কন্টেন্ট

• উপকরণ
• পদক্ষেপ
• পদ্ধতি 1 এর 1: তাজা রোজমেরি ব্যবহার
• পদ্ধতি 2 এর 2: শুকনো রোজমেরি থেকে তেল তৈরি করুন
• পদ্ধতি 3 এর 3: শুকনো তাজা রোজমেরি

রোজমেরি অয়েল রান্না এবং সৌন্দর্য চিকিত্সার জন্য একটি জনপ্রিয় ভেষজ তেল। আপনি যদি দ্রুত গোলাপের তেল তৈরি করতে চান তবে আপনার পছন্দের তেলে কয়েকটা স্প্রিজ তাজা রোজমেরি গরম করুন। তবে, মনে রাখবেন এই তেলটি অবশ্যই এক সপ্তাহের মধ্যে ব্যবহার করা উচিত, অন্যথায় এটি লুণ্ঠন করতে পারে। আপনি দীর্ঘকাল স্থায়ী তেল তৈরি করতে শুকনো রোজমেরি ব্যবহার করতে পারেন।শুকনো রোজমেরি আপনার পছন্দের একটি তেল দিয়ে সংরক্ষণের জারে মিশ্রিত করা যেতে পারে, তারপরে তেলটি মিশ্রিত করতে ধীরে ধীরে জারটি রাখুন এবং আস্তে আস্তে ভোজ্যতেল তৈরি করুন। এই দ্বিতীয় পদ্ধতির জন্য, আপনি নিজের বাড়িতে শুকনো প্রিপেইকেজড শুকনো রোজমেরি বা রোজমেরি ব্যবহার করতে পারেন।

উপকরণ

টাটকা রোজমেরি অয়েল

• তিন বা চার টাটকা তাজা রোসমেরি
• 500 মিলি তেল (জলপাই, জোজোবা বা মিষ্টি বাদাম তেল)

শুকনো রোজমেরি অয়েল

• শুকনো রোজমেরি OR এর তিন বা চারটি স্প্রিগ OR
• শুকনো রোজমেরি 1 বড় চামচ
• জলপাই তেল প্রায় 500 মিলি

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: তাজা রোজমেরি ব্যবহার

1. রোজমেরি ধুয়ে পরিমাপ করুন। সমস্ত ময়লা অপসারণ করতে ঠান্ডা ট্যাপের নীচে কয়েকটি সতেজ রোজমেরি ধুয়ে ফেলুন। ডালপালা থেকে পাতা সরান এবং অন্যান্য প্রয়োজনে সেগুলি ব্যবহার করুন।
   • আপনি রোজমেরির পাতা ফেলে দিতে পারেন বা অন্যান্য রেসিপিগুলির জন্য এটি ব্যবহার করতে পারেন।
2. তেল দিয়ে একটি ছোট সসপ্যান পূরণ করুন। প্রায় 500 মিলি তেল পরিমাপ করুন এবং একটি ছোট সসপ্যানে তেলটি pourালুন। বেশিরভাগ লোক এর স্বাদ, রান্নার ক্ষমতা এবং প্রসাধনী ব্যবহারের জন্য জলপাই তেল পছন্দ করে। তবে আপনি যদি কেবলমাত্র চিকিত্সা করার জন্য তেল ব্যবহার করতে চলেছেন তবে আপনি জোজোবা তেল বা মিষ্টি বাদামের তেল ব্যবহার করতে পারেন।
   • জোজোবা তেল এবং বাদামের তেল রান্না করে খাওয়া যায় না এবং ব্যবহার করা যায় না।
3. তেলে রোজমেরি গরম করুন। সসপ্যানে রোজমেরির স্প্রিংস রাখুন। নিয়মিত নাড়তে নাড়তে আপনার চুলায় কম আঁচে মিশ্রণটি গরম করুন minutes তেল গরম হওয়ার সাথে সাথে এটি রোজমেরির মতো গন্ধ পেতে শুরু করবে।
   • যদি রোজমেরির চারদিকে তেল বুদবুদ শুরু করে, তেলটি খুব গরম is আঁচ নেড়ে তেলে নাড়ুন।
4. তেল ছেঁকে ঠাণ্ডা হতে দিন। একটি বড় ধাতব বাটিতে একটি ধাতব চালক রাখুন। রোজমেরির স্প্রিগগুলি ছড়িয়ে দিতে স্ট্রেনারের মাধ্যমে তেল মিশ্রণটি .ালা। রোজমেরির স্প্রিজগুলি ফেলে দিন এবং বাটিতে তেল ঠান্ডা হতে দিন।
   • তেল স্ট্রেন করতে আপনি একটি ধাতব স্ট্রেনার এবং চিজস্লোথের টুকরাও ব্যবহার করতে পারেন। এই সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করার আগে তেলটি শীতল হয়েছে কিনা তা নিশ্চিত করুন।
5. একটি বোতল মধ্যে তেল .ালা। তেলটি যখন ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হয়ে যায়, আপনি এটি একটি পরিষ্কার বোতলে pourালতে পারেন। বোতলে তেলটি যে তারিখে রেখেছেন এবং কোন উপাদানগুলি আপনি ব্যবহার করেছেন সে লেবেলে লিখুন। তবে বোতলে গোলাপের ছিটিয়ে দেওয়ার প্রলোভনটিকে প্রতিহত করুন। এটি দেখতে দুর্দান্ত দেখাচ্ছে, তবে এটি তেলতে ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া বাড়তে দেয়।
6. তেল ফ্রিজে রেখে দিন। টাটকা গুল্ম থেকে তৈরি তেলকে ফ্রিজে রেখে এক সপ্তাহের মধ্যে ব্যবহার করতে হবে। এটি এতে ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধিতে আটকাবে, যার ফলে তেল নষ্ট হবে।
   • তেল যদি উপহার হয় তবে লেবেলে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না।

পদ্ধতি 2 এর 2: শুকনো রোজমেরি থেকে তেল তৈরি করুন

1. একটি সংরক্ষণ জার জীবাণুমুক্ত. জল দিয়ে একটি বড়, গভীর প্যান পূরণ করুন এবং মাঝারি আঁচে এটি গরম করুন। পানি ফুটে উঠলে সংরক্ষণের জারটি টংসের সাহায্যে পানিতে রেখে দিন। আপনার গোলাপের তেল নষ্ট করতে পারে এমন কোনও ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়াকে মারতে পাত্রটিকে দশ মিনিটের জন্য ফুটতে দিন।
   • Idাকনা সিদ্ধ করার দরকার নেই। সাবান ও জল দিয়ে idাকনাটি ধুয়ে বাতাস শুকিয়ে দিন।
   • সংরক্ষণের জারের জীবাণুমুক্ত করার জন্য আপনি কোনও জীবাণুমুক্ত ব্যবহার করতে পারেন। ডিভাইসটির সাথে আপনি যে নির্দেশাবলী পেয়েছেন তা অনুসরণ করুন।
2. শুকনো রোজমেরি পাত্রে রাখুন। যদি আপনি নিজের রোজমেরি শুকিয়ে থাকেন তবে পাত্রের মধ্যে তিন বা চারটি স্প্রিগ রাখুন। আপনি যদি প্রিপেইগড শুকনো রোজমেরি ব্যবহার করেন তবে এটির একটি বড় টেবিল চামচ মাসন জারে রাখুন।
   • শুকানো হয়নি এমন টাটকা রোজমেরি ব্যবহার করবেন না। এটি করার ফলে তেলটি নষ্ট হয়ে যায় এবং এতে ক্ষতিকারক বোটুলিজম ব্যাকটিরিয়া বাড়তে দেয়।
3. রোজমেরির উপরে তেল .ালুন। জলপাই তেল দিয়ে জারটি পূরণ করুন এবং নিশ্চিত করুন যে তেলটি রিমের নীচে প্রায় আধা ইঞ্চি রয়েছে। নিশ্চিত করুন যে রোজমেরির স্প্রিংগুলি সম্পূর্ণ তেলে তলিয়ে গেছে। প্রয়োজনে শুকনো রোজমেরি তেলে ঠেলার জন্য একটি পরিষ্কার চামচ ব্যবহার করুন।
4. পাত্রটি রোদে রাখুন। সংরক্ষণের জারে theাকনাটি রাখুন এবং এটি একটি রৌদ্রোজ্জ্বল স্থানে রাখুন। পাত্রটি সেখানে দুই সপ্তাহ রেখে দিন। এই সময়ের মধ্যে, তেলটি আস্তে আস্তে উত্তাপিত হবে এবং রোজমেরির সমৃদ্ধ গন্ধটি তেলে মিশিয়ে দেবে। দুই সপ্তাহ পরে আপনি রোজমেরি অয়েল ব্যবহার করতে পারেন।
5. তেল ছড়িয়ে দিন। একটি বড় ধাতব বাটির উপরে চিজস্লোথের টুকরো রাখুন। চিজস্লোথের প্রান্তগুলি বাটিটির প্রান্তে ঝুলতে হবে। এখন উইকের জারের সামগ্রীগুলি চিজস্লোথের টুকরোতে pourালুন। চিজস্লোথের টুকরোটি একটি বান্ডিল হিসাবে জড়ো করুন এবং তেল থেকে শুকনো রোজমেরির ছোট ছোট টুকরো বের করতে বাটিটির উপরে এটি চেপে নিন।
   • চিজস্লোথের টুকরোটি পরিষ্কার হাতে নিন।
   • রোজমেরি টুকরো ফেলে দিন।
6. আপনার প্যান্ট্রিতে রোজমেরি অয়েল রাখুন। চালিত রোজারি অয়েল সংরক্ষণের জারে ফিরে .াকনাটি আবার রাখুন। আপনি যদি চান সজ্জা জন্য তেল শুকনো গোলাপী একটি স্প্রিং যোগ করতে পারেন। শুকনো গুল্ম থেকে তেল এক বছরের জন্য রাখে।
   • আপনি যদি কোনও নতুন জারে তেল ingালছেন তবে প্রথমে জারটিকে জীবাণুমুক্ত করুন।

পদ্ধতি 3 এর 3: শুকনো তাজা রোজমেরি

1. তাজা রোজমেরি ধুয়ে ফেলুন। আপনি নিজের রোজমেরি বুশ থেকে তাজা রোজমেরি পেতে পারেন বা এটি সুপার মার্কেটে কিনতে পারেন। কোনও ময়লা অপসারণ করতে ট্যাপের নীচে রোজমেরি স্প্রিজগুলি ধুয়ে ফেলুন। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে রোজমেরি শুকনো প্যাট করুন বা সালাদ স্পিনার ব্যবহার করুন।
   • রোজমেরি অয়েল সংরক্ষণের জার তৈরি করতে আপনার তিন বা চারটি স্প্রিজের দরকার need
   • শুকনো গোলাপী খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখে। আপনি যতটা চান শুকনো, এমনকি যদি আপনি তেল তৈরিতে রোজমেরি সমস্ত ব্যবহার করতে না চান।
2. একটি বেকিং ট্রেতে রোজমেরি রাখুন। পার্চমেন্ট পেপারের একটি বড় শীট দিয়ে একটি বৃহত বেকিং ট্রে লাইন করুন। তারপরে বেকিং ট্রেতে রোজমেরির একক স্তর রাখুন। যদি আপনি একে অপরের উপরে গোলাপের ছিটিয়ে থাকে তবে ওভেনে গোলাপটি সঠিকভাবে শুকায় না।
3. চুলায় তাজা রোজমেরি শুকনো. ওভেনটি সর্বনিম্ন সেটিংয়ে দশ মিনিটের জন্য উত্তপ্ত করুন। তারপরে বেকিং ট্রেটি ওভেনে রোজমেরি দিয়ে স্লাইড করুন। রোজমেরি দুই থেকে চার ঘন্টা বেক করতে দিন।
   • রোজমেরি শুকনো হয়ে গেলে এটি আপনার আঙ্গুলের মধ্যে সহজেই চূর্ণবিচূর্ণ হয়।
   • রোজমেরি অয়েল তৈরির আগে স্প্রিগগুলি পুরোপুরি শীতল হতে দিন।