কন্টেন্ট

• উপকরণ
• পদক্ষেপ
• পদ্ধতি 1 এর 1: সাধারণ আপেল ক্রমল পাই
• পদ্ধতি 2 এর 2: আপেল চূর্ণবিচূর্ণ উপর একটি পরিবর্তনের চেষ্টা করুন
• পরামর্শ
• প্রয়োজনীয়তা

বেশিরভাগ সংস্কৃতিতে আপেল দিয়ে বেকড ডেজার্ট থাকে। অ্যাপল ক্রাঞ্চ, বেটি এবং স্লাম্প বা গ্রান্টস সবই অনেকটা আপেল ক্রম্বেল পাইয়ের মতো দেখাচ্ছে। অনেকগুলি প্রকরণ রয়েছে তবে সহজতম আপেল ক্র্যাম্বলে একটি বাটারি, ক্রাঞ্চি টপিং দিয়ে coveredাকা আপেলের টুকরোগুলি রয়েছে। একটি বেকড আপেল চূর্ণবিচূর্ণ হ'ল gooey, সরস এবং আশ্চর্যজনক সুগন্ধযুক্ত। একটি সাধারণ অ্যাপল ক্রম্বেল পাই দিয়ে শুরু করুন এবং তারপরে তারতম্যগুলি নিয়ে পরীক্ষা করুন। আপনি শীঘ্রই দেখতে পাবেন কেন আপেল সহ এই ডেজার্টটি বিশ্বজুড়ে এত জনপ্রিয়। 23 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ একটি কেকের জন্য।

উপকরণ

• 5-6 ভাল আপেল যা বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত
• ময়দা 90 গ্রাম
• দানাদার চিনি 2 টেবিল চামচ
• 100 গ্রাম প্রেস ব্রাউন চিনি
• মোটা সমুদ্রের লবণ 1 চা চামচ
• ১/২ চা চামচ মাটির দারুচিনি
• আনসলেটেড মাখন 6 টেবিল চামচ

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: সাধারণ আপেল ক্রমল পাই

1. চুলা আগে গরম করুন এবং বেকিং প্যান প্রস্তুত করুন। চুলা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করুন। মাখন দিয়ে 20 বা 23 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ একটি বেকিং প্যান বা কেক প্যানটি গ্রিজ করুন।
2. আপেল প্রস্তুত করুন। আপেল খোসা এবং কোর। তারপরে এগুলি অর্ধ সেন্টিমিটারের টুকরোগুলিতে কাটুন বা ছোট কিউব করুন। বাটারড বেকিং প্যানে আপেল রাখুন।
   • আপনি যে পরিমাণ আপেল বেকিংয়ের জন্য ব্যবহার করছেন তার আকারের উপর নির্ভর করে আপনার আরও বেশি আপেল লাগতে পারে। নিশ্চিত করুন যে বেকিং প্যান আপেলগুলিতে তিন চতুর্থাংশ পূর্ণ।
3. আপেলকে শীর্ষে টুকরো টুকরো করে ফেলুন। একটি বাটিতে ময়দা, দানাদার চিনি, ব্রাউন সুগার, লবণ এবং দারচিনি এক সাথে বেটে নিন।
   • আপনি একটি পাত্রে উপাদানগুলি ছড়িয়ে দিতে পারেন, তবে প্রহারটি আরও দ্রুত হবে।
4. শুকনো উপাদানগুলিতে মাখন যুক্ত করুন। শুকনো মিশ্রণে মাখন মেশাতে একটি ময়দার মিশ্রণ, কাঁটাচামচ বা আপনার হাত ব্যবহার করুন। মিশ্রণটি টুকরো টুকরো, বেলে জমিন না হওয়া পর্যন্ত কেবল ময়দাতে মাখন মিশ্রণ করুন।
   • আপনার হাত ব্যবহার করার সময়, মাখনের ওপরে-গোঁজ করবেন না বা এটি নরম হবে এবং এতে কাজ করতে অসুবিধা হবে। আপনার হাত ঠান্ডা রাখার চেষ্টা করুন এবং দ্রুত কাজ করুন।
5. টপিং দিয়ে আপেলটি Coverেকে রাখুন। বেকিং প্যানে আপেলগুলিতে টপিং সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। স্ট্যাক করা আপেলের টুকরোগুলির উপরে আলতো করে ছড়িয়ে দিতে মিশ্রণটি হালকা করে টিপুন।
6. আপেল ক্রমল পাই বেক করুন। পাইটি 45 মিনিট থেকে 1 ঘন্টার জন্য বেক করুন বা শীর্ষটি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত রস ফুঁকিয়েছে এবং আপেলগুলি ভালভাবে রান্না করা হয়।
   • আপনি ওভেনে পাই বেক করার সময় আপনি বেকিং প্যানের নীচে একটি বেকিং ট্রে রাখতে পারেন। বেকিং ট্রে বুদবুদ আপেল ক্রম্বেল থেকে ছিটানো আর্দ্রতা সংগ্রহ করবে।
7. চুলা থেকে পাইটি সরান এবং পরিবেশন করুন। পরিবেশন করার আগে কয়েক মিনিটের জন্য আপেলটি ভেঙে যেতে দিন। পাইতে হুইপড ক্রিম, সস বা আইসক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।
   • বাকি কেকের টুকরো Coverেকে ফ্রিজে রাখুন। আপেল ক্রম্বেল কয়েক দিনের জন্য রাখবে, তবে কম খিঁচুনি হতে পারে।

পদ্ধতি 2 এর 2: আপেল চূর্ণবিচূর্ণ উপর একটি পরিবর্তনের চেষ্টা করুন

1. বিভিন্ন ফল ব্যবহার করুন। আপনি সারা বছর ধরে তাজা মৌসুমী ফল দিয়ে ক্র্যাম্বল কেক তৈরি করতে পারেন। গ্রীষ্মে ব্ল্যাকবেরি এবং স্ট্রবেরি বা বসন্তে নাশপাতি এবং রবারবার চেষ্টা করুন। আপনি যদি উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি এসিডযুক্ত ফল ব্যবহার করেন তবে আপনার আরও বেশি চিনি ব্যবহার করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি রেবার্ব ব্যবহার করেন তবে আপনার আরও চিনি প্রয়োজন।
   • ক্রমবল কেকের জন্য আপনি হিমায়িত ফল ব্যবহার করতে পারেন। টপিং দিয়ে coveringেকে ফেলার আগে ফলটি গলাবেন না। টপিংয়ের সাথে কেবল ফলটি coverেকে রাখুন এবং পাইটি বেক করুন।
2. টপিংয়ে ওটমিল ব্যবহার করুন। টপিংটিকে আরও দৃmer়তর করতে ওটমিল যুক্ত বিবেচনা করুন। ওটমিল দিয়ে ময়দার অর্ধেকটি প্রতিস্থাপন করুন। এটি আপনার টুকরো টুকরো স্বাদের গ্রানোলার মতো করে তুলবে।
   • ওটমিল ব্যবহার করার পরেও আপনার টপিংয়ে কিছু ময়দা রাখতে ভুলবেন না। ময়দা উপাদানগুলিকে বেঁধে রাখে এবং টপিংকে আলাদা হওয়া থেকে বাধা দেয়। ফুল ফলের রসও শোষণ করে।
3. বাদাম যোগ করুন। বাদামগুলি একটি আপেল ক্রম্বেলকে আরও স্বাদযুক্ত, পুষ্টিকর এবং ক্রাঙ্কিয়ার তৈরি করতে পারে। আপনার পছন্দসই বাদাম ব্যবহার করুন, বা পেকান, আখরোট বা হ্যাজনেল বাদাম ব্যবহার করে দেখুন। ভাজা বাদাম ব্যবহার এবং টপিংয়ে যোগ করার আগে এগুলি কেটে ফেলা ভাল।
   • বাদাম টপিংয়ের সাথে ভালভাবে মিশে গেছে তা নিশ্চিত করুন। আপনি যদি ঠিক চালু শীর্ষগুলি ছিটিয়ে দেয় তারা সম্ভবত জ্বলবে।
4. হুইপড ক্রিম, আইসক্রিম বা ইংলিশ ক্রিম দিয়ে কেক পরিবেশন করুন। একটি আপেল টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ক্রেট বা গরম ক্রমবল কেকের উপরে ইংলিশ ক্রিম, একটি সমৃদ্ধ ক্রিমিযুক্ত কাস্টার্ড pourালা pour
   • অগত্যা আপনার ভ্যানিলা আইসক্রিম ব্যবহার করতে হবে না। একটি আপেল টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা টুকরো টুকরো

পরামর্শ

• আপনি যদি নিজের আপেল ক্রম্বেল পাইকে আরও বেশি মশলা করতে পছন্দ করেন তবে পাইটিকে সুন্দর দেখানোর জন্য উপরে কয়েকটি চিনি দিয়ে কিছু আপেল টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখুন।
• এটি যাতে জ্বলে না যায় তা নিশ্চিত হয়ে আপেলটির চূর্ণবিচূর্ণ নজর রাখুন।
• ওভেন গ্লোভস ব্যবহার করুন এবং গরম বেকিং প্যান বা পাই প্যান পরিচালনা করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন।
• কেক বা কুকিজ তৈরি করার সময়, সহজ ব্যবহারের জন্য সর্বদা 30 মিনিটের জন্য ময়দা বিশ্রাম দিন।
• কেকের স্বাদটি খুব সুন্দর এবং কিছুটা টক করতে ভিনেগার যুক্ত করুন।
• আপনি ভিনেগারের পরিবর্তে এক চা চামচ লেবুর রসও যোগ করতে পারেন।
• ওটমিল আপনার কেককে আরও ঘন টেক্সচার এবং ক্রাঞ্চ দেবে।

প্রয়োজনীয়তা

• অ্যাপল কোর
• আপেল খোসার
• ছুরি
• বেকিং প্যান বা কেক প্যান
• ময়দা মিশ্রণকারী বা কাঁটাচামচ
• চামচ এবং কাপ পরিমাপ