কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• তুমি কি চাও

সূর্যমুখী বীজ হ'ল ফসল তোলার একটি সহজ বীজ, তবে সহজেই ফল কাটার আগে আপনার ফুলগুলি সম্পূর্ণ শুকানো না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। আপনি ফুলগুলি তাদের নিজেরাই শুকতে দিতে পারেন বা এগুলি সরিয়ে ফেলতে পারেন এবং বাড়ির ভিতরে শুকিয়ে যেতে পারেন। আপনি যে কোনও বিকল্প চয়ন করুন না কেন, ফুল শুকিয়ে গেলে বীজ রক্ষা করার জন্য যত্ন নিন। সূর্যমুখী বীজ সঠিকভাবে কাটতে আপনার যা জানতে হবে তা এখানে।

পদক্ষেপ

অংশ 1 এর 1: গাছ উপর স্ব-শুকনো

1. 

   ফুলগুলি বিবর্ণ হওয়া শুরু হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ফুলের গোড়াটি বাদামী হতে শুরু করলে আপনি এটি সংগ্রহ করতে পারেন। তবে, যদি আপনি একটি আর্দ্র আবহাওয়ায় ফুল ফোটেন, ফুলগুলি ছাঁচ এবং পচা হয়ে উঠতে পারে (এই ক্ষেত্রে, আপনার যখন ফুল হলুদ হয় তখন ফুলের গোড়াটি কাটাতে হবে, তারপরে ফুলগুলি বাড়ার জন্য গ্রিনহাউস বা গুদামে রাখুন। শুকানো চালিয়ে যান)। ফুলের বেসের পিছনে হলুদ বা সোনালি বাদামী হয়ে গেলে আপনার শুকানোর প্রক্রিয়াটির জন্য প্রস্তুত করা উচিত।
   • বীজ সংগ্রহ করার জন্য, আপনাকে বেসটি সম্পূর্ণ শুকানোর জন্য অপেক্ষা করতে হবে। অন্যথায়, আপনি ফুলের গোড়া থেকে বীজ আলাদা করতে পারবেন না। সাধারণত, wilting শুরু হওয়ার কয়েক দিন পরে, সূর্যমুখী ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত শুকিয়ে যাবে।
   • আপনি যদি শুকনো, রৌদ্রোজ্জ্বল জলবায়ুতে ফুল জন্মায় তবে ফুলগুলি তাদের নিজেরাই শুকিয়ে দেওয়া অনেক সহজ। তবে, আপনি যদি একটি আর্দ্র আবহাওয়ায় থাকেন তবে আপনার শাখা থেকে ফুল কাটতে হবে এবং সেগুলি বাড়ির ভিতরে শুকিয়ে নেওয়া উচিত।
   • কমপক্ষে অর্ধেক হলুদ পাপড়ি পড়ে গেলে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত করুন। ফুলের বেসটিও কুঁচকে মরা দেখতে হবে তবে এখনও বীজের সাথে রয়েছে। এর অর্থ সূর্যমুখী পুরোপুরি শুকিয়ে গেছে।
   • কণা চেক। এমনকি যখন সূর্যমুখী বীজগুলি দৃ base়ভাবে ফুলের বেসের সাথে সংযুক্ত থাকে, তারা শীঘ্রই পৃথক হবে। ফুলের ধরণের উপর নির্ভর করে সূর্যমুখী বীজগুলি একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত কালো-সাদা স্ট্রাইপযুক্ত বা সম্পূর্ণ কালো রঙযুক্ত হওয়া উচিত।

2. 

   
   
   একটি কাগজের ব্যাগ দিয়ে ফুলের বেসটি মুড়িয়ে দিন। ফুলের ঘাড়ে কাগজের ব্যাগটি রাখুন এবং একে একে পতন থেকে রোধ করার জন্য সুড়ু বা নাইলন সুতোর সাথে হালকাভাবে বেঁধে রাখুন।
   • আপনি একটি পাতলা কাপড়ের ব্যাগ বা অনুরূপ শ্বাস প্রশ্বাসের ফ্যাব্রিকও ব্যবহার করতে পারেন তবে প্লাস্টিকের ব্যাগ কখনও ব্যবহার করবেন না কারণ এগুলি বায়ু সঞ্চালিত হতে দেয় না, ফলে বীজ স্যাঁতসেঁতে হয়ে যায়। খুব ভেজা থাকলে বীজ পচা বা ছাঁচে ফেলা হবে।
   • ব্যাগের মধ্যে তলগুলি মুড়ে ফেলা পাখি, কাঠবিড়ালি এবং অন্যান্য প্রাণীকে আপনার আগে স্নিগ্ধভাবে বীজ "কাটা" করতে সহায়তা করবে। এটি বীজকে মাটিতে পড়তে বাধা দেয়।

3. 

   
   
   প্রয়োজন মতো ব্যাগ পরিবর্তন করুন। যদি ব্যাগটি ভিজে যায় বা ছেঁড়া হয়ে যায়, সাবধানে এটি সরিয়ে ফেলুন এবং এটি একটি নতুন দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
   • আপনি বাইরে প্লাস্টিকের ব্যাগ বান্ডিল করে ব্যাগটি বৃষ্টিতে ভিজে যাওয়ার হাত থেকে রক্ষা করতে পারেন তবে ল্যানিয়ার্ড ব্যবহার না করে এবং ছাঁচ এড়াতে বৃষ্টি থামলে অবিলম্বে অপসারণ করতে হবে।
   • কাগজের ব্যাগটি ভিজে যাওয়ার সাথে সাথেই পরিবর্তন করুন। ভিজা কাগজের ব্যাগগুলি খুব সহজেই টিয়ার এবং ছাঁচ সহজেই বীজের উপর বিকাশ লাভ করে যদি খুব বেশিক্ষণ ভেজা ব্যাগে রেখে যায়।
   • ব্যাগ পরিবর্তন করার সময় পড়ে যাওয়া বীজ সংগ্রহ করুন। আপনার ক্ষতিগ্রস্থ বীজের জন্য পরীক্ষা করা উচিত। যদি বীজ নষ্ট না হয় তবে আপনি ফুলের গোড়ায় সমস্ত বীজ কাটার জন্য প্রস্তুত না হওয়া অবধি এগুলি সিল পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

4. 

   
   
   ফুলের বেস কাটা। ফুলের গোড়াটির পেছনের অংশটি বাদামি হয়ে গেলে কান্ড থেকে বেসটি কেটে বীজ সংগ্রহের জন্য প্রস্তুত হন।
   • ফুলের গোড়া থেকে প্রায় 30.5 সেন্টিমিটার দীর্ঘ একটি ফুলের ডাঁটা ছেড়ে দিন।
   • কাগজের ব্যাগটি এখনও ফুলের গোড়ায় coversাকা রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। যদি ফুলের ভিত্তি কাটা ও পরিবহণের সময় কাগজের ব্যাগটি পড়ে যায় তবে আপনি প্রচুর বীজ হারাতে পারেন।
   বিজ্ঞাপন

পার্ট 2 এর 2: ইনডোর শুকনো

1. 

   ফুল শুকানোর জন্য প্রস্তুত। যখন বেসের পিছনে একটি গা to় হলুদ বা সোনালি বাদামী হয়ে যেতে শুরু করে তখন সূর্যমুখী শুকানোর জন্য প্রস্তুত।
   • বীজ কাটার আগে ফুল অবশ্যই শুকিয়ে নিতে হবে। একবার ফুলের গোড়া শুকিয়ে গেলে, বীজ সংগ্রহ করা সহজ হবে এবং বেস এখনও স্যাঁতসেঁতে থাকাকালীন বীজ সংগ্রহ করা প্রায় অসম্ভব হয়ে পড়েছে।
   • বেশিরভাগ হলুদ পাপড়িগুলি এখন বন্ধ হয়ে গেছে এবং বেসটি ভেঙে যেতে পারে বা মরে যেতে শুরু করে।
   • ফুলের ধরণের উপর নির্ভর করে সূর্যমুখী বীজগুলি শক্ত হওয়া উচিত এবং ত্বকটি পুরো কালো এবং সাদা বা সম্পূর্ণ কালো হওয়া উচিত।

2. 

   একটি কাগজের ব্যাগ দিয়ে ফুলের বেসটি মুড়িয়ে দিন। সুবর্ণ, নাইলন থ্রেড বা স্ট্রিং সহ ফুলের ভিত্তিতে একটি বাদামী কাগজের ব্যাগ বেঁধে রাখুন।
   • একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহার করবেন না কারণ প্লাস্টিকের ব্যাগ ফুলের ঘাটি "শ্বাস নিতে" দেয় না, ব্যাগে আর্দ্রতা জমে থাকে। অতিরিক্ত আর্দ্রতা উপস্থিত থাকলে বীজগুলি পচা বা ছাঁচ হয়ে যাবে এবং এটি আর ব্যবহার করা যাবে না।
   • আপনার যদি ব্রাউন পেপার ব্যাগ না থাকে তবে আপনি হালকা ফ্যাব্রিক বা অনুরূপ শ্বাস ফেলা ফ্যাব্রিক ব্যবহার করতে পারেন।
   • যেহেতু এটি ঘরের ভিতরে শুকনো তাই প্রাণীগুলি আপনার বীজ খেতে সক্ষম হবে সে সম্পর্কে আপনাকে চিন্তা করার দরকার নেই। তবে, বীজগুলি যাতে পড়ে না যায় তার জন্য আপনাকে অবশ্যই কাগজের ব্যাগ দিয়ে ফুলের গোড়াটি মুড়ে ফেলতে হবে।

3. 

   ফুলের বেস কাটা। ফুলের বেস কাটাতে ধারালো কাঁচি বা কাঁচি ব্যবহার করুন।
   • বেস দিয়ে প্রায় 30 সেন্টিমিটার স্টেম রেখে দিন।
   • কাটার সময় কাগজের ব্যাগটি স্লিপ না করার বিষয়ে সাবধানতা অবলম্বন করুন।

4. 

   উল্টোদিকে ফুলের বেস ঝুলছে। ফুলের বেসটি একটি গরম জায়গায় শুকিয়ে যেতে দিন।
   • ফুলের বেসের কাছাকাছি স্টেমের এক প্রান্তে এবং অন্য প্রান্তটি একটি হুক, রড বা বন্ধনীতে বাঁধতে সুড়ু বা নাইলন থ্রেড ব্যবহার করুন। ফুল টাই থেকে ধীরে ধীরে দুটি পক্ষের দিকে শুকিয়ে যাবে: স্টেম এবং ফুলের ভিত্তি।
   • ফুলগুলি শুকনো, উষ্ণ এবং বায়ুচলাচলে জায়গায় আর্দ্রতা বজায় রাখতে এড়াতে ঘরে শুকিয়ে দিন। ইঁদুরগুলি এড়ানোর জন্য আপনার জমি বা মেঝে থেকে উঁচুতে ফুল ঝুলানো উচিত।

5. 

   পর্যায়ক্রমে ফুলের বেস পরীক্ষা করুন। প্রতিদিন, ব্যাগে পড়ে এমন বীজ কাটার জন্য সাবধানে ব্যাগটি খুলুন।
   • ফুলের গোড়া থেকে বীজ না কাটা অবধি সিল করা পাত্রে বীজ সংরক্ষণ করুন।

6. 

   ফুলের ভিত্তি পুরোপুরি শুকানোর পরে ব্যাগটি সরিয়ে ফেলুন। যখন ফুলের গোড়াটির পেছনের অংশটি গা dark় বাদামী হয়ে গেছে এবং সম্পূর্ণ শুকনো হয়, তখন সূর্যমুখীর বীজ ফসলের জন্য প্রস্তুত।
   • বেস শুকানোর প্রক্রিয়াটি গড়ে এক থেকে চার দিন সময় নেয় তবে বেসটি কখন কাটা হবে এবং পরিবেশের অবস্থার উপর নির্ভর করে আপনি ফুলগুলি কোথায় রেখেছেন তা নির্ভর করে আরও বেশি সময় নিতে পারে।
   • আপনি বীজ কাটার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কাগজের ব্যাগটি সরিয়ে ফেলবেন না। অন্যথায়, বীজ মাটিতে পড়ে যাবে এবং আপনি বেশ কিছুটা হারাবেন।
   বিজ্ঞাপন

৩ য় অংশ: বীজ সংগ্রহ ও সংরক্ষণ করা

1. 

   ফুলটি একটি পরিষ্কার, সমতল পৃষ্ঠে রাখুন। কাগজের ব্যাগটি সরানোর আগে টেবিলের শীর্ষ বা অনুরূপ সমতল পৃষ্ঠের উপর ফুলের বেস রাখুন।
   • ব্যাগ থেকে বীজ সংগ্রহ করুন। ব্যাগে যদি বীজ থাকে তবে তাদের একটি বাটি বা পাত্রে স্থানান্তর করুন।

2. 

   বীজের উপর আপনার হাত ঘষা। বীজগুলি পৃথক করতে, কেবল আপনার হাত বা একটি শক্ত উদ্ভিজ্জ ব্রাশ দিয়ে স্ক্রাব করুন।
   • আপনার যদি কাটাতে একাধিক ফুলের বেস থাকে তবে প্রতিটি হাতে একটি করে ধরে আলতো করে একে অপরকে ঘষুন।
   • সমস্ত বীজ অপসারণ না করা অবধি ঘষতে থাকুন।

3. 

   বীজ ধুয়ে ফেলুন। কাটা বীজগুলি একটি চালনিতে স্থানান্তর করুন এবং ঠান্ডা প্রবাহমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন।
   • চালুনি থেকে সরানোর আগে বীজগুলি পুরোপুরি শুকতে দিন।
   • বীজ ধোয়ার ফলে ধূলিকণা এবং ব্যাকটেরিয়াগুলি বাইরের পরিবেশে থাকাকালীন বীজের উপরে থাকতে পারে removing

4. 

   শুকনো বীজ। ঘন তোয়ালে বীজগুলি খুব পাতলা করে ছড়িয়ে দিন এবং কয়েক ঘন্টা বীজকে প্রাকৃতিকভাবে শুকতে দিন।
   • আপনি তোয়ালে ব্যবহার না করে কাগজের তোয়ালে কয়েকটি স্তরে বীজ রাখতে পারেন। যে কোনও উপায়ে, আপনার অবশ্যই বীজগুলি খুব পাতলা করে ছড়িয়ে দিতে হবে, যাতে বীজগুলি দ্রুত শুকিয়ে যাওয়ার জন্য ওভারল্যাপ না করে।
   • শুকনো বীজ ছড়িয়ে দেওয়ার সময়, বিদেশী জিনিস বা ক্ষতিগ্রস্থ বীজগুলি সরিয়ে নেওয়ার যত্ন নিন।
   • পরবর্তী পদক্ষেপে এগিয়ে যাওয়ার আগে বীজগুলি সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেছে তা নিশ্চিত করুন।

5. 

   চাইলে নুন এবং রোস্ট করুন। আপনি যদি এখনই খেতে চান তবে আপনি শুকানোর সাথে সাথে বীজকে নুন এবং ভাজতে পারেন।
   • বীজগুলিকে নুন জলে রাতারাতি ভিজিয়ে রাখুন (2 লিটার জল এবং 60 থেকে 125 মিলি লবণ)।
   • বিকল্পভাবে, রাতারাতি বীজ ভিজানোর পরিবর্তে উপরের ব্রাউন সলিউশনে বীজগুলি 2 ঘন্টা সিদ্ধ করুন।
   • শুকনো, শোষণকারী কাগজের তোয়ালে বীজ শুকিয়ে নিন।
   • বেকিং শিটের উপরে বীজগুলি খুব পাতলাভাবে ছড়িয়ে দিন এবং 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য 150 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন যতক্ষণ না বীজ সোনালি বাদামী হয়। বেকিংয়ের সময় মাঝে মাঝে বীজ নাড়ুন।
   • বীজগুলি সম্পূর্ণ শুকিয়ে দিন।

6. 

   সিলড পাত্রে সূর্যমুখী বীজ সংরক্ষণ করুন। বেকড বা রোস্ট করা সূর্যমুখী বীজগুলিকে সিল পাত্রে রাখুন এবং ফ্রিজে বা ফ্রিজে রেখে দিন।
   • ভাজা সূর্যমুখী বীজগুলি সর্বোত্তমভাবে ফ্রিজে রাখা উচিত এবং বেশ কয়েক সপ্তাহ ধরে স্থায়ী হতে পারে।
   • কাঁচা সূর্যমুখী বীজগুলি বেশ কয়েক মাস ধরে ফ্রিজে বা ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং অবশ্যই দীর্ঘতম সময়ের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
   বিজ্ঞাপন

তুমি কি চাও

• ব্রাউন পেপার বা ফ্যাব্রিক ব্যাগ
• সুতা, নাইলন সুতোর বা ল্যানিয়ার্ড
• গাছ কাটতে তীক্ষ্ণ কাঁচি বা কাঁচি
• চালুনি
• ঘন টিস্যু বা তোয়ালে
• মাঝারি বা বড় প্যান
• সীলমোহরকৃত বাক্স