কন্টেন্ট

• উপকরণ
• পদক্ষেপ
• পরামর্শ
• প্রয়োজনীয়তা

সসেজ রোলগুলি আসলে মাংসের রোলের সাথে পফ প্যাস্ট্রিগুলির টুকরা। প্রকৃত উত্সাহীদের জন্য, একটি ভাল সসেজ রোলের চেয়ে ভাল আর কিছু নেই। পফ প্যাস্ট্রি প্রায়শই স্টাফিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়, কারণ এটিতে একটি সুস্বাদু, হালকা এবং ক্রাঞ্চযুক্ত সামঞ্জস্য রয়েছে। এতে যুক্ত করুন মাংস, ব্রেডক্রামস, ভেষজ এবং মশালির একটি অনন্য ফিলিং এবং উপভোগ করুন।

উপকরণ

• পাফ প্যাস্ট্রি 1 বাক্স (প্রায় 500 গ্রাম)
• সসেজ মাংস 500 গ্রাম
• 500 গ্রাম কিমাংস মাংস
• 2 কাপ ব্রেডক্রাম্বস
• ১/২ চা চামচ গ্রাউন্ড ageষি
• ১/২ চা চামচ তরকারি গুঁড়া
• শুকনো থাইম 1/4 চা চামচ
• রসুন গুঁড়া 1/4 চা চামচ
• ১/২ চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়ো
• ১/২ টেবিল চামচ লবণ
• সাদা মরিচ ১/২ চা চামচ
• শীর্ষে লেপ দেওয়ার জন্য ডিম বা দুধ পেটান

পদক্ষেপ

1. চুলা 170heC তাপীকরণ করুন। ওভেনের মাঝখানে বেকিং ট্রে রাখুন।
2. একটি বাটিতে সসেজ মাংস, কিমাংস মাংস, ব্রেডক্রামস এবং মশলা একত্রিত করুন। ভালো করে ব্লেন্ড হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
3. কাউন্টারে পাফ প্যাস্ট্রি স্লাইস রাখুন এবং সেগুলি গলতে দিন।
4. আপনার হাতে মাংসের মিশ্রণ থেকে সসেজগুলি আকার দিন। পাফ প্যাস্ট্রিগুলির একটি শীটের প্রান্তে একটি সসেজ রাখুন। একটি প্রান্তটি ছেড়ে দিন যাতে আপনি এখনও পাফ প্যাস্ট্রিটিকে অর্ধেক ভাঁজ করে বন্ধ করতে পারেন।
5. প্রান্তগুলিকে অল্প জল দিয়ে কোট করুন এবং আপনার আঙ্গুল দিয়ে বন্ধ করা পাফ প্যাস্ট্রি টিপুন।
6. একটি ছুরি দিয়ে আস্তে আস্তে উপরের অংশটি কেটে নিন এবং এতে পিটানো ডিম বা দুধ ছড়িয়ে দিন।
7. সসেজ রোলগুলি পারচমেন্ট কাগজের সাথে রেখাযুক্ত একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। গরম বা ঠান্ডা তাদের পরিবেশন করুন।
8. প্রস্তুত.

পরামর্শ

• যদি আপনি চকচকে সসেজ রোলগুলি চান তবে তাদের ঘ্রাণ নেওয়ার জন্য দুধের পরিবর্তে পেটানো ডিম ব্যবহার করুন।
• আপনি যদি সত্যিই একটি traditionalতিহ্যবাহী সসেজ রোল তৈরি করতে চান তবে আপনি সসেজ মাংসের পরিমাণ দ্বিগুণ করতে পারেন এবং গ্রাউন্ড গরুর মাংস ব্যবহার করতে পারবেন না।

প্রয়োজনীয়তা

• মেশানো বাটি
• বেকিং পেপার
• ঘূর্ণায়মান পিন
• কাঁটাচামচ
• শেফের ছুরি
• বেকিং ট্রে
• চামচ পরিমাপ