লেখক:
Roger Morrison
সৃষ্টির তারিখ:
8 সেপ্টেম্বর 2021
আপডেটের তারিখ:
1 জুলাই 2024
কন্টেন্ট
আজকের ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁ এবং টিভি দেখার সময় খাওয়ার ব্যাস্ত বিশ্বে, কীভাবে আনুষ্ঠানিক রাতের খাবারের জন্য একটি টেবিল সেট করবেন তা ভুলে যাওয়া সহজ। যদিও এটি আপনার দক্ষতা নয় যা আপনার প্রায়শই প্রয়োজন, এটি মাঝে মাঝে ঘটে যে একটি আনুষ্ঠানিক টেবিলের ব্যবস্থা একেবারে প্রয়োজনীয়। প্রাথমিক নিয়মগুলি শিখুন এবং আপনি আরামের সাথে একটি আনুষ্ঠানিক ডিনার পার্টিতে হোস্ট বা অংশ নিতে প্রস্তুত থাকবেন।
পদক্ষেপ
2 অংশ 1: টেবিল সেট করা
আপনি কোন কোর্সে পরিবেশন করতে চান তা সিদ্ধান্ত নিন। শেষ পর্যন্ত, আপনার টেবিলের ব্যবস্থা আপনি যে কোর্সগুলি পরিবেশন করতে যাচ্ছেন তার উপর নির্ভর করে; একটি পাঁচ বা সাত কোর্সের খাবার একটি আনুষ্ঠানিক ডিনার সঙ্গে সর্বাধিক সাধারণ common আপনার মেনুতে সিদ্ধান্ত নিন এবং মনে রাখবেন যে কোর্সগুলি নিম্নলিখিত ক্রমে সরবরাহ করা হয়েছে: - প্রথম কোর্স: স্টার্টার / শেলফিশ
- দ্বিতীয় কোর্স: স্যুপ
- তৃতীয় কোর্স: মাছ
- চতুর্থ কোর্স: সালাদ
- পঞ্চম কোর্স: রোস্ট
- ষষ্ঠ কোর্স: খেলা (পাঁচ কোর্সের ডিনারের জন্য, পঞ্চম এবং ষষ্ঠ কোর্সগুলি একটি সেট মেনুতে একত্রিত করা হয়)।
- সপ্তম কোর্স: মিষ্টি
- অষ্টম কোর্স: ফল, পনির এবং কফি (alচ্ছিক)
- নবম কোর্স: বাদাম এবং কিসমিস (alচ্ছিক)
আপনার কাটলেট এবং প্লেট চয়ন করুন। টেবিলটি সেট করার আগে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার কাছে সমস্ত সঠিক কাটলেট এবং প্লেট সঠিকভাবে প্রস্তুত রয়েছে। আপনার প্রতিটি কোর্সের জন্য একটি কাঁটাচামচির প্রয়োজন হবে (একটি মাছের ক্ষুধার জন্য একটি মাছের কাঁটাচামচ ব্যবহৃত হয়), স্যুপ এবং মিষ্টান্নের জন্য একটি চামচ, মূল কোর্সের জন্য ছুরি, মাখন এবং মাছ (পরিবেশন করা হয়), নীচের প্লেট, একটি প্লেট রুটি এবং মাখন এবং কিছু গ্লাস (একটি জলের গ্লাস, একটি সাদা ওয়াইন গ্লাস, একটি লাল ওয়াইন গ্লাস এবং একটি শ্যাম্পেন গ্লাস সব সম্ভব) - প্রতিটি কোর্স রান্নাঘর থেকে নিজস্ব প্লেটে নিয়ে আসা হয়। সুতরাং চিন্তা করবেন না; আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত প্লেটগুলির সাথে আপনাকে টেবিলটি সেট করতে হবে না।
- সাজসজ্জার জন্য আপনার লিনেন ন্যাপকিনের চারপাশে একটি রুমাল রিং রাখুন Put
প্লেটগুলি টেবিলের উপর রাখুন। প্লেট স্থাপন করার সময় কেন্দ্রীয় টুকরোটি নীচের প্লেট। এটি একটি বৃহত প্লেট যা প্লেটের নীচে স্থাপন করা হয় যার উপরে খাবার পরিবেশন করা হয়। আন্ডার প্লেটটি মূল কোর্সটি শেষ না হওয়া পর্যন্ত টেবিলের উপর থেকে যায় এবং তারপরে মূল কোর্সের প্লেটগুলির সাথে টেবিল থেকে সরানো হয়। প্রতিটি জায়গার মাঝখানে আন্ডার প্লেট রাখুন। দ্বিতীয় প্লেট আপনার প্রয়োজন হবে একটি রুটি এবং মাখনের প্লেট। আপনি এটি প্লেটের বাম দিকে রাখুন। - মূল কোর্সের আগে প্লেটগুলি অপসারণ করার সময় আন্ডার প্লেটটি রেখে কেবল ব্যবহৃত প্লেটগুলি সরিয়ে ফেলুন।
- আপনি রুটি এবং মাখন প্লেটে বিভিন্ন ধরণের রুটি রাখতে পারেন।
- আপনার লিনেন ন্যাপকিনটি নীচের প্লেটে থাকা উচিত।
টেবিলের উপর কাটলারি রাখুন। যখন তিনটি কাঁটাচামচ, দুটি ছুরি এবং দুটি চামচ বিশাল আকারের কাটলারির মতো মনে হতে পারে, যেখানে সেগুলি বোঝা উচিত। কাটারি বাইরে থেকে ব্যবহার করা হয়। সুতরাং নীচের প্লেটের বাম দিকে আপনি বাইরে থেকে অভ্যন্তরে ফিশ কাঁটা> সালাদ কাঁটা> কাঁটাচামচ করে মূল কোর্সের জন্য। আপনার নীচের প্লেটের ডান দিকে, এখন ভিতর থেকে বাইরের দিকে, মূল কোর্সের জন্য ছুরি> ফিশ ছুরি> স্যুপ লাডল। নীচের প্লেটের উপরে অনুভূমিকভাবে মিষ্টান্নের চামচ এবং সম্ভবত একটি ডেজার্ট কাঁটা রাখুন। রুটি এবং মাখনের প্লেটের উপরে তির্যকভাবে মাখনের ছুরিটি রাখুন। - কাটলারির প্রতিটি টুকরো ব্যবহার করা হয়ে গেলে টেবিল থেকে সরানো হয়।
- আপনি যদি মাছটি পরিবেশন না করেন তবে আপনাকে কোনও মাছের কাঁটাচামচ এবং ছুরি coverাকতে হবে না।
- আপনি যদি স্টার্টার হিসাবে সামুদ্রিক খাবার পরিবেশন করছেন তবে লডেলের ডানদিকে বিশেষ কাঁটাচামচ রাখুন। এটি প্লেটের ডানদিকে একমাত্র কাঁটাচামচ।
- সমস্ত কাটলেটগুলি একে অপরের থেকে এবং নীচের প্লেট থেকে একই দূরত্ব হওয়া উচিত।
টেবিলের উপরে চশমা রাখুন। কোন চশমাটি আপনি coverেকে রাখছেন তা আপনার পরিবেশনের উপর নির্ভর করে on Ditionতিহ্যগতভাবে, কমপক্ষে একটি জলের গ্লাস এবং ওয়াইন গ্লাস রয়েছে তবে এটি পৃথক হতে পারে। পাউরুটি এবং মাখনের প্লেটের স্তরে জলের গ্লাসটি ছুরির উপরে সরাসরি রাখুন। ওয়াইন গ্লাসটি তার ডানদিকে রাখুন, সাধারণত লাডলের উপরে। যদি আপনি দ্বিতীয় ওয়াইন গ্লাস যুক্ত করেন (বিভিন্ন ধরণের ওয়াইনের জন্য), এটি পানির গ্লাস এবং অন্য ওয়াইন গ্লাসের মধ্যে রাখুন। আপনি টেবিলে একটি শ্যাম্পেন গ্লাসও রাখতে পারেন; আপনি এটি প্রথম ওয়াইন গ্লাসের উপরের ডানদিকে রাখুন। - কাটারিগুলির মতো, চশমাগুলি ক্রম হিসাবে সেগুলি ব্যবহার করা হবে সেভাবে সাজান।
- জল প্রায়শই গ্লাসে পরিবেশন করা হয়, যখন ওয়াইন এবং শ্যাম্পেনটি টেবিলে theyেলে দেওয়া হয় যার অংশে তারা।
- যদি আপনি কফি পরিবেশন করা বেছে নেন (যেমন ন'টি কোর্সের ডিনার সহ), তবে এস্প্রেসো কাপে কফি পরিবেশন করুন, ফল / পনির প্লেটগুলি সহ সেগুলি সাফ করে দিন।
2 অংশ 2: প্রতিটি কোর্সে টেবিল বিন্যাস খাপ খাই
স্যুপ জন্য টেবিল সেট করুন। স্যুপ পরিবেশন করার জন্য আপনার কাছে দুটি বিকল্প রয়েছে: রান্নাঘর থেকে সরাসরি এক ধরণের স্যুপের বাটি পরিবেশন করুন বা একটি জল-ভিত্তিক স্যুপ এবং একটি ক্রিম-ভিত্তিক সরবরাহ করুন এবং স্যুপ প্লেটে টেবিলে এগুলি পরিবেশন করুন। প্রথম রান্নাঘর থেকে পরিবেশিত হয়। আপনি টেবিলের উপরেরটি পরে (সাবধানে) পরিষ্কার স্যুপ বাটিগুলিতে পরিণত করুন। স্যুপের বাটিগুলি স্পিলের ক্ষেত্রে পরিবেশন প্লেটে আনা হয়। যখন সবাই স্যুপ খাওয়া শেষ করে, স্যুপের চামচগুলি (উত্তল সাইড আপ) পরিবেশন প্লেটে স্যুপের বাটির বাম দিকে রাখতে হবে। - এই কোর্সের পরে প্লেট, বাটি এবং চামচটি টেবিল থেকে সরানো উচিত।
- রুটি এবং মাখনের প্লেটটি অবশ্যই টেবিলে থাকতে হবে, যদিও এটি স্যুপের সাথে ব্যবহৃত হয়েছিল।
মাছের জন্য টেবিল সেট করুন। স্যুপ প্লেট এবং কাটলেটগুলি সরিয়ে ফেলা হলে, মাছটি তার নিজস্ব প্লেটে পরিবেশন করা হয়। এটি নীচের প্লেটে স্থাপন করা হয়েছে এবং মাছের ছুরি এবং মাছের কাঁটাচামচ (উভয় পক্ষের নীচের প্লেট থেকে এখন কাটারারি) এর সাথে খাওয়া হয়। যখন মাছ খাওয়া হয়, আপনি কাটলারিটি প্লেটের উপর ক্রসওয়াইস দিয়ে রেখে দেবেন, হ্যান্ডলগুলি দিয়ে চারটে বাজে যেন প্লেটটি একটি ঘড়ি। 
সালাদ জন্য টেবিল সেট করুন। মূল কোর্সের জন্য একটি আনুষ্ঠানিক ডিনারে সালাদ খাওয়া হয়। এই কোর্সটি পেনাল্টিমেট কাঁটাচামচ দিয়ে খাওয়া হয়। সালাদ শেষ হয়ে গেলে, প্লেট এবং কাটলেটগুলি টেবিল থেকে সরানো হয়; আন্ডারপ্লেট অবশেষ। 
প্রধান কোর্সের জন্য টেবিল সেট করুন। প্রধান কোর্সটি একটি বৃহত প্রিহিটেড প্লেটে পরিবেশন করা উচিত। এটি আন্ডার প্লেটে রাখা হয় এবং রাতের খাবারের কাঁটাচামচ এবং ডিনার ছুরি দিয়ে খাওয়া হয়। আপনি খাওয়া শেষ করার পরে ছুরি এবং কাঁটাচামচটি তির্যকভাবে প্লেট জুড়ে রাখা হয়, যেমন মাছের জন্য ব্যবহৃত কাটারিগুলি। যখন সবাই মূল কোর্সটি শেষ করেন, প্লেটটি নীচের প্লেট, কাঁটাচামচ এবং ছুরি সহ সরানো হবে। রুটি এবং মাখনের প্লেট, ছুরি এবং ওয়াইন / শ্যাম্পেন চশমা সমস্ত সরিয়ে ফেলা হয়েছে। টেবিলে একমাত্র জিনিসটি রয়ে গেল তা হ'ল পানির গ্লাস এবং মিষ্টান্নের চামচ (এবং কোনও মিষ্টান্নের কাঁটাচামচ)। 
মিষ্টান্ন জন্য টেবিল সেট করুন। সন্ধ্যার শেষ কোর্সটি সাধারণত ডেজার্ট এবং তারপরে কফি হয়, যদি না আপনি খুব আনুষ্ঠানিক নয়-কোর্সের নৈশভোজ পরিবেশন করেন। যে কোনও উপায়ে, মিষ্টিটি একটি প্লেটে নিয়ে আসা এবং টেবিলে অতিথির সামনে রাখা হয়। কফি বা চায়ের কাপগুলি ডেসার্ট প্লেটের উপরের ডানদিকে জলের কাচের নীচে একটি কফি বা চা চামচ দিয়ে রাখা হয়। দুধ এবং চিনি পছন্দ মতো ব্যবহারের জন্য টেবিলে রাখা যেতে পারে। মিষ্টান্নটি শেষ হয়ে গেলে এবং কফি বা চা শেষ হয়ে গেলে, একটি খালি টেবিল রেখে পুরো টেবিলটি সাফ হয়ে যায়।
পরামর্শ
- নিম্ন কেন্দ্রীয় টেবিল টুকরা জন্য বেছে নিন। আপনি চান না যে তারা অতিথির পথে আসুক এবং কথোপকথনটি রোধ করবে।
- বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, খুব আনুষ্ঠানিক অনুষ্ঠান ব্যতীত, আপনার যদি একই কাটারি পর্যাপ্ত পরিমাণে না থাকে তবে আপনি আত্মবিশ্বাসের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন। মিক্স এবং ম্যাচ এখনই খুব জনপ্রিয়।
- টেবিলটি স্থাপনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি অতিথিদের আরামের। যেহেতু একটি সপ্তাহের দিন সেটিংস হ'ল আদর্শ, আপনি যখন কোনও আনুষ্ঠানিক নৈশভোজন করতে যাচ্ছেন তখন সমস্ত স্টপগুলি খুঁজে বের করা মজাদার। যাইহোক, অতিথির আরাম এবং নিজের খুশির প্রতি দৃষ্টি আকর্ষণ করবেন না (এটি কোনও রাতের খাবারের আয়োজন করার প্রথম কারণ)। আপনার কাছে আনুষ্ঠানিক রাতের খাবারের আয়োজন করার জন্য প্রয়োজনীয় সবকিছু না থাকলে আপনি যা প্রয়োজন ভাড়া নিতে পারেন বা জড়িত হন এবং অভ্যাস করেন। কিছু সেরা টেবিলের ব্যবস্থা হ'ল ফলশ্রুতি এবং অপ্রত্যাশিত বস্তুর ব্যবহার।
