কন্টেন্ট

• পরামর্শ

• বাটার বেকন এবং ফুয়ের্তে মসৃণ, পাতলা, সবুজ ত্বক রয়েছে।
• গোয়েন অ্যাভোকাডোগুলির একটি গা green় সবুজ ত্বক থাকে যা পাকা হয়ে গেলে নরম এবং রুক্ষ হয়।
• অ্যাভোকাডো হাস এবং ল্যাম্ব হ্যাসের সর্বাধিক স্বতন্ত্র রঙ রয়েছে। হাস অ্যাভোকাডোস, পাকা হয়ে গেলে গা dark় সবুজ থেকে বেগুনি পর্যন্ত বর্ণ ধারণ করে। তবে, কালো অ্যাভোকাডো ত্বকটির অর্থ হ'ল এটি খুব বেশি রান্না করা হয়েছে, যেমন সবুজ অ্যাভোকাডো সম্ভবত অপরিশোধিত।
• হাস অ্যাভোকাডোসের মতো, পাকা হয়ে গেলে পিঙ্কারটন অ্যাভোকাডোগুলি গা dark় রঙের হয়। পাকা পিঙ্কারটন অ্যাভোকাডোগুলি সাধারণত গা dark় সবুজ রঙের হয়।
• পুরোপুরি পাকা হয়ে গেলেও রিড বাটার উজ্জ্বল সবুজ থেকে যায়। শিংগুলি সাধারণত ঘন এবং কিছুটা লম্পট হয়।
• জুটানো অ্যাভোকাডোসের একটি পাতলা পোদ থাকে যা পাকা হলে সবুজ এবং হলুদ হয়।

আপনার হাতের তালুতে অ্যাভোকাডো ধরুন। আপনার আঙ্গুলের সাহায্যে অ্যাভোকাডো টিপুন না। আপনার অ্যাভোকাডোটি আপনার হাতের তালুতে পুরোপুরি রাখা উচিত।

• আপনি যদি আঙুলের টিপস বা থাম্ব দিয়ে অ্যাভোকাডো টিপেন, তবে অ্যাভোকাডো ধাক্কা মারতে পারে। অপরিশোধিত অ্যাভোকাডোগুলি ভাঙ্গা কঠিন, তবে পাকা অ্যাভোকাডোগুলি তা করবে না। অ্যাভোকাডোর উপর চাপ ছড়াতে এবং চাটুকারণের ঝুঁকি কমাতে আপনার হাতের তালুতে অ্যাভোকাডো রাখুন।

হালকাভাবে অ্যাভোকাডো চেপে ধরুন। আপনার হাতের তালু এবং আপনার আঙ্গুলের নীচে হালকাভাবে এবং সমানভাবে অ্যাভোকাডো টিপুন।

• আপনি যখন অ্যাভোকাডো টিপেন, এটি পাকা হয়, আপনি এটি খুব হালকা চাপ দিলেও কিছুটা নরম অনুভূত হবে। শুঁটি কিছুটা "দিতে" দেবে কিন্তু তবুও ডুবে না।
• আপনি অ্যাভোকাডো টিপলে অ্যাভোকাডোটি যদি নরম অনুভূত হয় তবে এটি খুব ভাল।
• আপনি যখন টিপছেন এমন অ্যাভোকাডো যদি স্থির থাকে, তবে এটি পাকা হয় না।

অ্যাভোকাডোতে একাধিক স্পট দখল করুন। অ্যাভোকাডো ঘুরিয়ে এবং হালকা চাপের সাথে তালু এবং আঙ্গুলের নীচে ব্যবহার করে আবার টিপুন।

• এটি এমন হতে পারে যে আপনি যে প্রথম পয়েন্টটি চাপছেন সেটি ফ্ল্যাপ হয়ে গেছে, এটি এমন মনে হচ্ছে অ্যাভোকাডো ওভারপ্রাইপ বা ওভারপ্রাইপের মতো। এটি নিশ্চিত না তা নিশ্চিত করার জন্য, আপনার অ্যাভোকাডোটি বিভিন্ন অবস্থানে আকার দেওয়া উচিত এবং ফলের কঠোরতার সাথে তুলনা করা উচিত। অখণ্ডিত অ্যাভোকাডো সমানভাবে স্নেহযুক্ত।

বিজ্ঞাপন

4 এর অংশ 3: অ্যাভোকাডোর ডাঁটির নীচে পরিদর্শন করা

1. 

   
   
   আভাকাডো আলতো করে নাড়ুন। আপনার কানে অ্যাভোকাডো ধরে রাখুন, কয়েকবার আলতো করে নেড়ে কিছুক্ষণ শুনুন এবং ভিতরে কোনও স্ক্র্যাচ আছে কিনা তা শুনুন।
   • অ্যাভোকাডো কাঁপানো এটি কেটে না ফেলেই পরীক্ষা করার একটি ভাল উপায় যদি আপনি মনে করেন যে অ্যাভোকাডো নরম এবং চিন্তিত যে এটি অতিরিক্ত ri
   • অ্যাভোকাডো যদি অতিরিক্ত রান্না করা হয় তবে বীজগুলি সজ্জা থেকে আলগা হয়ে ঝাঁকুনির সময় একটি ক্রাঞ্চিং শব্দ তৈরি করবে। আপনি যখন অ্যাভোকাডো কাঁপানোর সময় এই শব্দটি শুনেন, সম্ভবত এটি খুব বেশি রান্না করা হয়েছে।

2. 

   অ্যাভোকাডোর কান্ডটি টানুন। অ্যাভোকাডোর কাণ্ডটি আপনার থাম্ব এবং তর্জনীটির মাঝে রেখে, দ্রুত এটিকে টেনে আনুন।
   • আপনি সহজেই ডাঁটা টানতে পারলে অ্যাভোকাডো পাকা।
   • যদি অ্যাভোকাডো অপরিশোধিত থাকে তবে আপনি ফলটি কাটা ছাড়াই ফলটি থেকে সরাতে পারবেন না। কান্ডটি অপসারণ করতে একটি ছুরি বা অন্যান্য সরঞ্জাম ব্যবহার করবেন না। আপনি যদি অ্যাভোকাডো থেকে ডালপালা সরাতে না পারেন তবে অ্যাভোকাডো নিম্নরূপ এবং অখাদ্য।

3. 

   
   
   অ্যাভোকাডোর দুটি অংশের পৃষ্ঠকে ব্রাশ করতে লেবুর রস ব্যবহার করুন। অ্যাভোকাডোর কাটা দিকগুলিতে প্রায় 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) লেবুর রস ঝরতে একটি কেক ব্রাশ ব্যবহার করুন।
   • আপনি যখন অ্যাভোকাডো কেটে ফেলেন, আপনি সজ্জার ঘরের প্রাচীর ভেঙে জারণ প্রক্রিয়াটি সক্রিয় করেন। অক্সিডেশন ধীর করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল আলুতে অ্যাসিডিক পদার্থ প্রয়োগ করা।

4. 

   দুটি ভাগ একসাথে রাখুন। আগের মতো দুটি অংশকে একসাথে রাখুন, ম্যাচটি তত ভাল।
   • জারণকে ধীর করার আরও একটি উপায় হ'ল স্পন্দনের যোগাযোগের পৃষ্ঠকে হ্রাস করা। দুটি অংশকে একসাথে রাখলে যতটা সম্ভব সজ্জা গোপন করতে সাহায্য করা যায়।

5. 

   প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে অ্যাভোকাডোটি Coverেকে রাখুন। ফিল্মের কয়েকটি স্তরগুলিতে অ্যাভোকাডো মোড়ানো যাতে এটি শক্তভাবে সিল করা হয়।
   • সিলিং ফিল্ম ফলের মাংসের অক্সিজেন এক্সপোজারকে সীমাবদ্ধ করবে, যা জারণ প্রক্রিয়াটি ধীর করবে।
   • আপনি টাইট-ফিটিং idাকনা, একটি প্লাস্টিকের জিপ্পারড ব্যাগ, বা একটি প্লাস্টিকের ভ্যাকুয়াম ব্যাগ সহ একটি বাক্সও ব্যবহার করতে পারেন।

6. 

   রান্না হওয়া অবধি অ্যাভোকাডো ফ্রিজে রেখে দিন। যেহেতু অ্যাভোকাডো কেটে ফেলা হয়েছে, আপনাকে এটি ফ্রিজে রেখে দিতে হবে যাতে এটি পাকা অবিরত অবধি ক্ষতিগ্রস্থ হবে না ..
   • অ্যাভোকাডো কয়েক দিনের মধ্যেই পাকা হবে। তবে, যদি এটি নরম হয়ে বাদামী হয়ে যেতে শুরু করে, আপনি এটিকে ফেলে দিতে পারেন।
   বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

• একটি সবুজ অ্যাভোকাডো পাকা করতে, এটি কয়েক দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় একটি টেবিলে রাখুন। ফ্রিজে রেফ্রিজারেট করা ফলের পাকাতে হস্তক্ষেপ করবে, সুতরাং কাটা কাটা না হলে আপনার ফ্রিজে অপরিশোধিত অ্যাভোকাডো সংরক্ষণ করা উচিত নয়।
• বাছাইয়ের পরে অ্যাভোকাডো পাকা হবে। আপনি যদি কোনও গাছ থেকে অ্যাভোকাডো বাছাই করতে চান তবে একটি বৃহত, অভিন্ন গা dark় রঙ এবং একটি শক্ত টেক্সচার চয়ন করুন। বাছাইয়ের পরে, ফলটি পাকা এবং খেতে প্রস্তুত হওয়ার আগে আপনাকে টেবিলের উপরে অ্যাভোকাডো ছেড়ে যেতে হবে।
• আপনি যদি এখনই এটি খাচ্ছেন না, অবিক্রিত অ্যাভোকাডো কেনা ভাল best পাকা অ্যাভোকাডোগুলি কেবল কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে রেখে রাখা যায়।
• অ্যাভোকাডোর পাকা প্রক্রিয়াটি গতি বাড়ানোর জন্য, অ্যাভোকাডোগুলিকে একটি আপেল বা কলা দিয়ে কাগজের ব্যাগে রাখুন। আপেল এবং কলা ইথিলিন গ্যাস ছেড়ে দেবে, একটি উত্তেজক যা ফল পাকাতে সহায়তা করে এবং এথোকিন গ্যাসের সংস্পর্শে এভোকাডোস দ্রুত পাকবে।