কন্টেন্ট

• পরামর্শ
• তুমি কি চাও

• ভাতটি ধুয়ে ফেলা alচ্ছিক, তবে এটি শস্য থেকে অতিরিক্ত মাড় এবং ময়লা অপসারণ করতে সহায়তা করে, যাতে চাল শেষ হয়ে গেলে খুব বেশি আঠালো না হয়ে যায়।

চালটি পাত্রের মধ্যে andেলে ঠান্ডা জল যোগ করুন। চাল ধুয়ে নেওয়ার পরে চালটি একটি ছোট পাত্রে .ালুন। চালের চেয়ে প্রায় 5 সেন্টিমিটার লম্বা ঠান্ডা জলে পাত্রটি পূরণ করুন।

• 1-2 কাপ (230-450 গ্রাম) চাল দিয়ে আপনার 2 লিটারের পাত্র ব্যবহার করা উচিত।

ভাত ভিজানো জল ফেলে দিন এবং পাত্রটি ধুয়ে ফেলুন। ভিজার সময় শেষ হয়ে গেলে, ভাতটি একটি ঝুড়িতে ieveালুন বা ভিজিয়ে রাখা জলটি ফিল্টার করার জন্য চালনিতে রাখুন। বাকী কোনও মাড় সরানোর জন্য পাত্রটি ধুয়ে ফেলুন, তারপরে চাল putুকিয়ে দিন।

পাত্রটি পরিষ্কার জল দিয়ে ভরে নিন এবং নাড়ুন। ভাতের সাথে পানির উপযুক্ত অনুপাত হ'ল 1: 1, যার অর্থ আপনি ধানের পাত্রে 1 কাপ (240 মিলি) জল যোগ করবেন। জল দিয়ে ভাতটি ভালোভাবে নাড়তে কাঠের চামচ ব্যবহার করুন।

• কিছু রেসিপি 1 ভাত এবং 2 জল অনুপাত ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়। তবে এই পরিমাণ পানির পরিমাণ খুব বেশি। আপনার নিজস্ব স্বাদ অনুসারে এমন একটি চয়ন করতে আপনি বিভিন্ন অনুপাত চেষ্টা করতে পারেন।
• আপনি যদি চান তবে আপনি একটি সুস্বাদু ঝোল দিয়ে জল প্রতিস্থাপন করতে পারেন। মুরগী, গো-মাংস এবং উদ্ভিজ্জ ঝোল সব ভাল বিকল্প।

ভাত নুন এবং মাখন নাড়ুন। জল ফুটে উঠলে স্বাদে এক চিমটি নুন এবং পাত্রে 1 টেবিল চামচ (15 গ্রাম) মাখন দিন। উপকরণ গুলো ভাল করে নাড়ুন।

• এই পদক্ষেপটি isচ্ছিক তবে আরও সুস্বাদু সমাপ্তির ফলস্বরূপ।
• আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি অ্যাভোকাডোকে তেল যেমন অলিভ অয়েল বা ক্যানোলা তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

অল্প আঁচে ঘুরে পাত্রটি coverেকে দিন। আপনি মরসুম যোগ করার পরে, চুলা কম আঁচে চালু করুন। ভাতটি সমানভাবে রান্না করার জন্য বাষ্পটি রাখতে পাত্রটি Coverেকে রাখুন।

আঁচ বন্ধ করে পাত্রে চাল দিন। রান্না শেষ হয়ে গেলে আঁচ বন্ধ করে চুলা থেকে পাত্রটি সরিয়ে নিন। চালের কুকারটি idাকনা দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং চাল রান্নাটি সম্পূর্ণ হওয়ার জন্য 5-10 মিনিটের জন্য এটি বসতে দিন।

• চাল রান্না করার পরে যদি পাত্রটিতে এখনও জল থাকে তবে জলটি ফিল্টার করে নিন।

Lাকনাটি খুলুন এবং চালটি নাড়ুন। চালটি পাত্রটিতে রেখে দেওয়ার 5 মিনিট পরে theাকনাটি সরিয়ে ফেলুন। ভাতকে ঝাঁঝালো করে তুলতে কাঁটাচামচ বা স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। আরও ভাল, চাল কিছুটা শুকানো না হওয়া পর্যন্ত আপনার পাত্রের মধ্যে আরও ২-৩ মিনিট রেখে দেওয়া উচিত।

ভাতটি গরম থাকা অবস্থায় পরিবেশন করুন। চাল যখন তুলতুলে এবং সামান্য শুকনো হয়, আপনি হয় চালকে ছোট ছোট বাসনগুলিতে ভাগ করতে পারেন বা একটি বড় বাটি পুরোপুরি পূরণ করতে পারেন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি চালটি খুব তাড়াতাড়ি পরিবেশন করেছেন যাতে এটি এখনও গরম থাকে।

• আপনি রেফ্রিজারেটরে একটি সিল পাত্রে বাকী ধান তিন দিন পর্যন্ত সঞ্চয় করতে পারেন।

বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

• আপনি জল সিদ্ধ করার সময়, পাত্রটি coverেকে রাখার বিষয়টি নিশ্চিত করুন যাতে খুব বেশি বাষ্প বাঁচতে না পারে।
• যদি আপনি নিম্নচাপে উচ্চ ভূখণ্ডে বাস করেন তবে আপনার রান্নার সময় এবং / বা তাপমাত্রা বাড়ানো দরকার।
• সাদা চালের স্বাদকে আলাদা করতে, আপনি ভাত রান্না করতে মরিচ, গুল্ম, পেঁয়াজ, রসুন বা আপনার পছন্দসই মরসুম যোগ করতে পারেন।
• নিখুঁত ফলাফলের জন্য ভাঙা চাল রান্না করার সময় আপনাকে একটি আলাদা পদ্ধতি ব্যবহার করতে হবে।

তুমি কি চাও

• ঝুড়ি
• Literাকনা দিয়ে 2 লিটার পাত্র
• কাঠের চামচ
• একটি কাঁটাচামচ বা চামচ