কীভাবে ফ্রায়ার পরিষ্কার করবেন (ছবি সহ) - পরামর্শ

ভিডিও: Air fryer | তেল ছাড়া কিভাবে ফ্রাই করি | Air Fryer

কন্টেন্ট

পদক্ষেপ
পরামর্শ
সতর্কতা
তুমি কি চাও

বাড়িতে বা রেস্তোঁরাগুলিতে ব্যবহৃত ফ্রাইগুলির প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে গ্রীস এবং খাবারের অবশিষ্টাংশ থাকে, যা তাদের পরিষ্কার করা কঠিন করে তোলে। যদিও চুলা পরিষ্কারের জন্য ডিশ ওয়াশিংয়ের চেয়ে বেশি সময় লাগে, যদি জেদী ময়লা জমে যাওয়ার আগে এটি করা হয় তবে এটি প্রচুর প্রচেষ্টা বাঁচাতে পারে।

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: ফ্রায়ার পরিষ্কার করুন

প্রয়োজনমতো ফ্রায়ার পরিষ্কার করুন। আপনি যদি নিয়মিত ফ্রায়ার ব্যবহার করেন, তেল পরিবর্তন করে এবং কয়েক দিন ব্যবহারের পরে এটি পরিষ্কার করা কঠোরভাবে হ্যান্ডেল ময়লা জমে যাওয়া রোধ করতে সহায়তা করবে। আপনি যদি প্রতি সপ্তাহে আপনার ফ্রায়ার ব্যবহার না করেন বা এটি খুব কম ব্যবহার না করেন তবে প্রতিটি ব্যবহারের পরে আপনার এটি পরিষ্কার করা উচিত।
- সিঙ্ক বা ডিশ ওয়াশারে ফ্রায়ার রাখবেন না। জলে নিমজ্জন সার্কিট বাধাগ্রস্থ হতে পারে এবং ফ্রায়ারের ক্ষতি করতে পারে।
ফ্রয়ের সংযোগ বিচ্ছিন্ন করুন এবং পুরোপুরি শীতল হতে দিন। পাওয়ার প্লাগ আনপ্লাগ না করে ফ্রায়ার পরিষ্কার করবেন না। পোড়া এড়াতে আপনার চুলার তেলটি পুরোপুরি ঠাণ্ডা করা উচিত। তেল-পানির মিশ্রণ জ্বলতে পারে বলে গরম তেলের ট্যাঙ্কে জল যুক্ত করবেন না।
তেল ছাড়ুন। আপনি যদি তেলটি পুনরায় ব্যবহার করতে চান, আপনি এমন একটি ধারকটিতে তেলটি pourালতে পারেন যা খাদ্য স্বাস্থ্যকর মান পূরণ করে এবং একটি শক্ত idাকনা থাকে, তারপরে এটি একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন store যদি তা না হয় তবে তেল ব্যবহার করার চেষ্টা করুন বা কেবল একটি arাকনা দিয়ে তেলটি জারে রেখে দিন এবং ফেলে দিন।
- ডুবে যাওয়া আটকে দিতে পারে বলে ডুবে তেল notালবেন না।
ফ্রাইং ঝুড়ি সরান এবং এটি ডোবাতে রাখুন। পরে ধোয়া জন্য ঝুড়িতে 2-3 ফোঁটা ডিশ সাবান রাখুন।
প্যান এবং idাকনা থেকে অতিরিক্ত তেল মুছুন। আপনি ফ্রেয়ার থেকে অতিরিক্ত তেল এবং খাবারের অবশিষ্টাংশ মুছতে একটি ভেজা (চেপে রাখা) কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করতে পারেন। তেল যদি প্যানে থাকে তবে একটি রেজার বা ছুরিটি ব্যবহার করে স্ক্র্যাপ করে ফেলুন। চুলা আঁচড়ানো এড়াতে যত্ন নিন। কিছু ফ্রায়ারের একটি পাত্রের idাকনা থাকে যা মুছে ফেলা যায় এবং সহজেই পরিষ্কার করা যায়। আপনি excessাকনা থেকে কোনও অতিরিক্ত তেল অপসারণের পরে এটি সরিয়ে ফেলতে পারেন।
- শক্ত প্লাস্টিকের সরঞ্জামগুলি ফ্রায়ারের উপর আঁচড় ছাড়াই তেল ছাড়তে পারে।
প্রয়োজনে ওভেনের হিট কন্ডাক্টরটি পরিষ্কার করুন। বেশিরভাগ ফ্রায়ারে দুটি জোড়যুক্ত ধাতব বার সমন্বয়ে একটি তাপ কন্ডাক্টর থাকে। যদি হিটারটি তেল হয়ে যায়, আপনি এটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছতে পারেন। পরিষ্কার করার সময় কোনও অংশ বাঁকানো বা ক্ষতি না করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন, বিশেষত ধাতু বারগুলি যা খুব পাতলা thin
- কিছু ফায়ারের তাপ কন্ডাক্টর অপসারণযোগ্য এবং পরিষ্কার করা সহজ, বা একটি কব্জির সাথে সংযুক্ত যা চুলা পৃষ্ঠের উপরের দিকে টান দেয়। ব্যবহারের ফ্রায়ারের এই বৈশিষ্ট্যটি আছে কিনা তা দেখতে আপনি মডেল ম্যানুয়ালটি পরীক্ষা করতে পারেন।
ওভেন স্ক্রাব করতে নরম স্পঞ্জ এবং ডিশ সাবান ব্যবহার করুন। আপনি ওভেনের নীচে 4 ফোঁটা ডিশ সাবান এবং চুলার পাশের চারপাশে 4 টি ড্রপ রাখতে পারেন। চুলার নীচে থেকে স্ক্রাবিং শুরু করুন এবং ছিদ্র তৈরি করতে বৃত্তগুলিতে ঘষুন। চুলার প্রাচীর উপরে একটি বৃত্তাকার গতিতে ঘষতে থাকুন।
গরম পানি দিয়ে ফ্রায়ারটি পূরণ করুন। আপনি একটি পাত্রের মধ্যে ফ্রায়ার স্থাপন করতে পারেন, তারপরে চুলাটির বৈদ্যুতিক অংশের সাথে যোগাযোগ করতে বাধা দেওয়ার জন্য এটি ট্যাপ জলের নীচে রাখুন। চুলায় pouredেলে দেওয়া জলের স্তরটি স্বাভাবিক তেলের স্তরের চেয়ে বেশি হওয়া উচিত, তবে খুব বেশি পরিপূর্ণ নয়। প্রায় 30 মিনিটের জন্য চুলায় জল গরম রেখে দিন। এর মধ্যে, আপনি চুলা অন্যান্য অংশ পরিষ্কার করার জন্য পরবর্তী পদক্ষেপ নিতে পারেন।
- যদি ট্যাপের জল যথেষ্ট গরম না হয়, আপনি একটি জারে জল সিদ্ধ করতে পারেন বা একটি ফ্রায়ারে ঠান্ডা জল ,ালতে পারেন, পাওয়ার প্লাগে প্লাগ করুন এবং সোনি জল সরাসরি চুলায় দিন। জল ফুটতে এবং নিষ্কাশনের জন্য আপনার নজর রাখা উচিত। পাওয়ার প্লাগ আনপ্লাগ করুন এবং জল ঠান্ডা হওয়ার জন্য 30 মিনিটের জন্য অপেক্ষা করুন। অতিরিক্ত তেল চুলাতে লেগে থাকলে আরও কয়েক মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন।
ফ্রাইং ঝুড়ির উপর গরম জল andালা এবং এটি ঘন ঘন ঘষুন। ঝুড়ি থেকে খাবারের অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে আপনি একটি স্ক্রাব ব্রাশ (বা টুথব্রাশ) ব্যবহার করতে পারেন।
- স্ক্রাবিংয়ের পরে, ঝুড়িতে যে কোনও অবশিষ্ট সাবান অবশিষ্টাংশগুলি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে জল শুকিয়ে আলমারিতে শুকিয়ে নিন বা তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
ফ্রেয়ার idাকনাতে নোংরা ফিল্টারটি পরিষ্কার বা প্রতিস্থাপন করুন। ফিল্টারটি সরিয়ে এবং পরিষ্কার করা যায় কিনা তা দেখতে আপনার চুলা ম্যানুয়ালটি পরীক্ষা করা উচিত। ফেনা ফিল্টারটি গরম সাবান পানিতে ধুয়ে যায় এবং শুকানোর অনুমতি দেয়। কাঠকয়লা গন্ধ ফিল্টার ধোয়া যায় না এবং এটি নোংরা বা জমে থাকা অবস্থায় প্রতিস্থাপন করা দরকার।
- অপসারণযোগ্য ফিল্টার হিসাবে, চুলা idাকনা জলে নিমজ্জন করবেন না। পরিবর্তে, একটি সামান্য সাবান দিয়ে একটি ভেজা কাপড় দিয়ে মুছুন এবং তারপরে অতিরিক্ত সাবান এবং তেল মুছতে অন্য একটি ভেজা তোয়ালে ব্যবহার করুন।
ফ্রায়ার পরিষ্কার করতে ফিরে যান এবং একবার শেষ বার ধুয়ে নিন। 30 মিনিটের পরে ফ্রিতে জল ঠান্ডা হয়ে যায়, আপনি প্যানের বাইরে অর্ধেক জল canালতে পারেন। অবশিষ্ট জল দিয়ে পাত্রের পাশ এবং নীচে মুছতে একটি স্পঞ্জ বা রাগ ব্যবহার করুন, তারপরে সিঙ্কটি খালি করুন।
- জলে যদি খুব বেশি তেল থাকে তবে তা পানিতে ভরাট করে সরাসরি ডুবে যাওয়ার পরিবর্তে ফেলে দিন।
বেকিং সোডা এখনও তেলযুক্ত হলে ব্যবহার করুন। তেল একটি চটচটে, জেদী স্তর জন্য, আপনি একটি পরিষ্কার সমাধান তৈরি করতে হালকা গরম জলে সামান্য বেকিং সোডা মিশ্রিত করতে পারেন। মিশ্রণটি একটি স্পঞ্জের উপর রাখুন, তারপরে তেল অবশিষ্টাংশ অদৃশ্য হওয়া পর্যন্ত একটি বৃত্তাকার গতিতে তেলযুক্ত স্থানটি ঘষুন।
- ফ্রায়ারটিকে স্ক্রাব করতে রাসায়নিক বা ক্ষতিকারক ক্লিনার ব্যবহার করা সর্বদা একটি ভাল ধারণা। ওভেন ক্লিনার বা অন্যান্য পরিষ্কার পণ্য ব্যবহার করে, চুলাটি সাবান পানি দিয়ে ধুয়ে নিন এবং রান্না করার আগে রাসায়নিক অবশিষ্টাংশগুলি অপসারণ করতে কয়েকবার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
ফ্রায়ার ধুয়ে ফেলুন। পরিষ্কার, সাবান জল দিয়ে সসপ্যানটি পূরণ করুন এবং পাত্রের পাশে এবং নীচে থেকে কোনও সাবান অবশিষ্টাংশ সরাতে আপনার হাতগুলি নাড়ুন। জল outালা এবং চুলা সাবান পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত একই প্রক্রিয়া চালিয়ে যান।
- যদি এখনও গ্রীস থাকে (আপনি খালি হাতে পৃষ্ঠের গ্রীস অনুভব করতে পারেন), মিশ্রিত ভিনেগার দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। জলের সাথে 1:10 ভিনেগার মিশ্রিত করুন (প্রতি লিটার পানিতে 110 মিলি ভিনেগার) এবং পাত্রটি ধুয়ে ফেলতে এটি ব্যবহার করুন।
চুলাটি পুরোপুরি শুকতে দিন (এটি দ্রুত শুকানোর জন্য কাগজের তোয়ালে দিয়ে পানি মুছে দিন)। আপনার তোয়ালে দিয়ে চুলাটি শুকানো উচিত তবে ফ্রেয়ারের অভ্যন্তরে এটি স্বাভাবিকভাবে শুকিয়ে দেওয়া উচিত। বৈদ্যুতিক সিস্টেমে জলের প্রবেশ ও আটকা পড়ার জন্য ফ্রায়ারটিকে এটি প্লাগ ইন করার আগে সম্পূর্ণ শুকিয়ে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। বিজ্ঞাপন

2 এর 2 পদ্ধতি: ফ্রায়ার পরিষ্কার রাখুন

নিয়মিত পরিষ্কার করুন। এটি পরিষ্কার রাখতে উপরের চুলা পরিষ্কারের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। পরিষ্কারের ফ্রিকোয়েন্সি স্তর এবং স্তর ব্যবহারের উপর নির্ভর করে। তবে, আপনি যত বেশিবার এটি পরিষ্কার করেন তেলের অবশিষ্টাংশ এবং খাবারের অবশিষ্টাংশ অপসারণ করা তত সহজ।
- বাইরে থেকে কেনা ফ্রিয়ারগুলি সাধারণত বড় এবং গভীর হয়, তাই স্পঞ্জের পরিবর্তে পাত্রটি স্ক্র্যাব করতে একটি দীর্ঘ-হ্যান্ডেল এবং নরম-ব্রিশল ব্রাশ ব্যবহার করুন।
ফিল্টার এবং নিয়মিত তেল পরিবর্তন করুন, বিশেষত মাছ এবং মাংসের খাবারগুলি (সসেজ ইত্যাদি) ভাজার পরে। রেস্তোঁরা ফ্রেয়ারগুলি প্রায়শই উচ্চ ফ্রিকোয়েন্সি সহ ব্যবহৃত হয়, তাই প্রতিদিন 1-2 বার তেল ফিল্টার করা প্রয়োজন। আপনি একটি কফি ফিল্টার বা চিজস্লোথ ব্যবহার করে পুনরায় ব্যবহারের জন্য তেল ফিল্টার করতে পারেন। তবে, উচ্চ তাপমাত্রার তেল দ্রুত ফিল্টার করতে রেস্তোঁরাগুলিকে একটি বিশেষ ফিল্টার ব্যবহার করা প্রয়োজন। তেলটি অন্ধকার হয়ে গেলে, কম তাপমাত্রায় ধূমপান করে এবং দুর্গন্ধযুক্ত গন্ধ পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করা উচিত।
- তেলটি দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে ১৯১ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড বা নিম্নে (তেলের সাথে সরাসরি লবণের যোগের অভাবে)।
প্রতিটি তেলের পরে তাপ-চালিত ধাতব বারটি পরিষ্কার করুন। নতুন তেল যুক্ত করা বা ফ্রায়ার সংশোধন করার আগে তাপের রড থেকে যে কোনও খাবারের অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে আপনার দীর্ঘ হ্যান্ডেল ব্রাশ ব্যবহার করা উচিত। এই পদক্ষেপটি ধাতব রডকে আরও দক্ষতার সাথে তাপ সঞ্চালনে সহায়তা করে এবং তেলতে খাবার নষ্ট হওয়া রোধ করে।
চুলার বাইরের অংশটি মুছুন। ফ্রেয়ারের কিনারা এবং বাহ্যটি মুছুন, যদিও এটি চুলাটির আয়ু দীর্ঘায়িত করে না, এটি আমানত বিল্ড-আপ প্রতিরোধ করতে পারে এবং রান্নার মেঝে বা উপরিভাগে তেল ছিটিয়ে সীমাবদ্ধ করতে পারে এবং পিচ্ছিল হতে পারে। দিনের শেষে এটি পরিষ্কার করার চেষ্টা করুন বা যখনই তেল বাড়ানো দেখবেন চুলার বাইরের দিকে ডিগ্রিএজার ব্যবহার করুন। আপনার ভেজা তোয়ালে দিয়ে মুছে ফেলার আগে ডিগ্র্রেজারকে 10 মিনিটের জন্য বসতে দেওয়া উচিত। চুলার বাইরের অংশটি অন্য একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে শুকানো যেতে পারে।
প্রতি 3-6 মাস পর একবার চুলা ধুয়ে ফেলতে "ফোটা" জল water ফ্রায়ার পরিষ্কার করতে, ফ্রায়ারে গরম পানি pourালুন, তারপরে ধীরে ধীরে জল ফুটতে দিন। আপনি 20 মিনিটের জন্য পানির সামান্য ফোড়ন বজায় রাখার জন্য প্রস্তুতকারকের নির্দেশনা অনুযায়ী একটি উত্সর্গীকৃত "ফোঁড়া" পণ্য যুক্ত করতে পারেন। রাবারের গ্লাভস পরুন, আপনার শরীরের উপর ফুটন্ত জল ছড়িয়ে পড়লে এবং জ্বলন্ত কারণ হওয়ার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করুন, কোনও নরম ব্রাশল ব্রাশ এবং লম্বা হাতলটি অভ্যন্তরের কোনও অবশিষ্টাংশগুলি স্ক্রাব করতে ব্যবহার করুন। ফ্রায়ার ড্রেন, স্ক্রাব এবং যথারীতি ধুয়ে ফেলুন।
- পরবর্তী ধোয়াতে, রাসায়নিক ডিটারজেন্টকে নিরপেক্ষ করতে এবং অপসারণ করতে আপনি 1:10 অনুপাতের মধ্যে জল এবং ভিনেগার মিশ্রিত করতে পারেন।
বার্ষিক চুলা পরিদর্শন জন্য প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। ওভেনের উপাদানগুলি আলগা হয়নি এবং এখনও সঠিকভাবে কাজ করছে কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য ফ্রায়ারের নির্মাতারা সাধারণত বার্ষিক চুলার পরীক্ষার জন্য নির্দেশনা সরবরাহ করে। যদি কোনও সমস্যা দেখা দেয় এবং ম্যানুয়ালটিতে একটি নির্দিষ্ট সমাধান পাওয়া যায় না, আপনাকে অবশ্যই একটি বৈদ্যুতিনবিদ বা মেরামতকারীকে কল করতে হবে। বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

আপনি যে মডেলটি ব্যবহার করছেন তার উপর নির্ভর করে ফ্রায়ার পরিষ্কার করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। ফ্রায়ার পরিষ্কার করার আগে আপনার নির্দেশিকাটি পড়া উচিত।
যদি প্রয়োজন হয়, youাকনা পরিষ্কার করার আগে আপনার উভয় ফিল্টার ফ্রাইয়ার থেকে অপসারণ করা উচিত।

সতর্কতা

পানিতে ভিজিয়ে ফ্রেয়ার ধুয়ে নেবেন না।
পরিষ্কারের সময় ফ্রায়ারে পাওয়ার প্লাগটি রেখে যাবেন না।
সিঙ্ক ড্রেনে সরাসরি তেল pourালবেন না। আপনার ব্যবহৃত তেলটি একটি বড় টিন বা কফির ক্যানের মধ্যে pourালা উচিত, এটি coverেকে রাখা উচিত, তারপরে এটি দেওয়া বা তা ফেলে দেওয়া উচিত।