কন্টেন্ট

• ধাপ
• 5 টি পদ্ধতি 1: শক্ত সিদ্ধ ডিম
• 5 এর পদ্ধতি 2: নরম-সিদ্ধ ডিম
• 5 টি পদ্ধতি 3: ডিম সিদ্ধ করা
• 5 টি পদ্ধতি 4: ডিমের ডিম
• 5 এর 5 টি পদ্ধতি: ডিম পেটান
• তোমার কি দরকার
• শক্ত সিদ্ধ ডিম
• নরম সেদ্ধ ডিম
• ডিম সিদ্ধ করা
• ডিম পোঁচ
• ভাঙ্গা ডিম

ডিম রামেনের স্বাদ সমৃদ্ধ করতে এবং এর প্রোটিন ভর বাড়ানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। নুডলসের উপরে পানি andালুন এবং স্বাদ অনুযায়ী seasonতু করুন। এবার সিদ্ধান্ত নিন কিভাবে ডিম রান্না করবেন। ডিম আলাদাভাবে খোসায় সেদ্ধ করা যেতে পারে, তা ছাড়া, অথবা সরাসরি প্লেটে রামেন দিয়ে। যদি আপনি শুকনো ডিম এবং নুডলস পছন্দ করেন, তাহলে ডিমের সাথে ছেঁকে নুডলস মিশিয়ে নিন। এই উচ্চ-ক্যালোরি খাবার প্রস্তুত করার জন্য আপনার নিজের প্রিয় উপায় খুঁজুন।

ধাপ

5 টি পদ্ধতি 1: শক্ত সিদ্ধ ডিম

1. 1 একটি পাত্রের মধ্যে ডিম ডুবিয়ে দিন। সসপ্যানে পর্যাপ্ত পানি ourালুন যাতে ডিমটি প্রায় 1 ইঞ্চি coverেকে যায়।সসপ্যানটি আগুনে রাখুন।
2. 2 একটি ফোঁড়ায় জল আনুন এবং চুলা বন্ধ করুন। উচ্চ আঁচে একটি সসপ্যান গরম করুন যতক্ষণ না পানি ফুটে আসে। তাপ বন্ধ করুন, কিন্তু চুলা উপর পাত্র ছেড়ে।
3. 3 ডিমটি পানিতে 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন। তাপ বন্ধ থাকলেও ডিম গরম পানিতে রান্না হবে। এটি ডিমকে অতিরিক্ত রান্না ও শক্ত হতে বাধা দেয়।
4. 4 ডিমের খোসা ছাড়িয়ে একটি সসপ্যানে পানি গরম করুন। গরম জল থেকে ডিম অপসারণ করতে একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করুন। পাত্রের মধ্যে গরম জল ছেড়ে আবার আগুনের উপর রাখুন। চলমান ঠান্ডা জলের নিচে ডিম ধরে রাখুন যাতে এটি খোসা ছাড়তে পারে।
   • খোসা ছাড়ানো ডিমের উপর খোসার টুকরো থাকা উচিত নয়। খোসা ছাড়ানো ডিমটি পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন যাতে অবশিষ্ট শাঁসগুলি ধুয়ে ফেলা যায়।
5. 5 রামেন তৈরি করুন। পাত্রের পানি আবার ফুটতে শুরু করার সাথে সাথে নুডলস যোগ করুন। 3 মিনিট বা পর্যাপ্ত টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। যদি আপনি বেশি রান্না করা নুডলস পছন্দ করেন, পাত্রের জল ছেড়ে দিন, অথবা নুডলস শক্ত হলে নুডলস ছেঁকে নিন এবং পাত্রের কাছে ফেরত দিন।
6. 6 Asonতু এবং কঠোর সিদ্ধ ramen এবং ডিম পরিবেশন। ঝোলটিতে বিভিন্ন ধরণের মশলা এবং সবজি যুক্ত করুন। একটি ডিম অর্ধেক করে কেটে রামনে যোগ করুন। রামেন গরম গরম পরিবেশন করুন।
   • অবশিষ্ট রামেন একটি এয়ারটাইট পাত্রে ফ্রিজে 3-4 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। জলে ভেজানো নুডলস নরম এবং ফুলে যেতে থাকবে।

5 এর পদ্ধতি 2: নরম-সিদ্ধ ডিম

1. 1 জল সিদ্ধ করুন এবং ডিম যোগ করুন। একটি সসপ্যানে 2 কাপ (475 মিলি) জল mediumালুন এবং মাঝারি আঁচে রাখুন যতক্ষণ না পানির পৃষ্ঠে বুদবুদ দেখা দেয়। ডিম পানিতে ডুবিয়ে রাখুন।
2. 2 আপনি কোন ডিমের সামঞ্জস্যের সাথে শেষ করতে চান তার উপর নির্ভর করে 7 থেকে 8 মিনিটের জন্য কম তাপে ডিম সিদ্ধ করুন। আপনি যদি একটি ডিমকে প্রবাহিত কুসুম দিয়ে রান্না করতে চান তবে এটি 7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।একটি ভাল কুসুম সেটিং জন্য, ডিম 8 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
3. 3 ডিমটি 30 সেকেন্ডের জন্য ঠান্ডা করুন। চুলার পাশে বরফ জলের বাটি রাখুন। প্যান থেকে ডিম সরানোর জন্য একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করুন এবং এটি সরাসরি বরফ-ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে দিন। রান্নার প্রক্রিয়া সম্পন্ন করতে 30 সেকেন্ডের জন্য পানিতে ডিম ছেড়ে দিন। বিশেষজ্ঞের উপদেশ

   

   ভ্যানা ট্রান

   
   
   অভিজ্ঞ কুক ভ্যানা ট্রান একজন হোম কুক। তিনি খুব অল্প বয়সে মায়ের সাথে রান্না শুরু করেন। সান ফ্রান্সিসকো বে এরিয়ায় 5 বছরেরও বেশি সময় ধরে ইভেন্ট এবং ডিনারের আয়োজন।

   ভ্যানা ট্রান
   অভিজ্ঞ শেফ

   ভ্যানা ট্রান, একজন অভিজ্ঞ শেফ পরামর্শ দেন: "আপনি এমনকি বাড়িতে ঠান্ডা নরম-সিদ্ধ ডিম তৈরি করতে পারেন, যেমন রেমেইন পরিবেশনকারী রেস্তোরাঁগুলিতে। খোসা থেকে খোসা ছাড়িয়ে শুধু একটি নরম সেদ্ধ ডিম নিন, এটি ১ ভাগ সয়া সস, ১ ভাগ মিরিন এবং parts ভাগ পানির মিশ্রণে রাখুন এবং রাতারাতি ফ্রিজে রাখুন। "

4. 4 নুডলস রান্না করুন এবং সিজন করুন। যতক্ষণ না জল ফুটছে ততক্ষণ উচ্চ তাপের উপরে একটি পাত্র রাখুন। পাত্রটিতে নুডলস যোগ করুন এবং 3 মিনিট বা টেক্সচারটি পছন্দ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। প্রয়োজনীয় পরিমাণ পানি ঝরিয়ে নিন এবং নুডলস সসপ্যানে রেখে দিন। রামেনে রেডিমেড মশলা যোগ করুন, অথবা আপনার পছন্দের ব্যবহার করুন।
5. 5 খোসা ছাড়ান এবং রামনে ডিম যোগ করুন। ডিমের খোসা ছাড়ুন। রামেনে একটি সম্পূর্ণ ডিম ডুবিয়ে নিন, অথবা এটি অর্ধেক কেটে নুডলসে রাখুন। গরম খান।

5 টি পদ্ধতি 3: ডিম সিদ্ধ করা

1. 1 3 মিনিটের জন্য নুডলস রান্না করুন। একটি সসপ্যানে 2 কাপ (475 মিলি) জল andালুন এবং উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন। রামেন যোগ করুন এবং রান্না করার সময় নুডলস নাড়তে ভুলবেন না।
2. 2 মশলা যোগ করুন। সিজনিং ব্যাগটি খুলুন (যেটি নুডুলস নিয়ে এসেছিল) এবং এটি নুডলস এবং ব্রোথের পাত্রে েলে দিন। আপনি যদি একটি ভিন্ন মশলা ব্যবহার করতে চান তবে এটি যোগ করুন।
3. 3 ডিম ফেটিয়ে নিন। একটি ছোট বাটিতে ১ টি ডিম ফেটিয়ে নিন এবং কুসুম দিয়ে কুসুম এবং সাদা একত্রিত করুন।
4. 4 ডিম ফেটিয়ে রান্না করুন। মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যান রাখুন এবং আস্তে আস্তে তাতে ফেটানো ডিম েলে দিন। ডিমটি রান্না না হওয়া পর্যন্ত এবং ব্রোথের মধ্যে ফিতা দিয়ে কার্ল করা চালিয়ে যান। ডিম যোগ করে গরম রমেন উপভোগ করুন।
   • আপনি যদি ডিমের বড় টুকরোগুলো ঝোলায় ভাসতে চান, তাহলে ডোটাকে ঝোলায় যোগ করার আগে এক মিনিটেরও বেশি সময় ধরে সেদ্ধ করুন।

5 টি পদ্ধতি 4: ডিমের ডিম

1. 1 নুডলস 1.5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। উচ্চ তাপের উপর একটি সসপ্যানে 2 কাপ (475 মিলি) জল ালুন। জল ফুটে উঠলে রামেন ব্যাগ যোগ করুন। নুডলস দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, নাড়ার কথা মনে রাখবেন। পুরো প্রক্রিয়াটি 1.5 মিনিট সময় নিতে হবে।
2. 2 মশলা যোগ করুন এবং একটি সসপ্যানের উপর ডিম ফাটিয়ে দিন। মশলা যোগ করুন (যেটি নুডুলস দিয়ে এসেছে) অথবা আপনার নিজের যোগ করুন। তাপ বন্ধ করুন এবং নুডল প্যানের মাঝখানে 1 টি কাঁচা ডিম ফাটিয়ে দিন।
   • ডিম স্পর্শ করবেন না, অন্যথায় এটি রান্না করা শুরু করবে এবং পৃথক গর্তে বিভক্ত হবে।
3. 3 Cেকে দিন এবং ডিমটি রামেনে 2 মিনিটের জন্য বসতে দিন। একটি withাকনা দিয়ে পাত্রটি overেকে দিন এবং 2 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করুন। ডিম সেদ্ধ করা হয় যতক্ষণ না নুডলস রান্না হয়।
4. 4 পোচ ডিম রামেন পরিবেশন করুন। Theাকনাটি সরিয়ে আস্তে আস্তে একটি বাটিতে রামেন এবং ডিম েলে দিন। থালাটি এখনও গরম থাকা অবস্থায় রামেন এবং ডিম উপভোগ করুন।

5 এর 5 টি পদ্ধতি: ডিম পেটান

1. 1 রামেন 3 মিনিট রান্না করুন। একটি সসপ্যানে 2 কাপ (475 মিলি) জল andালুন এবং উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন। রামেন যোগ করুন এবং নুডলস 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন। নুডলস একসাথে আটকে রাখতে রামেন নাড়ুন।
2. 2 জল ছেঁকে নিন এবং রমেনে মশলা যোগ করুন। রামেনকে একটি কল্যান্ডারে ছেঁকে নিন এবং নুডলসটি স্কিললেটে স্থানান্তর করুন। নুডলসে মশলা যোগ করুন অথবা আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
3. 3 2 মিনিটের জন্য নুডলস ভাজুন। মাঝারি আঁচে চালু করুন এবং নুডলস সামান্য ক্রিসপি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এটি প্রায় 2 মিনিট সময় নেবে।
4. 4 নুডলসে ফেটানো ডিম যোগ করুন। একটি বাটিতে ১ টি ডিম ভেঙ্গে কাঁটাচামচ দিয়ে বিট করুন। পেটানো ডিম নুডল প্যানে েলে দিন। নাড়াচাড়া এবং ভাজা ডিম এবং নুডলস রান্না না হওয়া পর্যন্ত। এটি আপনাকে 2 থেকে 4 মিনিট সময় নিতে হবে।
5. 5 ভাজা ডিম দিয়ে গরম রামেন পরিবেশন করুন। ডিম ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে গেলে আঁচ বন্ধ করে নুডলস একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন। একটি কাঁটাচামচ বা চপস্টিক দিয়ে গরম রামেন খান।
   • অবশিষ্ট রমেন 3-5 দিনের জন্য রেফ্রিজারেটরে একটি এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, কিন্তু সময়ের সাথে সাথে নুডলস নরম হতে শুরু করবে এবং ফুলে উঠবে।

তোমার কি দরকার

শক্ত সিদ্ধ ডিম

• প্যান
• রমেন
• ডিম
• স্কিমার
• ছুরি

নরম সেদ্ধ ডিম

• প্যান
• রামেন
• ডিম
• পরিমাপক কাপ
• স্কিমার
• ছুরি
• একটি বাটি
• বরফ

ডিম সিদ্ধ করা

• প্যান
• রামেন
• ডিম
• করোলা
• ছোট প্লেট
• কাঁটা

ডিম পোঁচ

• প্যান
• রমেন
• ডিম
• প্লেট
• একটি চামচ

ভাঙ্গা ডিম

• প্যান
• রমেন
• ডিম
• করোলা
• কাঁটা
• একটি বাটি
• কলান্ডার
• একটি চামচ