কন্টেন্ট

• ধাপ
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী
• তোমার কি দরকার

আপনি কি ব্যবসা শুরু করার পরিকল্পনা করছেন? তাহলে কেন একটি বেকারি নয়? এটি একটি লাভজনক ব্যবসা, আপনি আপনার বাড়ি ছাড়াই এটি খুলতে পারেন এবং ধীরে ধীরে এটি বিকাশ করতে পারেন, ইকুইটি মূলধন, মুনাফা এবং সামগ্রিকভাবে বাজার বৃদ্ধির দিকে মনোনিবেশ করে।

যেহেতু চালের পরে রুটি দেশের দ্বিতীয় সর্বাধিক ব্যবহৃত পণ্য, তাই বেকারি ব্যবসা এমন একটি উদ্যোগ যা সর্বনিম্ন বিনিয়োগের সাথে উল্লেখযোগ্য আয় তৈরি করে। নৈপুণ্য শিখতে একটু সময় নিয়ে আপনি আপনার নিজের বেকারি ব্যবসা শুরু করতেও সাহায্য করতে পারেন, এবং আপনি ভাল অর্থ উপার্জন করতে পারেন।

ফিলিপিনোরা রুটি খেতে ভালোবাসে, যা একটি ব্যবসা শুরু করার সময় মনে রাখা উচিত। পান্ডেসাল বেশিরভাগ ফিলিপিনোদের জন্য একটি সাধারণ প্রাত breakfastরাশ, যা ছাড়া তারা তাদের দিনের শুরু কল্পনা করতে পারে না। স্ন্যাক্সের জন্য, তারা কফি, সফট ড্রিঙ্কস বা ফলের রস দিয়ে কয়েক টুকরো রুটি খেতে পছন্দ করে। উচ্চাভিলাষী বেকারি মালিকের উচিত এই খাবারগুলি তার সংখ্যায় প্রথম সংখ্যায় অন্তর্ভুক্ত করা এবং তাদের উৎপাদনের সাথে তার ব্যবসার বিকাশ শুরু করা। আদর্শভাবে, প্রত্যেক সত্যিকারের ফিলিপিনোর মনে রাখা উচিত যে সকালে তিনি পারিবারিক নাস্তায় গরম পান্ডেল খেয়েছিলেন, বন্ধুদের সাথে সিওপাও খেয়েছিলেন, অথবা স্কুলে তার ব্যাগ খোলার সময় তাতে একটি বড়, বাতাসযুক্ত, ক্রিম-আচ্ছাদিত আনসাইমাদা খুঁজে পেয়েছিলেন। ফিলিপাইনে, রুটি কেবল খাদ্য নয়। এটি একটি তিহ্য।

ধাপ

1. 1 ব্যবসা অধ্যয়ন করুন
2. 2 একটি বেকারি খোলার আগে আপনাকে বেক করতে শিখতে হবে। অনেকেই রুটি পাকানোর প্রক্রিয়া সম্পর্কে কিছু না জেনে বেকারি খোলার ভুল করেছিলেন। শুধু বেকারদের ভাড়া দেওয়াটাই যথেষ্ট নয়, আপনাকে নিজেই বেকিং বুঝতে হবে যাতে আপনার অধস্তনরা আপনাকে নাক দিয়ে না নিয়ে যায়।
3. 3 এক মাসের প্রস্তুতির জন্য যথেষ্ট, বিশেষ করে যদি আপনার কোর্সগুলি অনুশীলনমুখী হয়, অর্থাৎ আপনি সরাসরি বেকিংয়ের সাথে জড়িত ছিলেন, এবং বক্তৃতা শোনার এবং উপস্থাপনা দেখার সময় আপনার প্যান্ট মুছেননি। বেশ কয়েকটি প্রশিক্ষণ কেন্দ্র এবং রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলগুলি বেকিং কোর্স অফার করে।
4. 4 সেরা বেকিং কোর্সগুলি ময়দা মিলের দ্বারা পরিচালিত হয়। প্রায়শই, তারা বিনামূল্যে, কারণ তারা বিপণন নীতির অংশ এবং সম্ভাব্য বেকারি মালিকদের জন্য তৈরি করা হয়। অতএব, স্থানীয় ময়দা মিলের পরিচিতিগুলি খুঁজে বের করার চেষ্টা করুন এবং তারা এই ধরনের কোর্স অফার করে কিনা।
5. 5 অন্যান্য ধরণের ব্যবসার মতো, বেকারি মালিককে অবশ্যই কোম্পানির জীবনের সমস্ত ক্ষেত্রে জড়িত থাকতে হবে: সোর্সিং উপাদান, বিপণন, নতুন পণ্য উন্নয়ন এবং খুচরা নির্বাচন। এটি আটা গুঁড়োর কিছুটা স্মরণ করিয়ে দেয়: কেবল আপনার হাত নোংরা করে আপনি ময়দার গঠন অনুভব করতে পারেন, এটি খুব নরম বা শুকনো কিনা তা নির্ধারণ করুন। ব্যবসার বিকাশ এবং বিকাশের জন্য অনেক প্রচেষ্টা লাগে। আপনি যদি জিনিসগুলি ছেড়ে দেন তবে এটি ভালভাবে শেষ হবে না। কিন্তু যদি আপনি ক্রমাগত ব্যবসায় থাকেন, তাহলে কোন কাজগুলি আপনার ব্যবসাকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে তা নির্ধারণ করা সহজ।
6. 6 একটি ভাল বেকারি স্পট খুঁজুন।
7. 7 পাবলিক ক্যাটারিং সম্পর্কিত যে কোন ব্যবসা মানুষের প্রবাহের ঘনত্বের উপর নির্ভর করে। এমন একটি জায়গা খুঁজুন যেখানে বিপুল সংখ্যক মানুষ জড়ো হয়, উদাহরণস্বরূপ, একটি বাজার, স্কুল, হাসপাতালের কাছাকাছি, এমন এলাকায় যাওয়ার পথে যেখানে কমপক্ষে 2,000 পরিবারের বাসস্থান নেই, একটি বাস স্টপ, একটি ট্রেন স্টেশন, এমনকি একটি সাইকেল ভাড়া, এবং এখানে খুচরা বিক্রয় কেন্দ্র খুলুন। বিপুল সংখ্যক গাড়ির জন্য পার্কিং একটি ভাল জায়গা হবে। সাধারণভাবে, আপনার টার্গেট গ্রাহকরা এই সব জায়গার দর্শক।
8. 8 গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য আপনার পণ্য কাস্টমাইজ করুন।
9. 9 যদি বেকারি টন্ডোতে অবস্থিত হয়, তাহলে তার বাসিন্দাদের উপর নজর দেওয়া উচিত। আপনার এখানে আপেল স্ট্রুডেল, ইতালিয়ান রাই ব্রেড বা বেলজিয়ান বিস্কুটের মতো পণ্য তৈরি করা উচিত নয়, কারণ এগুলি টন্ডোর লোকেরা সাধারণত যে ধরনের খাবার খায় তা নয়। এই বেকড পণ্যগুলি বড় শপিং সেন্টারে সবচেয়ে বেশি বিক্রি হয়। পরিবর্তে, প্যান্ডেল, টাকা, সুস্বাদু রুটি, এনসাইমাদা ইত্যাদি বেক করা ভাল। এই পেস্ট্রিগুলি টন্ডোর মানুষের কাছে পরিচিত এবং তারা এগুলি নিয়মিত কিনে। উপরন্তু, এই পণ্য তারা সামর্থ্য করতে পারেন।
10. 10 ছোট শুরু করুন।
11. 11 ছোট শুরু করা ভাল, বিশেষ করে যদি আপনি ব্যবসাতে নতুন হন। যখন ব্যবসা বাড়তে শুরু করে, তখন আপনার জন্য একটি বড় এন্টারপ্রাইজ একবারে তৈরি করার চেয়ে প্রসারিত করা সহজ হবে এবং তারপর এটি সঙ্কুচিত হবে। প্রত্যাশিত উত্পাদন ভলিউমের সাথে কঠোরভাবে সরঞ্জামগুলির আকার এবং প্রকার গণনা করুন। মনে রাখবেন, আপনি যতটা বিক্রি করতে পারেন তার চেয়ে বেশি উৎপাদনের মূল্য নেই।
12. 12 সঠিক মাপের সরঞ্জাম নিন।
13. 13 যদি আপনার চুলা এক সময়ে 8 টি প্ল্যান্টো বা 160 টি প্যান্ডেলে ফিট না হয় তবে আপনার এক ব্যাগ ময়দার ধারণক্ষমতার মিশ্রণ কেনা উচিত নয়। এক ব্যাগ ময়দা সাধারণত ১,8০ টুকরো প্যান্ডেসালের জন্য যথেষ্ট, প্রতিটিটির ওজন ২৫ গ্রাম। প্রযুক্তিগত সহায়তার জন্য আপনার হার্ডওয়্যার বিক্রেতার সাথে যোগাযোগ করুন। এক সরবরাহকারীর মধ্যে সীমাবদ্ধ হবেন না। আপনি পেতে পারেন সেরা চুক্তি এবং সবচেয়ে কার্যকর প্রযুক্তি সহায়তা খুঁজুন।
14. 14 উত্পাদন এবং পণ্যের মানের জন্য মান নির্ধারণ করুন।
15. 15 আপনার রুটি কাল এবং আজকের মতো একইরকম স্বাদযুক্ত হওয়া উচিত। রুটি কেনার সময়, ভোক্তারা তাদের পছন্দের স্বাদ নিতে চায়। এবং যদি একই ব্র্যান্ডের পণ্য ক্রমাগত তার স্বাদ পরিবর্তন করে, তারা অভিযোগ করা শুরু করবে বা কখনই ফিরে আসবে না।
16. 16 সম্ভবত কোন উদ্যোক্তা শুরুর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিক হল পণ্যের মান। বেকারিতে, উচ্চ মানের রুটি একটি সফল ব্যবসার সেরা গ্যারান্টি। "রুটি কেবল সাশ্রয়ী মূল্যের নয়, উচ্চ মানেরও হওয়া উচিত। এই জন্য, উপাদান নির্বাচন এবং উত্পাদন সঠিক সংগঠন উভয়ই গুরুত্বপূর্ণ। "
17. 17 আপনার কর্মীদের সম্মানের সাথে ব্যবহার করুন।
18. 18 আপনার অধস্তনদের যত্ন নিন এবং একটি উপযুক্ত বেতন প্রদান করুন। একজন সন্তুষ্ট কর্মচারী, পরিবর্তে, আপনার ব্যবসার যত্ন নেবে এবং গ্রাহকের সন্তুষ্টি নিশ্চিত করবে। একজন সন্তুষ্ট গ্রাহক সবসময় আবার ফিরে আসবেন। এবং আপনি আপনার ব্যবসার সফল উন্নয়নে আত্মবিশ্বাসী হবেন।
19. 19 একজন অসন্তুষ্ট কর্মচারীর তুলনায়, একজন সুখী কর্মচারী বেশি বিক্রয় করবে এবং উন্নত গ্রাহক সেবা প্রদান করবে। আপনাকে প্রতিনিয়ত মানুষকে পরিচালনা করতে শিখতে হবে। নিশ্চিত করুন যে তারা নিয়ম এবং নিয়ম মেনে চলে, বিশেষ করে পণ্য পরিচালনার ক্ষেত্রে। যেহেতু আপনি খাদ্য পণ্য উৎপাদনে নিয়োজিত, তাই আপনাকে অবশ্যই এই ব্যবসার সমস্ত উপাদেয়তা এবং সূক্ষ্মতা সম্পর্কে সচেতন হতে হবে। তাই সঠিক কর্মী ব্যবস্থাপনা সর্বোচ্চ উৎপাদন দক্ষতা নিশ্চিত করবে।
20. 20 মূল্য বিবেচনা করুন।
21. 21 পণ্যগুলি অবশ্যই প্রতিযোগিতামূলকভাবে মূল্যবান হতে হবে, কিন্তু একই সময়ে পর্যাপ্ত মুনাফা প্রদান করবে। যেহেতু আপনি বিপুল পরিমাণে সস্তা পণ্য বিক্রি করছেন, এটি মনে করা বিভ্রান্তিকর হতে পারে যে মূল্যগুলি এত গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে প্রতিটি পেসোকে বিবেচনায় নেওয়া উচিত। মনে রাখবেন ফিলিপিনোরা খুব মিতব্যয়ী, তাই তারা প্রথমে সস্তা চেষ্টা করে।
22. 22 ক্রমাগত বিকাশ।
23. 23 ক্লায়েন্টদের কাছ থেকে শিখুন: প্রতিযোগিতামূলক সংগ্রামে তাদের সন্তুষ্টি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সপ্তাহের মধ্যে আপনি যা বিক্রি করেন তা লিখুন এবং গ্রাহকদের প্রতিক্রিয়া জিজ্ঞাসা করুন। বিদ্যমান জনপ্রিয় পণ্যের উপর ভিত্তি করে নতুন পণ্য তৈরি করুন। মানুষকে আগ্রহী রাখতে এবং তাছাড়া, নিয়মিত গ্রাহকদের মর্যাদায় স্থানান্তর করার জন্য ধারাবাহিক উন্নয়ন খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
24. 24 যে কেউ তাদের ব্যবসার ব্যাপারে সিরিয়াস সে নতুনত্বের মূল্য জানে। বেকারির মতো সমৃদ্ধ ক্ষেত্রে, নতুনত্ব আপনাকে ভিড় থেকে আলাদা হতে সাহায্য করতে পারে। "যদিও আমাদের প্রতিযোগীরা আমাদের এবং আমাদের পণ্যগুলি পর্যবেক্ষণ করে, আমরা তাদের আরও উন্নত করার জন্য বিদ্যমানগুলিতে কাজ চালিয়ে যাচ্ছি।"
25. 25 একটি উচ্চ স্তরের সেবা সাফল্যের চাবিকাঠি।
26. 26 উৎপাদন মানের এবং উদ্ভাবনী পণ্য সবকিছু নয়। কাস্টমার সার্ভিসও হতে হবে টপ-নচ। যদি লোকেরা আপনার কর্মচারীদের চাদর পরা, পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন থাকতে এবং চমৎকার সেবা প্রদান করতে দেখে, তাহলে তারা ক্রমাগত আপনার বেকারিতে ফিরে আসবে। প্রায়শই, দুটি অনুরূপ প্রতিষ্ঠানের মধ্যে, ক্রেতারা সর্বোত্তম পরিষেবা সহ একটিকে বেছে নেয়।

পরামর্শ

• কিভাবে গ্রাহকদের পরিবেশন করতে হয় তা বুঝতে, তাদের জায়গায় নিজেকে কল্পনা করুন। আপনি কি ধরনের চিকিৎসা চান? আপনি কি ধরনের বেকড পণ্য কিনবেন? আপনি কিভাবে এটি পরিবেশন করতে চান? আপনাকে কিভাবে পরিবেশন করা হয় এবং বেকারি শ্রমিকরা আপনার দিকে কিভাবে তাকান?
• একটি বেকারি খুলতে আপনার লক্ষ লক্ষ পেসো থাকতে হবে না। ছোট শুরু করুন, বেশ কয়েকটি বড় ব্যবসা আছে যাদের ফ্র্যাঞ্চাইজি বা সান মিগুয়েল মিলস কর্পোরেশন থেকে কম্বল পান্ডেসালের মতো একটি অনুমোদিত প্রোগ্রাম রয়েছে। অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে এই কোম্পানির সম্ভাব্য অংশীদারদের জন্য পরিষেবাগুলির নিজস্ব প্যাকেজ রয়েছে, যার মধ্যে বেশ কয়েকটি ক্ষেত্রে বিনামূল্যে সহায়তা রয়েছে। এটি ব্যবসায়ীদের কাজকে ব্যাপকভাবে সরল করে, যারা ইচ্ছা করলে রেডিমেড বিজনেস মডেল ব্যবহার করতে পারে। কম্বল পান্ডেসাল বেকারি দিয়ে আপনার নিজের ব্যবসা শুরু করতে, ডায়াল করুন 0916-131-4764 / 0999-998-1553।
• আপনার মানুষকে ভালবাসুন এবং আপনি দেখতে পাবেন যে তারা তাদের কাজের উন্নতির মাধ্যমে এটিতে কীভাবে প্রতিক্রিয়া দেখাবে। মনে রাখবেন, এটি কেবল অর্থের বিষয় নয়, এটি ভাল মানব সম্পর্ক সম্পর্কেও।
• আপনার গবেষণা করুন। লোকেদের জিজ্ঞাসা করুন যে তারা কোন বেকারিতে কোন ধরনের বেকড পণ্য কিনবে? এইভাবে, আপনি আপনার খরচ কমিয়ে আনবেন এবং ভোক্তাদের চাহিদাগুলি সম্পূর্ণ পরিমাণে পূরণ করবেন।
• আপনার কাছাকাছি বেকারি এবং দোকানগুলি সাক্ষাত্কার করুন, তাদের মূল্য নীতি গবেষণা করুন, বাজার অধ্যয়ন করুন। তাদের বিক্রির মাত্রা কত? তাদের উপর আপনার সুবিধা কি?
• একটি সুপরিচিত চীনা প্রবাদ বলে যে আপনি যদি হাসতে পছন্দ না করেন তবে আপনি একটি দোকান খুলতে পারবেন না। মনে রাখবেন যে ইতিবাচক চিন্তা ইতিবাচক ফলাফলকে আকর্ষণ করে, যখন নেতিবাচক চিন্তাগুলি নেতিবাচক ফলাফলকে আকর্ষণ করে।

সতর্কবাণী

• বর্তমানের দিকে মনোনিবেশ করবেন না। মনে রাখবেন, এটা ভাল হতে পারে যে ব্যবসাটি প্রথমে যাবে না।আমরা এর আগেও এর মধ্য দিয়ে এসেছি, ঠিক আছে যদি আপনি এখনও লক্ষ্য দেখতে পারেন। শুধু আপনার কাজ করতে থাকুন। আপনার ব্যবসা একটি ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন। কী পরিবর্তন করা দরকার, কীভাবে বিক্রয় এবং নিজের উন্নতি করা যায় তা বোঝার চেষ্টা করুন। চার্লস এনেলের মতে, সাফল্যের চাবিকাঠি হল সেবা। ধৈর্য্য ধারন করুন.

তোমার কি দরকার

• একটি পেন্সিল, একটি কাগজের টুকরা, একটু কল্পনা, একটি অংশীদার কোম্পানি, স্টার্ট-আপ মূলধন, ইন্টারনেট ব্যবহার, প্রতিশ্রুতি, স্থিতিস্থাপকতা এবং ভালবাসা।