কন্টেন্ট

• ধাপ
• পদ্ধতি 3 এর 1: রুব্বার রোপণ
• 3 এর 2 পদ্ধতি: রুব্বার কেয়ার
• 3 এর মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: রুবার্ব সংগ্রহ এবং ব্যবহার করা
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী

রুবি লাল রুব্বার একটি বিস্ময়কর বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা শিকড় গজালে 20 বছর পর্যন্ত বৃদ্ধি পাবে। কেক বা অন্যান্য মিষ্টান্নগুলিতে বিশেষ কিছু যোগ করতে চাইলে রন্ধন বিশেষজ্ঞরা এর তীব্র, তাজা স্বাদ খোঁজেন। রুব্বার সুস্থ ও শক্তিশালী হওয়ার জন্য, এটি একটি রোদযুক্ত জায়গায় রোপণ করা প্রয়োজন এবং প্রচুর পুষ্টি দেওয়া উচিত। কিভাবে রোপণ, যত্ন এবং ফসল কাটা শিখতে পড়ুন।

ধাপ

পদ্ধতি 3 এর 1: রুব্বার রোপণ

1. 1 আপনি সঠিক অঞ্চলে আছেন কিনা তা নির্ধারণ করুন। রুব্বার ঠান্ডা থাকতে পছন্দ করে এবং বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করার জন্য তাপমাত্রা 5 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নামতে হয়। আপনি যে জলবায়ুতে বাস করেন তাতে রুব্বার চাষ করা যায় কিনা তা দেখতে আপনার এলাকা পরীক্ষা করুন।
   • গরম দক্ষিণ গ্রীষ্মের তাপের প্রভাবে রুব্বার শুকিয়ে যায়। আপনি যদি দক্ষিণ অঞ্চলে থাকেন, তাহলে সম্ভবত আপনার জন্য এই উদ্ভিদ জন্মানো কঠিন হবে।
2. 2 বসন্ত রোপণের জন্য রুব্বার রাইজোম নিন। রুব্বার বীজ নয়, শিকড় (রাইজোম) থেকে সর্বোত্তমভাবে পুনরুত্পাদন করে, কারণ বীজ বড় হতে খুব বেশি সময় নেয় এবং এগুলি মোটেও অঙ্কুরিত হওয়ার গ্যারান্টি নেই। আপনার স্থানীয় নার্সারিতে যান এবং রুবাবার রুট কিনুন অথবা অনলাইনে কিনুন।
3. 3 একটি অবতরণ সাইট চয়ন করুন। রুব্বার রোদযুক্ত স্থানে রোপণ করা উচিত। এমন জায়গাগুলি সন্ধান করুন যা জল ভালভাবে শোষণ করে, কারণ পানিতে রেখে দিলে রুব্বার ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে না। জল ভালভাবে শোষণ করছে কিনা তা দেখতে, একটি গর্ত খনন করুন এবং এটি জল দিয়ে পূরণ করুন। যদি গর্তে পানি থাকে, মাটি পানি ভালভাবে শোষণ করে না। যদি জল তাত্ক্ষণিকভাবে চলে যায়, তবে মাটি রোবারাব লাগানোর জন্য আদর্শ।
4. 4 রোপণের জন্য মাটি প্রস্তুত করুন। আগাছা এবং অন্যান্য গাছপালা টানুন যা রবার্বের সাথে হস্তক্ষেপ করতে পারে। মাটি 50-60 সেন্টিমিটার গভীরতায় খনন করুন এবং মাটিকে সমৃদ্ধ করতে প্রচুর পরিমাণে কম্পোস্ট, পচা সার এবং অন্যান্য জৈব পদার্থ যুক্ত করুন। এই ধাপটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ রুবাবার ভালোভাবে বেড়ে ওঠার জন্য প্রচুর পুষ্টির প্রয়োজন।
   • আপনি গুঁড়ো এবং অন্যান্য সবজি রোপণের জন্য একটি উত্থিত বিছানাও তৈরি করতে পারেন। এইভাবে আপনি আরও সহজে মাটির নিষ্কাশন এবং আগাছা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।
   • Herষধি বা কীটনাশক দিয়ে এলাকায় স্প্রে করবেন না; রবার্ব শুধুমাত্র পরিষ্কার মাটিতে রোপণ করা উচিত।
   • বৃদ্ধির প্রথম বছরে মাটিতে প্রয়োগের জন্য রাসায়নিক সার ব্যবহার করবেন না; দ্বিতীয় বা তৃতীয় বছর পর্যন্ত শুধুমাত্র জৈব ব্যবহার করা উচিত।
5. 5 4-5 গর্ত খনন করুন, 2-3 সেমি গভীর। একে অপরের থেকে 90-120 সেমি দূরত্বে। রুব্বার গাছগুলি বেশ বড় হতে পারে, তাই প্রচুর জায়গা দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। সারিতে গর্ত খুঁড়ুন।
6. 6 শিকড় 5 সেন্টিমিটার গভীরে রোপণ করুন। গর্তে শিকড় রাখুন এবং সাবধানে কম্পোস্ট সমৃদ্ধ মাটি দিয়ে coverেকে দিন। রোপণের পরে শিকড়গুলিতে জল দিন।

3 এর 2 পদ্ধতি: রুব্বার কেয়ার

1. 1 বসন্ত বা শরত্কালে, রুব্বার্ব অঞ্চলের উপর গর্তের একটি স্তর রাখুন। আগাছা নিয়ন্ত্রণে খড় বা গোবর ব্যবহার করুন এবং আপনার রুব্বার গাছগুলিকে খাওয়ান।
2. 2 সারা গ্রীষ্মে রুব্বারকে জল দিন। রুব্বার বিছানা গরম গ্রীষ্মে আর্দ্র এবং ভালভাবে নিষ্কাশিত হওয়া উচিত। যখনই মাটি শুকনো মনে হতে শুরু করে তখন জল।
3. 3 প্লাসেন্টা খুব বড় হওয়ার আগে সরান। বীজ বহনকারীরা রাউবার্ব গাছটিকে লম্বা এবং শক্তিশালী হতে বাধা দেয় কারণ তারা গাছের সমস্ত শক্তি ব্যবহার করে।
4. 4 রুব্বার পুঁচি সংগ্রহ করুন। রুব্বার অনেক কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রমণের প্রবণ নয়, তবে আপনি ডালপালাগুলিতে রুব্বার উইভিল নামে একটি বাগ লক্ষ্য করতে পারেন। এই বাগটি হালকা ধূসর এবং প্রায় 1-1.5 সেন্টিমিটার লম্বা।একটি বাগ একবারে সরান। কীটনাশকগুলি ধ্বংস করতে ব্যবহার করবেন না, কারণ এটি রুব্বার্বের ক্ষতি করতে পারে।
5. 5 প্রতি বসন্তে রুব্বার সার দিন। বৃদ্ধির প্রথম বছর পরে, শীতের পরে রুব্বার এর অঙ্কুরোদগম করতে কিছু উচ্চ নাইট্রোজেন সার ব্যবহার করুন। মাটি গলতে শুরু করার সাথে সাথে এটি করুন।

3 এর মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: রুবার্ব সংগ্রহ এবং ব্যবহার করা

1. 1 দ্বিতীয় বছর পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। Rhubarb শিকড় হতে এক বছর সময় নেয়, তাই ডালপালা কাটার জন্য আপনাকে দ্বিতীয় বছর পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।
2. 2 ডালপালা পাকলে সংগ্রহ করুন। এগুলি 30-45 সেন্টিমিটার লম্বা হওয়া উচিত। গ্রীষ্মকালে ফসল কাটতে থাকুন-seasonতু 8-10 সপ্তাহ হবে। ধারালো ছুরি দিয়ে মাটির ডালপালা কেটে মে মাসের শেষের দিকে রুব্বার্ব সংগ্রহ করুন। প্রতিবার প্রতিটি গাছ থেকে বেশ কয়েকটি কাণ্ড কেটে ফেলা বেশ কয়েকবার ভাল। ফসল কাটার ফলে অন্যান্য ডালপালা ধীরে ধীরে উদ্ভিদের শক্তি গ্রহণ করতে পারে।
   • ডালপালা পাতলা হতে শুরু করলে ফসলের মরসুম শেষ।
   • কিছু রুব্বার গাছ উদ্ভিদ মূল হওয়ার 20 বছর পর পর্যন্ত বৃদ্ধি পাবে।
3. 3 রেফ্রিজারেটরে রুবাবার সংরক্ষণ করুন। আপনি যদি এখনই রুব্বার্ব ব্যবহার করার পরিকল্পনা না করেন তবে এটি একটি এয়ারটাইট ফুড ব্যাগে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। এটি এক সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করা হবে। আপনি রুব্বার ডালপালা টুকরো টুকরো করে কেটে ফ্রিজারের পাত্রে কয়েক মাসের জন্য জমাও করতে পারেন।
4. 4 রেসিপিগুলিতে রুব্বার্ব ব্যবহার করুন। চেরি-রেড রবার্ব ডালপালা সাধারণত মিষ্টান্নগুলিতে ব্যবহৃত হয় কারণ এগুলি পাই এবং পেস্ট্রিগুলিতে একটি সুস্বাদু, প্রাণবন্ত স্বাদ দেয়। এই জাতীয় রেসিপিগুলিতে এটি ব্যবহার করে ঘরে তৈরি রুব্বার উপভোগ করুন:
   • রবার্ব পাই তৈরি করুন। এই ক্লাসিক রুব্বার্ব থালা হতাশ করবে না। সুস্বাদু ভরাট হিসাবে চিনি এবং স্ট্রবেরি দিয়ে রুব্বার্ব প্রস্তুত করা হয়।
   • গুঁড়ো গুঁড়ো। এটি আরেকটি রুব্বার্ব ডেজার্ট যা পাই এর চেয়ে দ্রুত, কিন্তু কম সুস্বাদু নয়।
   • রুব্বার্ব ক্রিম তৈরি করুন। মধু এবং ক্রিমের সাথে মিশ্রিত রুব্বার এর সুবাস যেকোন ডেজার্টের জন্য একটি সুস্বাদু ক্রিমে পরিণত হয়।
   • রুব্বার্ব আইসক্রিম তৈরি করুন। বাগানে উত্পাদিত উপাদান দিয়ে তৈরি আইসক্রিমের চেয়ে সুস্বাদু আর কিছু নেই।

পরামর্শ

• সর্বাধিক ফলন দিতে রুব্বারের চারপাশের উপরের মাটিতে কম্পোস্ট, সার বা সার যোগ করুন। কিন্তু শিকড়কে বিরক্ত করবেন না বা রাইজোমকে coverেকে রাখবেন না। যদিও আপনি রোপণের সময় রাইজোম যোগ করেন, তবে পরিপক্ক রাইজোমে যোগ করলে পচন হতে পারে। পরবর্তী বছরগুলিতে মাটি সমৃদ্ধকরণ বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ পরিপক্ক উদ্ভিদ পুষ্টির সরবরাহ হ্রাস করে।
• সারিগুলি খুব ঘন হয়ে গেলে প্রতি 4-5 বছর পর রুব্বার পাতলা করুন। আপনি অতিরিক্ত উদ্ভিদ পেতে পরিপক্ক গাছপালা ভাগ করতে পারেন। এটি করার জন্য, গাছটি সাবধানে খনন করুন এবং রাইজোমকে দুটি ভাগে ভাগ করতে আপনার হাত ব্যবহার করুন। নিশ্চিত করুন যে প্রতিটি অংশে কমপক্ষে একটি কুঁড়ি এবং পর্যাপ্ত শিকড় রয়েছে। একটি অংশ পুরানো জায়গায় এবং অন্যটি নতুন অংশে লাগান।

সতর্কবাণী

• কখনোই গুঁড়ো পাতা বা শিকড় খাবেন না। উদ্ভিদের এই অংশগুলিতে অক্সালিক অ্যাসিড থাকে, যা খাওয়া হলে বিষাক্ত।