কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• 4 এর 1 পদ্ধতি: সলিডগুলি ছাড়াই
• পদ্ধতি 4 এর 2: একটি কাপড় দিয়ে ড্রেন
• পদ্ধতি 4 এর 3: একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ সহ
• 4 এর 4 পদ্ধতি: মাইক্রোওয়েভ এবং টার্কি রুটি ব্যবহার করা
• পরামর্শ
• প্রয়োজনীয়তা

পরিষ্কার মাখন গলিত মাখন যা থেকে সলিড এবং জল সরানো হয়েছে। এই সুস্বাদু সরল উপাদানটি প্রায়শই সস এবং লবস্টার বা অন্যান্য সামুদ্রিক খাবারের সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি আপনি কীভাবে এটি তৈরি করতে পারেন তা এখানে পড়তে পারেন।

পদক্ষেপ

4 এর 1 পদ্ধতি: সলিডগুলি ছাড়াই

1. মাখন গলাও. একটি সসপ্যানে মাখন রাখুন এবং আঁচে আস্তে আস্তে আস্তে গলে দিন। একে বাদামি হতে দেবেন না।
2. উত্তাপ থেকে মাখনটি সরিয়ে নিন এবং কয়েক মিনিটের জন্য এটি দাঁড়ান। সলিডগুলি ভূপৃষ্ঠে ভেসে উঠবে।
3. উপরে থেকে চর্বি ক্রিম। সাদা জিনিসগুলি অপসারণ এবং একটি ধারক মধ্যে পরিষ্কার হলুদ তরল toালা একটি চামচ ব্যবহার করুন।

পদ্ধতি 4 এর 2: একটি কাপড় দিয়ে ড্রেন

1. মাখন গলাও. একটি সসপ্যানে মাখন রাখুন এবং আঁচে আস্তে আস্তে আস্তে গলে দিন। একে বাদামি হতে দেবেন না।
2. উত্তাপ থেকে মাখনটি সরিয়ে নিন এবং কয়েক মিনিটের জন্য এটি দাঁড়ান। সলিডগুলি ভূপৃষ্ঠে ভেসে উঠবে।
3. একটি কাপড় দিয়ে মাখন .ালা। গলে যাওয়ার পরে একটি পরিষ্কার রান্নাঘর তোয়ালে বা স্যাঁতসেঁতে চিজক্লোথ দিয়ে মাখন .ালা। তরলটি কাপড়ের মধ্যে দিয়ে একটি বাটিতে চালিত হতে দিন।

পদ্ধতি 4 এর 3: একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ সহ

1. মাখন গলাও. একটি সসপ্যানে মাখন রাখুন এবং আঁচে আস্তে আস্তে আস্তে গলে দিন। একে বাদামি হতে দেবেন না।
2. উত্তাপ থেকে মাখনটি সরিয়ে নিন এবং কয়েক মিনিটের জন্য এটি দাঁড়ান। সলিডগুলি ভূপৃষ্ঠে ভেসে উঠবে।
3. পুনরায় বিক্রিতযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে মাখন .ালা। জিপার সহ ধরণের ব্যাগ ব্যবহার করুন। শক্তভাবে ব্যাগটি বন্ধ করুন।
4. মাখন ঠান্ডা হতে দিন। দুটি স্বতন্ত্র স্তর গঠন করবে; নীচে একটি তরল স্তর এবং উপরে একটি শক্ত স্তর।
5. ব্যাগের কোনা কেটে ফেলুন। তরল প্রবাহিত করার জন্য পর্যাপ্ত নীচের কোণগুলির একটিকে কেটে ফেলুন।
6. তরলটি একটি পাত্রে প্রবাহিত হতে দিন। সলিডগুলি গর্ত দিয়ে যেতে পারে না।

4 এর 4 পদ্ধতি: মাইক্রোওয়েভ এবং টার্কি রুটি ব্যবহার করা

1. স্ট্যান্ডার্ড বড় এবং প্রশস্ত পানীয়ের গ্লাসে আনসাল্টেড মাখন রাখুন।
2. গ্লাসটি মাইক্রোওয়েভে রাখুন। আপনি তিনটি স্তর বিকাশ না হওয়া অবধি মাঝারি শক্তিতে মাখনটি গলান (শীর্ষ ফোমিং সলিউডস; মাঝারি স্বচ্ছ হলুদ তরল; এবং নীচে ভারী সলিড)।
3. কাঁচটি কয়েক মিনিটের জন্য বসতে দিন। স্তর বিচ্ছেদ সম্পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ানো যাক। মাইক্রোওয়েভ থেকে সরান।
4. টার্কি রুটির বান বানিয়ে নিন। এটি মাঝের স্তরে রাখুন এবং গ্লাস থেকে স্বচ্ছ হলুদ তরল (স্পষ্ট মাখন) স্তন্যপান করুন।
5. এটি একটি পৃথক ধারক স্থানান্তর করুন। সলিডগুলি রেখে সমস্ত পরিষ্কার মাখন সরিয়ে নেওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন।

পরামর্শ

• মাখনের প্যাকেজটি পরীক্ষা করে দেখুন আপনার রেসিপিটিতে এটি ব্যবহার করার আগে এটি লবণাক্ত কিনা বা না।
• ফ্রিজের একটি বদ্ধ পাত্রে পরিষ্কার মাখন সংরক্ষণ করুন।

প্রয়োজনীয়তা

• মাখন
• প্যান
• চুলা
• চা তোয়ালে বা চিজস্লোথ