কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পদ্ধতি 1 এর 1: হেলিকপ্টার ব্যবহার
• পদ্ধতি 2 এর 2: কোল্ড প্রেস পদ্ধতি ব্যবহার করে
• পদ্ধতি 3 এর 3: নারকেল সিদ্ধ করুন
• পরামর্শ
• প্রয়োজনীয়তা
• চপার পদ্ধতি
• কোল্ড প্রেস পদ্ধতি
• রন্ধন প্রণালী

নারকেল তেলের অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকার রয়েছে এবং তা আপনার ত্বক এবং চুলে ত্বকের পাশাপাশি বেকিংয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। ভার্জিন নারকেল তেল সর্বোত্তম মানের, প্রাকৃতিকভাবে উত্পাদিত এবং ক্ষতিকারক রাসায়নিক থেকে মুক্ত from চপার, কোল্ড প্রেসের পদ্ধতি এবং রান্না পদ্ধতিতে কীভাবে অতিরিক্ত ভার্জিন নারকেল তেল তৈরি করা যায় তা শিখুন।

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: হেলিকপ্টার ব্যবহার

1. একটি তীক্ষ্ণ ক্লিভার দিয়ে একটি নারকেল খুলুন। বরং একটি সবুজ যুবকের চেয়ে একটি পাকা, বাদামী নারকেল ব্যবহার করুন।
2. নারকেল থেকে মাংস স্ক্র্যাপ করুন। একটি ধারালো ছুরি বা শক্ত ধাতব চামচ ব্যবহার করুন।
3. নারকেল মাংস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
4. টুকরাগুলি একটি খাদ্য প্রসেসরে রাখুন।
5. মাঝারি গতিতে খাদ্য প্রসেসর সেট করুন এবং নারকেলের মাংস ভাল না হওয়া পর্যন্ত এটি চলতে দিন। প্রয়োজনে কাটা কাটা আরও সহজ করার জন্য অল্প জল যুক্ত করুন।
6. নারকেল দুধ ফিল্টার করুন। একটি প্রশস্ত খোলার সাথে একটি পাত্রের উপর একটি কফি ফিল্টার বা চিজেলকথ রাখুন। ফিল্টারটিতে কিছুটা নারকেল মিশ্রণ orালা বা চামচ করুন। নারকেলের মিশ্রণের চারপাশে চিজক্লথটি মুড়িয়ে পাত্রের মধ্যে দুধগুলি চেপে নিন।
   • প্রতিটি ড্রপ আউট পেতে শক্ত করুন।
   • আপনি সমস্ত নারকেল ব্যবহার না করা অবধি এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
7. জারটি কমপক্ষে 24 ঘন্টা বসতে দিন। দাঁড়ানোর সময়, নারকেল দুধ এবং তেল পৃথক হবে, এবং কর্ডড নারকেল দুধের একটি স্তর পৃষ্ঠের উপরে তৈরি হবে।
   • ফ্রিজটিতে জারটি রাখুন যাতে ইচ্ছে হলে দই আরও দ্রুত সেট হয়ে যায়।
   • যদি আপনি এটি ফ্রিজে না রাখেন তবে এটি একটি শীতল ঘরে রাখুন।
8. চামচ দিয়ে জার থেকে রেনেট বের করে এনে ফেলে দিন। খাঁটি অতিরিক্ত কুমারী নারকেল তেলটি জারে রেখে দেওয়া হয়েছে।

পদ্ধতি 2 এর 2: কোল্ড প্রেস পদ্ধতি ব্যবহার করে

1. নির্ধারিত নারকেল দিয়ে শুরু করুন। সুপারমার্কেট বা টোকো থেকে অসহীন নারকেল শেভিং বা ফ্লেক্সের একটি ব্যাগ কিনুন। আপনি যদি তাজা নারকেলের মাংস দিয়ে শুরু করতে চান তবে মাংসটি টুকরো টুকরো করে কেটে 24 ঘন্টা শুকনো চুলায় রেখে দিন।
   • নারকেলের মাংস শুকানোর জন্য আপনি সর্বনিম্ন তাপমাত্রায় আপনার নিয়মিত চুলাটিও ব্যবহার করতে পারেন। এটিকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন এবং সর্বনিম্ন তাপমাত্রায় 8 ঘন্টা বেক করুন, অথবা যতক্ষণ না আপনি এটি পুরোপুরি শুকিয়ে গিয়েছেন।
   • আপনি যদি প্রাক-প্যাকেজযুক্ত বিশৃঙ্খল নারকেল কিনছেন তবে শেভিংগুলি শেভ করার পরিবর্তে শেভিংগুলি ব্যবহার করার বিষয়ে নিশ্চিত হন কারণ তারা আপনার জুসার আটকে রাখতে পারে।
2. জুসারে নারকেল রাখুন। ছোট্ট অংশে ডেস্কিটেড নারকেল নিন, যত তাড়াতাড়ি একবারে সেন্ট্রিফিউজ আটকে রাখতে পারেন। রসিক তন্তু এবং তেল থেকে ক্রিম বের করে। যতক্ষণ না সমস্ত ফ্লেকগুলি জুসারের মধ্য দিয়ে চলে যায় ততক্ষণ নারকেলটি চালিয়ে যান।
3. আবার নারকেল প্রসেস করুন। রসিক প্রথমবারের মতো সমস্ত তেল বের করতে সক্ষম হবে না, তাই প্রতিটি ড্রপ আউট পেতে নারকেল ফ্লেক্সগুলি জুসারের মধ্যে ফিরে রাখুন।
4. নারকেল তেল একটি পাত্রে রেখে একটি গরম জায়গায় রাখুন। ক্রিমটি জারের নীচে ডুবতে 24 ঘন্টা অপেক্ষা করুন। খাঁটি নারকেল তেল উপরে রয়েছে।
5. অন্য পাত্রে তেল চামচ করুন। তেল এবং ক্রিম আলাদা হয়ে গেলে, আপনি একটি চামচ দিয়ে সমস্ত তেল স্কুপ করে একটি নতুন পাত্রে রাখতে পারেন। এটি এখন ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।

পদ্ধতি 3 এর 3: নারকেল সিদ্ধ করুন

1. 4 কাপ জল গরম করুন। জলটি সসপ্যানে রেখে আগুনে রেখে দিন put তাপকে মাঝারি-উচ্চে হ্রাস করুন এবং জল বাষ্পের জন্য অপেক্ষা করুন।
2. 2 টি নারকেলের মাংস ছড়িয়ে দিন। বরং অল্প বয়সী সবুজ রঙের চেয়ে একটি পাকা, বাদামী নারকেল ব্যবহার করুন। নারকেলটি খুলুন, মাংসটি বের করে একটি বাটিতে কষান।
3. নারকেল এবং জল বিশুদ্ধ করুন। কষানো নারকেল একটি ব্লেন্ডারে রেখে দিন। নারকেলের উপর গরম জল oconutেলে ব্লেন্ডারে idাকনা দিন। Smoothাকনাটি শক্ত করে ধরে রাখুন এবং একটি মসৃণ মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত পানিতে নারকেলটি ম্যাশ করুন।
   • গরম জল দিয়ে অর্ধেকের বেশি ব্লেন্ডারটি ভরে ফেলবেন না। আপনার যদি একটি ছোট ব্লেন্ডার থাকে তবে এটি দুটি ব্যাচে করুন। ওভারফিলিং ব্লেন্ডারে theাকনাটি উড়ে যেতে পারে।
   • মিশ্রণটি ম্যাশ করার সময় idাকনাটি ধরে রাখুন; অন্যথায় এটি উড়েও যেতে পারে।
4. নারকেল তরল স্ট্রেন। একটি পাত্রে একটি চিজক্লথ বা একটি সূক্ষ্ম চালনি রাখুন। কাপড় বা চালুনির মাধ্যমে খাঁটি নারকেলটি Pালুন যাতে নারকেলের দুধটি বাটিতে শেষ হয়। সজ্জার উপর টিপুন এবং যতটা সম্ভব তরল বের করার জন্য একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন।
   • যদি আপনি এটি আরও সহজ মনে করেন তবে আপনি চিজস্লথটি বাটিটি বাটির উপরেও চেপে ধরতে পারেন।
   • আরও তরল বের করার জন্য, আপনি এটির উপরে আরও কিছু গরম জল pourালতে এবং এটি আবার চেঁচাতে পারেন।
5. নারকেল তরল সিদ্ধ করুন। এটি একটি সসপ্যানে রাখুন এবং তাপকে মাঝারি-উচ্চে পরিণত করুন। যতক্ষণ না সমস্ত জল বাষ্প হয়ে যায় এবং ক্রিম তেল থেকে পৃথক হয়ে বাদামী হয়ে যায় ততক্ষণ একটানা ফোড়ন করুন।
   • রান্না থেকে ঘন হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়াটি এক ঘণ্টারও বেশি সময় নিতে পারে। ধৈর্য ধরুন এবং নাড়তে থাকুন।
   • আপনি যদি মিশ্রণটি সিদ্ধ না করে থাকেন তবে এটি নিজে থেকে পৃথক করে দিতেও পারেন। তরলটি একটি পাত্রে রেখে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে .েকে দিন। এটি 24 ঘন্টা ঘরের তাপমাত্রায় বসতে দিন, তারপরে এটি ফ্রিজে রাখুন যাতে তেল শক্ত হয়ে যায় এবং উপরে যায়। তারপরে তেলটি তরল থেকে আলাদা করুন।

পরামর্শ

• ভার্জিন নারকেল তেলের 200 টিরও বেশি স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে বলে জানা যায়। প্রতিদিন এক চামচ খাওয়া আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, আপনার রক্তচাপকে হ্রাস করে, জয়েন্টে ব্যথা থেকে মুক্তি দেয় এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে এমনকি সহায়তা করতে পারে। ক্ষতিগ্রস্ত কোষ এবং চুলের ফলিকগুলি ময়েশ্চারাইজ এবং মেরামত করতে আপনি এটি আপনার চুল বা ত্বকেও প্রয়োগ করতে পারেন। এটি ডায়াপার ফুসকুড়ি, শুষ্ক ত্বক এবং পোকার কামড়ের সাহায্য করে। অন্যান্য বেনিফিটগুলির মধ্যে রয়েছে রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নতি করা, থাইরয়েড ফাংশন পুনরুদ্ধার করা, হজম উন্নত করা এবং ওজন হ্রাস।
• আপনি একটি শক্ত, বাদামী ত্বক দ্বারা একটি পাকা নারকেল সনাক্ত করতে পারেন। যে নারকেলগুলি এখনও পুরোপুরি পাকা হয় না সেগুলি হালকা বাদামী। কচি নারকেল সবুজ। অল্প বয়স্কের চেয়ে আপনি পাকা নারকেল থেকে বেশি তেল পান।
• ঠান্ডা টিপে দেওয়ার পদ্ধতিটি তাপ ব্যবহার করে না। ফলস্বরূপ, তেল তার স্বাস্থ্যকর গুণাবলী, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং ভিটামিনগুলির অনেকগুলি ধরে রাখে।
• আপনি যদি নারকেলের টুকরোগুলি খাদ্য প্রসেসরে রাখার আগে হিমায়িত করে গলে পান করেন তবে মাংস নরম হবে এবং আরও আর্দ্রতা বেরিয়ে আসবে।
• অতিরিক্ত ভার্জিন নারকেল তেল স্কোন এবং শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি জাতীয় সুস্বাদু হালকা পেস্ট্রি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি একটি ভঙ্গুর জাতীয় স্বাদ যুক্ত করে এবং মার্জারিন এবং মাখনের মতো প্রচলিত ফ্যাটগুলির থেকে অনেক স্বাস্থ্যকর।
• নারকেল তেল দীর্ঘকাল ধরে নিষিদ্ধ ছিল, মূলত এটি প্রায় 90 শতাংশ স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত উদ্বেগজনক কারণে fact এটি সম্প্রতি সংশোধন করা হয়েছে কারণ এটি প্রক্রিয়াজাত করা হয়নি বা রাসায়নিকভাবে চিকিত্সা করা হয়নি, যেমন হাইড্রোজেনেটেড ফ্যাটগুলির ক্ষেত্রে যেমন স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদের সমস্ত পুষ্টি সংরক্ষণ করে। আপনি যদি এটি সংযম হিসাবে ব্যবহার করেন তবে নারকেল তেল জলপাইয়ের তেলের চেয়েও স্বাস্থ্যকর।

প্রয়োজনীয়তা

চপার পদ্ধতি

• 1 টাটকা, পাকা নারকেল
• ক্লিভার
• ধারালো ব্লেড
• ফুড প্রসেসর
• কফি ফিল্টার বা চিজস্লোথ
• প্রশস্ত খোলার সাথে কাচের জার
• চামচ

কোল্ড প্রেস পদ্ধতি

• ওভেন শুকানো
• জুসার

রন্ধন প্রণালী

• ব্লেন্ডার
• ভাল চালুনি বা চিজস্লোথ