কন্টেন্ট

• উপকরণ
• পদক্ষেপ
• অংশ 1 এর 1: প্রস্তুতি
• পরামর্শ

আমাদের সুপরিচিত ইন্দোনেশিয়ান নাসি গোরেং (ভাজা রাইস) বা নাসির এই জাপানি সংস্করণটি ডিম, শাকসব্জী, সয়া সস এবং সম্ভবত অতিরিক্ত সিজনিংয়ের সাথে নাড়তে থাকা ভাজা ভাজা ভিত্তিতে তৈরি। যেহেতু আপনি সব ধরণের বিভিন্ন শাকসবজি, মাংস এবং নিরামিষ প্রোটিন সমৃদ্ধ উপাদানগুলি সংরক্ষণ করতে পারেন, এটি বাম ওভার ব্যবহারের জন্য একটি সহজ ডিশ হতে পারে। জাপানে তারা নসি বানানোর জন্য তথাকথিত হিবাচি ব্যবহার করে। হিবাচি হ'ল এক ধরণের বড়, সমতল, খোলা গ্রিল প্লেট। তবে এটি একটি wok বা বড় ফ্রাইং প্যানে খুব ভাল কাজ করে। নীচের পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন এবং আপনি খুব শীঘ্রই একটি তাত্ক্ষণিক মধ্যে আসল জাপানি নাশি করা হবে।

• প্রস্তুতির সময় (আপনি যদি আগে ভাত রান্না করেন): 15 মিনিট
• প্রস্তুতির সময়: 15 মিনিট
• সামগ্রিক রান্নার সময়: 30 মিনিট

উপকরণ

• সাদা বা বাদামী চাল 400 গ্রাম (রান্না এবং ঠান্ডা)
• ডিম থেকে তৈরি ওমেলেট; ছোট কিউব কাটা
• 1 কাপ মটর (তাজা বা হিমায়িত)
• গ্রেড গাজর 2 টেবিল চামচ
• ১/২ মাঝারি কাটা পেঁয়াজ
• আপনার পছন্দের অন্যান্য ধরণের শাকসবজি, যেমন কর্ন, এডামাম সিম (এটি তরুণ, সবুজ সয়া সিম) এবং লাল এবং / অথবা সবুজ বেল মরিচ
• 1 1/2 টেবিল চামচ (ক্রিম) মাখন
• 2 টেবিল চামচ মিষ্টি সয়া সস বা ঝিনুক সস
• তিল তেল 1 চা চামচ
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
• মাংস, মুরগী ​​বা তোফু (alচ্ছিক)
• আপনার গুলির অন্যান্য গুল্ম এবং / অথবা সিজনিং (উদাঃ সূক্ষ্ম কাটা রসুন বা আদা মূল)

পদক্ষেপ

অংশ 1 এর 1: প্রস্তুতি

1. ভাজা ভাতে ভাগ করে নিন। বাটি বা প্লেটে নাসির পরিবেশন করুন। আপনি চাইলে কিছু টোস্টড তিল বা বসন্তের পেঁয়াজ দিয়ে থালা সাজিয়ে নিতে পারেন। আপনি যদি চান, আপনি টেবিলে সয়া সস বা ইয়াম ইয়াম সস হিসাবে অতিরিক্ত সিজনিংস রাখতে পারেন। ইয়াম ইয়াম সস প্রায়শই জাপানি রেস্তোঁরাগুলিতে পরিবেশন করা হয়। এটি একটি ক্রিমি সস যা গোলাপী রঙ ধারণ করে এবং অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে মেয়োনেজ, টমেটো পেস্ট, পেপারিকা এবং লাল মরিচ থেকে তৈরি।
2. ভাজা ভাজা গরম পরিবেশন করুন। ডিশ সেরা গরম কারণ অবিলম্বে নাসির পরিবেশন করুন। যদি নাসিটি ছেড়ে যায় তবে মাইক্রোওয়েভের মধ্যে এটি গরম না করে নাসি গরম করার জন্য একটি wok বা একটি ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করুন।

পরামর্শ

• গোমোকু মেশি একটি বিশেষ ধরণের জাপানি নাসি যা ভাত থেকে তৈরি হয় যেখানে মুরগির ছোট ছোট কিউব, গাজর, ভাজা তোফু, মাশরুম এবং বারডক গাজর যুক্ত হয়। উপাদানগুলি সয়া সস, খাওয়ার (জাপানি রাইস ওয়াইন) এবং চিনি দিয়ে নাড়তে ভাজা হয়।
• চাহান চীনা নাসি যা জাপানিদের স্বাদের সাথে খাপ খাইয়ে নিয়েছে। কখনও কখনও, উদাহরণস্বরূপ, ক্যাটসুবুশি যোগ করা হয়। কাটসুবুশি শুকনো, ধূমপান করা হয় এবং টুনা খাঁজ করে। এটি একটি খাঁটি জাপানি উপাদান যা ডিশকে খুব বিশেষ স্বাদ দেয়।