লেখক:
Charles Brown
সৃষ্টির তারিখ:
6 ফেব্রুয়ারি. 2021
আপডেটের তারিখ:
1 জুলাই 2024
কন্টেন্ট
আপনি ক্ষুধার্ত এবং তাড়াহুড়োয় রাতের খাবার প্রস্তুত করা যথেষ্ট শক্ত, তবে তারপরে আপনাকে এটিও পরীক্ষা করে দেখতে হবে যে মুরগি এখনও খাওয়ার পক্ষে যথেষ্ট ভাল। আমরা সকলেই জানি যে পচা মুরগি খাওয়া আপনাকে খুব অসুস্থ করতে পারে। এটি কেবল নষ্ট হওয়া মুরগির ক্ষেত্রেই নয়; আপনি প্রস্তুত চিকেন থেকে ঠিক অসুস্থও পেতে পারেন। তবে আপনার যদি হিমায়িত মুরগি থাকে? মুরগি দেখে, স্পর্শ করে এবং স্বাদ গ্রহণ করে মুরগি খাওয়া নিরাপদ কিনা তা জানার বিভিন্ন উপায় রয়েছে।
পদক্ষেপ
পদ্ধতি 4 এর 1: কাঁচা মুরগি চেক করা
মুরগি গন্ধ। কাঁচা মুরগি এখন আর ভাল নয় যা খুব গন্ধযুক্ত। কিছু লোক এটিকে "টক" গন্ধ হিসাবে বর্ণনা করেন, আবার কেউ কেউ মনে করেন এটি অ্যামোনিয়ার মতো গন্ধযুক্ত। মুরগি যদি কোনও অপ্রীতিকর বা শক্ত গন্ধ পেয়ে থাকে তবে মাংসটি ফেলে দেওয়া ভাল। - মুরগি রান্নার সময় দুর্গন্ধযুক্ত হতে পারে। মুরগির স্বাদ কম কম লাগলে তা ফেলে দেওয়া ভাল।
ফ্রিজার বার্ন দেখুন এটি মাংসের উপর সাদা জমা বা দাগের মতো দেখাচ্ছে, যা চর্বি নয়। এটি এর চারপাশের ত্বকের চেয়েও রুগী এবং কিছুটা ঘন। - এটি আপনার ক্ষতি করবে না, তবে এটি মুরগির স্বাদকে কম সুস্বাদু করে তুলবে।
মুরগি গন্ধ। প্রস্তুত মুরগির সাহায্যে আপনি এখনও মাংস খেতে পারবেন কিনা তা গন্ধ দিয়েও নির্ধারণ করতে পারেন। কখনও কখনও এটি পচা মাংস এবং মশলা দ্বারা মুখোশযুক্ত যখন পচা মাংসের গন্ধ গন্ধ আরও কঠিন হতে পারে। - মুরগি যদি পচা ডিম বা সালফারের মতো গন্ধ পায় তবে মাংস পচা হয়।
মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি পরীক্ষা করে দেখুন। কাঁচা মুরগি এখনও ভাল কিনা তার পক্ষে সর্বকালের সেরা তারিখটি সর্বদা ভাল ইঙ্গিত দেয় না। এই তারিখটি কেবল তখনই নির্দেশ করে যখন মুরগি আর বিক্রি করা যায় না। সম্পূর্ণরূপে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের উপর নির্ভর করবেন না। পরিবর্তে, এই তারিখটি ব্যবহার করা ভাল তা নিশ্চিত করার জন্য যে আপনার মুরগির যে সন্দেহ হয়েছে যে খারাপ হয়েছে সে আসলেই গেছে confirm - আপনি যদি দোকান থেকে তাজা, ফ্রিজের মজাদার মুরগি কিনে এবং হিমশীতল করেন, আপনি এটি মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ থেকে নয় মাস অবধি রাখতে পারেন to আপনি এটি কিনে তা অবশ্যই তাজা হবে।
মুরগি কতটা সংরক্ষণ করা হয়েছে তা পরীক্ষা করে দেখুন। রান্না করা মুরগি বাতাসের সংস্পর্শে আসার সাথে সাথে আরও দ্রুত লুণ্ঠন করে এবং সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয়নি এমন মুরগি নষ্ট হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। - মুরগী অগভীর, এয়ারটাইট পাত্রে বা স্ট্রডি প্লাস্টিকের তৈরি ফ্রিজ ব্যাগে সংরক্ষণ করতে হবে।
- আপনি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা ক্লিঙ ফিল্মে শক্তভাবে মাংসটি মোড়াতে পারেন।
- উদাহরণস্বরূপ, মুরগিকে ভোজ্য রাখার জন্য, একটি সম্পূর্ণ মুরগি ছোট অংশে কাটা উচিত। মুরগিকে ফ্রিজ বা ফ্রিজে রাখার আগে ফিলিংটি সরানো উচিত।
কোথায় এবং কতক্ষণ মুরগি সংরক্ষণ করা হয়েছে তা সন্ধান করুন। আপনি মুরগি কীভাবে সংরক্ষণ করেছেন তাও এটি নির্ভর করে। একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ সময় পার হওয়ার পরে, মুরগির সৃজনশীল হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। - ফ্রিজে রাখা কাঁচা মুরগি এক বা দুই দিনের মধ্যে ব্যবহার করা উচিত। রান্না করা মুরগি প্রায় তিন থেকে চার দিনের জন্য ফ্রিজে রাখবে।
- ফ্রিজার রান্না করা মুরগি চার মাস পর্যন্ত ভাল এবং ভোজ্য রাখতে পারে। ফ্রিজ থেকে কাঁচা মুরগি এক বছরের জন্য রাখতে পারে।
পরামর্শ
- যদি আপনি না জানেন যে মুরগি "খুব ধূসর" বা "খুব চিকন", তবে সম্ভবত এটিই হয় এবং আপনার মাংসটি ফেলে দেওয়া উচিত।
- যদি আপনার মুরগি কাউন্টারে গলিত থাকে তবে এটি ফেলে দিন।
