কন্টেন্ট

• উপকরণ
• পদক্ষেপ
• পদ্ধতি 1 এর 1: রান্না রামেন নুডলস
• 2 এর 2 পদ্ধতি: এটি আরও উন্নত করুন
• পরামর্শ
• প্রয়োজনীয়তা

রামেন হ'ল একটি সহজ, দ্রুত খাবার যা চলার লোকদের বা শিক্ষার্থীদের পড়াশোনার জন্য স্বল্প সময়ের জন্য উপযুক্ত। সাশ্রয়ী মূল্যের তুলনায়, এটি খুব পুষ্টিকর নয় এবং কিছু লোক এটি নরম বা নুডলসকে খুব মিষ্টি বলে মনে করতে পারে। ভাগ্যক্রমে, নুডুলগুলি নিখুঁতভাবে পরিণত হয়েছে তা নিশ্চিত করতে আপনি করতে পারেন এমন কয়েকটি কৌশল। আপনি কখনও কখনও অন্তর্ভুক্ত করা মশলা ছাড়াও আরও অনেক স্বাদ এবং টপিংস যুক্ত করতে পারেন। সামান্য সৃজনশীলতার সাথে, আপনি অল্প সময়ে একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার তৈরি করতে পারেন!

উপকরণ

• জল 600 মিলি
• মশালার ব্যাগ সহ রামেনের 1 প্যাক
• পাশের খাবার, যেমন ডিম, মাংস বা শেলফিশ (alচ্ছিক)

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: রান্না রামেন নুডলস

1. ফুটন্ত জল আনুন। একটি সসপ্যানে 6 ডিএল জল রাখুন। চুলার উপর প্যানটি রাখুন এবং তপ্ত তাপের উপর জল একটি ফোঁড়ায় আনুন।
2. গুল্মের ব্যাগে নাড়ুন। কান্নার গুল্মটি খুলুন (সম্ভবত সরবরাহ করা হয়)। ফুটন্ত জলে বিষয়বস্তু Pালা এবং এটি নাড়ুন।
3. স্টকটি এক মিনিটের জন্য ফুটতে দিন। এটি নিশ্চিত করে যে পাউডারটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়েছে এবং পরবর্তী পদক্ষেপের জন্য জল যথেষ্ট গরম।
4. নুডলস যোগ করুন। চপস্টিক বা কাঠের চামচ দিয়ে নুডলসটি আলতো চাপুন যাতে তারা পানিতে ডুবে যায়। হয়তো আপনার একটি মুহুর্ত ধরে রাখা উচিত। নুডলস ভাঙ্গা বা নাড়ুন। এই না বলে চলে যাবে।
   • আপনি একটি ফুটন্ত জলের নুডলস আলাদাভাবে রান্না করতে পারেন।
5. প্রায় দুই মিনিট নুডলস রান্না করুন। এগুলি বন্ধ হয়ে গেলে, এক জোড়া চপস্টিকস বা পাস্তা টংস ব্যবহার করে স্টক থেকে টেনে আনুন। আপনি একটি বাটি মধ্যে একটি চালনী মাধ্যমে স্টক pourালা করতে পারেন।
6. নুডলস শুকনো ফ্যান। এটি রান্না প্রক্রিয়াটি বন্ধ করতে এবং এগুলিকে লম্পট এবং কুঁচকানো থেকে বিরত রাখতে সহায়তা করবে। আপনি একটি হ্যান্ডহেল্ড পাখা, একটি ছোট বৈদ্যুতিক পাখা, এমনকি একটি শক্ত কাগজ বা ফোল্ডার ব্যবহার করতে পারেন।
   • অন্য বিকল্প হ'ল ঠান্ডা জলের নীচে নুডলস ধুয়ে ফেলা।
7. স্টকটিতে নুডলস যুক্ত করুন। এই মুহুর্তে আপনি কিছু স্বাদযুক্ত সাইড ডিশ যুক্ত করতে পারেন যেমন ডিম, মাংস বা শাকসবজি।
   • আপনি ইতিমধ্যে একটি বাটিতে রামন রাখার পরে এই উপাদানগুলির মধ্যে কয়েকটি শেষ মুহূর্ত পর্যন্ত যুক্ত করা উচিত নয়।
8. রামেন পরিবেশন করুন। একটি বড়, গভীর পাত্রে রামন রাখুন। যদি আপনি প্যানে কোনও পোচ বা ভাজা ডিম যুক্ত করেন তবে এটি একটি টেবিল চামচ দিয়ে স্কুপ করা বিবেচনা করুন, তারপর ইতিমধ্যে বাটিটিতে রামেন রাখার পরে এটি আবার রমনার উপরে রেখে দিন। এই সময়ে আপনি অন্য পাশের খাবার যেমন রান্না করা মাংসও যুক্ত করতে পারেন add

2 এর 2 পদ্ধতি: এটি আরও উন্নত করুন

1. সস এবং মশলা দিয়ে অতিরিক্ত স্বাদ যুক্ত করুন। যদি সস বা মশলা খুব নোনতা হয় তবে প্যাকেজে মশলা কম ব্যবহার করা ভাল ধারণা। এটি উইন্ডোগুলিকে খুব লবণাক্ত হওয়া থেকে রোধ করতে পারে। নীচে কয়েকটি স্বাদযুক্ত বিকল্প আপনি চেষ্টা করতে পারেন:
   • মাছের সস
   • জাপানি তরকারি গুঁড়া
   • পঞ্জু
   • Miso পেস্ট
   • থাই কারি পেস্ট
2. গুল্ম, তেল এবং অন্যান্য bsষধিগুলির সাথে অতিরিক্ত স্বাদ যুক্ত করুন। যদি ফিশ সস এবং তরকারি গুঁড়া বা পেস্ট আপনার জিনিস না হয় তবে এটি দুর্দান্ত বিকল্প। এখানে আপনি শুরু করার জন্য কিছু ধারনা:
   • সাইট্রাসের রস যেমন লেবুর বা চুনের এক ফোঁটা। পরিবেশনের ঠিক আগে এগুলি যুক্ত করুন।
   • চর্বি যেমন: মাংস গ্রেভি, মরিচ তেল বা তিলের তেল।
   • মশলা যেমন: মরিচ ফ্লেক্স, ধনিয়া বীজ বা সাদা মরিচ। পরিবেশন করার আগে আপনাকে অবশ্যই বীজগুলি মুছে ফেলতে হবে।
3. স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য কিছু শাকসব্জিতে নাড়ুন। রামেন পরিবেশন করার আগে আপনি উপাদেয় এবং দ্রুত রান্না করা শাকসবজি যুক্ত করতে পারেন। নুডলসে রান্না করার সময় আপনি আরও দৃ ,়তর, লম্বা-রান্না করা শাকসবজি যুক্ত করতে পারেন। এখানে আরো কিছু সুস্বাদু বিকল্প রয়েছে:
   • যে সবজিগুলি দ্রুত রান্না করে: শিশুর পালং শাক, শিমের স্প্রাউট, বসন্তের পেঁয়াজ বা জলচক্র।
   • যে সবজিগুলিতে আরও কিছুটা রান্না করা দরকার সেগুলি হ'ল: ব্রোকলি, মটর, বরফের মটর বা গ্রেটেড গাজর।
   • তাজা শাকসব্জি নেই? পরিবর্তে হিমশীতল সবজি চেষ্টা করুন! প্রথমে প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য গরম পানিতে চালিত অবস্থায় তাদের ডিফ্রস্ট করুন।
4. আপনার রামেনকে ডিম দিয়ে কিছু অতিরিক্ত প্রোটিন দিন। রামেন সোডিয়াম, স্টার্চ এবং ফ্যাট পূর্ণ, যা খুব স্বাস্থ্যকর নয়। প্রোটিন ভরপুর একটি ডিমের সাহায্যে আপনি আপনার খাবারকে আরও কিছুটা পুষ্টিকর করতে পারেন। অর্ধেক কেটে নরম-সিদ্ধ এবং শক্ত-সিদ্ধ ডিমগুলি সর্বাধিক জনপ্রিয় তবে আপনি অন্যান্য প্রকরণগুলি ব্যবহার করতে পারেন। চেষ্টা করার জন্য এখানে কিছু বিকল্প রয়েছে:
   • শক্ত সিদ্ধ ডিম তৈরি করুন। ডিমের খোসা ছাড়ান, অর্ধেক কাটা এবং পরিবেশনের ঠিক আগে উইন্ডোতে রাখুন।
   • একটি নরম সিদ্ধ ডিম তৈরি করুন।ডিমটি ফুটন্ত পানিতে 3-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপরে খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক কেটে পরিবেশন করার ঠিক আগে রামেনে যোগ করুন।
   • বিকল্প হিসাবে, একটি পেটানো ডিম চেষ্টা করুন। নুডলস এবং স্টক রান্না হওয়ার পরে এটি ঘুরিয়ে দিন। স্টক এবং নুডলসগুলি এখনও উত্তেজিত থাকা অবস্থায় প্যানে হালকা পেটানো ডিম ourালুন।
   • নুডলসের উপরে একটি ডিম পোচ করুন। ডিমটি 30 সেকেন্ডের জন্য ফুটতে দিন। আঁচ বন্ধ করুন, প্যানে idাকনাটি রেখে আরও 30 সেকেন্ড অপেক্ষা করুন।
   • উপরে একটি ভাজা ডিম রাখুন। আপনাকে ডিম ভাজতে হবে এবং আলাদাভাবে রামন রান্না করতে হবে। ভাজা ডিম পরিবেশন করার আগে রামেনের উপরে রাখুন।
5. মাংসের সাথে আরও প্রোটিন যুক্ত করুন। পাতলা কাটা মাংস সর্বাধিক জনপ্রিয় তবে আপনি মুরগির স্তন, বেভেট বা টেন্ডারলাইনও ব্যবহার করতে পারেন। নুডলস তাদের নিজের প্যানে রান্না করার সময় তাদের স্টকে রান্না করুন। স্টক থেকে মাংস সরান, নুডলস যোগ করুন এবং তারপরে মাংসটি আবার রেখে দিন।
   • খুব বেশি মাংস ব্যবহার করবেন না। রামেন নুডলস এবং স্টক প্রধান খাবার হওয়া উচিত।
   • শুয়োরের মাংসের পেট বা কাঁধের পাতলা স্লাইসগুলি সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং খাঁটি।
6. অন্যান্য খাঁটি সাইড ডিশ চেষ্টা করুন। এই সাইড ডিশগুলির বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আপনাকে এমন একটি সুপারমার্কেটে যেতে হবে যা এশিয়ান পণ্যগুলিতে বিশেষীকরণ করে। আপনি নিজের স্থানীয় সুপার মার্কেটের এশিয়ান খাদ্য তাকগুলিতে এই পণ্যগুলির কয়েকটি পেতে পারেন। আপনার চেষ্টা করার জন্য এখানে কিছু সুস্বাদু ধারণা রয়েছে:
   • ফিশ কেক (ফিশ কেক)
   • কাটা দাইকন, পদ্মের শিকড় বা শিটকে মাশরুম
   • কাটা নরি
   • মেনমা বাঁশের অঙ্কুর উত্তেজিত করে।
7. প্রস্তুত.

পরামর্শ

• আপনার মনে হয় এমন কিছু যুক্ত করুন যা রামেন দেখতে ভাল লাগবে। দুঃসাহসী হন, তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি এটি ভাল রান্না করেছেন।
• উপাদানগুলি inোকানোর আগে প্যানের কাছে রাখুন। এটি স্প্ল্যাশিং প্রতিরোধ করে।
• এক বাটি মাছ এবং সীফুডের জন্য, নিম্নলিখিত উপাদানগুলি নিন: স্কুইড, চিংড়ি, কাঁকড়া এবং / বা সালমন।
• আপনি কতগুলি অতিরিক্ত সাইড ডিশ এবং মশলা ব্যবহার করেন তা নির্ভর করে। তবে, নুডলস এবং স্যুপ বেসটি থালাটির কেন্দ্রীয় হওয়া উচিত।
• চুলা নেই? সমস্যা নেই! আপনি একটি কফি মেশিন বা একটি মাইক্রোওয়েভ দিয়ে নুডলস রান্না করতে পারেন!
• কিছু সূক্ষ্ম কাটা লেমনগ্রাস যোগ করার চেষ্টা করুন। সীফুডের সাথে জুড়ি তৈরি করা বিশেষত এটি সুস্বাদু।
• স্যুপের ফ্যান না? নুডলসগুলি সিদ্ধ করুন এবং তারপরে আপনার পছন্দের স্ট্রে-ফ্রাই সস এবং শাকসব্জি দিয়ে এগুলিতে ভাজুন।
• স্টকটিতে কিছু সিজনিং যোগ করুন, যেমন রসুন, মিসো বা সয়া সসের সাথে খাঁটি নুন।
• রমেন তাড়াতাড়ি খান। কিছুক্ষণ দাঁড়িয়ে থাকলে রামেন আর ভাল স্বাদ পায় না। আপনি যদি জানেন যে আপনি সব খাচ্ছেন না, তবে অর্ধেক পরিবেশন করুন।

প্রয়োজনীয়তা

• কড়া
• চপস্টিকস বা (কাঠের) চামচ
• স্যুপ প্লেট