লেখক:
Morris Wright
সৃষ্টির তারিখ:
23 এপ্রিল 2021
আপডেটের তারিখ:
14 মে 2024
কন্টেন্ট
কালো মরিচ একটি ফুল বহনকারী আরোহণের দ্রাক্ষালতা যা সুগন্ধযুক্ত, মশলাদার মরিচের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত। উদ্ভিদটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে সবচেয়ে ভাল জন্মায় তবে এটি একটি শুষ্ক ও শীতল আবহাওয়ার সাথেও খাপ খাইয়ে নিতে পারে। গোলমরিচের গাছটি যদি উষ্ণ স্থানে আংশিক ছায়াযুক্ত এবং ট্রেন্ডিলগুলি আরোহণের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা সহ জন্মে থাকে তবে তা সাফল্য লাভ করবে। আপনার উদ্ভিদ রোপণ, বৃদ্ধি এবং ফসল কাটার সময় সতর্ক থাকুন যাতে এটি স্বাস্থ্যকর মরিচের উত্পাদন করতে পারে।
পদক্ষেপ
অংশ 1 এর 1: কালো মরিচ রোপণ
24 এবং 29 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে একটি তাপমাত্রা সহ একটি অবস্থান চয়ন করুন কালো মরিচটি একটি ক্রান্তীয় জলবায়ু থেকে আসে এবং 24 এবং 29 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে তাপমাত্রায় সমৃদ্ধ হয় যদি তাপমাত্রা 16 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নিচে নেমে যায় তবে গাছটি মারা যেতে শুরু করবে। - আবহাওয়া খুব শীতকালে আপনি বাড়ির ভিতরে বা গ্রিনহাউসে কালো মরিচ চাষ করতে পারেন।
- কঠোরতা অঞ্চল 10 এবং 11 কালো মরিচের জন্য আদর্শ are নেদারল্যান্ডস এবং বেলজিয়াম কঠোরতা অঞ্চলের 7 থেকে 9 এর মধ্যে পড়ে।
আপনার কালো মরিচ গাছ লাগানোর জন্য আংশিক ছায়া সহ একটি স্পট খুঁজুন। উদ্ভিদটির প্রতিদিন ছয় থেকে আট ঘন্টা পরোক্ষ সূর্যের আলো প্রয়োজন। আপনার বাগানের এমন একটি জায়গা চয়ন করুন যা দিনের বেলা ছায়া এবং সূর্যের মধ্যে পরিবর্তিত হয় বা গাছটিকে একটি জানালার কাছে রাখুন যা নিয়মিত সূর্যের আলো সরবরাহ করে। - যদি প্রচুর মেঘলাভাব থাকে তবে আপনি আপনার গাছের জন্য একটি বাড়তি আলো কিনতে পারেন।
কালো মরিচের বীজ রোপণের 24 ঘন্টা আগে ভিজিয়ে রাখুন। শক্ত, শুকনো বীজ মাটির পুষ্টিগুলি কম ভাল শোষণ করে। একটি ছোট বাটি জল দিয়ে পূর্ণ করুন এবং রোপণের কমপক্ষে একদিন মরিচের বীজ ভিজিয়ে রাখুন। - ঘরের তাপমাত্রায় লুকোয়ার জল বা জল বীজ ভিজানোর জন্য আদর্শ। আপনি কোন ধরণের জল ব্যবহার করেন তা বিবেচ্য নয় - ট্যাপ জল ভাল।
- আপনি যদি আপনার বাগানে কাটা গাছ কাটা পছন্দ করেন তবে আপনাকে আগেই ভিজিয়ে রাখতে হবে না।
মাটিতে প্রায় অর্ধ ইঞ্চি গভীর গর্ত খনন করুন। আপনি যখন বীজ রোপণ করেন তখন সেগুলি পৃষ্ঠের প্রায় আধা ইঞ্চি কম হওয়া উচিত। গর্তে বীজ বা কাটিয়া রাখুন। মাটির সাথে কাটার বীজ বা নীচের অংশটি Coverেকে রাখুন যাতে এটি জন্মানোর জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায়। 
তিন থেকে পাঁচ ইঞ্চি বাদে বীজ বা কাটা গাছ রোপণ করুন। আপনি যদি একাধিক বীজ বা কাটা গাছ রোপণ করেন তবে তাদের তিন থেকে পাঁচ ইঞ্চি বাড়ার জন্য দিন। আপনি বীজ এবং কাটা গাছ রোপণ করার পরে, একটি উদ্ভিদ স্প্রে দিয়ে জল দিয়ে তাদের আর্দ্র করুন। 
বাইরের তাপমাত্রা খুব কম হলে কালো মরিচের বীজ ঘরে বসে লাগান। একটি নার্সারি ট্রে বা অন্যান্য ধারক মাটি দিয়ে পূরণ করুন এবং মাটির অর্ধ ইঞ্চি নীচে বীজ রোপণ করুন। তিন ইঞ্চি দূরে বীজ রোপণ করুন। বীজ লাগানোর পরপরই পানি দিন। ধারকটি প্রায় 30 দিন বাড়ির ভিতরে রেখে দিন এবং তারপরে গাছপালা বাইরে নিয়ে যান। - এই 30 দিনের সময়কালে জমিতে বীজগুলি দিয়ে গরম এবং আর্দ্র রাখুন। এটি তাপ উত্সের পাশে বীজের ধারক স্থাপন করতে সহায়তা করতে পারে।
অংশ 2 এর 2: আপনার উদ্ভিদ জল এবং যত্নশীল
প্রতি দুই সপ্তাহে একবার গোল মরিচের গাছের সার দিন। মাসে দু'বার সার ব্যবহার করা আপনার উদ্ভিদটিকে স্বাস্থ্যকর এবং শক্তিশালী রাখবে। দোকান থেকে জৈব সার কিনুন বা উদ্ভিদে অতিরিক্ত পুষ্টি সরবরাহের জন্য আপনার নিজস্ব কম্পোস্ট তৈরি করুন। আপনার জমিতে এবং মাটিতে সার ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য একটি বাগানের ট্রোয়েল ব্যবহার করুন যাতে আপনার গোলমরিচ গাছটি পুষ্টি গ্রহণ করতে পারে। - আপনি কত সার ব্যবহার করবেন তা সারের শক্তির উপর নির্ভর করে। কৃষ্ণ গোলমরিচ উদ্ভিদটির কতটুকু প্রয়োজন তা নির্ধারণ করতে সার প্যাকেজের নির্দেশিকা পড়ুন।
- কালো মরিচ তরল সারগুলিতে বিশেষত ভাল সাড়া দেয়।
বছরে দুবার মালচ ব্যবহার করুন। গোলমরিচ গাছের অগভীর মূল সিস্টেম রয়েছে এবং জৈবিক পুষ্টি খুব ভালভাবে শোষণ করে। প্রতি ছয় থেকে আট মাস ধরে তুঁত ব্যবহার করে মাটি আর্দ্র থাকে এবং দিনের বেলা এবং রাতে তাপমাত্রার ওঠানামা হ্রাস করে। - ঘাসের ক্লিপিংস, পাতাগুলি এবং সার সমন্বিত জৈব গাঁদা গোলমরিচ গাছগুলির সাথে বিশেষত ভাল কাজ করে।
- মাটির দুই থেকে চার ইঞ্চি নীচে তুষকে টাক করে নিন যাতে আপনার গাছের গোড়াটি গাঁদাটি পুরোপুরি শুষে নিতে পারে।
মরিচ কাটার আগে দুই থেকে তিন বছর অপেক্ষা করুন। কালো গোলমরিচ গাছ রোপণের বেশ কয়েক বছর পর পর্যন্ত মরিচ উত্পাদন করে না। আপনার উদ্ভিদ সম্পূর্ণরূপে বেড়ে উঠলে, এটি বসন্ত এবং গ্রীষ্মে ফুল ফোটে এবং বেরিগুলির মতো উদ্ভিদে বেড়ে ওঠা গোলমরিচগুলির গুচ্ছ তৈরি করবে। - আপনি যদি গোলমরিচগুলি দ্রুত কাটাতে সক্ষম হতে চান তবে একটি পূর্ণ বয়স্ক গোলমরিচ গাছ কিনুন।
গোলমরিচ লাল হয়ে এলে ফসল কাটা। মরিচকাটা যখন কাটতে প্রস্তুত হয় তখন এগুলি সবুজ থেকে হালকা লাল হয়ে যায়। উদ্ভিদ থেকে একবারে কার্নেলগুলি বেছে নিন, সতর্কতা অবলম্বন করে যে এখনও পাকা নয় এমন কার্নেলগুলি বাঁচতে পারেন। আপনি যখন ফসল কাটা শুরু করেন তখন আপনার সাথে একটি পাত্রে বা বালতি নিয়ে যান যাতে আপনি এটিতে কার্নেলগুলি রাখতে পারেন। - সমস্ত গোলমরিচ একই সময়ে পাকা হয় না। একই মৌসুমে আপনাকে বেশ কয়েকবার কার্নেলগুলি কাটাতে হতে পারে।
কাঁচামরিচগুলি সাত থেকে নয় দিনের জন্য রোদে শুকিয়ে দিন। গোলমরিচগুলি বেকিং শিটের মতো সমতল পৃষ্ঠে রাখুন যাতে তারা সরাসরি সূর্যের আলোয় থাকে। বাইরের শেল সঙ্কুচিত না হয়ে, কালো হয়ে যাওয়া এবং কঠোর এবং শুকনো অঙ্গবিন্যাস গ্রহণ না করা পর্যন্ত মরিচগুলি ঘরের বাইরে শুকনো দিন। 
কাঁচামরিচগুলি শুকনো, শীতল জায়গায় চার বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন। মরিচকার্নগুলি যতক্ষণ আপনি এয়ারটাইট স্টোরেজ বাক্সে রাখেন ততক্ষণ চার বছর অবধি চলবে। চার বছর পরে, আপনি এখনও সেগুলি নিরাপদে খেতে পারেন, তবে তারা তাদের স্বাদটি হারাতে পারেন। - মরিচচর্চা এখনও মশলাদার কিনা তা পরীক্ষা করতে এটি আপনার আঙুল দিয়ে চূর্ণ করুন এবং এটি গন্ধ পান। গন্ধ যদি অজ্ঞান হয়ে যায় তবে মরিচগুলি সম্ভবত এর স্বাদটি হারিয়ে ফেলেছে।
পরামর্শ
- মরিচের উদ্ভিদ যা পরিচালনা করতে পারে তার চেয়ে তাপমাত্রা কমবে না তা নিশ্চিত করার জন্য শরত্কালে এবং শীতে নিয়মিত আবহাওয়ার পূর্বাভাস পরীক্ষা করে দেখুন।
- একটি বেড়া বা ট্রেলিসের নিকটে কালো মরিচের গাছটি রোপণ করুন যাতে এটি লম্বা হওয়ার পরে উপরের দিকে বাড়তে পারে।
