ভেগান টাকো তৈরি করুন - পরামর্শ

ভিডিও: বেগুন গাছে টমেটো গাছের কলম | Grafting Tomato On Eggplant

কন্টেন্ট

রিসোর্স
পদক্ষেপ
পরামর্শ
সতর্কতা
তুমি কি চাও

টাকো একটি জনপ্রিয় মেক্সিকান ডিশ, প্রায়শই শাকসবজি এবং কাঁচা গোমাংস বা মুরগির সাথে পরিবেশন করা হয়। আপনি যদি কোনও নিরামিষাশী হন তবে আপনি প্রচুর তাজা শাকসব্জির সাথে একটি ভেগান রেসিপি অনুসরণ করে একটি টাকো থালা উপভোগ করতে পারেন। ভেগান টাকো বানানোর অনেকগুলি উপায় রয়েছে এবং নীচের রেসিপিগুলিতে আপনার পছন্দসই উপাদানের সাথে মিল রেখে পরিবর্তন করা যেতে পারে।

রিসোর্স

ভেগান কালো শিম টাকো

2 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল
½ মাঝারি আকারের বেগুনি পিঁয়াজ, সরুভাবে কাটা
1 টেবিল চামচ ভাজা রসুন
2 চা চামচ অদ্বিতীয় কোকো পাউডার
জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ
¾ - 1½ চামচ লবণ
2 কাপ কাপ ডাবানো কালো মটরশুটি, এখনও জল
2 লেবু
২-৩ চা চামচ স্মোকি গরম ভেজা সয়া সস
2-3 পাকা অ্যাভোকাডোস
চিপটল বা টম্যাটিলো সালসা
10-12 ছোট টরটিলা টুকরা
কাটা পেঁয়াজ এবং / অথবা সিলান্ট্রো (alচ্ছিক)

ভেগান তোফু টাকো

350 গ্রাম সাদা তোফু, জলে শুকনো এবং 8 টি টুকরো টুকরো করে কাটা
4 কাপ বাঁধাকপি সালাদ গাজরের সাথে মিশ্রিত (কোলেসলাও)
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো লাল মুলা
½ কাপ কাটা টাটকা সিলান্ট্রো
1 টি গুচ্ছ স্ক্যালালিয়ান, কাটা
1½ চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
2 টি লেবু, একটি খোসা ছাড়ানো এবং জল মিশ্রিত করা, একটি ছোট ছোট টুকরা কেটে
Uns কাপ অচিরাবিহীন, চর্বিহীন, সাদা গ্রীক দই
কোশের লবণ এবং গোলমরিচ
টাকো সিজনিংয়ের 1 টেবিল চামচ
টরটিলা কর্ন রুটি 8 টুকরো
Fat কাপ ফ্যাট, কাটা মোজারেলা পনির বা গোলমরিচ জ্যাক পনির
ক্যানড সালসা ভার্ড কাপ

টাকো গ্রিল করা ভেগান শাকসবজি

1 ছোট zucchini, diced
1 ছোট ছোট হলুদ zucchini, diced
½ মাঝারি আকারের বেগুনি পিঁয়াজ, সজ্জিত
1 ভুট্টা, বীজ বিভক্ত করুন
অর্ধেক কেটে 1 কাপ চেরি টমেটো
1 মাঝারি আকারের লাল মরিচ ডাইসড
2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
2 রসুন লবঙ্গ, কিমা বানানো
2 চা চামচ মৌরি গুঁড়া
Salt চামচ লবণ salt
1 পাকা অ্যাভোকাডো
Full কাপ পূর্ণ ক্রিম, সাদা সাদা গ্রীক দই
¼ কাপ কাটা সিলান্ট্রো এবং সাজানোর জন্য সামান্য যোগ করুন
১ টেবিল চামচ লেবুর রস
টরটিলা কর্নের 6-8 টুকরা

ভেগান বাফেলো সস টাকো

Brown কাপ ব্রাউন চালের ময়দা
¾ কাপ বাদামি দুধ, কাটা কাটা
1½ চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া, বিভক্ত
১ চা চামচ রসুনের গুঁড়া
Salt লবণের চা চামচ, বিভক্ত
Pepper কালো মরিচ চা চামচ, বিভক্ত
1 মাঝারি আকারের ফুলকপি
Ve কাপ ভেগান ফ্যাকাশে মহিষের সস
Pe পাকা অ্যাভোকাডো
½ কাপ সিলান্ট্রো, কাটা
½ লেবু, চিটানো জল
As চামচ রসুন, কিমা তৈরি (প্রায় 1 লবঙ্গ)
টরটিলা কর্নের 6-8 টুকরা
উপকরণগুলি টাকো কেকের উপর ছিটিয়ে দেওয়া হয় (লাল বাঁধাকপি, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো লেবু, কাটা জলপানো ইত্যাদি)

ভেগান ডাল টাকো

উদ্ভিজ্জ তেল 1 টেবিল চামচ
½ কাপ সজ্জিত বেগুনি পিঁয়াজ এবং 1/2 কাপ আকার যুক্ত করুন
1 টেবিল চামচ ভাজা রসুন
1 চা চামচ ঘন টমেটো সস
1 টি প্যাক (প্রায় 30gr) টাকো সিজনিংয়ের
¾ কাপ শুকনো বাদামি মসুর ডাল
2 কাপ মাশরুম বা উদ্ভিজ্জ ঝোল
⅓ বুলগুর গম।
⅔ কাপ কাপ
2 মাঝারি অ্যাভোকাডোস, অর্ধেক কেটে বীজগুলি সরান
অর্ধেক কেটে 1 কাপ চেরি টমেটো
2 টেবিল চামচ কাটা তাজা সিলান্ট্রোর পাতা
১ চা চামচ তাজা লেবুর রস
10 ট্যাকো ক্রাস্ট

পদক্ষেপ

5 এর 1 পদ্ধতি: টাকো কালো শিমগুলি ভেজান

মাঝারি আঁচে একটি মাঝারি আকারের সসপ্যানে অলিভ অয়েল .ালুন।
পেঁয়াজ এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন। পেঁয়াজ 10-15 মিনিটের জন্য কষান। পেঁয়াজ বাদামি এবং নরম হবে।
রসুন যোগ করুন এবং প্রায় 1 মিনিটের জন্য আবার নাড়ুন।
নাড়াচাড়া করতে জিরা, কোকো পাউডার এবং বাকি লবণ দিন। প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য নাড়তে কাঠের চামচ ব্যবহার করুন।
মরিচের সস, লেবুর রস এবং মটরশুটি যোগ করুন। আরও একবার নাড়ুন এবং একটি সিদ্ধারে এনে দিন।
প্রতি মিনিটে নাড়তে 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। চাইলে লবণ বা মরিচের সস যুক্ত করুন। মিশ্রণটি ঘন হবে, তবে কিছু জল এখনও থাকবে। মিশ্রণটি একপাশে রেখে দিন।
প্রি-হিট ওভেন থেকে উত্তাপ
টর্টিল্লার টুকরোগুলি একটি বড় বেকিং ট্রেতে রাখুন এবং প্রতিটি স্লাইসে শিমের মিশ্রণটি স্কুপ করুন।
টাকো চুলায় 2-3 মিনিট বেক করুন for পোড়া বা ক্রাঙ্কি এড়ানোর জন্য প্রতি কয়েক সেকেন্ডে টাকো কেকটি উত্তোলন করুন।
চুলা থেকে বেকিং ট্রে সরান। টাকো প্রায় 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
উপস্থাপন কাটা পেঁয়াজ, কাটা সিলান্ট্রো, সালসা বা চিপটল সস দিয়ে টাকো সাজান। শেষ পর্যন্ত উপভোগ করুন! বিজ্ঞাপন

পদ্ধতি 5 এর 2: টাকো টাকো Vegan

তোফুতে অতিরিক্ত জল সরান। কাগজের তোয়ালে টফুর টুকরো স্ট্যাক করুন। তারপরে কাগজের তোয়ালে আরও কয়েকটি শীট স্ট্যাক করুন এবং টোফুর উপরে ভারী প্যানটি রাখুন। তোফুতে পানি বের হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন; এটি প্রায় 10 মিনিট সময় নেবে।
বড় পাত্রে সিলেট্রো, মূলা, বাঁধাকপি মিশ্রিত করুন গাজর, ১ টেবিল চামচ তেল, চুনের খোসা এবং অর্ধেক লেবুর রস। উপকরণ একসাথে মেশান।
একটি ছোট বাটিতে দই এবং বাকি লেবুর রস নাড়ুন। মরিচ এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিয়ে asonতু।
টুফু টুকরো টুকরো করে বাকী জলপাইয়ের তেল ছড়িয়ে দিন এবং টাকো সিজনিংয়ের সাথে ছিটিয়ে দিন।
মাঝারি উচ্চ আঁচে একটি সসপ্যানে টফু ভাজুন। 7 মিনিটের জন্য ভাজুন, 2 মিনিটের পরে টফুর নীচের দিকে ঘুরিয়ে নিন, সাব-এন্ডের পৃষ্ঠটি কিছুটা খসখসে ছেড়ে।
প্যান থেকে তোফু সরান এবং লম্বা টুকরো টুকরো করুন।
গরম না হওয়া পর্যন্ত চুলার উপর টর্টিলা কর্ন বেক করুন।
উপস্থাপন ট্যাকু ক্রাস্টে টফু, মিশ্র বাঁধাকপি এবং পনির রাখুন। দই এবং সালসার মিশ্রণে ছিটিয়ে দিন। সুতরাং আপনি উপভোগ করতে পারেন! বিজ্ঞাপন

পদ্ধতি 5 এর 3: ট্যাকো গ্রিলড ভেগান শাকসবজি

প্রিহিট ওভেন 200 ডিগ্রি সে।
অ্যাভোকাডো ব্যতীত সমস্ত শাকসবজি, তেল, রসুন, ডিল এবং লবণের সাথে মিশ্রিত করুন।
ওভেনে 20-25 মিনিটের জন্য শাকসবজি বেক করুন। সবজি বাদামি হবে।
অন্য একটি পাত্রে দই, অ্যাভোকাডো, লেবুর রস এবং সিলান্টো নাড়ুন। উপাদানগুলি নাড়ুন এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ দিন।
গরম না হওয়া পর্যন্ত চুলার উপর টর্টিলা কর্ন বেক করুন।
উপস্থাপন ভাজা ভেজি এবং মাখনের ক্রিম সসটি ক্রাস্টে রাখুন এবং উপভোগ করুন! বিজ্ঞাপন

5 এর 4 পদ্ধতি: বাফেলো ভেগান সসে টাকো

প্রিহিট ওভেন 220 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড
নন-স্টিক স্প্রে দিয়ে বেকিং ট্রেটি কভার করুন।
দুধের সাথে শুকনো উপাদান মিশিয়ে নিন। একটি বড় পাত্রে ময়দা, 1/2 কাপ দুধ, পেঁয়াজ গুঁড়ো 1 চা চামচ, রসুন গুঁড়া, 1/4 চা চামচ লবণ এবং মরিচ 1/4 চামচ। উপকরণ গুলো ভাল করে মিশিয়ে নিন।
ফুলকপির পাতা ও ডাঁটা সরিয়ে ফেলুন। তারপরে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
ময়দার মিশ্রণে ফুলকপি যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
বেকিং শীটে সস রাখুন এবং ছড়িয়ে দিন
ফুলকপি হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত 30 মিনিটের জন্য বেক করুন এবং চুলা থেকে সরান।
পুরো ফুলকপির উপরে মহিষের সস .ালুন। ফুলকপি সমানভাবে আচ্ছাদন করতে মিশ্রিত করুন।
ফুলকপিটি আরও 10 মিনিটের জন্য বেক করুন।
জ্বর করুন। খাবারের ব্লেন্ডারে অ্যাভোকাডো, সিলান্ট্রো, লেবুর রস, রসুন, ১/৪ কাপ দুধ, ১/২ চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া, ১/৪ চা চামচ লবণ এবং ১/৪ চা চামচ মরিচ দিন। সমস্ত উপাদান সমানভাবে মিশ্রিত করুন।
গরম না হওয়া পর্যন্ত চুলার উপর টর্টিলা কর্ন বেক করুন।
উপস্থাপন টাকো ক্রাস্টে ফুলকপি শীর্ষে মহিষের সস এবং বাকি উপাদানগুলি রেখে দিন। শেষ পর্যন্ত উপভোগ করুন! বিজ্ঞাপন

পদ্ধতি 5 এর 5: ভেগান মসুরের টাকো

মাঝারি উচ্চ তাপের উপর চুলায় একটি বড় সসপ্যানের উপরে তেল .ালুন।
আধা কাপ লাল পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 5 মিনিট ভাজুন। নরম হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ কুঁচি দিন।
নাড়াচাড়া করতে ঘন টমেটো সস, রসুন, টাকো মশলা এবং শুকনো মসুর যোগ করুন। প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য ভাজুন।
ঝোল মধ্যে andালা এবং মাঝারি আঁচে মিশ্রণ সিদ্ধ করুন। প্রায় 10 মিনিট aাকনা ছাড়াই মিশ্রণটি সিদ্ধ করুন।
চুলা মাঝারি কম করে ঘুরিয়ে প্যানটি coverেকে দিন। টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
একটি ছোট পাত্রে পানি সিদ্ধ করুন এবং গমের ফ্লেক্স যুক্ত করুন।
চুলাটি কম আঁচে ঘুরিয়ে পাত্রটি coverেকে দিন। গম নরম হওয়া পর্যন্ত 12-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
মসুর ডালের উপরে পাকা গমের চাদর .ালুন। একটি কাঠের চামচ দিয়ে ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
মাখনের সস তৈরি করতে আরেকটি বাটি নিন। বাকি লাল পেঁয়াজ, চেরি টমেটো, লেবুর রস এবং সিলান্ট্রো পাতা দিয়ে অ্যাভোকাডো ম্যাস করুন। সমানভাবে উপাদানগুলি ক্রাশ করুন।
উপস্থাপন ট্যাকো ক্রাস্টের উপর মসুরের মিশ্রণটি রাখুন এবং মাখনের সসটি পৃষ্ঠের উপরে ছিটিয়ে দিন। শেষ পর্যন্ত উপভোগ করুন! বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

ভেগান টাকো জন্য মেক্সিকান স্বাদের জন্য, এটি একটি চিমটি গুয়াকামোল দিয়ে সজ্জিত করুন।
টর্টিলা কর্ন টর্টিলাস ছাড়াও, আপনি একটি খাস্তা স্বাদের জন্য একটি হার্ড টাকো ক্রাস্ট ব্যবহার করতে পারেন।
সময় বাঁচানোর জন্য চুলাতে বেক করার পরিবর্তে চুলায়ও টরটিলা গরম করতে পারেন।