হুইস্কি সংরক্ষণ

ভিডিও: ঘরে বসে মদ বানানোর সবচেয়ে সহজ উপায়। শরবত বানানোর চেয়েও সোজা, যদি কনডম থাকে সাথে !!

কন্টেন্ট

পদক্ষেপ
পদ্ধতি 1 এর 1: খালি না করা হুইস্কি সংরক্ষণ করুন
পদ্ধতি 2 এর 2: একটি খোলা বোতল মধ্যে হুইস্কি সংরক্ষণ করুন
পরামর্শ

ওয়াইন থেকে ভিন্ন, হুইস্কি একবার বোতলজাত হয়ে পরিণত হতে পারে না। যথাযথভাবে সঞ্চিত, হুইস্কির একটি সিল বোতল বোতল কয়েকশো বছর ধরে কম-বেশি অপরিবর্তিত থাকতে পারে! একবার আপনি বোতলটি আনকার্ক করে নিলে হুইস্কি আস্তে আস্তে জারণ তৈরি করতে শুরু করবে, তবে আপনি হালকা এবং তাপ থেকে দূরে, শক্তভাবে বন্ধ রেখে তার জীবন বাড়িয়ে দিতে পারেন।

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: খালি না করা হুইস্কি সংরক্ষণ করুন

আপনার বোতলগুলি সরাসরি আলো থেকে রক্ষা করুন। প্রচুর আলো, বিশেষত সূর্যের আলোতে প্রকাশ, এমন অনেকগুলি রাসায়নিক বিক্রিয়া শুরু করে যা উভয়ই আপনার হুইস্কির বর্ণহীনতা এবং স্বাদকে প্রভাবিত করবে। আপনার হুইস্কিটি অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন যেমন ওয়াইন সেলার, আলমারি, বাক্স বা গা ,় প্যান্ট্রি।
- আপনি যদি কোনও সংগ্রাহক বা হুইস্কির বোতল প্রদর্শন করতে পছন্দ করেন এমন খুচরা বিক্রেতা হন, তবে মনে রাখবেন যে সরাসরি সূর্যের আলোতে সংস্পর্শের ফলে লেবেলটিও বিবর্ণ হয়ে যাবে।
- আপনার যদি হুইস্কি প্রদর্শন করতে হয় যেখানে এটি আলোর মুখোমুখি হবে, একটি ইউভি-ব্লকিং লেপযুক্ত উইন্ডোর পিছনে রাখার বিষয়টি বিবেচনা করুন।
হুইস্কির বোতলগুলি শীতল, স্থিতিশীল তাপমাত্রা সহ কোনও স্থানে রাখুন। তাপমাত্রার ওঠানামা, বিশেষত তাপের সংস্পর্শ আপনার হুইস্কির গুণমানকে প্রভাবিত করতে পারে। যখন হুইস্কি গরম হয়ে যায়, তখন এটি বোতলটিতে প্রসারিত হয়, যা শেষ পর্যন্ত সিলটিকে ক্ষতিগ্রস্থ করে এবং অক্সিজেন প্রবেশ করতে পারে। অবিচ্ছিন্ন তাপমাত্রা সহ শীতল জায়গায় আপনার হুইস্কি রাখুন।
- হুইস্কি এমন জায়গায় রাখার চেষ্টা করুন যেখানে তাপমাত্রা 15 থেকে 20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে থাকে
- আপনার হুইস্কি শীতল করা বা ফ্রিজে রাখলে ক্ষতি হবে না তবে শীতকালে হুইস্কি কম স্বাদযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত।
হুইস্কির বোতলগুলি সোজা করে সংরক্ষণ করুন। আপনার হুইস্কির বোতল সর্বদা একটি উল্লম্ব অবস্থানে রাখুন। যদি আপনি বোতলগুলি অনুভূমিকভাবে বা উল্টো দিকে সঞ্চয় করেন তবে আপনার হুইস্কি কর্কের সাথে অবিচ্ছিন্ন যোগাযোগ করবে এবং শেষ পর্যন্ত কর্কটির অবনতি ঘটবে। এটি আপনার হুইস্কির স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে এবং বোতলটিতে অক্সিজেন ফাঁস হতে পারে।
কর্ককে আর্দ্র করার জন্য আপনার বোতলগুলি সময়ে সময়ে ঘুরিয়ে দিন। আপনি চান না যে আপনার কর্ক বোতলটির হুইস্কির সাথে অবিচ্ছিন্নভাবে যোগাযোগ রাখুক। তবে, একটি শুকনো কর্ক যা সম্পূর্ণ শুকনো হয় আপনি বোতলটি খোলার সময় চূর্ণবিচূর্ণ বা নষ্ট হয়ে যেতে পারে। মাসে একবার একবার কয়েক সেকেন্ডের জন্য বোতলটি উল্টে দিয়ে আপনার কর্কটি আর্দ্র রাখুন।
আপনার বোতলগুলি আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখুন (alচ্ছিক)। যদি আপনার বোতলটি শক্তভাবে বন্ধ থাকে তবে আর্দ্রতা হুইস্কির নিজেই ক্ষতি করে না। তবে, যদি আপনি আপনার বোতলগুলি দেখতে ভাল রাখেন সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হন তবে কম আর্দ্রতার সাথে এগুলিকে সংরক্ষণ করা ভাল ধারণা। অত্যধিক আর্দ্রতা লেবেলের ক্ষতি করতে পারে বা এমনকি ছাঁচকে বাড়ে।

পদ্ধতি 2 এর 2: একটি খোলা বোতল মধ্যে হুইস্কি সংরক্ষণ করুন

হালকা এবং তাপ থেকে হুইস্কি রক্ষা করা চালিয়ে যান। একবার আপনার হুইস্কিটি খোলার পরে, আপনাকে অবশ্যই এটি উপাদান থেকে রক্ষা করতে হবে। এটিকে একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় রাখুন যেমন একটি ওয়াইন সেলার, প্যান্ট্রি, পায়খানা বা বাক্স।
- বেশিরভাগ পূর্ণ, খোলার বোতল হুইস্কির প্রায় এক বছর স্থায়ী হওয়া উচিত, তবে এটি তাপ এবং আলো থেকে দূরে রাখে।
আপনার হুইস্কি শক্তভাবে বন্ধ রাখুন। হুইস্কির খোলা বোতলটির বৃহত্তম শত্রু হ'ল অক্সিজেন। অক্সিজেন বোতলে উঠলে এটি হুইস্কির সাথে প্রতিক্রিয়া জানায়, শেষ পর্যন্ত স্বাদটি হ্রাস করে। বোতলটি শক্তভাবে বন্ধ রেখে অক্সিজেনের এক্সপোজার সীমাবদ্ধ করুন।
- যদি আসল কর্কটি ঠিকমতো সীলমোহর না করে, আপনি এমন একটি বোতল ক্যাপ কিনতে পারেন যা একটি বায়ুচঞ্চল সিল তৈরি করে (পলিসিল ক্যাপের মতো) বা হুইস্কিটি হারম্যাটিকালি সিলড বোতলটিতে pourালতে পারে।
আপনার ইচ্ছা হলে আপনার হুইস্কিটি একটি ক্যার্যাফায় .ালা। ওয়াইন থেকে পৃথক, হুইস্কি সত্যিই একটি ক্যার্যাফ থেকে উপকৃত হয় না। আপনার হুইস্কিটি ডেকিং করাতে কোনও ক্ষতি হয় না এবং হুইস্কির একটি ক্যারাফ আকর্ষণীয় এবং চটকদার দেখায়। আপনার ক্যারাফে একটি শক্ত সিল রয়েছে তা নিশ্চিত করুন এবং এটি একটি ধ্রুবক তাপমাত্রার সাথে শীতল স্থানে রাখুন।
- সীসা স্ফটিকের তৈরি ক্যারাফগুলি এড়িয়ে চলুন। এই পাত্রে খুব আকর্ষণীয় এবং ঝলকানি হলেও, যদি আপনি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য ব্যবহার করেন তবে আপনার হুইস্কিতে সীসা ফাঁস হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে।
বোতল যত কম থাকে তত দ্রুত পান করুন। হুইস্কির বোতল যত বেশি "বায়ু" থাকবে, তত দ্রুত তা জারণ করা শুরু করবে। অন্য কথায়, বেশিরভাগ হুইস্কির বোতলটি প্রায় খালি বোতলটির থেকে অনেক বেশি দীর্ঘস্থায়ী হয়।
- হুইস্কির প্রায় সম্পূর্ণ বোতলটি খোলার পরে এক বছর পর্যন্ত রাখতে পারে, তবে কেবল এক চতুর্থাংশ পূর্ণ বোতলটি প্রায় এক মাস পরে চাটুকারের স্বাদ নিতে শুরু করবে। আপনার বোতলটি একবারে কিছুটা খালি হয়ে গেলে (উদাহরণস্বরূপ, বোতলটির 1/3 অংশ পর্যন্ত), কিছু বন্ধুকে পান করার জন্য নিমন্ত্রণ করার সময় হয়ে উঠতে পারে!
- আপনি আপনার হুইস্কিটিকে ছোট বোতলগুলিতে ভাগ করে দীর্ঘতর রাখতে পারেন, বোতলটির স্তরটি যদি খুব বেশি দূরে সরে যায়।
প্রিজারভেটিভ স্প্রে দিয়ে হুইস্কি আর দীর্ঘক্ষণ সংরক্ষণ করুন। এই স্প্রেগুলিতে নিরীহ, জড় গ্যাস (যেমন নাইট্রোজেন এবং আর্গন) থাকে যা হুইস্কি এবং অক্সিজেনের মধ্যে একটি বাফার তৈরি করে যা সাধারণত বোতলটির খালি অংশে সংগ্রহ করে। এগুলি সাধারণত ওয়াইন প্রিজারভেটিভ হিসাবে বাজারজাত করা হলেও তারা হুইস্কি এবং অন্যান্য পাতিত পানীয়তেও কাজ করে।
- সংরক্ষণাগার স্প্রে কীভাবে ব্যবহার করতে হয় তা নির্ধারণ করতে প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
- আপনি এই স্প্রেগুলি অনলাইনে এবং সম্ভবত মদের দোকানে কিনতে পারেন।

পরামর্শ

আপনি যদি কর্কগুলি ভাল অবস্থায় ব্যবহার করেন তবে সেগুলি রাখুন। আপনার যদি কোনও ত্রুটিযুক্ত বা ক্ষতিগ্রস্ত কর্কের বোতল থাকে তবে আপনি এটি সংরক্ষণ করেছেন এমন কোনও কর্ককে দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।