"শয়তান" ডিম বানানো - পরামর্শ

কীভাবে একটি "শয়তান" ডিম বানাবেন - পরামর্শ

কন্টেন্ট

রিসোর্স
পদক্ষেপ
পরামর্শ
তুমি কি চাও

"ডেভিল" ডিমগুলি একটি পরিচিত সাইড ডিশ যা ইউরোপ এবং আমেরিকা জুড়ে জনপ্রিয় পার্টিতে পছন্দ হয়। ডিম আপনার পছন্দের কিছু উপাদান যেমন বেকন, সালমন এবং অ্যাঙ্কোভিজের সাথে শীর্ষে থাকতে পারে। "শয়তান" ডিম তৈরির অনেকগুলি উপায় রয়েছে এবং সেগুলির প্রত্যেকটিই সুস্বাদু - নিম্নলিখিত গাইডটি দেখুন।

রিসোর্স

ক্লাসিক "শয়তান" ডিম

6 খোসা ছাড়ানো ডিম
1/4 কাপ মেয়নেজ
সাদা ভিনেগার 1 চা চামচ
হলুদ সরষে সস ১ চা চামচ
1/8 চা চামচ লবণ
1/8 চা চামচ মরিচ
1 চা চামচ ধূমপান স্প্যানিশ বেল মরিচ গুঁড়ো

দক্ষিণ আমেরিকান স্টাইলের "শয়তান" ডিম

7 বড় শক্ত-সিদ্ধ, শক্ত-সিদ্ধ ডিম
1/4 কাপ মেয়নেজ
1.5 টেবিল চামচ মিষ্টি আচার স্বাদ
হলুদ সরষে সস ১ চা চামচ
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
বেল মরিচের গুঁড়ো সুস্বাদু
মিষ্টি ঘেরকিনের আচার 2 টুকরা
১ চা-চামচ মরিচ পিমেটোস

গুয়াকামোল-স্টাইলের বেকন সহ "ডেভিল" ডিম

6 খোঁচা ডিম সিদ্ধ
1 টি বড় ক্রাশড অ্যাভোকাডো
রান্না করা বেকন 2 টেবিল চামচ এবং কাটা
মরিচ কাটা 1
1 টেবিল চামচ সজ্জিত বেগুনি পেঁয়াজ
টমেটো 2 টেবিল চামচ
১ টেবিল চামচ লেবুর রস
1 টেবিল-চামচ কিমা ছাড়ানো ধনেপাতা
নুন, গোল মরিচ এবং লালচে মরিচ গুঁড়ো এর স্বাদ মাত্র
মরিচের গুঁড়ো এক চিমটি

ক্যানাপাস-স্টাইলের "ডেভিল" ডিম

6 শক্ত সিদ্ধ ডিম
3 টেবিল চামচ মেয়োনোনাইজ
গলানো মাখন প্রায় 10gr
1 টেবিল চামচ টক ক্রিম (ক্রিম ফ্রেইচ)
১ টেবিল চামচ কাটা সবুজ পেঁয়াজ
3 কৃমি কাঠের পাতা
1 চা চামচ ক্যাভিয়ার
লবণ, গোলমরিচ এবং বেল মরিচের গুঁড়ো স্বাদ মতো মাত্র

পদক্ষেপ

4 এর 1 পদ্ধতি: ক্লাসিক "শয়তান" ডিম

পারে 6 ফলাফল শক্ত-সিদ্ধ ডিম.
লম্বা দিকে ডিম কাটা।
ডিমের কুসুম মুছে ফেলুন। মাঝারি আকারের বাটিতে এক চা চামচ দিয়ে ডিমের কুসুম বের করে নিন।
ডিমের কুসুম চূর্ণ করুন। কাঁটা বা চামচ দিয়ে কুসুম ক্রাশ করুন যতক্ষণ না এটি ক্রিমযুক্ত লাগে।
ডিমের কুসুমে অন্যান্য উপাদান যুক্ত করুন। ডিমের কুসুমে ১/৪ কাপ মায়োনিজ, ১ চা চামচ সাদা ভিনেগার, ১ চা চামচ হলুদ সরিষার সস, ১/৮ চা চামচ লবণ এবং ১/৮ চা চামচ মরিচ দিন। উপকরণ গুলো ভাল করে মিশিয়ে নিন।
সাদা ডিমের কুসুমের মিশ্রণটি স্কুপ করুন। এক চা চামচ দিয়ে সমানভাবে সাদাতে কুসুম কুঁচকে নিন বা সাদা অংশে কুসুম যুক্ত করতে একটি বড় আইসক্রিম ব্যাগ ব্যবহার করুন।
সাজান ডিমের পৃষ্ঠের উপরে বেল মরিচের গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন।
উপভোগ করুন ডিমের ভাগগুলি একটি প্লেটে রেখে দিন। সংরক্ষণের জন্য, আপনি কেবল ডিমগুলি ফ্রিজে রেখে দিন। বিজ্ঞাপন

4 এর 2 পদ্ধতি: দক্ষিন আমেরিকান স্টাইলে "শয়তান" ডিম

পারে 7 ফলাফল শক্ত-সিদ্ধ ডিম.
লম্বা দিকে ডিম কাটা।
চামচ দিয়ে কুসুম বের করে নিন। একটি ছোট বাটিতে কুসুম রাখুন।
ডিমের কুসুম চূর্ণ করুন। কুঁচকী মসৃণ এবং ক্রিমযুক্ত হওয়া পর্যন্ত আপনি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করতে পারেন।
ডিমের কুসুমে উপাদান যুক্ত করুন। কুসুমগুলিতে 1/4 কাপ মায়োনিজ, 1.5 টেবিল চামচ মিষ্টি সেরাক্রাট এবং 1 চা চামচ হলুদ সরিষার সস যোগ করুন। সমান হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
সাদা ডিমের কুসুমের মিশ্রণটি যুক্ত করুন। সমানভাবে yolks যোগ নিশ্চিত করুন। শুধু একটি চা চামচ দিয়ে ইয়েল্কস স্কুপ করুন এবং সাদাগুলিতে যুক্ত করুন। আপনি যখন এটি করবেন তখন ডিমগুলিও ঠাণ্ডা হয়ে যায়।
ডিম সাজাতে। উপরে কিছুটা বেল মরিচের গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন এবং ডিমের উপরে ১ চা চামচ পাইমেনো দিয়ে ছোট ছোট মিষ্টি নুনযুক্ত শসা দুটি টুকরো ছিটান।
উপভোগ করুন ডিমের ভাগগুলি একটি প্লেটে রেখে দিন। সংরক্ষণের জন্য, আপনি কেবল ডিমগুলি ফ্রিজে রেখে দিন। বিজ্ঞাপন

4 এর পদ্ধতি 3: গুয়াকামোল-স্টাইলের বেকন সহ "ডেভিল" ডিম

পারে 6 ফলাফল শক্ত-সিদ্ধ ডিম.
ডিমের অর্ধেক পরিমাণে কুসুম বাদ দিন। এই পদক্ষেপটি করতে চা চামচটি সাবধানে ব্যবহার করুন। বাটিতে ডিমের কুসুম রাখুন।
ডিমের কুসুম চূর্ণ করুন। কুচিগুলি ক্রিম হওয়া পর্যন্ত কুঁচকে দিন।
ডিমের কুসুমের সাথে অন্য উপাদানগুলি একসাথে মেশান। ১ টি বড় টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো চুনের রস এবং 1 টেবিল চামচ ডিমের কুসুমগুলিতে খুব ভাল করে কাটা সিলান্ট্রো। মিশ্রণটি ঘন এবং ক্রিমযুক্ত হওয়া পর্যন্ত উপকরণগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
স্বাদ মতো লবণ, মরিচ এবং লালচে যোগ করুন।
ডিমের সাদা অংশে 1 টেবিল চামচ কুসুম মিশ্রণ যোগ করুন। সাবধানতার সাথে ডিমের সাদা অংশে এক চা চামচ দিয়ে কুসুম কুঁচকে নিন।
সাজান এক চিমটি মরিচের গুঁড়া এবং কিছু বেকন দিয়ে ডিম সাজান।
উপভোগ করুন ডিমের ভাগগুলি একটি প্লেটে রেখে দিন। সংরক্ষণের জন্য, কেবল ডিমগুলি হালকাভাবে coverেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন। বিজ্ঞাপন

4 এর 4 পদ্ধতি: ক্যানাপাস স্টাইলের "শয়তান" ডিম

পারে 6 ফলাফল শক্ত-সিদ্ধ ডিম. আপনি যদি ঝোলটিতে প্রচুর পরিমাণে লবণ যোগ করেন তবে ডিমগুলি শাঁস করা সহজ হবে।
সাবধানে ডিমটি দৈর্ঘ্যের দিকে কাটুন।
একটি চামচ দিয়ে ডিমের কুসুম বের করে নিন। চামচ দিয়ে সাদা থেকে কুসুম বের করার সময় আলতো করে ডিম চেপে নিন।
একটি খাদ্য প্রসেসরে ডিমের কুসুম রাখুন। আপনার যদি খাবারের মিশ্রণকারী না থাকে তবে আপনি কাঁটা বা আলুর ম্যাশ দিয়ে কুসুম ম্যাস করতে পারেন।
ডিমের কুসুমগুলিতে 3 টেবিল চামচ মেয়োনিজ যুক্ত করুন। ব্লেন্ডারে মেয়োনোনাইজটি স্কুপ করুন এবং আপনার একটি মসৃণ ডিম-মেয়োনেজ মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত পিষে নিন।
প্রায় 10 গ্রাম মাখন দ্রবীভূত করুন। মাইক্রোওয়েভে মাখন রাখুন এবং প্রায় 30 সেকেন্ড বা মাখন পুরোপুরি গলে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। প্লেটটি coverেকে দেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন যাতে মাখন ছড়িয়ে না যায়।
মিশ্রণে 10 গ্রাম মাখন দ্রবীভূত করুন। মিশ্রণটি ভালো করে নাড়ুন।
ডিমের সাদা অংশে কুসুম বাদ দিন। ডিমের সাদা অংশে ইয়েলসগুলি সমানভাবে স্কুপ করার জন্য কেবল একটি চা চামচ ব্যবহার করুন। আপনি এই পদক্ষেপে পৌঁছানোর সাথে সাথে ডিমগুলিও শীতল হয়ে যায়।
ডিম সাজাতে। ডিমের উপরে কিছু টক ক্রিম স্কুপ করতে একটি চা চামচ ব্যবহার করুন, তারপরে ক্রিমের উপরে এক চিমটি ক্যাভিয়ার যুক্ত করুন এবং ডেকোরটি সম্পূর্ণ করতে স্ক্যালিয়ান দিয়ে ছিটিয়ে দিন। স্বাদ অনুযায়ী বেল মরিচের গুঁড়ো দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
উপভোগ করুন ডিমের ভাগগুলি একটি প্লেটে রাখুন এবং আপনি আপনার অতিথিকে মুগ্ধ করতে সক্ষম হন। একটি প্লেটে ডিম রাখুন এবং অতিথিদের পরিবেশন করুন। সংরক্ষণের জন্য, আপনি কেবল ডিমগুলি ফ্রিজে রেখে দিন। বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

আপনার যদি আইসক্রিম ব্যাগ না থাকে তবে ডিমের মিশ্রণটি একটি চা চামচ দিয়ে স্কুপ করুন এবং এটি অর্ধেক যোগ করুন। স্কুপিং ভাল না লাগতে পারে তবে প্রচুর ব্যায়ামের সাথে ডিমগুলি আইসক্রিম ব্যাগ ব্যবহার করার মতোই দেখতে সুন্দর দেখাচ্ছে। আপনি ব্যবহার করতে প্লাস্টিকের স্যান্ডউইচ ব্যাগের একটি কোণও কেটে ফেলতে পারেন।
ডিমের খোসা ছাড়ানোর সময় বা ডিমের বাইরের আস্তরণের সময়টি নিশ্চিত করুন যে ডিমগুলি খুব বেশি গরম নয়! এটি প্রতিরোধ করতে, ঝোলটি ফিল্টার করুন এবং পাত্রটিতে ঠান্ডা জল দিন। কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ডিম ছেড়ে দিন। ধীরে ধীরে ডিমগুলি রোল করুন যাতে শাঁসগুলি কিছুটা ফাটল যায়। ফাটা ডিমটি আবার ঠান্ডা জলে রাখুন। এটি ডিম ছাড়তে সহজ করে তুলবে এবং আপনার আঙ্গুলগুলি পোড়াবে না। ডিম শুকানোর জন্য একটি কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন।
যদি আপনি চান যে কুসুমটি সাদা রঙের মাঝখানে পুরোপুরি বসতে পারে তবে ফুটানোর একদিন আগে ডিমটি আস্তে আস্তে ফ্রিজে রেখে দিন।
সম্ভব হলে বাড়ির উঠোন মুরগির ডিম কিনুন। কুসুম মোটা হবে এবং ডিমের সাথে একটি সমৃদ্ধ গন্ধ যুক্ত হবে।
ডিমের কুসুমে কোলেস্টেরল বেশি থাকে।ডিমগুলি সুস্বাদু হলেও, "শয়তান" ডিমের পুরো প্লেট নিজেই খাবেন না!
যারা প্রান্তিককরণ তৈরির প্রবণতা রয়েছে তারা ডিমগুলি দীর্ঘদিক থেকে কেটে এবং উপরের এবং নীচের প্রান্তগুলি না কেটে এই রেসিপিটি তৈরি করবেন: সমাপ্ত পণ্যটি আরও দৃ and় এবং আরও একজাতীয় হবে।
মেয়নেজ, কিছুটা শুকনো বা সরল সরিষা, কিছুটা লেবুর রস এবং কিছুটা টাবাসকো সস ব্যবহার করে দেখুন।
আরেকটি দ্রুত চিকিত্সা হ'ল আপনার আঙুলের স্ন্যাপ দিয়ে ডিমের সাথে রঙ যুক্ত করতে বেল মরিচের গুঁড়া ব্যবহার করা।
ক্রিসমাসে, আপনি অর্ধেক বেল মরিচের গুঁড়ো এবং অর্ধেক কাটা পার্সলে দিয়ে ডিমকে শীর্ষে রেখে উত্সব "শয়তান" ডিমের সাথে দ্রুত মিল করতে পারেন। ডিম রঙিন হবে!
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে দক্ষিণে, কুঁচিতে সামান্য, মিষ্টি, স্রোতযুক্ত স্যুরক্রাট যুক্ত করার traditionতিহ্য।
আর একটি traditionalতিহ্যবাহী উপায় হ'ল মাখন ব্যবহার না করা, তবে ডিমের কুসুমগুলিতে 1 চা চামচ হলুদ সরিষার সসের সাথে 2 চা চামচ মায়োনোনাইজ (বা মিরাকল হুইপ সস) মিশ্রণটি তৈরি পণ্যটির উপরে বেল মরিচের গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন। এটি মিষ্টি sauerkraut যোগ করার প্রয়োজন হয় না।
জিরা এবং শুকনো লেবুর খোসা দিয়ে আপনার বেসিক রেসিপিটিতে আরও একটি সুস্বাদু গন্ধ যুক্ত করুন। অথবা ডিমের সজ্জা ছিটানোর জন্য আপনি এই উপাদানগুলি ব্যবহার করতে পারেন।