কন্টেন্ট

• পরামর্শ
• তুমি কি চাও

প্যানের .াকনাটি খুলুন। রান্না করার 15 মিনিটের পরে, idাকনাটি সরান এবং মাঝারি আঁচে সসেজ রান্না চালিয়ে যান। সসেজটি প্রতি ২-৩ মিনিটে ঘুরে দেখুন Remember

শুয়োরের মাংস কাটা মিশ্রণটি সহজ করার জন্য ছোট স্কোয়ারগুলি কাটা নিশ্চিত করুন। চর্বি অপসারণ করবেন না, কারণ আপনার পছন্দসই স্বাদ অর্জনের জন্য এক টুকরো মাংসের দরকার যা চর্বি এবং দুর্বল উভয়ই থাকে।

• কাটা শুয়োরের মাংস একটি আলাদা বাটিতে রেখে দিন।

হাত ধুয়ে রান্নাঘরের বাসন বদলান। ক্রস দূষণ এড়াতে কাঁচা মাংস পরিচালনা করার সময় সমস্ত কিছু পুরোপুরি পরিষ্কার রাখা গুরুত্বপূর্ণ। অতএব, পরবর্তী ধাপগুলিতে এগিয়ে যাওয়ার জন্য আপনার হাত, এক্সচেঞ্জ ছুরি এবং অন্যান্য কাটিং বোর্ডগুলি ধুয়ে নেওয়া উচিত।

মাংসে 6 টেবিল চামচ রেড ওয়াইন যুক্ত করুন। এটি প্রথম মরসুম, তবে আপনি যদি এটি পছন্দ না করেন তবে এটি এড়িয়ে যেতে পারেন।

• যদি সমস্ত মাংস ধরে রাখার জন্য আপনার কাছে বড় বাটি না থাকে তবে আপনি ওয়াইনটিকে দুটি সমান অংশে ভাগ করতে পারেন: একটি বাটিতে 3 চামচ এবং অন্যটিতে 3 চামচ।

রসুনের কয়েক লবঙ্গ মিন্ট করুন। সালামি এবং অপরিহার্য ক্ষেত্রে রসুন একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। রসুন ভালভাবে কষান এবং marinade যোগ করুন।

মশলা দিয়ে মাংস মেশান। সিজনিং মাংসের শীর্ষে রয়েছে এবং মেশানো হয়নি। মাংসের সাথে সিজনিং মিশ্রিত করতে আপনি এক চামচ বা হাত ধুয়ে নিতে পারেন।

মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পাকা মাংস রাখুন। আপনি প্রথমে গ্রাইন্ড করার সময় মাংস পেষকদন্তের স্টফিং এন্ড ব্যবহার করবেন না। সসেজ টেক্সচারটি আরও বেশি করে তুলতে আপনার আবার মাংস পিষে নেওয়া উচিত

4 এর 4 পদ্ধতি: সসেজ তৈরি করা

1. 

   
   
   মাংস পেষকদন্তের সসেজ স্টাফিং অংশে শুয়োরের অন্ত্রগুলি রাখুন। নলটির শেষে প্রায় 15-18 সেন্টিমিটার লম্বা শূকর অন্ত্রের এক টুকরো রেখে যাওয়া নিশ্চিত করুন। মনে রাখবেন যে সসেজের প্রতিটি বারে প্রায় 15 সেন্টিমিটার শুয়োরের অন্ত্র থাকা উচিত।
   • সমস্ত মাংস স্টাফ না হওয়া পর্যন্ত গহ্বরের শীর্ষে বেঁধে রাখবেন না।

2. 

   এক হাত মাংস খাওয়ার নলটিতে মাংস ঠেলে দেয়। অন্যদিকে মাংস ভর্তি করার সময় লবণাক্ত শুয়োরের অন্ত্রগুলি হালকাভাবে ধরে রাখে ..
   • আপনি আপনার বন্ধুদের সমর্থন চাইতে পারেন। আপনি সসেজের আকার দেওয়ার সময় অন্য ব্যক্তিটি ব্লেন্ডারে মাংস স্টাফ করবে।

3. 

   বাতাসের বুদবুদগুলি পুশ করুন। শুয়োরের অন্ত্রগুলি স্টাফ করার সময়, আপনি কিছু বুদবুদগুলি ভাসমান দেখতে পাবেন। এয়ার বুদবুদগুলি অপসারণ করার জন্য আপনাকে কেবল পিছনে চাপ দিতে হবে।
   • মাংস পেষকদন্ত স্বয়ংক্রিয়ভাবে স্টফিং টিউব থেকে সসেজগুলি পুশ করে দেবে, তাই আপনাকে এই সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না।

4. 

   অর্ধেক সসেজ বার ঘুরিয়ে। আপনারা মোড় চালিয়ে যাওয়ার সময় সসেজ বারগুলি বিপরীত দিকে ঘুরিয়ে দেওয়া উচিত them
   • আপনি লম্বা সসেজ কাঠির মাঝখানে প্রথম গিঁটটি ঘুরিয়ে ফেলার কথা বিবেচনা করতে পারেন, তারপরে সসেজের দুটি খাটো অংশের মধ্যে ঘুরিয়ে চালিয়ে যেতে পারেন।

5. 

   শূকর অন্ত্রটি বেঁধে দিন। আপনি দীর্ঘ সসেজ বারটিকে আরও ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ভাগ করার পরে, সসেজ স্ট্রিংয়ের উভয় প্রান্তটি বেঁধে নিন এবং লবণযুক্ত শুয়োরের মাংসের শেষগুলি বেঁধে রাখুন।

6. 

   সসেজ ফ্রিজ করুন। সসেজ শুকতে দেবেন না। পরের দিন, সাসেজটি সঠিক অবস্থানে ডান অংশে কাটা।

7. 

   সমাপ্ত বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

• আপনি চাইলে নিজের তৈরি না করে তৈরি পোশাকের সালামি ব্যবহার করুন।উপরের রেসিপিগুলি এখনও প্রযোজ্য, তবে আপনি রান্না করার আগে আপনার প্যাকেজিংয়ের নির্দেশাবলী পরীক্ষা করা উচিত।

তুমি কি চাও

• স্টাফ মাথার সাথে মাংস পেষকদন্ত
• ভাজার পাত্র
• বাটি মাংসের মিশ্রণে ব্যবহৃত হয়
• ধারালো ছুরি
• ঘন প্যানটি লেগে থাকে না
• বেকিং ট্রে