লেখক:
Robert Simon
সৃষ্টির তারিখ:
15 জুন 2021
আপডেটের তারিখ:
1 জুলাই 2024
কন্টেন্ট
- বেকিং সোডা ডিমের সাদা অংশের পিএইচ বৃদ্ধি করবে, ছোলার সময় শেল এবং ঝিল্লির সাথে লেগে থাকার কম সম্ভাবনা তৈরি করে
- পুরানো ডিমের তুলনায় নতুন ডিমগুলি খোসা ছাড়াই শক্ত কারণ নতুন ডিমের বড় প্রান্তে বায়ু থালাটি পুরানো ডিমের চেয়ে বড়। অতএব, আপনি তাজা ডিম সিদ্ধ করা উচিত নয়। যদি সম্ভব হয় তবে 3-5 দিনের পুরানো ডিমগুলি বেছে নিন।
প্রান্তে ডিম্বাকৃতিটি ক্র্যাক করুন। জল থেকে ঠান্ডা ডিমগুলি সরান এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো পাট। ডিমটি ধরুন এবং শেলটি ভাঙ্গার জন্য উভয় প্রান্তকে শক্ত পৃষ্ঠের, যেমন একটি কাউন্টার হিসাবে বিপর্যস্ত করুন। ঘুরেফিরে ডিম ভেঙে দিন।
- ডিমের বড় প্রান্তে এয়ার বুদবুদ থাকবে, সুতরাং আপনি যখন এটি ভাঙবেন তখন ডিমটি আরও সহজে খোসা ছাড়বে।
- শক্ত পৃষ্ঠে ডিম মারার পরিবর্তে, আপনি শেলটি ভাঙতে চামচের পিছনের অংশটি ব্যবহার করতে পারেন। মাত্র এক বা দুটি হার্ড হিট যথেষ্ট।
5 এর 2 পদ্ধতি: রোলার পদ্ধতি
ডিম সিদ্ধ করে ঠান্ডা হতে দিন। ডিম সিদ্ধ করতে এগিয়ে যান এবং উপরের নির্দেশাবলী অনুসারে শীতল হতে দিন।
প্রান্তে ডিম্বাকৃতিটি ক্র্যাক করুন। শীতল ডিমটি পানি থেকে সরান এবং শেলটি ভাঙ্গার জন্য শক্ত পৃষ্ঠের মতো কাউন্টারের মতো শক্তভাবে প্রস্ফুটিত করুন। একের পর এক ডিমের প্রান্ত ভেঙে দিন।
ডিম রোল। কাউন্টারে আপনার পাশের ডিমটি রাখুন এবং আপনার হাতের তালু উপরে রেখে এবং ঠেলাঠেলি করে এগিয়ে রোল করুন। শেলটি ভাঙ্গতে এবং শেলের একটি "স্ট্রিপ" গঠনের জন্য ডান হাতটি যথেষ্ট শক্তভাবে চাপ দেয়।
একটি বাটি গরম জলে ডিম ভিজিয়ে রাখুন। আপনার থাম্বটি দিয়ে বড় প্রান্ত থেকে ভাঙা শেলটি খোসা ছাড়ুন এবং পুরো শেলটি এক সেকেন্ডেরও কম সময়ে বন্ধ হয়ে যাবে। বিজ্ঞাপন
পদ্ধতি 5 এর 3: কাঁপানো পদ্ধতি
ডিম সিদ্ধ করুন। ডিম রান্না করার পরে, পাত্র থেকে জল pourালা এবং ঠান্ডা জলে .ালা। ডিম ঠান্ডা হতে দিন।
পাত্রের .াকনাটি বন্ধ করুন। ঠান্ডা জল andালা এবং শক্তভাবে পাত্রটি coverেকে দিন। Idাকনাটি শক্তভাবে ধরে রাখুন এবং পাত্রটি দৃig়ভাবে নাড়ুন।
ডিম ধুয়ে ফেলুন। আপনি যখন পাত্রের idাকনাটি খুলবেন, তখন আপনার ডিমের খোসাটি টুকরো টুকরো করা দেখতে হবে। এই মুহুর্তে, আপনাকে কেবল শেলটি ধুয়ে ফেলতে হবে। ডিম খোসা ছাড়ানোর এই পদ্ধতিটি দ্রুত এবং সহজ, তবে এটি ডিম পিষ্ট হতে পারে। বিজ্ঞাপন
5 এর 4 পদ্ধতি: চামচ পদ্ধতি
ডিমের ঘাটি ভেঙে দিন। শাঁস ভাঙতে এবং বায়ু থলির ভাঙার জন্য একটি চামচ দিয়ে ডিমের বড় প্রান্তটি আঘাত করুন।
ডিমের চামচ এবং ডিমের মধ্যে চামচটি স্লাইড করুন। এটি করার পরে আপনার সহজেই ডিম বের করতে সক্ষম হওয়া উচিত।
- এই পদ্ধতিটি ডিম ছাড়তে খুব দ্রুত, তবে এটি কিছুটা দক্ষতা এবং প্রচুর অনুশীলন নেয়।
- ডিমটি না ভাঙতে সতর্কতা অবলম্বন করুন এবং ডিমটি বের করে দেওয়ার সময় এটি যেন উড়ে না যায় তা নিশ্চিত হন।
পদ্ধতি 5 এর 5: ব্লো পদ্ধতি
প্রান্তে ডিম্বাকৃতিটি ক্র্যাক করুন। জল থেকে ঠান্ডা ডিমগুলি সরান এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো পাট। ডিমটি ধরুন এবং শেলটি ভাঙ্গার জন্য উভয় প্রান্তকে শক্ত পৃষ্ঠের, যেমন একটি কাউন্টার হিসাবে বিপর্যস্ত করুন।
শেষে ভাঙা ডিমের খোসা ছাড়িয়ে নিন। ডিমের প্রান্ত থেকে ভাঙা গোলাকার শেলটি সরাতে আপনার থাম্বটি ব্যবহার করুন।
শেল থেকে শেলটি ফুটিয়ে নিন (বা ধাক্কা দিন)। আপনার হাতে ডিমটি দৃly়ভাবে ধরে রাখুন, তারপরে শক্তির সাথে ডিমের ছোট প্রান্তে গর্তে ঘা দিন। আঘাতের বলের সাহায্যে ডিমটি খোলের ঠিক বাইরে চলে যায়। নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার অন্য হাতটি প্রস্ফুটিত ডিমটি ধরতে প্রস্তুত।
- এই পদ্ধতিটি করা খুব কঠিন এবং প্রচুর অনুশীলনের প্রয়োজন। যাইহোক, একবার আপনি এটি মাস্টার হয়ে গেলে, এটি খুব সহজ বোধ করে।
পরামর্শ
- হার্ড-সিদ্ধ এবং সজ্জিত ডিমগুলি 5 দিন পর্যন্ত রেফ্রিজারেট করা যায়। বিপরীতে, আপনার যতটা সম্ভব খোসার ডিম খাওয়া উচিত।
- ডিমের দিক থেকে নয়, উভয় প্রান্ত থেকে ডিম খোসা শুরু করুন।
- ডিম সেদ্ধ হওয়ার আগে জলে নুন দিন। ফুটন্ত সময় শাঁস ভেঙে গেলে ডিমের স্বাদ যোগ করে এবং খোসা ছাড়ানো সহজতর করে লবণের ফলে ডিমটি ফুটো থেকে রক্ষা পাবে।
- ডিম খুব বেশি রান্না করবেন না। বেশি পরিমাণে রান্না করা ডিমের ঝাঁটি সহজেই ছোট ছোট টুকরো টুকরো হয়ে যায় এবং খোসা ছাড়ানো আরও শক্ত করে তোলে। শুধু তাই নয়, ডিমগুলি খোলের অভ্যন্তরে আটকে থাকবে এবং যখন আপনি শেলটি খোসা ছাড়বেন, আপনি দুর্ঘটনাক্রমে পুরো ডিমটি খোসা ছাড়বেন।
তুমি কি চাও
- ডিমের বয়স 3-5 দিনের হয়
- সিদ্ধ পাত্র
- বাটি
- ঠান্ডা পানি
