কন্টেন্ট

• পরামর্শ
• সতর্কতা

• শুকনো ছিঁড়ে এমনকি অর্ধেক কামড়ানোর জন্যও আপনি নিজের থাম্বটি ব্যবহার করতে পারেন। মেরুদণ্ডগুলি নরম এবং ক্ষতিকারক নয় তবে খোসাটি অখাদ্য এবং কিছুটা তেতো হতে পারে।

রাম্বুটান ফল আলাদা করুন। কাটা শেলটি সহজেই পৃথক হবে। মাংস থেকে শেলটির একপাশে টান দেওয়া হিঞ্জযুক্ত idাকনাটি খোলার মতো। ভিতরে ফলের মাংস থাকে যা দেখতে আঙ্গুরের মতো লাগে: ডিম্বাকৃতি, কিছুটা মেঘলা এবং সাদা বা ফ্যাকাশে হলুদ।

পড়ে যাওয়ার জন্য সজ্জাটি চেপে নিন। অবশিষ্ট ত্বকটি গ্রাস করুন যাতে ভোজ্য পাল্পটি আপনার হাতের তালুতে পড়ে।

বীজ সরান। ফলের কেন্দ্রে থাকা বীজটি কাঁচা অবস্থায় অখাদ্য। বীজ না কেটে সজ্জার মধ্যে কেটে বীজগুলি টানুন। কিছু জাতের রামবুটান (বিভিন্ন ধরণের "ফ্রেস্টোন") এর বীজ থাকে যা সহজেই সরে যায়, অন্য জাতগুলির বীজ ("ক্লিংস্টোন" এর মতো) ফলের মাংসে লেগে থাকে। আপনি যদি ক্লিংস্টোন রাম্বুটান খাচ্ছেন, তবে বীজ ছেড়ে দিন এবং আপনার খাওয়া শেষ করার পরে থুতু ফেলুন।

রামবুটান খান। আপনি বীজ ফেলে দেওয়ার পরে, আপনার মুখটি সজ্জিত করুন। যদি সেখানে বীজ বাকি থাকে তবে বাইরে কাগজপত্রের মতো শক্ত কাগজের মতো ছবিতে মনোযোগ দিন। দিনের ঝিল্লি কামড় এড়ানোর পরিবর্তে পার্শ্ববর্তী সজ্জা কুড়িয়ে নিন।

• বেশিরভাগ রাম্বুটান মিষ্টি এবং সরস, তবে কিছু জাতগুলি টক বা কিছুটা শুকনো হতে পারে।
• বেশিরভাগ রামবুটান বীজ তেতো, তবে কিছুটা মিষ্টি হতে পারে। যদিও কাঁচা রাম্বুটান বীজ খাওয়া কিছু লোক রয়েছে, বীজে আসলে অনেকগুলি সম্ভাব্য ক্ষতিকারক রাসায়নিক রয়েছে। বিশেষ করে শিশু এবং প্রাণীদের জন্য র‌্যামবুটান বীজগুলি সুপারিশ করা হয় না।

বিজ্ঞাপন

পার্ট 2 এর 2: বাকি রাম্বুটান ব্যবহার করুন

1. 

   
   
   রামবুটান জ্যাম বানানো। ৫০০ গ্রাম রাম্বুটান খোসা ছাড়ান, তারপরে এটিকে দুটি লবঙ্গ পাতা দিয়ে পানিতে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না সজ্জা বীজ থেকে আলাদা হয়। বীজের চারপাশে ফিল্মটি খোসা করুন, তারপরে নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে সামান্য জলে বীজ যোগ করুন। নরম রান্না করা বীজ এবং 1/2 কাপ (350 গ্রাম) চিনি দিয়ে সজ্জনটি সিদ্ধ করুন। 20 মিনিট বা জ্যাম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। লবঙ্গগুলি বের করে জ্যামটি একটি জীবাণুমুক্ত জারে রাখুন।
   • একটি দ্রুত মিষ্টি জন্য, আপনি খোসা এবং সিদ্ধ ফল স্টু করতে পারেন।

2. 

   ফ্রিজে অচেনা রাম্বুটান সংরক্ষণ করুন। রামবুটানগুলি কেবল 2 সপ্তাহ পর্যন্ত ভাল এবং সাধারণত দোকান থেকে কেনার কয়েক দিন পরে। প্লাস্টিকের ব্যাগে গর্তযুক্ত কলহীন ফলটি রাখুন এবং তার শেলফের আয়ু বাড়ানোর জন্য এটি ফ্রিজে রেখে দিন।

3. 

   
   
   একটি বিশেষ মিষ্টি তৈরি করতে রাম্বুটানকে হিম করুন। একটি নখর ব্যাগের মধ্যে অপ্রাপ্ত রাম্বুটান ফলগুলি হিমায়িত করুন। এটিকে খোসা ছাড়িয়ে ক্যান্ডির মতো মিষ্টি নাস্তা হিসাবে সরাসরি ফ্রিজের বাইরে খেয়ে ফেলুন। বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

• আপনি যদি অতিথিদের কাছে র‌্যাম্বুটান উপস্থাপন করছেন, অতিথিদের জন্য একটি সুন্দর স্ট্যান্ড তৈরি করার জন্য কাটার পরে আপনার ছোলার অর্ধেকটি ছেড়ে দেওয়া উচিত।
• রামবুটন কেনার পরে, আপনি এটি ফ্রিজে 3-5 দিনের জন্য সঞ্চয় করতে পারেন এবং আর্দ্রতাজনিত ক্ষতি এড়াতে (বা আপনি যদি একটি আর্দ্র জলবায়ুতে থাকেন তবে রাম্বুটান বাইরে রেখে যান) এটি খাবারের মোড়কে জড়িয়ে রাখতে পারেন।

সতর্কতা

• র‌্যাম্বুটনে ম্যাগগটসের সাথে সাবধানতা অবলম্বন করুন। ম্যাগগটসের সাইন ফলের ডাঁটির কাছে একটি বাদামী, উদ্ভাসিত অংশ।