কন্টেন্ট

• পরামর্শ
• তুমি কি চাও

• বেকিংয়ের সময় আপনার বাদামের দিকে মনোনিবেশ করা উচিত এবং মনোযোগ দেওয়া উচিত - বাদামের টুকরোগুলি সাধারণত জ্বলনীয় হয়, তাই আপনাকে অবশ্যই 8 মিনিটের পরে এগুলি ঘুরিয়ে নিতে হবে।

চুলা থেকে বাদাম সরান, নাড়ুন, এবং তারপর বাদাম রান্না করা চালিয়ে যান। আপনার হাতকে তাপ থেকে রক্ষা করতে পাত্রের লিফ্টটি ব্যবহার করুন এবং চুলা থেকে বাদামের ট্রেটি টানুন। কড়া বা কাঠের চামচ দিয়ে বাদামের টুকরোগুলি নাড়ুন এবং ফ্লিপ করুন। ওভেনে ট্রে রাখুন এবং দরজাটি বন্ধ করুন।

• আপনি বাদামকে নাড়তে বেকিং ট্রেটিও নাড়াতে পারেন।

3-4 মিনিটের জন্য বাদামের টুকরো বেক করুন, তারপর ভাল করে নাড়ুন। চুলাটি খুলুন, তারপরে একটি কাঠের চামচ বা গ্রিট ব্যবহার করুন এবং বাদামের টুকরাগুলি ঘুরিয়ে দিন। এইভাবে, বাদাম সমানভাবে বেক করা হবে। আপনার কাজ শেষ করার পরে চুলা দরজা বন্ধ করুন।

• আপনি বাদামের টুকরোগুলি আলোড়ন করতে ট্রেটি ঝাঁকানও করতে পারেন। যদি এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করা হয় তবে হট বেকিং ট্রে পরিচালনা করার সময় পোড়া প্রতিরোধের জন্য পাত্রের লিফ্টটি ব্যবহার করতে ভুলবেন না।

বাদাম সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত প্রতি 1 মিনিটে পুনরাবৃত্তি করুন। প্রতি 1 মিনিটে বাদাম নাড়তে বা নাড়তে ভুলবেন না যাতে এগুলি সমানভাবে বেক করা হয়। ওভেনের ধরণ এবং বাদামের পরিমাণের উপর নির্ভর করে বেকিং প্রক্রিয়াটি প্রায় 5-10 মিনিট সময় নিতে পারে।

• বেকিং সম্পূর্ণ হয় যখন বাদাম একটি সুগন্ধযুক্ত সুবাস নির্গত হয় এবং সোনালি বাদামী বর্ণ ধারণ করে।

বাদাম অন্য পাত্রে andেলে ঠান্ডা হতে দিন। চুলা থেকে ট্রেটি সরান, তারপরে বাদামকে অন্য বাটি বা ট্রেতে স্থানান্তর করুন। এইভাবে, গরম বেকিং প্যানে বাদাম আর তাপের দ্বারা প্রভাবিত হবে না।

• বাদাম পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়ার জন্য 15 মিনিট অপেক্ষা করুন।

প্রায় 2 সপ্তাহ বাদাম রাখুন। ভাজা বাদাম আপনি সিলড পাত্রে 2 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারেন। এই সময়ের পরে, বাদাম খাওয়া নিরাপদ তবে জমিন এবং স্বাদ এক রকম হবে না। বিজ্ঞাপন

4 এর 3 পদ্ধতি: চুলায় কাটা বাদাম কুচি করুন

1. 

   
   
   আপনার পছন্দ মতো স্বাদের জন্য সামান্য মাখন যুক্ত করুন। একটি প্যানে সামান্য মাখন বা নারকেল তেল দিন এবং প্রায় 1 মিনিট ধরে গরম করুন। প্যানে তৈলাক্ত হতে হবে না, তবে মাখন বা নারকেল তেল যোগ করা বাদামের স্বাদ যুক্ত করে।
   • প্যানের নীচে মাখন বা নারকেল তেল coverেকে দিতে প্যানটি আলতোভাবে নাড়ুন।

2. 

   গরম প্যানে কাপ কাপ বাদাম .েলে দিন। আপনি প্যানটি গরম করার পরে, একটি এমনকি স্তর অর্জন করতে প্যানে বাদাম ছিটিয়ে দিন। আপনি যখন খুব অল্প পরিমাণে বীজ ব্যবহার করছেন তখন এই পদ্ধতিটি সেরা।
   • বাদামের টুকরোগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন যাতে বাদামের টুকরোগুলি প্যানের কোনও অংশে কোণে না ফেলে যাতে বাদামকে সমানভাবে রান্না করতে দেয়।

3. 

   আপনি যখন দেখেন যে বাদামের কিনারা বাদামি হয়ে গেছে তখনই তাপটি বন্ধ করুন। চুলার উপর বাদাম বেক করতে আপনার 3-5 মিনিটের প্রয়োজন হবে। চুলো থেকে বাদামের প্যানটি গন্ধ পেতে শুরু করুন তবে পুরোপুরি বাদামি হয়ে উঠেনি।
   • বাদামি বর্ণের বাদামগুলি প্রায়শই খুব দ্রুত জ্বলতে থাকে।

4. 

   বাদামের টুকরোগুলি অন্য প্লেটে ourেলে ঠান্ডা হতে দিন। ভাজা বাদামগুলি সঙ্গে সঙ্গে একটি বাটি বা ট্রেতে স্থানান্তর করুন যাতে তারা আর গরম প্যান থেকে তাপের সংস্পর্শে না আসে। বাদাম ঠান্ডা হওয়ার জন্য প্রায় 15 মিনিট অপেক্ষা করুন।

5. 

   সঙ্গে সঙ্গে বাদাম ব্যবহার করুন বা 2 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন। আপনি কাউন্টারে বা রেফ্রিজারেটরে 1-2 সপ্তাহ পর্যন্ত বাদাম সংরক্ষণ করতে পারেন। নিশ্চিত করুন যে বাদামটি একটি শক্ত idাকনা সহ একটি পাত্রে রয়েছে।
   • হিমায়িত বাদাম প্রায় ১-২ মাস ধরে রাখবে।
   বিজ্ঞাপন

পদ্ধতি 4 এর 4: কাটা বাদাম মাইক্রোওয়েভ

1. 

   ইচ্ছা হলে কিছু মার্জারিন, মাখন বা তেল যোগ করুন। প্রতি কাপ কাপ বাদামে প্রায় ১ চা চামচ তেল বা মাখন ব্যবহার করুন। দুটি উপাদান ভালভাবে মিশিয়ে নিন যাতে বাদামের তেল বা মাখনের পাতলা স্তর থাকে।
   • বাদামের সাথে মেশানোর আগে মাখনটি নরম হয়েছে কিনা তা নিশ্চিত হয়ে নিন।
   • বাদামে সামান্য ফ্যাট যুক্ত করা বীজগুলিকে একটি দুর্দান্ত বাদামী রঙ দেবে এবং বেকিংয়ের সময়টি ছোট করবে।

2. 

   1 মিনিটের জন্য হাই মাইক্রোওয়েভ করুন, তারপর বাদাম নাড়ুন। সর্বাধিক মাইক্রোওয়েভ সেটিং চয়ন করুন এবং প্রায় 1 মিনিটের জন্য বাদাম গরম করুন। মাইক্রোওয়েভ থেকে বাদাম সরান এবং একটি চামচ দিয়ে ভাল করে নাড়ুন, আবার বাদাম আবার মাইক্রোওয়েভ।
   • বাদামগুলিকে পুনরায় স্থাপন করতে নাড়াচাড়া করুন এবং নিশ্চিত করুন যে তারা সমানভাবে বেকড হয়েছে।

3. 

   বীজ সোনালি বাদামী এবং সুগন্ধ না হওয়া পর্যন্ত প্রতি 1 মিনিটে এটি পুনরাবৃত্তি করুন। বাদামি বাদামি এবং গন্ধ শুরু করার সাথে সাথে মাইক্রোওয়েভ থেকে বাদাম সরান। এটি মাইক্রোওয়েভের ক্ষমতার উপর নির্ভর করে প্রায় 3-5 মিনিট সময় নেয়।
   • প্রতিটি মাইক্রোওয়েভের ক্রিয়াকলাপের আলাদা পদ্ধতি রয়েছে, তাই আপনাকে বেক করার সময় অবশ্যই বাদামের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। আপনি যদি কোনও পুরানো মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার করেন তবে বাদাম রান্না করতে বেশি সময় নিতে পারে।
   • প্রতি 1 মিনিটে বাদাম নাড়তে ভুলবেন না যাতে সেগুলি সমানভাবে বেক করা হয়।

4. 

   বাদাম ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন, তারপরে 1-2 সপ্তাহ ব্যবহার করুন বা সঞ্চয় করুন। যদি একটি সিল পাত্রে সংরক্ষণ করা হয় তবে বাদাম প্রায় 2 সপ্তাহ সুস্বাদু থাকবে। আপনি ঘরের তাপমাত্রায় বা রেফ্রিজারেটরে বাদাম সংরক্ষণ করতে পারেন।
   • আপনি যদি আরও বেশি সময় বীজ রাখতে চান তবে এগুলি ফ্রিজে রেখে দিন। হিমায়িত বাদাম 3 মাস অবধি রাখবে।
   বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

• অতিরিক্ত অতিরিক্ত কিছু বাদাম কিনুন যাতে বাদাম জ্বলে যায়, আপনার কাছে আবার চেষ্টা করার উপাদান রয়েছে।

তুমি কি চাও

• কাটা বাদাম
• বেকিং ট্রে
• কাঠের চামচ
• তোয়ালে বা রান্নাঘরের গ্লাভস
• প্যান
• থালাটি মাইক্রোওয়েভে ব্যবহার করা যেতে পারে