কন্টেন্ট

• পরামর্শ
• তুমি কি চাও

নুন এবং সাদা মরিচ যোগ করুন। আপনি যদি তিলের তেল যোগ করতে চান তবে আপনি এটি একই সাথে যুক্ত করতে পারেন।

আরও 1 মিনিট স্যুপ রান্না করা চালিয়ে যান, তারপরে তাপ বন্ধ করে দিন। তাপ বন্ধ করা ডিমগুলি পছন্দসই "মসৃণ" জমিন অর্জনে সহায়তা করবে।

আস্তে আস্তে ডিম .েলে দিন

• অন্য হাত দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে গিয়ে কাঁটাচামচ বা চপস্টিকের মাধ্যমে স্যুপের প্যানে ডিমগুলি ধীরে ধীরে কেটে ডিমের জন্য একটি "পাতলা" আকৃতি তৈরি করুন। প্যানের পৃষ্ঠ থেকে আপনার কাঁটাচামচ বা চপস্টিকটি 20-25 সেমি করে রাখা উচিত।
• ডিমগুলি ক্র্যাম্বসের পরিবর্তে ফাইবারের মতো দেখানোর জন্য, ডিমগুলি ধীর, ধ্রুবক এবং নিয়ন্ত্রিত গতিতে ঘড়ির কাঁটার দিকে চালিয়ে দিন। জমাট বাঁধা, চিবুক এবং কম আকর্ষণীয়তা এড়াতে ডিমটি খুব বেশি না ছোঁতে সচেতন হন।

ডিমের থ্রেড ফর্ম হিসাবে ডিশটি স্ক্যালিলিয়ন বা নাড়ুন-ভাজা নুডলস দিয়ে সাজান (মানে ডিশটি সম্পূর্ণ রান্না করা হয়েছে)। গরম ব্যবহার করুন। বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

• এমনকি আপনি যদি ডিমগুলি দ্রুত মারতে থাকেন তবে ডিশে বুদবুদগুলি তৈরি হতে আটকাতে আপনার একদিকে বীট করা উচিত।
• আপনি যদি কোনও রেস্তোঁরাগুলির মতো ঘন ডিমের স্যুপ বানাতে চান তবে আপনি চেষ্টা করতে পারেন: ২ কাপ পানির সাথে কর্নস্টार्চের ২-৩ টেবিল চামচ মেশান। উত্তাপ বন্ধ করার আগে স্যুপ পটে মিশ্রণটি দিন।
• স্যুপকে মিষ্টি করতে, আপনি স্যুপে সাদা মরিচ হিসাবে একই পরিমাণে চিনি যুক্ত করতে পারেন।
• স্যুপটিকে আরও সমৃদ্ধ এবং আরও রঙিন করতে মটর যোগ করার চেষ্টা করুন। লবণ এবং সাদা মরিচ যোগ করার পরে স্যুপে 1/2 কাপ মটর যোগ করুন। স্যুপটি 2 মিনিটেরও বেশি সময় ধরে রান্না করুন, তারপরে পরবর্তী পদক্ষেপগুলি দিয়ে চালিয়ে যান। আপনি এই ধাপে গাজরও যুক্ত করতে পারেন তবে স্যুপে যোগ করার আগে এগুলি হালকাভাবে রান্না করুন।

তুমি কি চাও

• পাত্র বা গভীর প্যান
• ডিম নাড়ানোর কাঁটাচামচ
• ডিমের ছোট বাটি