কন্টেন্ট

• পরামর্শ
• সতর্কতা
• তুমি কি চাও

• ১ কাপ (২৪০ মিলি) জল ½ কাপ (৪৫ গ্রাম) ওটে .ালতে কিছুটা বেশি মনে হতে পারে তবে মনে রাখবেন যে ওটস রান্না করার সময় খুব তাড়াতাড়ি জল শোষণ করে।
• একটি ক্রিমিয়ার, ফ্যাট ওট জন্য, আপনি পানির পরিবর্তে দুধ ব্যবহার করতে পারেন।

ওটগুলি ভালো করে নাড়ুন। সাবধানে ওটমিলের বাটিটি মাইক্রোওয়েভ থেকে সরিয়ে ফেলুন - এটি খুব গরম হবে! দ্রুত আলোড়ন পরে, আপনার ওট প্রস্তুত।

• পরিবেশনের আগে ওটগুলি শীতল হওয়ার জন্য 1 -2 মিনিট অপেক্ষা করুন।

ওটগুলিতে আপনার পছন্দসই মজাদার মিশ্রণ করুন। এই সময়ে, আপনি ওটমিলের বাটির শীর্ষে কিছু সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর উপাদান যুক্ত করতে পারেন, যেমন মাখন, মধু, ক্রিম, তাজা ফল, শুকনো ফল বা বেকড বাদাম। আপনি যতটা চান উপভোগ করুন এবং উপভোগ করুন!

• তাত্ক্ষণিক ওটসের জন্য, অন্য কিছু যুক্ত করার আগে সেগুলি স্বাদ নিন। তাত্ক্ষণিক ওট সাধারণত ব্রাউন চিনি, দারুচিনি এবং আপেলের মতো স্বাদে পাওয়া যায়, তাই সম্ভবত আপনার অতিরিক্ত অতিরিক্ত মরসুম প্রয়োজন হয় না।

বিজ্ঞাপন

4 এর 2 পদ্ধতি: চুলায় রোলড ওট বা কাটা ওট রান্না করুন

1. 

   
   
   1 কাপ (240 মিলি) জল বা দুধ একটি অগভীর সসপ্যানে .ালা। সঠিক অনুপাত নিশ্চিত করতে নিয়মিত পরিমাপের কাপ দিয়ে পরিমাপ করুন। জলে রান্না করা ওটগুলি দ্রুত রান্না করবে এবং তাদের আসল দৃness়তা ধরে রাখবে। দুধের সাথে রান্না করা ওটস নরম এবং মসৃণ।
   • সসপ্যানের মতো একটি ছোট পাত্র সবচেয়ে ভাল কাজ করবে, কারণ ওটগুলি রান্না করার জন্য আংশিকভাবে নিমজ্জিত হওয়া প্রয়োজন।
   • আপনার চুলাতে কেবল কাটা ওট বা ঘূর্ণিত ওট রান্না করা উচিত। অন্যান্য ওট যেমন তাত্ক্ষণিক ওট এবং দ্রুত-রান্না করা ওটগুলি প্রায়শই মাইক্রোওয়েভে ব্যবহৃত হয়।

2. 

   জল বা দুধ সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত আস্তে আস্তে না ফোটান। জল বুদবুদ শুরু না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি উচ্চ তাপের উপর তাপ দিন। জলপাই রান্না করার জন্য এটি সর্বোত্তম তাপমাত্রা। ওট যোগ করার আগে জল বা দুধ সেদ্ধ করা জরুরী যাতে যাতে ওটগুলি খুব বেশি জল শোষণ না করে এবং আঠালো হয়ে যায়।
   • আপনি একটি ফ্যাটযুক্ত ওট থালার জন্য একটি দুধ এবং পানির মিশ্রণও ব্যবহার করতে পারেন যার মধ্যে খুব বেশি ক্যালোরি থাকে না।
   • জল বা দুধকে অতিরিক্ত গরম না করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন, তা না হলে এটি দ্রুত বাষ্প হয়ে যায় এবং ওটগুলি জ্বলতে পারে।

3. 

   
   
   Ats কাপ (45 গ্রাম) ওট যোগ করুন এবং নাড়ুন। একটি শুকনো কাপ দিয়ে ওটগুলি পরিমাপ করুন। Ats কাপ (45 গ্রাম) ওট এক ব্যক্তির জন্য আদর্শ পরিবেশন আকার হিসাবে বিবেচনা করা হয়। আপনি যদি আরও রান্না করতে চান তবে কেবল ½ কাপ (45 গ্রাম) আরও ওট এবং 1 - 1 কাপ (180 -240 মিলি) জল বা দুধের জন্য ঘর ছেড়ে দিন।
   • আপনার ওটগুলির স্বাদ নিতে এক চিমটি লবণ যুক্ত করুন।

4. 

   ওটগুলি কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতায় পৌঁছে যাওয়া অবধি সিদ্ধ করুন। রান্না করার সময় মাঝে মাঝে ওটগুলি নাড়ুন তবে অতিরিক্ত আলোড়ন এড়িয়ে চলুন। সঠিক রান্নার সময় ওটের পরিমাণ এবং ধরণের উপর নির্ভর করবে। আপনার ঘড়ির দিকে নজর দেওয়ার পরিবর্তে, ওটগুলি ঘন হওয়ার সাথে সাথে নজর রাখুন।
   • রোলড ওটসের একটি traditionalতিহ্যবাহী প্যান রান্না করতে 8-10 মিনিট সময় লাগতে পারে। শক্ত কাঠামোর কারণে, কাটা ওটগুলি নরম হতে 20 মিনিট সময় নিতে পারে।
   • খুব বেশি আলোড়ন তৈরি করলে স্টার্চটি ভেঙে ফেলা যায়, সুতরাং ওটগুলি তার বেশিরভাগ প্রাকৃতিক গন্ধ হারাবে।

5. 

   
   
   রান্নাঘর থেকে ওটস সরান। ওটগুলি কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতায় পৌঁছে গেলে আপনি সেগুলি একটি পাত্রে pourালতে পারেন। পরে পরিষ্কার করা সহজ করার জন্য সসপ্যানের চারপাশে চামচ বা স্কুপ ব্যবহার করুন। এবং অবশ্যই ওটগুলিতে ছিটিয়ে দেওয়ার মতো উপাদানগুলির জন্য ঘরটি অনুমতি দেওয়ার জন্য বাটিটি যথেষ্ট পরিমাণে বড় হওয়া উচিত!
   • মনে রাখবেন যে ওটগুলি ঠান্ডা হওয়ার পরে কিছুটা ঘন হতে থাকবে, সুতরাং আপনি যেভাবে চান সেগুলি হবার আগে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।

6. 

   কিছু মশলায় মেশান। ওটস এখনও গরম থাকার সময়, একটি সামান্য মাখন, চিনাবাদাম মাখনের এক চা চামচ, বা এক মুঠো কিসমিস যুক্ত করুন। আপনি যদি মিষ্টি খাবার পছন্দ করেন তবে কিছুটা ব্রাউন সুগার, ম্যাপাল সিরাপ, মধু বা ফলের জাম দিয়ে ছিটিয়ে চেষ্টা করুন। চিন্তা করবেন না, আপনার ওট খুব খারাপ হবে না!
   • দারুচিনি গুঁড়ো, জায়ফল এবং জামাইকান মরিচ জাতীয় মশলাও মিষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।
   • ওটস পরিবেশন করার আগে একটি পূর্ণ পরিবেশন স্তরে শীতল হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
   বিজ্ঞাপন

4 এর 4 পদ্ধতি: ওটি ফুটন্ত জলে ভিজিয়ে রাখুন

1. 

   একটি কেটলি জল সিদ্ধ করুন। পরিষ্কার জল দিয়ে কেটলিটি পূরণ করুন এবং এটি উচ্চ চুলায় চুলায় রাখুন বা জল ফুটতে একটি বৈদ্যুতিক কেটলি ব্যবহার করুন। জল ফুটন্ত চলাকালীন, আপনি প্রাতঃরাশের জন্য অন্যান্য খাবারগুলি প্রস্তুত করতে পারেন।
   • এই পদ্ধতিটি তাত্ক্ষণিক ওট এবং রোলড এবং কাটা ওটের মতো স্লো-কুক ওট তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

2. 

   একটি পাত্রে ½ কাপ (45 গ্রাম) ওট .ালা। এই পরিমান ওটসের পরিবেশন একটির জন্য যথেষ্ট। আপনি যদি আরও রান্না করতে চান তবে আপনি আধ কাপ (45 গ্রাম) মাপতে পারেন। ওটসের প্রতিটি কাপ (45 গ্রাম) এর জন্য আপনাকে ফুটন্ত জল ½-1 কাপ (120 -240 মিলি) যোগ করতে হবে।
   • ওট এবং জলের সঠিক অনুপাতের জন্য একটি শুকনো পরিমাপের কাপটি ব্যবহার করুন।
   • গন্ধের জন্য শুকনো ওটে এক চিমটি নুন যোগ করুন।

3. 

   ওটসকে ফুটন্ত জল দিয়ে পূর্ণ করুন। জল যখন ফুটছে তখন তাপটি বন্ধ করুন এবং কেটলের idাকনাটি খুলুন বাষ্পটি এড়াতে দিন। ওটসকে ফুটন্ত জলে পূর্ণ করুন এবং অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন। যদি আপনি ওটগুলি নরম করতে চান তবে 300 মিলি জল ব্যবহার করুন। আপনি যদি ঘন ওট পছন্দ করেন তবে কেবল 180 - 240 মিলি জল ব্যবহার করুন।
   • ওটগুলি পাকা হওয়ার সাথে সাথে ফুলে ও ঘন হবে; তার মানে আপনার প্রত্যাশার চেয়ে আরও কিছুটা জল যুক্ত করা উচিত।

4. 

   আপনার পছন্দের ওটগুলি ছিটানোর জন্য উপাদানগুলি যুক্ত করুন। আপনার ওটমিলটিতে মধু, ব্রাউন সুগার বা ম্যাপেল সিরাপের সাথে মিষ্টি যোগ করুন, তারপরে কলা, ক্রাঞ্চি সিরিয়াল বা চকোলেট ক্রাম্বের কয়েক টুকরো যোগ করুন। এক চিমটি দারুচিনি চিনি বা অ্যাপল পাই বেকিং সিজনিং দিয়ে সম্পূর্ণ করুন।
   • আপনি অন্যরকম কিছু নিয়ে পরীক্ষা করতে চাইলে শুকনো চেরি, পেস্তা বা ছাঁকা নারকেলের মতো বহিরাগত স্বাদের সাথে সৃজনশীল হতে দ্বিধা করবেন না।
   • ওটিকে অ্যাকাইয়ের বাটি হিসাবে উপভোগ করার চেষ্টা করুন - গ্রাউন্ড বেরি এবং অন্যান্য পুষ্টিকর খাবার যেমন চিয়া বীজ, বাদামের বাটার এবং তাজা ফলগুলিতে নাড়ুন।
   বিজ্ঞাপন

4 এর 4 পদ্ধতি: রোলড ওটগুলি রাতারাতি ভিজিয়ে রাখুন

1. 

   ছোট পাত্রে led কাপ (45 গ্রাম) রোলড ওট পরিমাপ করুন। স্ক্রু-ক্যাপের খাবারের জারটি আদর্শ কারণ এটি অংশের মাপগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে তবে গভীর এবং প্রশস্ত মুখের সাথে কোনও জার কাজ করবে। ওটসের সাথে জারটি পূরণ করুন এবং ঝাঁকুন যাতে ওটগুলি সমতল হয়।
   • এই পদ্ধতির জন্য সেরা ওটগুলি ঘূর্ণিত ওটগুলি হয় - তরল এলে তাত্ক্ষণিক ওটগুলি দ্রুত নরম হবে, এবং ভাঙা ওট যথেষ্ট নরম হবে না তাই তারা প্রায়শই শুকনো এবং শক্ত থাকে।
   • যদি আপনার সকাল খুব ব্যস্ত থাকে তবে সুবিধার জন্য প্লাস্টিকের পাত্রে ওটগুলি মিশিয়ে নিন।

2. 

   সমান পরিমাণে দুধ বা দুধের বিকল্প দিয়ে ওটগুলি পূরণ করুন। ওট-কাপ (120 মিলি) ঠান্ডা দুধে ourালা বা বাদাম, নারকেল বা সয়া দুধের সাথে দুধ প্রতিস্থাপন করুন। তরল ওটকে আর্দ্রতা সরবরাহ করবে। এই রেসিপিটিতে দুধের ব্যবহারের জন্য দুধের অনুপাত সাধারণত 1: 1।
   • সঠিক অনুপাতটি খুঁজতে আপনাকে কয়েকবার পরীক্ষা-নিরীক্ষার প্রয়োজন হতে পারে। প্রথম রাত্রে ওটস নরম হলে, পরের বার দুধের পরিমাণ কমিয়ে দিন reduce ওটস শুকিয়ে গেলে পরিবেশন করার আগে আপনি আরও কিছুটা দুধ যোগ করতে পারেন।

3. 

   জারে মিশ্রণটি ভাল করে নেড়ে নিন। ওটগুলি সমানভাবে উপরে থেকে নীচে পর্যন্ত আর্দ্র না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। অন্যথায়, শুকনো দাগের কারণে আপনার থালাটির স্বাদ হারাবে।
   • আপনি অন্যান্য শুকনো উপাদানগুলি যেমন চিয়া বীজ, ফ্লাক্সিডস এবং সিজনিং পাউডার যুক্ত করতে পারেন।

4. 

   আপনার পছন্দসই মরসুম যোগ করুন এবং ওটস ঠাণ্ডা উপভোগ করুন। রেফ্রিজারেটর থেকে ওটস সরান এবং আপনার মধু, গ্রীক দই বা হ্যাজেলনাট চকোলেট চিপের মতো সুস্বাদু আচরণের জারে যুক্ত করুন। যারা স্বাস্থ্য সচেতন তারা এটিকে আরও পুষ্টিকর জিনিসের মতো তাজা ফল এবং বাদামজাত বাদামের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
   • নিয়মিত সুইটেনারের পরিবর্তে মশলা কলা চেষ্টা করুন e
   • সৃজনশীল হও! আপনি যে অনন্য স্বাদ সমন্বয়গুলি ভাবতে পারেন তার কার্যত কোনও সীমা নেই।
   • যদি আপনি ঠান্ডা ওট পছন্দ করেন না, আপনি মাইক্রোওয়েভে একটি পরিবেশন 1-2 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত করতে পারেন।
   বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

• সুবিধার্থে, ওটগুলির একটি বড় ব্যাচ রান্না করে বিবেচনা করুন এবং যখন প্রয়োজন হবে তখন তাদের বাছাই করার জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। আপনি পর্যাপ্ত পরিমাণ ওট স্কুপ করতে পারেন, 1-2 টেবিল চামচ জল বা দুধ যোগ করতে পারেন এবং মাইক্রোওয়েভে গরম করতে পারেন।
• পুষ্টিকর, স্বল্প-ক্যালোরি প্রাতঃরাশের জন্য বাদাম, নারকেল বা সয়া দুধের সাথে দুধ প্রতিস্থাপন করুন।
• আপনি যখন পুরো-বাড়ির ওট রান্না করেন, তখন আপনার নিজের ওটমিল স্ট্যান্ড তৈরি করতে আপনার বুফেটি ব্যবহার করতে পারেন।
• আপনি যদি আপনার প্রাতঃরাশকে আরও পুষ্টিকর করতে চান তবে ডিমের সাদা অংশ, বাদামের মাখন, গ্রীক দই এবং আরও অনেক কিছুর সাথে মিশ্রণ যুক্ত প্রোটিন যুক্ত করতে পারেন।

সতর্কতা

• আদর্শভাবে, চুলার উপর ওট রান্না করার সাথে সাথে আপনার পাত্রটি ধুয়ে নেওয়া উচিত। পাত্রের অবশিষ্ট ওট দাগ একবার শুকিয়ে গেলে দীর্ঘক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে ধুয়ে নেওয়া যায় না।
• অযথা জল কখনও সিদ্ধ করবেন না। কেবল আগুনের ঝুঁকি নেই, আপনি এমনকি প্রাতঃরাশও হারাতে পারেন!

তুমি কি চাও

ওট মাইক্রোওয়েভ

• মাইক্রোওয়েভ
• বাটিটি মাইক্রোওয়েভে ব্যবহার করা যেতে পারে
• পরিমাপ কাপ (উভয় ভিজা এবং শুকনো উপাদান জন্য)
• চামচ

চুলায় ওট রান্না করুন

• একটি অগভীর পাত্র বা একটি সসপ্যান
• পরিমাপ কাপ (উভয় ভিজা এবং শুকনো উপাদান জন্য)
• চামচ

ওটস ফুটন্ত জলে ভিজিয়ে

• কেটলি
• পরিমাপ কাপ (উভয় ভিজা এবং শুকনো উপাদান জন্য)
• চামচ

ওটস রাতারাতি ভিজিয়ে রাখি

• খাবার স্টোরেজ গ্লাস জারস বা অনুরূপ ছোট ধারক
• পরিমাপ কাপ (উভয় ভিজা এবং শুকনো উপাদান জন্য)
• চামচ