সসেজ গলা - পরামর্শ

ভিডিও: দৈত্য গ্রেগস সসেজ এবং বিন মেল্ট চ্যালেঞ্জ | DIY 12,000 ক্যালোরি মেনু আইটেম | দাড়ি মাংস খাদ্য

কন্টেন্ট

সতর্কতা
তুমি কি চাও

হিমায়িত শুয়োরের মাংস যদি অন্য খাবারের সংস্পর্শে আসে তবে আপনি সেই খাবারগুলি খাওয়া থেকে অসুস্থ হতে পারেন।

সসেজটি স্পর্শে নরম না হওয়া অবধি ফ্রিজে রাখুন। যখন সসেজগুলি নরম হয় এবং আপনি এগুলিতে কোনও বরফ বা বরফ অনুভব করেন না, সেগুলি সমস্ত গলে যায়। রেফ্রিজারেটরে জালাই সবচেয়ে সহজ, তবে দীর্ঘতমও। আপনার যদি সসেজের একটি বড় ব্যাচ থাকে তবে তাদের পুরোপুরি গলতে 24 ঘন্টা সময় নিতে পারে।

সসেজটি একবার গলা ফেলার পরে, আপনি এটি প্রস্তুত করার আগে 3-5 দিনের জন্য এটি ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন। আপনি যদি এই সময়ের আগে সসেজ ফ্রিজের বাইরে নিয়ে যান তবে এখনই এটি রান্না করুন।

বিজ্ঞাপন

পদ্ধতি 2 এর 2: মাইক্রোওয়েভ মধ্যে গলা

একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন ডিশে সসেজ রাখুন। সসেজের প্যাকেজিং অক্ষত রেখে এটিকে একটি মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ পরিবেশনের খাবারে রাখুন। আপনার থালাটি মাইক্রোওয়েভে কাজ করবে কিনা তা আপনি জানেন না কিনা তা পরীক্ষা করার কয়েকটি উপায় রয়েছে:
- কিছু প্লেটের নীচে লেবেল রয়েছে যা নির্দেশ করে যে ডিশটি মাইক্রোওয়েভে নিরাপদে ব্যবহার করা যায় কিনা।
- এর উপরে avyেউয়ের লাইনযুক্ত ডিশ আইকনটি নির্দেশ করে যে ডিশটি একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- Avyেউয়ের linesেউয়ের চিহ্নের অর্থ হ'ল ডিশটি মাইক্রোওয়েভে নিরাপদে ব্যবহার করা যেতে পারে।
সসেজগুলি মাইক্রোওয়েভ করুন এবং ডিফ্রস্ট মোডে চুলা চালু করুন যতক্ষণ না আপনি সেগুলি আলাদা করতে পারেন। যদি আপনার মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ডিফ্রস্ট মোড না থাকে তবে আপনার 50% ক্ষমতা ব্যবহার করা উচিত। ২-৩ মিনিটের পরে থামুন এবং সসেজটি পৃথক হয়েছে কিনা তা দেখতে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পরীক্ষা করুন।
- যদি সসেজগুলি এখনও একসাথে আঁকড়ে থাকে তবে মাইক্রোওয়েভটি চালু করুন এবং প্রায় 1 মিনিটের মধ্যে এটি পরীক্ষা করুন।
সসেজটি 2 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন। একবার সসেজ একে একে আলাদা করার জন্য পর্যাপ্ত গলা ফাটিয়ে, এটি আরও 2 মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দিন। প্লেটে সসেজগুলির মধ্যে একটি ফাঁক রেখে দিন যাতে সেগুলি পুরোপুরি গলানো যায়। সসেজ সম্পূর্ণরূপে গলানো না হওয়া পর্যন্ত প্রতি 2 মিনিটের পরে পরীক্ষা করুন।
- সসেজ একবার গলা ফেটে যাওয়ার পরে, ব্যাকটিরিয়াগুলি বৃদ্ধি পেতে রোধ করতে এটি এখনই রান্না করুন।
বিজ্ঞাপন

পদ্ধতি 3 এর 3: একটি পাত্রে জলে গলে

প্যাকেজ থেকে সসেজ সরান এবং একটি পাত্রে রাখুন। সসেজগুলি প্রায়শই সুরক্ষামূলক প্যাকেজিংয়ে আবৃত থাকে যা আপনাকে এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে গলা ফেলার জন্য খোসা ছাড়তে হবে। আপনি গলাতে চান এমন সমস্ত সসেজ ফিট করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে একটি বাটি বেছে নিন এবং বাটিতে সসেজ রাখুন।
- আপনার যদি সমস্ত সসেজ ধরে রাখতে যথেষ্ট পরিমাণে একটি বাটি না থাকে তবে আপনার 2 টি বাটি ব্যবহার করতে হবে।
হালকা গরম জলে সসেজের বাটিটি পূরণ করুন। উষ্ণ জল সাধারণত 43 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কাছাকাছি থাকে আপনি জল দিয়ে বাটিটি পূরণ করার পরে তাপমাত্রা পরিমাপ করতে একটি থার্মোমিটার ব্যবহার করতে পারেন। তাপমাত্রা -5 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং 43 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে থাকে।
বাটি চলমান জলের নিচে সিঙ্কে রাখুন। ট্যাপটি এমনভাবে চালু করুন যাতে প্রবাহমান জল দ্রুত একটি ছোট প্রবাহে নেমে যায়। মনে রাখবেন যে জলটি ফোটা উচিত, উপচে পড়া এবং শীতল নয়। এটি ব্রোথটি একটি ধ্রুবক তাপমাত্রায় থাকে তা নিশ্চিত করা।
- বাটিতে জল একটানা চলতে দিতে একটি ফোঁটা ফোঁড়ায় টোকাটি চালু করুন। এই বাটিতে ব্যাকটিরিয়া বাড়তে রোধ করতে সহায়তা করে যখন সসেজটি পাত্রে পাতলা হয়।
সসেজ পুরোপুরি গলা না হওয়া পর্যন্ত বাটিটি চলমান পানির নিচে রাখুন। সসেজটি গলাতে সময় লাগে তা বাটিতে সসেজের সংখ্যা এবং আকারের উপর নির্ভর করে। আপনার যদি 1 বা 2 টি সসেজ থাকে তবে পুরো ডিফ্রস্ট সময়টি 25 মিনিট সময় নিতে পারে। যদি এটি 6 বা আরও বেশি সসেজ হয় তবে এটি এক ঘন্টা বা তার বেশি সময় নিতে পারে।
- সসেজের বাটিটি 4 ঘন্টারও বেশি সময় ধরে ট্যাপের নীচে ছেড়ে যাবেন না, কারণ ব্যাকটিরিয়া গুণতে শুরু করবে।
ব্লিচ দিয়ে থালা - বাসন ধুয়ে ফেলুন। সসেজটি গলে যাওয়ার পরে, থালা বাসনগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং ভাল করে ডুবে গেল। আপনি যদি নিজের থালা এবং ডুব পরিষ্কার না করেন তবে ব্যাকটিরিয়া বা সালমনোলা জাতীয় জীবাণু এই পৃষ্ঠগুলিতে বহুগুণ বৃদ্ধি করতে পারে।বিজ্ঞাপন