কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ

কয়েকটি বহুবর্ষজীবী হার্বেসিয়াস উদ্ভিদের মধ্যে একটি হিসাবে, সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া হলে বছরের পর বছর বাতবৈর সাফল্য লাভ করবে। হালকা গোলাপী থেকে বাদামি পর্যন্ত বর্ণযুক্ত রাইবার্বের সুন্দর চেহারা রয়েছে, একটি মিষ্টি স্বাদ এবং ফল হিসাবে সমৃদ্ধ গন্ধযুক্ত। ভরাট, পাইস, চাটনি এবং আরও অনেক কিছু হিসাবে ব্যবহার করার জন্য বসন্ত এবং গ্রীষ্মের মরসুমে রবারবার কাটা সাধারণ।

পদক্ষেপ

অংশ 1 এর 1: সঠিক সময়ে ফসল কাটা

1. 

   রবার্বের ডাঁটা তোলার আগে কমপক্ষে 1 বছর অপেক্ষা করুন। প্রথম বছরের সময়কালে গাছের কোনও ডাঁটা অপসারণ করবেন না, কারণ এটি তরুন বাচ্চাটিকে দুর্বল করে দেবে। আপনাকে প্রথম বছরের জন্য উদ্ভিদকে একটি শক্তিশালী মূল সিস্টেম বিকাশ করা উচিত এবং পেটোলগুলি ঠিক জায়গায় রাখা উচিত। গাছের দ্বিতীয় বছরেই ফসল তোলা শুরু হয়।
   • উদ্ভিদটি যদি ল্যাশ লাগায় তবে আপনি প্রথম বছরে 1-2 ডালপালা বেছে নিতে পারেন তবে এটি কেবল ব্যতিক্রম।
   • রাইবার্ব 20 বছর পর্যন্ত সময়কালে অনেকগুলি ডালপালা উত্পাদন করতে পারে।
   • প্রতি মরসুমে, আপনি একটি পরিপক্ক গাছের উপরে 1 কেজি থেকে 1.4 কেজি রেবারবার ডাঁটা সংগ্রহ করতে পারেন।

2. 

   
   
   শরতের শেষের থেকে গ্রীষ্মের মাঝামাঝি পর্যন্ত ফসল কাটা রবারব রাইবার্বের প্রধান ফসল মৌসুম এপ্রিল থেকে জুন পর্যন্ত from মনে রাখা সহজ একটি নিয়ম 4 জুলাইয়ের আগে আমেরিকার জাতীয় দিবসটি বাছাই করা (আমেরিকার জাতীয় দিবস)। ফসল কাটার সময় প্রায় 8-10 সপ্তাহ স্থায়ী হয়।
   • শরবত এবং শরত্কালে হাইবারনেটস।
   • যদি খুব দেরিতে ফসল কাটা হয় তবে রবার্ব ডালপালা হিম-ক্ষতিগ্রস্থ এবং অখাদ্য হতে পারে।

3. 

   
   
   পেটিওলগুলি 1.3-2.5 সেমি ব্যাসের সন্ধান করুন। পেটিওলগুলি আঙুলের প্রস্থের প্রায় একই আকারের হওয়া উচিত। উদ্ভিদে ক্রমবর্ধমান রাখতে আপনার ছোট ডালপালা ছেড়ে দেওয়া উচিত।
   • ডালপালা যেগুলি খুব বড় তা শক্ত এবং শক্ত হবে।
   • খুব ছোট ডালপালা দিয়ে গাছ কাটাবেন না। এটি উদ্ভিদটি অপুষ্ট এবং দুর্বল হওয়ার লক্ষণ।

4. 

   
   
   কমপক্ষে 20 সেমি লম্বা ডালপালা খুঁজে পেতে ভুলবেন না। লম্বা ডাঁটা যত বেশি তত স্বাদে। এবং যদিও 20 সেমি ফসল সংগ্রহের জন্য প্রয়োজনীয় ন্যূনতম দৈর্ঘ্য, 30-26 সেমি দৈর্ঘ্যের ডালপালা সবচেয়ে ভাল।
   • এই পরিমাপটি কেবল ডালপালার দৈর্ঘ্য পরিমাপ করে, পাতাগুলি নয়।
   • পাতার ডাঁটা ধরে সোয়াইপ করতে আপনার হাত ব্যবহার করুন। আপনি যদি দেখতে পান যে ডাঁটা শক্ত এবং দৃ firm়, তবে আপনি এটি সংগ্রহ করতে পারেন।

5. 

   রঙ দ্বারা রবার্ব পরিপক্কতা বিচার করবেন না। জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, পাতার ডাঁটির লালভাব এবং ঘনত্ব পরিপক্কতা নির্ধারণ করে না। সমস্ত রেবার্বের গভীর লাল রঙ থাকে না। কিছু জাত ফসল কাটা হলে হালকা লাল বা লাল হয়।
   • রবার্বের দুটি জনপ্রিয় প্রকারভেদ হ'ল তুর্কি এবং রিভারসাইড জায়ান্ট।
   বিজ্ঞাপন

৩ য় অংশ: রাইবার্ব গাওয়া

1. 

   যতটা সম্ভব গাছের গোড়ায় কাছাকাছি ডালপালা স্ক্রু এবং সংযোগ বিচ্ছিন্ন। আপনার রাইবার্ব ডালপালা বেস থেকে দূরে পাকানো উচিত, কারণ মোচড় এবং টানানোর ক্রিয়াটি শিকড়কে বিকাশ করতে উদ্বুদ্ধ করবে। আপনার হাতের সাথে ধীরে ধীরে গাছের ডাঁটাটি ফিট করুন যাতে ডাঁটা ঝরঝরে পড়ে যায়।
   • যদি আপনার কাছে ডাঁটা থাকে যা খুব কঠিন হয় তবে আপনি বেসের ডালটিকে যত্ন সহকারে কাটতে একটি উদ্যানের শেভেল বা ছাঁটাই কাঁচি ব্যবহার করতে পারেন।
   • গাছের কেন্দ্রে পাতার কুঁড়ি কেটে বা ক্ষতি করবেন না তা নিশ্চিত করুন, কারণ এটি গাছটিকে স্টান্ট করবে।

2. 

   এক মৌসুমে গাছের ডালগুলির এক তৃতীয়াংশ ফসল সংগ্রহ করুন। এইভাবে, রাইবার্ব খুব বেশি চাপের মধ্যে থাকবে না। গাছে কমপক্ষে ২ টি ডাঁটা রেখে যাওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন যাতে পরের মরসুমে গাছটি আবার বাড়তে পারে।
   • উদাহরণস্বরূপ, দ্বিতীয় মৌসুমে যদি একটি উদ্ভিদে 7 টি ডাঁটা থাকে, 2 টি ডাঁটা বেছে নিন এবং তাদের বর্ধমান অব্যাহত রাখতে 5 টি ডাঁটা ছেড়ে যান al
   • গাছের তৃতীয় মরসুম এবং নিম্নলিখিত মরসুমে, আপনি গাছ প্রতি 3-4 ডাঁটা বাছাই করতে পারেন, কারণ গাছের আরও ডাঁটা থাকবে।

3. 

   ডাঁটা থেকে পাতা কেটে ফেলুন বা ফেলে দিন। রেবার্বের পাতায় অক্সালিক অ্যাসিড নামে একটি বিষ থাকে, তাই এগুলি খাওয়া যায় না। আপনার ডাল কেটে কাটাতে হাত দিয়ে পাতা কাটা বা ছুরি ব্যবহার করা উচিত, তারপরে এগুলি ফেলে দিন বা কম্পোস্ট বিনে রাখুন।
   • পাতা ডাঁটা থেকে মুছে ফেলা না হলে ডালপালা শুকিয়ে যাবে এবং আরও দ্রুত মরে যাবে।
   • ব্রোচলি, বাঁধাকপি এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট জাতীয় উদ্যানের গাছপালা থেকে কীটপতঙ্গ প্রতিরোধকারী স্প্রে হিসাবে রবারবার পাতা ব্যবহার করুন।
   • আপনার পোষা পোষা পাখির পাতাও খাওয়াবেন না!

4. 

   ভাঙা ডালপালা বা ফুলের কান্ডগুলি সরিয়ে রবার্বের যত্ন নিন। কখনও কখনও ভাঙ্গা ডালপালাকে রউবার্বের উপরে ছেড়ে যাবেন না, কারণ তারা গাছটিকে সংক্রামিত করতে পারে। আপনি ডালপালা খেতে বা ফেলে দিতে পারেন।
   • আপনার ফুলের ডালপালা অপসারণ করতে হবে। এটি ফুলের পরিবর্তে ডালপালা ডালপালাগুলিকে শক্তিশালী করতে দেবে।
   • গাছের বাকী অংশগুলিকে প্রভাবিত করতে বাধা দেওয়ার জন্য যেকোন পাতলা বা কুঁচকানো পাতা ছাঁটাই করে নিন।
   বিজ্ঞাপন

3 অংশ 3: রবার্ব সংরক্ষণ করা

1. 

   আলতোভাবে ফয়েল এ মুকুট ডালপালা curl। ফয়েল বরাবর রবারবার ডালপালা রাখুন এবং পাতার ডাঁটির উপর প্রান্তগুলি ভাঁজ করুন। ফয়েল এর প্রান্তটি coverাকবেন না। বায়ু সঞ্চালনের জন্য আপনাকে একটি ছোট উদ্যান ছেড়ে যেতে হবে।
   • পাতার ডাঁটা যখন জঞ্জাল হয়ে যায়, তখন আর্দ্রতা এবং ইথিলিন গ্যাস (একটি হরমোন যা ফল এবং শাকসব্জিগুলি পাকা করে) রক্ষা পাবে না, এবং রাইবার্বের ডাঁটা আরও দ্রুত লুণ্ঠিত হয়।
   • আপনি রান্না করতে প্রস্তুত না হওয়া অবধি ধুয়ে ফেলবেন না।

2. 

   মোড়ানো রববার ডাঁটা ফ্রিজে রেখে দিন ২-৪ সপ্তাহের জন্য। রেফ্রিজারেটর বগিটি রশ্মি সংরক্ষণের জন্য সেরা জায়গা কারণ এটিতে সর্বাধিক আর্দ্রতা থাকে, তাই ডাঁটা শুকিয়ে যায় না। রেফ্রিজারেটরে এক মাস পরে বা ছাঁচের দাগগুলি লক্ষ্য করার পরে আপনাকে যে ডালপালা খাওয়া হয় না তা ফেলে দিতে হবে।
   • রাইবারব স্টোরেজ করার সময় তাপমাত্রা ফ্রিজে 0-4 ডিগ্রি সেলসিয়াসে রাখুন।

3. 

   তাত্ক্ষণিকভাবে ব্যবহার না করা হলে রাইবার্বটি 1 বছর পর্যন্ত স্থির করুন। সঠিকভাবে হিমায়িত করার জন্য, আপনাকে একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে রবার্বের ডালপালা এবং শুকনো ধুয়ে পরিষ্কার করতে হবে, তারপরে এগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা পাত্রে বা জিপ্পার হিমায়িত প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতে রেখে ফ্রিজে রেখে দিন 1 বছরের মধ্যে ব্যবহারের জন্য।
   • যদি কোনও ফ্রিজার ব্যাগ ব্যবহার করেন, আপনি জিপার বন্ধটি টানানোর আগে ব্যাগ থেকে সমস্ত বাতাস বের করে দেওয়ার বিষয়ে নিশ্চিত হন।
   • প্যাকেজের তারিখ এবং একটি মার্কার সহ খাবারের নাম লিখুন।
   • হিমায়িত কাবাবটি মসৃণ ও বেকিংয়ের জন্য খুব উপযুক্ত।
   বিজ্ঞাপন