কীভাবে পার্সলে ফসল তুলবেন (ছবির সাথে) - পরামর্শ

ভিডিও: এক জমিতে বছরে পাঁচ ধরনের ফসলের বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি । খুশী যশোরের কৃষকরা 20Jan.20

কন্টেন্ট

পদক্ষেপ
তুমি কি চাও

পার্সলে বৃদ্ধি এবং ফসল কাটা বেশ সহজ, তবে একটি ভাল মরসুম এবং স্বাদ সমৃদ্ধ জন্য, কয়েকটি পয়েন্ট আপনার মনে রাখা প্রয়োজন। আপনি প্রথম মিথ্যে পার্সলে পাতা বেছে নেবেন এবং সাধারণত দ্বিতীয় বছরে পার্সলে বীজ সংগ্রহ করতে সক্ষম হন।

পদক্ষেপ

অংশ 1 এর 1: ফসল কাটা পার্সলে পাতা

তুলতে চারা বেছে নিন। তরুণ পার্সলে সাধারণত বেশি সুগন্ধযুক্ত হয়। প্রথম বছর শেষ হওয়ার পরেও আপনি পার্সলে ফসল কাটতে পারেন, তবে আপনি যদি আপনার গাছের বৃদ্ধির প্রথম বছরে পাতাগুলি বেছে নিতে বেছে নেন তবে আপনার সেরা এবং সেরা মানের ফসল হবে।
পেটিওলটিতে 3 টি বিভাগ থাকা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। পেটিওল পরীক্ষা করুন। পেটিওলে যদি 3 বা ততোধিক গুচ্ছ পাতা থাকে তবে সবজি তোলা যায়। আপনার ডালপালাটি কেবল একটি বা দুটি বিভাগের সাথে ছেড়ে দেওয়া উচিত।
- পার্সলে রোপণের পরে সাধারণত 70-90 দিন পরে ফসল কাটা যায়।
গাছের গোড়ায় পার্সলে পাতা কাটুন। আপনি যখন পাতাগুলির একটি সম্পূর্ণ শাখা বা পার্সলে একটি গুচ্ছ সংগ্রহ করছেন, তখন শীর্ষে পরিবর্তে গাছের গোড়ায় কাটা।
- গাছের গোড়ায় শাকসবজি কাটা গাছটিকে আরও শাখা উত্পাদন করতে উদ্দীপিত করবে, এবং পার্সলে আরও ভাল ফসলের সাথে আরও সমৃদ্ধ হবে।
বাইরের আংটিতে পার্সলে পাতা কাটুন। যদি আপনি কেবলমাত্র তাত্ক্ষণিক ব্যবহারের জন্য কয়েকটি ডাঁটা পার্সলে বাছাইয়ের পরিকল্পনা করে থাকেন তবে ভিতরেরটিটির পরিবর্তে বাইরের আংটিটি কেটে দিন।
- এমনকি আপনি যদি গাছের গোড়ায় কয়েকটি ডাঁটা কাটতে চলেছেন তবে বাইরের আংটিটি কেটে ফেলুন। গাছের অভ্যন্তরের অংশটি বাড়তে থাকবে।
- গাছের গায়ে হলুদ না হওয়া বা বার্ধক্য না করে প্রথমে প্রাচীনতম শাখাগুলি কাটা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য বাইরে থেকে পাতা কেটে নিন।
- পুরানো শাখাগুলি সংগ্রহ করা উদ্ভিদকে তার পুষ্টিগুলিকে নতুন শাখাগুলির বৃদ্ধি ও লালনপালনের দিকে মনোনিবেশ করতে সহায়তা করবে, তাই গাছটি স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধি পাবে।
ক্রমাগত ফসল কাটা। আপনি পাতা বাছাই করার পরেও পার্সলিটি পুরো মরসুমে বাড়তে থাকবে। এইভাবে আপনার কাছে অবিচ্ছিন্ন herষধি সরবরাহ থাকবে এবং আপনাকে একবারে এগুলি সংগ্রহ করার প্রয়োজন হবে না।
- আউটডোর পার্সলে গাছগুলি দেরী পড়া বা শীতের শুরু পর্যন্ত চিরসবুজ থাকে। পাতাগুলি যখন বিবর্ণ হতে শুরু করবে, তখন শাকসবজির স্বাদও উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে। যাইহোক, এখন থেকে এখন পর্যন্ত, আপনি সবজির গন্ধ এবং গাছের ক্ষতি না করে স্থিরভাবে ফসল কাটাতে পারেন।
মরসুমের শেষে প্রচুর শাকসবজি বাছুন। পার্সলে গাছটি শীতকালে মারা যায় যদি আপনি বাইরে এবং সুরক্ষা ছাড়াই পার্সলে বৃদ্ধি করেন। এটি হওয়ার আগে, গাছটি আবার পরের বছর বাড়ার সুযোগ দেওয়ার জন্য বাকী পাতাগুলি কাটুন।
- একটি উষ্ণ অভ্যন্তরীণ জায়গায় বড় হলে পার্সলে শীতকালে বেঁচে থাকবে। আপনার গাছপালা একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জানালার নিকটে পাত্রটি রেখে প্রচুর দৈনিক সূর্যালোক পান তা নিশ্চিত করুন।
- আপনি যদি বাড়ির ভিতরে পার্সলে বাড়াচ্ছেন তবে শীত আসার আগে আপনার শেষ ফসল তোলার দরকার নেই। পরিবর্তে, "প্রয়োজন হিসাবে" শাকসব্জী বাছাই চালিয়ে যান।
আপনার পছন্দ মতো তাজা পার্সলে ব্যবহার করুন। পার্সলে সতেজ থাকাকালীন সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। প্রয়োজনে আপনি কয়েক মাস পার্সলেও সংরক্ষণ করতে পারেন তবে একবারে শুকানো স্বাদ ততটা শক্ত হবে না।
- আপনি যদি একবারে কিছুটা শাকসবজি বাছাই করেন তবে আপনার এগুলি এখনই ব্যবহার করা উচিত। আপনার রান্না করার পরে যদি বাকী শাকসব্জী থাকে তবে আপনি এগুলিকে স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে মুড়িয়ে রাখতে পারেন এবং ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন 2 দিন।
- আপনি যদি একই সময়ে বেশ কয়েকটি শাকসবজি বাছাই করতে চান তবে আপনি পুরো পার্সলে জলে ভিজিয়ে রাখতে এবং এটি ফ্রিজে 7 দিন পর্যন্ত রাখতে পারেন।
দীর্ঘ ব্যবহারের জন্য ফ্রিজে পার্সলে স্টোর করুন। পার্সলে বরফ করার পদ্ধতি আপনাকে পরবর্তী ডালপালা পরবর্তী ব্যবহারের জন্য রাখতে সহায়তা করবে। গলে গেলে হিমায়িত পার্সলে তাজা হিসাবে খাওয়া যায়।
- পার্সলে হিমায়িত করার জন্য অনেকগুলি উপায় রয়েছে তবে সহজতমগুলির মধ্যে একটি হল পার্সলে পাতা কাটা এবং এটি একটি আইস কিউব ট্রেতে রাখুন। ট্রেটি জল দিয়ে পূরণ করুন এবং যথারীতি হিমশীতল করুন। আপনার যখন এটি ব্যবহার করার দরকার হবে তখন আপনি প্রতিটি বরফের কিউবগুলি পার্সলে দিয়ে ভিতরে বাইরে নিয়ে যেতে পারেন, গলা ফাটিয়ে পানিতে ডেনেন্ট করে ডিশে সিজন করতে পারেন। নোট করুন যে হিমায়িত পার্সলে তার স্বাদ ধরে রাখে তবে এর ক্রাচ হারাবে।
সহজে ব্যবহারের জন্য পার্সলে শুকনো। শুকানোর পদ্ধতিটি সহজেই শাকসবজি সংরক্ষণ এবং আপনার পছন্দ মতো ব্যবহার করতে সহায়তা করে। আপনি পার্সলে শুকিয়ে নিতে পারেন এটি বাড়ির ভিতরে একটি উষ্ণ, ভাল বায়ুচলাচলে, অন্ধকার জায়গায় উল্টো করে ঝুলিয়ে। পার্সলে এক বা দু'বছর শুকিয়ে যাবে, তারপরে এটি ক্রাশ করে এটি সিল পাত্রে বা ব্যাগে রেখে দেবে।
- পার্সলে শুকানোর আরেকটি উপায় হ'ল ফুড ড্রায়ার ব্যবহার করা।
বিজ্ঞাপন

পার্ট 2 এর 2: ফসলের পার্সলে বীজ

দ্বিতীয় বছরের জন্য অপেক্ষা করুন। পার্সলে প্রথম বছর বীজ উত্পাদন করবে না। যদি আপনি পার্সলে বীজ সংগ্রহের পরিকল্পনা করেন তবে আপনাকে রোপণের পরে দ্বিতীয় বছর গাছপালা পর্যবেক্ষণ করতে হবে।
- পার্সলে একটি দুই বছরের উদ্ভিদ। সাধারণত, পার্সলে গাছগুলি কেবল দুটি বছর বেঁচে থাকে এবং তারা মারা যাওয়ার আগে তারা ফুল ফোটে এবং বীজ উত্পাদন করে produce
- সেরা ফসলের মরসুমের জন্য, আপনার প্রথম মরসুমের শেষে দুর্বল বা ত্রুটিযুক্ত গাছগুলি অপসারণ করা উচিত। সুতরাং, স্বাস্থ্যকর গাছগুলি একে অপরকে পরাগায়িত করতে পারে এবং সেরা বীজ উত্পাদন করতে পারে।
- আপনি যখন পার্সলে বীজ সংগ্রহ করছেন এবং সংরক্ষণ করছেন, তখন প্রথম এবং শেষের দিকে পাকা বীজ আলাদা করার চেষ্টা করুন। মৌসুমের শুরুতে বীজের উপরে মৌসুমের শেষে বীজ সংগ্রহের ক্ষেত্রে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়।
পার্সলে বীজ অন্ধকার হয়ে গেলে ফসল সংগ্রহ করুন। পার্সলে বীজ পুরোপুরি কাটাতে, বীজগুলি গা dark় বাদামী হওয়ার জন্য যথেষ্ট পুরণ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। পার্সলে বীজগুলি অঙ্কুরিত করতে পারে যদি আপনি তাদের আগে ফসল সংগ্রহ করেন।
- পার্সলে বীজ তিনটি পর্যায়ে যায়। ফুলটি মারা যাওয়ার সাথে সাথে পার্সলে বীজ হালকা সবুজ বা হালকা সবুজ বর্ণের সাথে তৈরি হবে। দ্বিতীয় পর্যায়ে বীজগুলি ত্বকের রঙ ঘুরিয়ে দেবে এবং চূড়ান্ত পর্যায়ে বাদামী বা গা dark় বাদামী হয়ে যাবে।
বীজ গুচ্ছ কাটা। বীজ গুচ্ছগুলির ঠিক নীচে কেটে পার্সলে বীজ সংগ্রহ করুন। বীজ গুচ্ছের নীচে আপনার তর্জনী এবং থাম্ব ব্যবহার করুন এবং আঙুলের ঠিক নীচে কাটা।
- সাবধানে বীজ গুচ্ছগুলি সরান। ম্যানিপুলেশন চলাকালীন কণা কাঁপানো থেকে বিরত থাকার চেষ্টা করুন। কাটতে গিয়ে কাঁপানো হলে বীজগুলি পুরো জায়গাতে ছড়িয়ে দেওয়া যায়। পার্সলে বীজগুলি বেশ ছোট, তাই আপনি কোনও ফোঁটা হারাবেন।
ঝাঁকি. বেশিরভাগ পাকা বীজ দ্রুত এবং সহজেই সরানোর জন্য একটি কাগজের ব্যাগে বীজ গুচ্ছগুলি ঝাঁকুন।
- আপনি কোনও কাপড় বা প্লাস্টিকের ফিল্ম পড়তে আস্তে আস্তে বীজ কাঁপুন বা কড়াতে পারেন।
- বীজ কাঁপানো বা অপসারণের সময় কোমল হোন। আপনি যদি আপনার নিজের হাতে খুব বেশি চাপ দেন তবে পার্সলে বীজগুলি পপ আউট হয়ে যায় এবং স্প্ল্যাশ হতে পারে।
বাকী বীজ ঝুলিয়ে রাখুন। যদি এখনও কিছু বীজ বীজ গোষ্ঠীতে থাকে তবে আপনি কয়েক দিন রোদে গুচ্ছ রেখে বীজ পাকা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে পারেন।
- অবশিষ্ট পার্সলে বীজ পাকাতে পার্সলে ডালপালা নাইলন বা ফ্যাব্রিকের টুকরোতে ছড়িয়ে দিন এবং বাড়ির ভিতরে রোদযুক্ত জায়গায় রাখুন। শুকানোর সময় একটি পাতলা স্তর মধ্যে ডালগুলি ছড়িয়ে দিন।
- বাকি বীজগুলি 2 দিনের মধ্যে পাকা হবে।
- বীজগুলি ঘরে শুকিয়ে নিন। যদি আপনি পার্সলে বীজ বাইরে রেখে যান তবে পাখি বা অন্যান্য প্রাণী তাদের ফেলে দেওয়ার আগে তা কেড়ে নেওয়া যেতে পারে।
প্রতিটি বীজ পৃথকভাবে পিটিং বিবেচনা করুন। গুচ্ছের মধ্যে যদি এমন কিছু বীজ থাকে যা অন্যের তুলনায় অনেক দ্রুত পেকে যায়, তবে আপনি প্রতিটি বীজ আপনার আঙুল দিয়ে বের করে আনতে পারেন।
- পার্সলে গাছগুলিতে অসম পাকা থাকে। কিছু বীজ অন্যের আগে 3 সপ্তাহ অবধি প্রাক-পাকা হতে পারে, এমনকি যদি তারা একই গাছের উপরে বেড়ে যায়।
- বীজ অপসারণ করার সময় সাবধানতা অবলম্বন করুন। যখন আপনি পৃথক বীজ ছাঁটাই না করেন এবং যখন গাছের উপরে অনেক বেশি পাকা বীজ থাকে, তখন সেগুলি এসে উড়ে যেতে পারে, এমন শাখাগুলি পুনরায় বাউন্স করা যেতে পারে ex সুতরাং, বেশিরভাগ বীজ পুরো ক্লাস্টার কাটার জন্য পুরোপুরি পাকা না হলে কেবলমাত্র প্রতিটি বীজকে আলাদাভাবে মুছে ফেলা উচিত।
শুকনো বীজ। পার্সলে বীজগুলি ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণের আগে 10-14 দিনের জন্য শুকানো দরকার।
- বীজ শুকানোর জন্য, একটি অগভীর বেকিং ট্রেতে একটি স্তরে বীজগুলি ছড়িয়ে দিন, একটি উষ্ণ এবং শুকনো স্থানে রাখুন।
- সমানভাবে শুকিয়ে যাওয়ার জন্য প্রতিদিন বীজ নাড়ুন এবং মিশিয়ে নিন।
- সংরক্ষণের আগে বীজগুলি অবশ্যই সম্পূর্ণ শুকনো হবে।
- শুকনো বীজ বদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত একটি শীতল, শুকনো, অন্ধকার জায়গায় সিল করা প্লাস্টিকের ব্যাগ বা সিল পাত্রে সংরক্ষণ করুন Store
- আপনি পরের মরসুমের জন্য পার্সলে বাড়াতে বীজগুলি ব্যবহার করতে পারেন! বাদাম খাবেন না।
বিজ্ঞাপন