কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পরামর্শ
• সতর্কতা

পেঁয়াজ একটি জনপ্রিয় কন্দ যা বাগানে সাধারণত উত্থিত হয় কারণ এটি বিভিন্ন ধরণের খাবারে ব্যবহার করা যায়, বর্ধন করা সহজ এবং সামান্য জায়গা নেয়। এছাড়াও, পেঁয়াজের ক্রমবর্ধমান মরসুমটি সাধারণত স্বল্প হয়, যার অর্থ আপনি বসন্তে পেঁয়াজ কাটা শুরু করতে পারেন, তারপরে শুকনো এবং শীতে এগুলি সংরক্ষণ করতে পারেন।

পদক্ষেপ

অংশ 1 এর 1: রোপণ প্রস্তুতি

1. 

   বাড়ার জন্য পেঁয়াজের ধরণটি বেছে নিন। অন্যান্য ফলমূল ও শাকসব্জির মতো পেঁয়াজও বিভিন্ন জাতের হয় এবং বিভিন্ন কারণে বিভিন্নগুলির জন্য প্রতিটিের নিজস্ব আবেদন রয়েছে। সাধারণভাবে, পেঁয়াজগুলি 3 টি রঙে আসে: সাদা, হলুদ এবং লাল / বেগুনি, প্রতিটি তার নিজস্ব গন্ধযুক্ত। এছাড়াও, পেঁয়াজগুলি দীর্ঘমেয়াদী এবং স্বল্পমেয়াদী দুটি বিভাগেও শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। কারণটিকে দীর্ঘ দিনের পেঁয়াজ বলা হয় কারণ এই ধরণের দিনের সময় অঙ্কুরোদগম হতে শুরু করে, 14-16 ঘন্টা স্থায়ী (গ্রীষ্মের শেষের দিকে / গ্রীষ্মের প্রায়)। ইতিমধ্যে, স্বল্প দিনের পেঁয়াজগুলি দিনের সময়কালে অঙ্কুরোদগম শুরু করে, 10-12 ঘন্টা স্থায়ী হয় (শীতকালে / বসন্তের প্রথমদিকে)।
   • দীর্ঘ দিনের পেঁয়াজ সাধারণত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উত্তরাঞ্চলীয় রাজ্যগুলিতে ভাল করে, অন্যদিকে দক্ষিণ-রাজ্যে স্বল্প-দিনের পেঁয়াজ ভাল করে।
   • হলুদ পেঁয়াজের সোনার রঙ এবং একটি হালকা মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। এদিকে, সাদা পেঁয়াজ বেশি মশলাদার এবং হলুদ পেঁয়াজের চেয়ে শক্তিশালী। লাল পেঁয়াজ বেগুনি রঙের হয় এবং প্রায়শই রান্নার পরিবর্তে কাঁচা খাওয়া হয়।

2. 

   
   
   কীভাবে পেঁয়াজ বাড়বে তা স্থির করুন। সাধারণভাবে, পেঁয়াজ বাড়ানোর দুটি সাধারণ উপায় রয়েছে: বাল্ব বা বীজ থেকে পেঁয়াজ বাড়ান grow উদ্যানপালকরা প্রায়শই কন্দ জন্মাতে পছন্দ করেন কারণ পেঁয়াজ প্রায়শই কঠোর এবং পেঁয়াজের চেয়ে চরম আবহাওয়ার প্রতিরোধী হয়। তবে, আপনি এখনও বীজ থেকে নিজেকে পেঁয়াজ জন্মাতে পারেন যদি আপনার শর্ত এবং সংকল্প থাকে তবে আপনি সেগুলি সরিয়ে নিতে পারেন। আপনি উষ্ণ আবহাওয়ার সময় মাটিতে পেঁয়াজ জন্মাতে পারেন।
   • আপনি নিষ্কাশন / কলম ব্যবহার করে পেঁয়াজও জন্মাতে পারেন তবে বীজ বা কন্দ পদ্ধতির তুলনায় এই পদ্ধতিটি প্রায়শই ব্যর্থ এবং কার্যকর করা আরও কঠিন।
   • আপনার অঞ্চলে কোন পেঁয়াজের বাল্ব এবং বীজ সাফল্য অর্জন করতে পারে তা দেখতে আপনার স্থানীয় নার্সারীটিতে যান।

3. 

   
   
   কখন রোপণ করতে হবে তা জানুন। পেঁয়াজগুলি সঠিক সময়ে রোপণ না করা হলে জন্মানো বেশ কঠিন। যদি পেঁয়াজ ঠান্ডা আবহাওয়ায় জন্মে তবে তারা বসন্তের তুলনায় মরে বা ফুলের চেয়ে সহজেই ফোটে। যদি আপনি একটি পেঁয়াজ বীজ রোপণ করেন তবে রোপণের কমপক্ষে 6 সপ্তাহ আগে আপনার এটি বাড়ির ভিতরে লাগানো উচিত start শীতের শেষ দিন শেষ হওয়ার 6 সপ্তাহ আগে পেঁয়াজ বপন করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন, তারপরে তাদের গাছপালা থেকে সরান।

4. 

   
   
   আদর্শ অবস্থান চয়ন করুন। যদিও খুব পিক নয়, তবে পেঁয়াজের জন্যও কিছু বিশেষ শর্ত প্রয়োজন। একটি শীতল এবং রোদ রোপণ স্থান চয়ন করুন। পেঁয়াজগুলি বাড়ার জন্য যথেষ্ট জায়গা থাকলে ভাল করবে, সুতরাং আপনি যত বেশি পরিমাণে পেঁয়াজ দিবেন, তারা তত বেশি পরিমাণে বুলবে। পেঁয়াজ রোপণ করা এড়িয়ে চলুন যেখানে তারা অন্যান্য গাছপালা দ্বারা অস্পষ্ট।
   • পেঁয়াজ একটি উত্থিত বাগানে সাফল্য অর্জন করতে পারে। সুতরাং আপনার বাগানে যদি আপনার পেঁয়াজ বাড়ানোর পর্যাপ্ত জায়গা না থাকে তবে আপনি পেঁয়াজ বাড়ানোর জন্য নিজের উত্থিত বাগানও তৈরি করতে পারেন।

5. 

   জমি প্রস্তুত। আপনি যদি রোপণের কয়েক মাস আগে মাটি প্রস্তুত করতে পারেন তবে আপনি আরও ভালভাবে পেঁয়াজ সংগ্রহ করতে সক্ষম হবেন। যদি সম্ভব হয় তবে আপনার মাটির সাথে কাজ করা এবং শরত্কালে সার দেওয়া উচিত। মাটিটি নুড়ি, বালু বা কাদামাটি পূর্ণ হলে মাটির ভারসাম্য রক্ষার জন্য একটি পাত্রযুক্ত মাটিতে মিশ্রিত করুন। এছাড়াও, আপনাকে মাটির পিএইচ পরীক্ষা করতে হবে এবং 6-7.5 পিএইচ দিয়ে একটি মাটি তৈরি করতে প্রয়োজনীয় যৌগগুলি যুক্ত করতে হবে।
   • মাটির পিএইচ-তে পরীক্ষা এবং পরিবর্তনগুলি রোপণের আগে কমপক্ষে 1 মাসের জন্য পরিচালিত হওয়া উচিত, যাতে মাটি সংযোজনকারীদের কার্যকর হওয়ার এবং পরবর্তী বিকাশের ভিত্তি গঠনের সময় থাকতে পারে।

2 অংশ 2: ক্রমবর্ধমান পেঁয়াজ

1. 

   আপনার মাটি প্রস্তুত আছে। আপনি যখন পেঁয়াজ লাগানোর জন্য প্রস্তুত হবেন, 15 সেমি গভীর গর্ত করে একটি গর্ত করুন, তারপরে মাটিতে ফসফেটের একটি স্তর (প্রায় 6 মিটার মাটির জন্য 1 কাপ) যুক্ত করুন। যাইহোক, আপনার ফসফরাস কম এমন মাটিতে কেবল ফসফেট সার যুক্ত করা উচিত। রোপণের আগে মাটি পরীক্ষা করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন। বৃদ্ধি উদ্দীপিত করতে সারের মিশ্রণ 10-10-10 বা 0-20-0 ব্যবহার করুন। এছাড়াও, আপনার বাগানের সমস্ত ঘাস মুছে ফেলার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।

2. 

   খনন গর্ত. পেঁয়াজ এমনভাবে রোপণ করুন যাতে পেঁয়াজের উপরে বা চারা দিয়ে মাটি 2.5 সেন্টিমিটারের চেয়ে বেশি পুরু না হয়। পেঁয়াজগুলি মাটিতে খুব গভীরভাবে কবর দেওয়া হলে পেঁয়াজগুলি সঙ্কুচিত হয়ে বৃদ্ধি বাধা দিতে পারে। প্রতিটি পেঁয়াজ 10-15 সেমি দূরে রোপণ করা উচিত, এবং বীজ 2.5-5 সেমি দূরে বপন করা উচিত। পেঁয়াজ বাড়তে শুরু করলে, আপনি হয় সেগুলি পুনরায় প্রতিস্থাপন করতে পারেন বা পেঁয়াজের বর্ধনের আকার বাড়ানোর জন্য রোপণের ব্যবধানটি প্রসারিত করতে পারেন।

3. 

   বাড়ছে পেঁয়াজ। আপনি খনিত গর্তে পিঁয়াজ বীজ বপন করুন, তারপরে প্রায় 0.5-1 সেমি উঁচু মাটি দিয়ে coverেকে দিন। পেঁয়াজগুলি মাটির 5 সেন্টিমিটারের বেশি গভীরভাবে কবর দেওয়া উচিত নয়। উপরের মাটি দৃ firm়ভাবে চাপড়ানোর জন্য আপনার হাত বা জুতা ব্যবহার করুন। পেঁয়াজ আচ্ছাদিত মাটিতে আরও ভাল করবে। রোপণের পরে আরও কিছুক্ষণ পানি দিন এবং পেঁয়াজ বাড়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
   • নিষ্কাশন দ্বারা উত্থিত পেঁয়াজগুলিতে বাল্ব বা বীজযুক্ত জলের চেয়ে বেশি জল প্রয়োজন, তাই আপনি যদি এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে পেঁয়াজ বাড়িয়ে থাকেন তবে আরও আর্দ্রতা সরবরাহ করুন।

4. 

   পেঁয়াজের বাগানের যত্ন নিন। ভঙ্গুর মূল ব্যবস্থার কারণে পেঁয়াজগুলি বেশ নষ্ট হয়ে যায়, যা আগাছা বা উপড়ে যাওয়ার ফলে সহজেই ক্ষতিগ্রস্থ হয় বা সহজেই ক্ষতিগ্রস্থ হয়। উত্সাহিত ঘাসের শীর্ষগুলি খনন করার জন্য একটি কুড়াল ব্যবহার করুন, ঘাসটিকে বাইরে টানার পরিবর্তে, কারণ আগাছা উভয় পেঁয়াজের শিকড়কে টানতে পারে এবং পেঁয়াজের বিকাশে বাধা সৃষ্টি করতে পারে। পেঁয়াজ প্রতি সপ্তাহে প্রায় 2.5 সেমি জল এবং অতিরিক্ত পুষ্টি সরবরাহের জন্য মাসে একবার নাইট্রোজেনাস সার যোগ করে। রোপণের পরপরই, প্রতিটি পেঁয়াজ গাছের গাছের মধ্যে একটি পাতলা গাঁদা যোগ করুন যাতে আর্দ্রতা বজায় থাকে এবং আগাছা প্রতিরোধ করে।
   • আপনি যদি পেঁয়াজের মিষ্টি স্বাদ নিতে চান তবে আপনি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি জল দিতে পারেন।
   • পেঁয়াজ ফুল হলে কেটে ফেলুন। ফুলের পেঁয়াজ প্রায়শই সঠিক আকার এবং স্বাদে বাড়তে সক্ষম হয় না।

5. 

   পেঁয়াজ সংগ্রহ করুন। শীর্ষগুলি সোনার হলুদ প্রদর্শিত হলে পেঁয়াজ পুরোপুরি পরিপক্ক হয়। এই মুহুর্তে, আপনি মাটিতে শুয়ে পেঁয়াজ ভাঁজ করতে পারেন। এটি স্ক্যালিলিয়নের পরিবর্তে পেঁয়াজের নিচে আরও পুষ্টি স্থানান্তর করতে সহায়তা করবে। 24 ঘন্টা পরে, পেঁয়াজ বাদামী হয়ে যাবে এবং টানতে প্রস্তুত। মাটি থেকে পেঁয়াজ টানুন, বাল্ব এবং শিকড় থেকে অঙ্কুর প্রায় 2.5 সেন্টিমিটার কেটে দিন। পেঁয়াজগুলি রোদে 1-2 দিনের জন্য শুকিয়ে দিন, তারপরে শুকনো অন্দর জায়গায় স্থানান্তর করুন এবং 2-4 সপ্তাহ ধরে শুকিয়ে যেতে থাকুন।
   • চামড়ার মোজা বা জাল প্যানেলগুলিতে ওয়ারেন্টি সংরক্ষণ শুকনো যাত্রার সময় বায়ু সঞ্চালন বাড়াতে সহায়তা করে। এটি পেঁয়াজগুলি আরও দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে এবং তাদের স্বাদ ধরে রাখতে সহায়তা করবে।
   • মিষ্টি পেঁয়াজগুলি খুব শীঘ্রই নষ্ট হতে পারে কারণ এতে বেশি জল রয়েছে। সুতরাং, আপনার এই পেঁয়াজগুলি ক্ষতিগ্রস্থ হওয়া এড়াতে প্রথমে খাওয়া উচিত।
   • আপনার সংরক্ষণ করা পেঁয়াজগুলি অন্য পেঁয়াজে ছড়িয়ে পড়ার জন্য আপনার পাতাগুলি ছুঁড়ে ফেলা, কাটা বা তাত্ক্ষণিকভাবে পিয়াজ ব্যবহার করা উচিত।

পরামর্শ

• বাগানে পেঁয়াজগুলি দ্রুত বাড়ানোর জন্য, আপনি আপনার বাগানে যাওয়ার আগে ২ সপ্তাহের জন্য আর্দ্র মাটির সাথে একটি পাত্রে লাগাতে পারেন।পাতাগুলি রোপণ করার জন্য প্রস্তুত হওয়ার আগেই পাত্রগুলি বাড়ির ভিতরে রাখুন roots
• রোগ এবং ধ্বংসাত্মক অণুজীবকে রোধ করতে, আপনি একই বাগানে মুলা এবং পেঁয়াজ একসাথে বাড়ানোর চেষ্টা করতে পারেন।

সতর্কতা

• পেঁয়াজ পোকামাকড় এবং রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী, তবে এখনও ম্যাগগটস দ্বারা খাওয়া যায়। ম্যাগগটগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে নির্দেশাবলী অনুসারে কীটনাশক সাবান ব্যবহার করুন।
• বিভিন্ন ধরণের পেঁয়াজের জন্য দিনের বিভিন্ন সময় দৈর্ঘ্য প্রয়োজন এবং শীতলতার চেয়ে সাধারণত গরম আবহাওয়া পছন্দ করে। আপনি আপনার অঞ্চলে সঠিক পেঁয়াজ লাগিয়েছেন তা নিশ্চিত করার জন্য স্থানীয়ভাবে পেঁয়াজ কিনেছেন তা নিশ্চিত করুন।