কন্টেন্ট

• ধাপ
• 3 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: আম প্রস্তুত করুন
• 3 এর 2 পদ্ধতি: ডাইসড আম খান
• পদ্ধতি 3 এর 3: কাটা আম খান
• পরামর্শ

যদিও আম শুধুমাত্র উষ্ণ আবহাওয়ায় জন্মে, তবুও এটি সারা বিশ্বে জনপ্রিয় কারণ আমের ফল মিষ্টি এবং সুস্বাদু। তারা একটি ভাল জলখাবার তৈরি করে এবং যে কোন প্রাত breakfastরাশ বা মধ্যাহ্নভোজনে একটি দুর্দান্ত সংযোজন। কিন্তু আম খাওয়ার আগে আপনার এটি করার বিভিন্ন উপায় সম্পর্কে জানা উচিত। এই টিপস পড়ুন এবং আপনি আম সম্পর্কে অনেক কিছু জানতে পারবেন।

ধাপ

3 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: আম প্রস্তুত করুন

1. 1 নিশ্চিত হয়ে নিন যে আম পাকা হয়েছে। যদি আপনি আপনার আঙ্গুল দিয়ে এটিকে হালকাভাবে চেপে ধরেন এবং সেখানে একটি দাগ দেখা দেয়, এর অর্থ হল যে আমটি ইতিমধ্যে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। একইভাবে, আপনি নাশপাতি বা অ্যাভোকাডো পাকা কিনা তা পরীক্ষা করতে পারেন।
   • যদি আপনি আম স্পর্শ করেন এবং মনে করেন যে এটি দৃ is়, তাহলে এটি পাকা হওয়ার জন্য কয়েক দিন অপেক্ষা করুন। যদি একটি অপরিপক্ব আম থাকে তবে এটি স্বাদ অপ্রীতিকর এবং তেতো হবে। সুতরাং ভালো আমকে অনুবাদ করবেন না কারণ আম ফল ক্রমবর্ধমান ব্যয়বহুল হচ্ছে।
2. 2 আম ধুয়ে ফেলুন। এই ফলটি পরিষ্কার হওয়া উচিত, এমনকি যদি আপনি ছাল ছাড়তে যাচ্ছেন।
3. 3 প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র নিন। আমকে টুকরো বা কিউব করে কাটতে আপনার একটি ছুরি, একটি কাটিং বোর্ড এবং একটি বাটি লাগবে যেখানে আপনি আমের কিউব বা স্লাইস রাখবেন।

3 এর 2 পদ্ধতি: ডাইসড আম খান

1. 1 আম কেটে নিন। বড় গর্তে যাতে আঘাত না লাগে সেদিকে খেয়াল রেখে আমকে অর্ধেক বা তৃতীয়াংশে কেটে নিন। তারপরে আপনি আপনার হাতে ধরে থাকা অর্ধেকের উল্লম্ব কাটা তৈরি করুন। ছুরি না কাটার চেষ্টা করুন। এখন একটি গ্রিড তৈরি করতে অনুভূমিক কাটা করুন। সেই অর্ধের অপর পাশে খোসা শক্ত করে ধরুন এবং সামনের দিকে টানুন।
   • ফলস্বরূপ, আপনার কাটা টুকরোগুলো দেখা উচিত, আমের এই অর্ধেকটাকে ফুলের চেহারা দেবে।
   • তারপরে এই টুকরোগুলো একে অপরের থেকে আলাদা করুন।
   • যদি তাদের আলাদা করা কঠিন হয়, তবে তাদের একটি বাটিতে কাটার জন্য একটি ছুরি ব্যবহার করুন অথবা তাদের আলাদা করার জন্য একটি চামচ ব্যবহার করুন।
2. 2 শুধু ডাইস করা আম খান। একটি পাত্রে আম রাখুন, একটি চামচ ধরুন এবং মজা করুন! যদি আপনি একটু পরে কাটা আম খেতে চান, তাহলে এটি একটি এয়ারটাইট প্লাস্টিকের পাত্রে রাখুন, কিন্তু সম্মত হন যে এটি তাজা খাওয়া ভাল, এবং এটি কিছুক্ষণ একপাশে রাখলে এটিও পানিতে পরিণত হবে।
   • একটি স্বাদযুক্ত স্বাদের জন্য, আপনি আমের সাথে সামান্য লেবুর রস যোগ করতে পারেন।
3. 3 ফলের সালাদে আমের কিউব যোগ করুন। আমের কিউব যে কোনো ফলের সালাদে দারুণ সংযোজন করে। আপনি যদি আপনার ফলের সালাদে আমের জুস না চান, তাহলে সালাদে আমের টুকরা যোগ করার আগে রস বের হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। এখানে একটি সুস্বাদু আমের সালাদ তৈরির জন্য কিছু টিপস দেওয়া হল:
   • একটি পেঁপে, আপেল এবং ক্যান্টালুপ সালাদ তৈরি করুন।
   • একটি আম এবং আনারস সালাদ তৈরি করুন। স্বাদের জন্য দারুচিনি এক চিমটি যোগ করুন।
   • আম, নাশপাতি এবং কয়েকটি চেরির সালাদ তৈরি করুন, অর্ধেক কেটে নিন।
   • একটি আম ও কমলার সালাদ চুনের রসের সাথে খান।
4. 4 আপনার মূল কোর্সে কিছুটা স্বাদ যোগ করতে আমের কিউব ব্যবহার করুন। আপনি হয়ত ভাবছেন যে আম কেবল মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের কারণে ফলের সালাদ এবং ডেজার্টের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, কিন্তু এটি এমন নয়। আম ফল যে কোন মূল কোর্সকে অবিস্মরণীয় করে তুলবে। মূল খাবারে আমের টুকরো ব্যবহারের কিছু উপায় এখানে দেওয়া হল:
   • শুধুমাত্র পেঁপে, অ্যাভোকাডো, কিছু লেবুর রস এবং ধনেপাতা যোগ করে একটি আমের সালসা তৈরি করুন। আম সালসা দিয়ে, আপনি মুরগি, গরুর মাংস বা চিংড়ি, বা শুধু আলু বা কলা চিপস পরিবেশন করতে পারেন।
   • বুরিটোতে আমের কিউব যোগ করুন।
   • ক্যারিবিয়ান চাল বা অন্য কোন ক্যারিবিয়ান-অনুপ্রাণিত খাবারের সাথে আম পরিবেশন করুন।
5. 5 ডেজার্টে আমের কিউব যোগ করুন। আম ফল প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি এবং অনেক ডেজার্টের জন্য দারুণ। এখানে কিছু টিপস দেওয়া হল:
   • দইতে আমের কিউব যোগ করুন।
   • আইসক্রিমে আমের কিউব যোগ করুন।
   • চালের পুডিংয়ে আমের কিউব এবং কিছু কিশমিশ যোগ করুন।
   • আমের কিউব মিষ্টান্নের উপরে রাখা যেতে পারে বা অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

পদ্ধতি 3 এর 3: কাটা আম খান

1. 1 আম টুকরো করে কেটে নিন। যখন আপনি আম কাটবেন, মনে রাখবেন যে এটির মাঝখানে একটি বড় গর্ত রয়েছে, এটি একটি বিশাল বাদামের মতো। আপেলের মতোই আমকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, শুধু খেয়াল রাখুন যেন হাড়ে আঘাত না লাগে। টুকরাগুলি 2.5 সেন্টিমিটারের বেশি পুরু হওয়া উচিত নয়।
   • যখন আপনি আম কাটবেন, তখন আপনার একটি হাড় এবং চামড়ার সাথে কয়েকটি স্লাইস থাকা উচিত। এবং এর পরে কী করতে হবে তা এখানে:
     • আপনি যদি শুধু আম খেতে চান, তাহলে টুকরো থেকে খোসা ছাড়িয়ে খেয়ে নিন। আপনি গর্তের চারপাশে কিছু আলগা চামড়া খাওয়ার চেষ্টা করতে পারেন, কিন্তু গর্তের খুব কাছে চামড়া খাবেন না কারণ এটি শক্ত হতে পারে এবং আপনার দাঁতের মাঝে আটকে যাবে, সেদ্ধ ভুট্টার চেয়েও খারাপ।
     • আপনি যদি আমের খোসা ছাড়তে চান, তাহলে আপনি খোসার টুকরোগুলি নিতে পারেন এবং একটি চামচ দিয়ে আলতো করে স্ক্র্যাপ করতে পারেন। যদি আম যথেষ্ট পাকা না হয়, তাহলে ছুরি ব্যবহার করা ভাল।
2. 2 বিভিন্ন ধরণের খাবারে আমের টুকরো যোগ করুন। যদিও আমের কিউবগুলি একটু বেশি বহুমুখী, তাজা কাটা আমের টুকরোগুলি মিষ্টি থেকে শুরু করে মূল কোর্স পর্যন্ত অনেক সাধারণ খাবারে গন্ধ যোগ করতে পারে। নিচের খাবারে যোগ করে কাটা আম থেকে সর্বাধিক উপকার পান:
   • থাই আমের সালাদ
   • গরম এবং মিষ্টি সসে চিকেন
   • চুন এবং ধনেপাতা দিয়ে মুরগি
   • টেরিয়াকি সসে গরুর মাংস
   • শিম, আম এবং ভুট্টা স্ট্যু
   • আম এবং আনারস পাই
3. 3 আমের টুকরোগুলো শুকিয়ে নিন। এটি করার জন্য, আমকে পাতলা টুকরো করে কেটে শুকিয়ে নিন। টক স্বাদের জন্য, আমের টুকরোগুলো একটি সিল করা ব্যাগে রাখুন, সামান্য সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন।
4. 4 শেষ করুন।

পরামর্শ

• আপনি আমের পিউরি দিয়ে সুস্বাদু স্মুদি এবং অ্যালকোহলিক বা নন-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় তৈরি করতে পারেন।
• আমকে পিউরিতে পরিণত করার পর আপনি যেখানে খুশি যোগ করতে পারেন। আপনার অতিথিদের মিষ্টান্নের নীচে প্লেটে কিছু ম্যাসড আলু যোগ করে বিস্মিত করুন।