কন্টেন্ট

• ধাপ
• 2 এর পদ্ধতি 1: পাকাতা নির্ধারণ
• 2 এর পদ্ধতি 2: অ্যাভোকাডো এর জাত

অ্যাভোকাডো খাওয়া বা সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্যের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এভোকাডোর বিভিন্ন প্রকারভেদ রয়েছে, এবং বৈচিত্র্য বুঝতে এবং একটি ভাল অ্যাভোকাডো কিনতে হলে, আপনাকে এই ফলের কিছু বৈশিষ্ট্য এবং স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য জানতে হবে। কীভাবে একটি ভাল অ্যাভোকাডো চয়ন করবেন এবং কিনবেন তা জানতে এই নিবন্ধটি পড়ুন।

ধাপ

2 এর পদ্ধতি 1: পাকাতা নির্ধারণ

1. 1 আপনার হাতের তালুতে অ্যাভোকাডো রাখুন।
2. 2 আঙুল দিয়ে আভাকাডোতে আলতো চাপ দিন।
   • আঙুলের ডগায় অ্যাভোকাডো চেপে ধরবেন না, কারণ আপনি এটিকে চূর্ণ করতে পারেন।
3. 3 অ্যাভোকাডো হালকা চাপে নিজেকে ধার দেয় কিনা তা নির্ধারণ করুন।
   • ওভাররাইপ অ্যাভোকাডো খুব নরম, আঙ্গুলগুলি সহজেই ত্বকের মধ্য দিয়ে যেতে পারে এবং মাংসে ডুবে যেতে পারে।
4. 4 অ্যাভোকাডোর রঙ দেখুন।.
   • ত্বকে দৃশ্যমান অন্ধকার দাগ বা গহ্বর ছাড়া একটি অ্যাভোকাডো বেছে নিন।
   • হাস অ্যাভোকাডো রঙের মধ্যে গা dark় সবুজ থেকে কালো এবং হালকা রঙের বৈচিত্র্যে আসে।
5. 5 যদি আপনি কয়েক দিনের মধ্যে এটি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন তবে একটি অপরিপক্ক, দৃ av় অ্যাভোকাডো কিনুন।
   • অপরিপক্ক অ্যাভোকাডোগুলো পাকা না হওয়া পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় 18 থেকে 24 C তাপমাত্রায় একটি কাগজের ব্যাগে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
   • পাকা প্রক্রিয়াকে ধীর করার জন্য অ্যাভোকাডো ফ্রিজে রাখা যায়।

2 এর পদ্ধতি 2: অ্যাভোকাডো এর জাত

1. 1 আপনার পছন্দ অনুযায়ী অ্যাভোকাডো কিনুন।
   • আরো পুষ্টিকর স্বাদের জন্য হাস, ল্যাম্ব হাস, গোয়েন, রিড বা শারউইল কিনুন।
   • হালকা স্বাদের জন্য বেকন এবং জুটানো বেছে নিন।
2. 2 খোসার অবনতির উপর ভিত্তি করে একটি অ্যাভোকাডো বেছে নিন।
   • পিঙ্কারটন অ্যাভোকাডো সবচেয়ে ভালো খোসা ছাড়ানো।
   • Ettinger avocados ছুলা সবচেয়ে কঠিন।
3. 3 তাদের তেলের পরিমাণের উপর ভিত্তি করে অ্যাভোকাডো কিনুন।
   • সর্বাধিক তেলের উপাদানযুক্ত অ্যাভোকাডো হ্যাস, পিঙ্কারটন, শারউইল এবং ফুয়ের্তে জাত।
   • এই কেনার পদ্ধতিটি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা স্বাস্থ্য বা সৌন্দর্যের উদ্দেশ্যে অ্যাভোকাডো ব্যবহার করার পরিকল্পনা করে।
4. 4 প্রতিটি অ্যাভোকাডো জাতের জন্য পাকাতা পরিমাপ পর্যালোচনা করুন।
   • অ্যাভোকাডো হল একটি ডিম্বাকৃতি আকৃতির বেকন যার মসৃণ, সবুজ ত্বক রয়েছে যা অ্যাভোকাডো পাকা হলে কিছুটা অন্ধকার হয়ে যায়। এই জাতের অ্যাভোকাডো শরত্কালের শেষ থেকে বসন্ত পর্যন্ত কেনা যায়।
   • Fuerte এবং Ettinger avocados একটি নাশপাতির আকারে আসে, একটি মসৃণ, সবুজ ত্বক যা অ্যাভোকাডো পাকা অবস্থায় সেভাবে থাকে। এই জাতের ফসল কাটা শরতের শেষ থেকে বসন্ত পর্যন্ত।
   • গুয়েন অ্যাভোকাডো হাস অ্যাভোকাডোর মতো, তবে আকারে কিছুটা বড়। অ্যাভোকাডো পেকে গেলে তাদের ত্বক সবুজ, ফর্সা, নিস্তেজ সবুজ হয়ে যায়।
   • হ্যাস এবং ল্যাম্ব হ্যাস জাতের অ্যাভোকাডো আকৃতির ডিম্বাকৃতি, পাকলে গা dark় সবুজ, গা pur় বেগুনি এবং কালো হয়ে যায়। আপনি সারা বছর এগুলি কিনতে পারেন।
   • পিংকার্টন অ্যাভোকাডো খুব লম্বা এবং নাশপাতির আকৃতির মাঝারি সবুজ ত্বক যা পাকা হলে গা dark় সবুজ হয়ে যায়। শীতের শুরু থেকে বসন্ত পর্যন্ত ফসল কাটা হয়।
   • রিড অ্যাভোকাডোগুলি ঘন, চকচকে ত্বকের সাথে গোলাকার। পাকা অবস্থায় এরা রঙ পরিবর্তন করে না। শুধুমাত্র গ্রীষ্ম থেকে শরতের শুরুতে পাওয়া যায়।
   • শারউইল অ্যাভোকাডো ফুয়ের্তে অ্যাভোকাডোসের মতো, তবে আকারে আরও ডিম্বাকৃতি। এই অ্যাভোকাডো জাতের ত্বক হলুদ-সবুজ।অ্যাভোকাডো পাকলে সম্পূর্ণ সবুজ হয়ে যায়।
   • জুটানো অ্যাভোকাডো একটি নাশপাতির আকারে বৃদ্ধি পায়, একটি চকচকে হলুদ-সবুজ ত্বক থাকে যা অ্যাভোকাডো পাকা অবস্থায় থাকে। এই জাতটি সেপ্টেম্বর থেকে শীতের প্রথম দিকে কেনা যায়।