কন্টেন্ট

• ধাপ
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী

স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের জন্য দুধ খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা দুধ পান করে তারা অনেক বেশি চর্বি পায় না। দুধে রয়েছে হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, প্রোটিন, ভিটামিন বি 12, ভিটামিন এ, জিংক, রিবোফ্লাভিন, ফলিক এসিড, ভিটামিন সি এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন ডি।

ইউএসডিএ বলছে দুধ তার পুষ্টি উপাদান ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি -এর মাধ্যমে অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধে সাহায্য করে।

আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য কীভাবে দুধ পান করবেন তা জানতে পড়ুন।

ধাপ

1. 1 জৈব দুধ কিনুন। গবেষণায় দেখা গেছে যে জৈব দুধ নিয়মিত দুধের তুলনায় অনেক স্বাস্থ্যকর। জৈব দুধের কিছু উপকারিতা এই কারণে যে জৈব দুধ গরু দ্বারা উত্পাদিত হয় যা বৃদ্ধি হরমোন দেওয়া হয়নি এবং ক্ষতিকারক কীটনাশক ছাড়াই উত্পাদিত হয়েছে।
   • জৈব দুধ অ্যান্টিবায়োটিক দিয়ে তৈরি হয় না। অ্যান্টিবায়োটিকের অতিরিক্ত ব্যবহার একটি গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা।আজ, কৃষিতে অ্যান্টিবায়োটিকগুলি সবচেয়ে বেশি অপব্যবহার করা হয়। জৈব দুধ গরু দ্বারা উত্পাদিত হয় যা অ্যান্টিবায়োটিক দেওয়া হয়নি, তাই এটি ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধের সমস্যা সৃষ্টি করবে না।
   • জৈব দুধ কনজুগেটেড লিনোলিক অ্যাসিড (সিএলএ) খুব সমৃদ্ধ। CLA স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ চর্বি এবং হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিস কমাতে সাহায্য করার জন্য দেখানো হয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, আর্কাইভস অব ইন্টারনাল মেডিসিনের 9 মে সংস্করণে, ম্যাসাচুসেটস হাসপাতাল এবং হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের গবেষকরা রিপোর্ট করেছেন যে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে দুধ সহ কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলি সুপারিশ করা হয়। )।
   • জৈব দুধের আরেকটি বড় সুবিধা হল দীর্ঘ সময় নষ্ট না করার ক্ষমতা (এটি দ্রুত টক হয়ে যায় না): জৈব দুধ প্রায় 140 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত হয় যাতে এটি দুই মাস টক থাকে। যেহেতু নিয়মিত, পাস্তুরাইজড দুধ degrees৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করা হয়, তাই এটি বেশি দিন স্থায়ী হয় না। সুতরাং যদি আপনি খুব দ্রুত দুধ টক হয়ে যাওয়ার বিষয়ে উদ্বিগ্ন হন তবে জৈব দুধ আপনার অর্থ সাশ্রয় করতে পারে।
   • বুঝুন যে এটি করা ঠিক কাজ। প্রজননকারী গরুর মতো জৈব গরুর খোলা আকাশে প্রবেশাধিকার রয়েছে। যেসব গাভী জৈব দুধ উৎপাদন করে তাদের জৈব চারণভূমিতে চারণ করা যায়। জৈব খামারে, প্রাণীদের সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া হয়, নিষ্ঠুরতা মুক্ত, তারা তাদের প্রাকৃতিক বাসস্থান বজায় রাখে, গ্রামীণ সম্প্রদায়ের উন্নয়নে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, বায়ু, জল এবং মাটিতে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে না, যা মানুষের জন্য ভাল ।
2. 2 সচেতন থাকুন যে আপনি যদি চায়ের সাথে দুধ যোগ করে বেশি দুধ পান করার চেষ্টা করছেন, তাহলে চা থেকে কোন লাভ হবে না। আপনার চায়ের সাথে দুধ যোগ করার পরিবর্তে, এতে মধু যোগ করার চেষ্টা করুন। এছাড়াও, চায়ের পরিবর্তে কফিতে দুধ যোগ করার চেষ্টা করুন, কারণ দুধ কফিকে প্রভাবিত করে না।
3. 3 দুধে কী কী ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে তা জেনে নিন:
   • ক্যালসিয়াম: হাড় ও দাঁত সুস্থ রাখে; শরীরকে হাড়ের ভর বজায় রাখতে সাহায্য করে।
   • প্রোটিন: শক্তির একটি ভাল উৎস: পেশী টিস্যু তৈরি এবং মেরামত; ক্রীড়া প্রশিক্ষণের পরে সাহায্য করে।
   • পটাশিয়াম: রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।
   • ফসফরাস: হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে এবং শক্তি দেয়।
   • ভিটামিন ডি: শরীরকে সুস্থ হাড় বজায় রাখতে সাহায্য করে।
   • ভিটামিন বি 12: স্বাস্থ্যকর লাল রক্ত ​​কোষ বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং স্নায়ু টিস্যু বজায় রাখতে সাহায্য করে।
   • ভিটামিন এ: ইমিউন সিস্টেম সমর্থন করতে সাহায্য করে; স্বাভাবিক দৃষ্টি এবং ভাল ত্বক বজায় রাখতে সাহায্য করে।
   • নিয়াসিন: বিপাক উন্নত করে; অ্যারোবিক্স করার আগে এক গ্লাস দুধ পান করুন
4. 4 অসুস্থতা এড়াতে দুধ পান করুন। ইউএসডিএ বলছে, এতে থাকা পুষ্টির কারণে অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধে দুধ পান করা উচিত: ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি।
5. 5 দুধ বা দুগ্ধজাত দ্রব্য পাস্তুরাইজড দুধ থেকে তৈরি কিনা তা খুঁজে বের করুন। পাস্তুরাইজেশন ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য ক্ষতিকর অণুজীবকে হত্যা করে যা কাঁচা দুধে পাওয়া যায় এবং তাই কাঁচা দুধ পান করা বিপজ্জনক।
   • লেবেলটি পড়তে ভুলবেন না। নিরাপদ দুধ মানে পেস্টুরাইজড মিল্ক এবং তাই "পাস্তুরাইজড" শব্দটি লেবেলে থাকা উচিত। যদি "পাস্তুরাইজড" শব্দটি পণ্যের লেবেলে না থাকে তবে এতে কাঁচা দুধ থাকতে পারে।
   • বিক্রেতা বা প্রস্তুতকারককে জিজ্ঞাসা করতে ভয় পাবেন না যদি দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলি পেস্টুরাইজড হয় বা না, বিশেষত যখন রেফ্রিজারেটেড ইউনিটে বিক্রি হওয়া দুধ বা দুগ্ধজাত দ্রব্যের কথা আসে।খামার বা কৃষকদের বাজার থেকে দুধ বা দুগ্ধজাত পণ্য কিনবেন না যদি না আপনি নিশ্চিত হন যে সেগুলি পেস্টুরাইজড হয়েছে।
6. 6 অ্যাসিডিটি কমাতে দুধ পান করুন। অম্বল প্রায়শই অম্বল দ্বারা সৃষ্ট হয়, যে কারণে দুধ প্রাকৃতিকভাবে অম্বল থেকে মুক্তি দেয়।
7. 7 পরিষ্কার ত্বকের জন্য দুধ পান করুন। হাজার বছর ধরে, দুধ ত্বক পরিষ্কার রাখার জন্য বিখ্যাত। দুধে পাওয়া ল্যাকটিক অ্যাসিড ত্বকের মৃত কোষ অপসারণে সাহায্য করে এবং তাই ত্বক পরিষ্কার এবং তারুণ্য ধরে রাখে।
8. 8 সুস্থ দাঁতের জন্য দুধ পান করুন। এসিডিক খাবার থেকে এনামেলকে রক্ষা করার জন্য দুধ দেখানো হয়েছে। এছাড়াও, দুধে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি হাড়কে শক্তিশালী রাখে, যদিও দাঁতকে হাড় হিসেবে বিবেচনা করা হয় না।
9. 9 ওজন কমাতে দুধ পান করুন। অনেক ডায়েট দুগ্ধজাত দ্রব্য খাওয়া নিষিদ্ধ করে কারণ এটি বিশ্বাস করা হয় যে দুধ আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করে না। বেন গুরিয়ন ইউনিভার্সিটির সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে আপনার ডায়েটে বেশি ক্যালসিয়াম থাকার ফলে ওজন কমতে পারে। প্রতিদিন 580 গ্রাম দুধ পান করলে গড়ে 5 কেজি হারাতে সাহায্য করে এবং যারা প্রতিদিন মাত্র এক কাপ দুধ পান করে তারা গড়ে 3 কেজি হারাতে সাহায্য করে।

পরামর্শ

• গর্ভবতী মহিলাদের বিশেষ করে দুধ পান করা প্রয়োজন কারণ শিশুর দুধে ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন।
• যদি আপনার ফ্যাটি করার লোভ থাকে তবে অতিরিক্ত স্বাস্থ্যকর খাবার না থাকলে দুধ-ভিত্তিক আইসক্রিম খান। যাইহোক, মনে রাখবেন এটি শুধুমাত্র পরিমিত পরিমাণে ব্যবহার করুন। আইসক্রিম ক্যালসিয়ামের একটি ভাল উৎস, কিন্তু পরিমিত মাত্রায় ব্যবহার ভাল। এছাড়াও নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার দুধ খাওয়ার জন্য আইসক্রিম প্রতিস্থাপন করছেন না। এটা একই জিনিস মত শব্দ হতে পারে, কিন্তু আইসক্রীম সঙ্গে দুধ প্রতিস্থাপন সাহায্য করবে আপনি দ্রুত ওজন লাভ, যেমন আইসক্রীম ক্যালোরি এবং আরো চর্বি, চিনি আছে, এবং অন্যান্য (কিন্তু সব না) পুষ্টির কিছু দুধ পাওয়া যায় নি।
• যদি কোন কারণে আপনি দুধ পান করতে না পারেন বা দুগ্ধজাত খাবার খেতে না পারেন, তাহলে প্রচুর ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার যেমন ব্রকলি, মটরশুটি, ভুঁড়ি, পালং শাক, কালি, ভাত, ব্রাসেলস স্প্রাউট, ফুলকপি ইত্যাদি খাওয়ার চেষ্টা করুন। এছাড়াও প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি খাবার যেমন গরুর লিভার, সালমন, ডিম (ভিটামিন ডি কুসুমে পাওয়া যায়), সার্ডিন, টুনা এবং মাছের তেল খাওয়ার চেষ্টা করুন।
• স্বাস্থ্যকর খাবার এবং দুধ খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী হবে, কিন্তু সর্বোচ্চ উপকার পেতে আপনাকে অবশ্যই ব্যায়াম করতে হবে। অনুশীলনগুলি খুব কঠিন হতে হবে না এবং আপনাকে ক্লান্তির পর্যায়ে অনুশীলন করতে হবে না। সপ্তাহে মাত্র minutes০ মিনিট সাত ()) দিন হাঁটা আপনার স্বাস্থ্যের ব্যাপক উন্নতি ঘটাবে। প্রয়োজনে ধীরে ধীরে অনুশীলন শুরু করতে পারেন।
• যদি আপনার ওজন কমানোর প্রয়োজন হয়, আপনি যে দুগ্ধজাত খাবার খান এবং পান করেন তার মধ্যে দুধের পরিবর্তে 1% অথবা স্কিম মিল্ক।
• দুধ আপনার খাদ্যতালিকায় অন্যান্য খাবার প্রতিস্থাপন করার উদ্দেশ্যে নয়, কারণ আপনার শরীরের শক্ত খাবার থেকে সঠিকভাবে কাজ করার জন্য পুষ্টির প্রয়োজন। এই বর্ধিত পরিমাণে সালাদ বা তরমুজ প্রতিস্থাপনের জন্য বেশি পান করার কোন মানে হয় না। Because মাসের কম বয়সী শিশুরা শুধু দুধ পান করার মানে এই নয় যে আপনিও তা করতে পারেন।

সতর্কবাণী

• আপনি যদি কাঁচা, অনাক্রম্য দুধ খাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে সচেতন থাকুন যে আপনি অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকিতে আছেন। কাঁচা দুধ হল পশুর দুধ যা পেস্টুরাইজ করা হয়নি। আপনার ডায়েটে কাঁচা দুধ অন্তর্ভুক্ত করার অনেক কারণ রয়েছে, পুষ্টির বিবেচনায় থেকে নৈতিক এবং পরিবেশগত বিবেচনায়। যদিও দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, কাঁচা দুধে অণুজীব রয়েছে যা মানুষের জন্য গুরুতর স্বাস্থ্য ঝুঁকি সৃষ্টি করতে পারে। কাঁচা, আনপেস্টুরাইজড দুধে সালমোনেলা, ই কোলি এবং লিস্টেরিয়ার মতো বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে, যা রোগের কারণ হিসেবে পরিচিত।এই বিপজ্জনক অণুজীবগুলি তাদের স্বাস্থ্যের উপর গুরুতর প্রভাব ফেলতে পারে যারা কাঁচা দুধ খায় বা কাঁচা দুধ থেকে তৈরি পণ্য খায়, বিশেষ করে গর্ভবতী মহিলা, শিশু, বৃদ্ধ এবং দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন মানুষ।
• খুব বেশি দুধ পান করবেন না, কারণ আপনি কিডনিতে পাথর পেতে পারেন। কিডনিতে পাথর হওয়ার প্রবণতা না থাকলে এটি সম্ভবত ঘটবে না, তবে প্রচুর দুধ পান করার সমস্যাগুলির মধ্যে একটি হল যে আপনাকে দিনে 8 কাপ তরল খেতে হবে এবং আপনি দুধ ছাড়া অন্য তরল গ্রহণ করতে পারেন, তাই আপনি অতিরিক্ত তরল পান করা শেষ করবে।