কন্টেন্ট

• 3 এর 2 পদ্ধতি: কিভাবে একটি ফ্রেঞ্চ প্রেসে কফি তৈরি করা যায়
• 3 এর পদ্ধতি 3: কিভাবে একটি ফরাসি প্রেসে চা পান করা যায়
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী

1 সঠিক শস্য চয়ন করুন। এলাকার যে কোন দোকান বা সুপার মার্কেটে আপনি কয়েক ডজন ধরনের কফি বিন পাবেন।নির্বাচনকে নিখুঁত মটরশুটিতে সংকীর্ণ করা অসম্ভব বলে মনে হচ্ছে। ভাগ্যক্রমে, কয়েকটি মানদণ্ড আপনাকে আপনার পছন্দের তালুর জন্য সেরাটি বেছে নিতে সহায়তা করবে।

• যদি আপনি একটি উচ্চ ক্যাফিন কন্টেন্ট সঙ্গে একটি কফি খুঁজছেন, একটি হালকা রোস্ট কফি চয়ন করুন। জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, গভীর ভাজা ক্যাফিনের পরিমাণ বাড়ায় না, বরং এটি হ্রাস করে। কফি মটরশুটি যত গাer় হয়, তারা তত বেশি ভাজা হয় এবং আরও প্রাকৃতিক ক্যাফিন পুড়ে যায়। অর্থাৎ, যদি আপনি বেশিক্ষণ জেগে থাকতে চান, তাহলে একটি হালকা রোস্ট কফি খুঁজুন।
• আপনি কতটা স্বাদ চান তা ঠিক করুন। যদিও প্রতিটি রোস্ট আলাদা, সাধারণত গা dark় রোস্টেড কফি তাদের গভীর এবং পূর্ণ সুবাসের জন্য বিখ্যাত। হালকা ভাজা মিষ্টি আন্ডারটোন দিয়ে কম তেতো স্বাদ তৈরি করে। আপনি যদি সম্প্রতি কফি পান করেন এবং মটরশুটিগুলির "পোড়া" স্বাদে ভয় পান তবে একটি হালকা রোস্ট চয়ন করুন। আপনি যদি কয়েক বছরের অভিজ্ঞতার সাথে নিজেকে সত্যিকারের কফি পারদর্শী বলতে পারেন, তবে হালকা এবং ভারী রোস্ট উভয়ই আপনার পক্ষে উপযুক্ত হবে।
• নিশ্চিত করুন যে শস্যগুলি মোটাভাবে মাটিতে রয়েছে। এক্সপ্রেস এবং ড্রিপ কফি প্রস্তুতকারকদের থেকে ভিন্ন, যার জন্য সূক্ষ্ম গ্রাইন্ডিং প্রয়োজন, এই ক্ষেত্রে কফি বড় দানাদার হওয়া উচিত। এর মানে হল যে আপনার কফি সামঞ্জস্যের মধ্যে পাউডারের চেয়ে বালির মতো হওয়া উচিত।
• শুধুমাত্র তাজা শস্য ব্যবহার করুন। আপনি আপনার কফি যেভাবে পান করেন তা কোন ব্যাপার না, তাজা মটরশুটি আবশ্যক। পুরানো, বাসি মটরশুটি সুবাস হারায় এবং আপনার কফিকে একটি অপ্রীতিকর স্বাদ দেয়। 2 সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী একটি প্যাকের মধ্যে কফি বীজ কিনুন, এবং চোলাই করার আগে সবসময় মটরশুটি পিষে নিন।

2 একটি ফরাসি প্রেস নিন। একটি ফ্রেঞ্চ প্রেস হল এক ধরনের কফি পাত্র, যা একটি কাচের সিলিন্ডার যা একটি flatাকনার উপর একটি লম্বা পিস্টনের সাথে সমতল ফিল্টার যুক্ত থাকে। আপনি কেবল নীচে শস্য রাখুন, উপরে ফিল্টার রাখুন এবং গরম জল যোগ করুন।

• কিছু লোক ফ্রেঞ্চ প্রেস তৈরির পরে কাপটি ঘন হওয়ার বিষয়ে অভিযোগ করলেও কফির পিষনের সাথে এর আরও সম্পর্ক রয়েছে। এর মানে হল যে কণিকাগুলি খুব ছোট বা ভুল আকারের হয়ে গেছে, তাই কফির মাঠগুলি ফিল্টারের মধ্য দিয়ে যায় এবং গরম পানিতে প্রবেশ করে।
• ফ্রেঞ্চ প্রেসকে "ক্যাফেটিয়ার" ("ফ্রেঞ্চ কফি পাত্র") বলা হয়।

3 একটি ভাল গ্রাইন্ডার পান। গ্রাইন্ডারের মান প্রায় ফরাসি প্রেসের মতোই গুরুত্বপূর্ণ। একটি শঙ্কু burr পেষকদন্ত খুঁজুন। সবচেয়ে সস্তা বিকল্পটি কিনে অর্থ সাশ্রয়ের চেষ্টা করবেন না। গ্রাইন্ডার পুরো কফি বীজকে নিখুঁত শস্যে পিষে এবং কফির আসল সুবাস প্রকাশের জন্য দায়ী।

4 অন্যান্য প্রয়োজনীয় উপাদান সংগ্রহ করুন। কফি এবং একটি কাপ তৈরির জন্য আপনার ফুটন্ত পানি লাগবে, বাকিটা আপনার ব্যাপার! আপনি আপনার কফিকে যেটা ভালো লাগবে তা দিয়ে মিষ্টি করতে পারেন - চিনি, মধু, ক্যারামেল বা ক্রিম মিশ্রিত চকোলেট ব্যবহার করে দেখুন। অথবা কেবল সমৃদ্ধ, গভীর সুগন্ধযুক্ত এক কাপ বিশুদ্ধ কালো কফি উপভোগ করুন।

3 এর 2 পদ্ধতি: কিভাবে একটি ফ্রেঞ্চ প্রেসে কফি তৈরি করা যায়

1. 1 কফি প্রেস Preheat। যদিও এই পর্যায়ে এখনও কোন জল যোগ করা হয়নি, তবে গরম পানি দিয়ে প্রেসটি ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়। বেশিরভাগ ফরাসি প্রেস কাচের তৈরি, তাই ফুটন্ত পানি এটিকে ফাটতে পারে, যা স্বাভাবিকভাবেই এটি নষ্ট করে দেবে। শুধু নিশ্চিত করুন যে কাচ তৈরি করার আগে স্পর্শে সবেমাত্র উষ্ণ।
2. 2 কফি পিষে নিন। পান করার আগে কফি পিষে নিতে ভুলবেন না - এইভাবে আপনি একটি দুর্দান্ত সুবাস পাবেন এবং ভয় পাবেন না যে কফি বাসি।
   • আপনি যদি এক কাপ কফি বানাতে চান, তাহলে আপনাকে একটি পূর্ণ টেবিল চামচ মটরশুটি পিষে নিতে হবে।
   • আরো পরিবেশন জন্য, উপযুক্ত সংখ্যক টেবিল চামচ শস্য যোগ করুন।
   • যখন আপনি আপনার কফি গ্রাইন্ড করবেন, তখন একটি আলাদা কেটলিতে পানি ফোটানোর জন্য রাখুন। চুলা বা বৈদ্যুতিক কেটলিতে - আপনি কীভাবে জল সিদ্ধ করেন তা বিবেচ্য নয়। একটি ফ্রেঞ্চ প্রেসে কফির আদর্শ তাপমাত্রা 90-94 ডিগ্রি সেলসিয়াস।
3. 3 প্রেসে কফি ালুন। ফ্রেঞ্চ প্রেস থেকে কভারটি সরান। এটি ফিল্টারটির সাথে সংযুক্ত ফিল্টারটি সরিয়ে দেবে। কাচের ফ্লাস্কের নীচে প্রয়োজনীয় পরিমাণ গ্রাউন্ড কফি রাখুন।
4. 4 পানি যোগ করুন. একবার আপনি কফির উপর ফিল্টার ঠিক করে নিলে, ফরাসি প্রেসের উপর ফুটন্ত পানি েলে দিন।জনপ্রতি এক কাপ হারে পানি নিন। প্লঙ্গার উত্থাপন করুন, মটরশুটি পানির সাথে মিশতে দিন এবং ফুটন্ত পানিকে কফির স্বাদ দিন।
5. 5 অপেক্ষা করুন। প্লঞ্জার উত্থাপিত সঙ্গে প্রেস ছেড়ে এবং কফি brew যাক। আপনি সঠিক সময়ে এটি রাখার জন্য একটি টাইমার সেট করতে পারেন; কফির জন্য minutes- minutes মিনিট সময় দেওয়া ভালো।
6. 6 প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ করুন। সময় শেষ হয়ে গেলে, জল থেকে পুরু আলাদা করার জন্য প্লঙ্গারটি কম করুন। মাটিতে আলোড়ন বা সব জায়গায় কফি ছড়ানো এড়াতে ধীরে ধীরে এবং সমানভাবে চাপ দিন। অবশেষে, আপনার প্রিয় মগে কফি ালুন। উপভোগ করুন!

3 এর পদ্ধতি 3: কিভাবে একটি ফরাসি প্রেসে চা পান করা যায়

1. 1 আপনার চা বেছে নিন। যে কোনও আলগা পাতার চা যথেষ্ট বড় পাতা দিয়ে যা ফিল্টারের মধ্য দিয়ে যাবে না তা কাজ করবে। অথবা কেবল আপনার পছন্দের চায়ের ব্যাগটি কেটে সরাসরি আপনার ফ্রেঞ্চ প্রেসে pourেলে দিন। প্রতি কাপ চায়ের জন্য এক চা চামচ চা পাতা যোগ করুন।
   • গ্রিন টিতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য বিখ্যাত। শক্তি বৃদ্ধির জন্য, গ্রিন টি বা গ্রিন টি মিশ্রণ বেছে নিন।
   • সাদা চা একটি সহজ, পরিষ্কার পানীয়ের কাপ তৈরি করার একটি ভাল উপায়। এই চাগুলিকে সবচেয়ে প্রাকৃতিক হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং কিছুটা মিষ্টি স্বাদ থাকে। বিশ্বাস করা হয় যে সাদা চা ত্বককে আরও উন্নত করে এবং ত্বকের অবস্থা উন্নত করে।
   • কালো চা একটি সমৃদ্ধ সমৃদ্ধ স্বাদ এবং শক্তিশালী সুবাস আছে। Blackতিহ্যবাহী কালো চা আর্ল গ্রে এবং ইংলিশ ব্রেকফাস্ট চা, কিন্তু আপনি অন্যান্য অনেক বিকল্প খুঁজে পেতে পারেন।
   • আপনি যদি ফুল-ভিত্তিক চা খুঁজছেন, যে কোন ভেষজ চা ব্যবহার করে দেখুন। এগুলি প্রায়শই ক্যাফিন-মুক্ত এবং হজমে সহায়তা করে। জনপ্রিয় ভেষজ চা হল ক্যামোমাইল এবং পুদিনা।
   • আপনি যদি ক্যাফিনের বৃদ্ধি চান - তাহলে সঙ্গী চা পান। এটি আপনাকে উপকারী ভিটামিনের একটি পরিসীমা প্রদান করবে এবং উপরন্তু, এটি দুর্দান্ত এবং কিছু ক্যাফিনের স্বাদ পাবে।
   • ওলং চীনে জনপ্রিয় একটি চা। সাধারণত এই প্রকারটি কালো চায়ের সমান এবং বিভিন্ন স্বাদের সাথে বিক্রি হয়।
2. 2 সিদ্ধ পানি. চুলায় বা বৈদ্যুতিক কেটলিতে পানি পান করুন জনপ্রতি এক কাপ হারে। ফরাসি প্রেস ফুটন্ত পানি beforeালার আগে স্পর্শে উষ্ণ কিনা তা নিশ্চিত করুন যাতে হঠাৎ তাপমাত্রা কমে যাওয়ার কারণে গ্লাসটি ফেটে না যায়।
   • পানির তাপমাত্রা আপনি যে ধরনের চা তৈরি করছেন তার উপর নির্ভর করে। মূলত, 94 ডিগ্রি সেলসিয়াস চায়ের জন্য একটি নিরাপদ তাপমাত্রা।
3. 3 উপাদান যোগ করুন। একটি প্রেসের নীচে আলগা পাতার চা রাখুন এবং সঠিক পরিমাণে জল যোগ করুন। চা useেলে দিতে একটু নাড়ুন।
4. 4 অপেক্ষা করুন। প্লাঙ্গার উত্থাপিত ছেড়ে দিন এবং চা তৈরির জন্য প্রায় তিন মিনিট অপেক্ষা করুন। আপনি যদি আপনার চায়ের মাত্রাতিরিক্ত এক্সপোজ করেন, তাহলে এটি তেতো হয়ে যাবে এবং স্বাদ নষ্ট করবে।
5. 5 চা বানানো শেষ। পর্যাপ্ত সময় পরে, একটি আড়ম্বরপূর্ণ চীনামাটির বাসন চা কাপ বা আপনার প্রিয় আরামদায়ক মগ মধ্যে চা pourালা এবং উপভোগ করুন! স্বাদে লেবু, চিনি, মধু বা ক্রিম যোগ করুন।

পরামর্শ

• আপনি যদি আইসড কফি পছন্দ করেন, ঠান্ডা জল ব্যবহার করুন এবং ফরাসি প্রেসটি রাতারাতি ফ্রিজে রাখুন। এই ক্ষেত্রে, কফির স্বাদ খুব সূক্ষ্ম এবং পরিষ্কার হয়ে যায়, কারণ অপরিহার্য তেলগুলি তাপের ধ্বংসাত্মক প্রভাবের শিকার হয়নি।
• একটি ফরাসি প্রেস আইসড চা তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে, শুধু কফির মটরশুটিকে চা পাতা দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন এবং সেই অনুযায়ী চা infালার সময় সামঞ্জস্য করুন।
• ব্যবহারের মধ্যে আপনার ফ্রেঞ্চ প্রেস ধুয়ে নিন। কাপ ভর্তি করার পরপরই ফিল্টারটি সরান এবং ধুয়ে ফেলুন। পরিষ্কারের জন্য ফিল্টারটি আলাদা করতে, এক হাত দিয়ে নীচে ধরে রাখুন এবং অন্য হাত দিয়ে হ্যান্ডেলটি খুলুন। ফিল্টারটি বেশ কয়েকটি অংশ নিয়ে গঠিত। মনে রাখবেন তারা কোন ক্রমে অবস্থিত যাতে আপনি সঠিকভাবে ফিল্টারটি একত্রিত করতে পারেন! একগুঁয়ে কফির গন্ধ থেকে মুক্তি পেতে, বেকিং সোডা দিয়ে প্রেস স্ক্রাব করুন। ফিল্টারের একটি নিরপেক্ষ গন্ধ থাকতে হবে; অন্যথায়, এটি পানীয়ের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে। আপনি প্রেসের নীচে মাউথওয়াশ রাখতে পারেন এবং বিচ্ছিন্ন অংশগুলি ভিতরে রাখতে পারেন। এটি জল দিয়ে ভরাট করুন এবং ভিজতে দিন। ধুয়ে ফেলুন এবং অ্যাবস সম্পূর্ণ পরিষ্কার হবে।
• উপচে পড়া এড়াতে, ফরাসি প্রেসে খুব বেশি জল pourালবেন না বা খুব দ্রুত ফিল্টারটি নামিয়ে ফেলবেন না। কিছু ফরাসি প্রেসে সর্বাধিক পরিমাণ জল অনুমোদিত একটি লাইন রয়েছে, তবে একটি সাধারণ সুপারিশ হল পানির লাইনের আগে কমপক্ষে 25 মিমি জায়গা ছেড়ে দেওয়া।

সতর্কবাণী

• যদি আপনি প্রেসে খুব বেশি পানি orালেন বা প্লান্জারকে তীক্ষ্ণভাবে ধাক্কা দেন, তবে পানি ছিটকে আপনাকে পুড়িয়ে ফেলতে পারে।
• গবেষণা অনুসারে, ফিল্টার না করা কফি উচ্চ এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা সৃষ্টি করতে পারে। আপনি যদি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা পর্যবেক্ষণ করেন, আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন অথবা একটি অনির্বাচিত কাগজের ফিল্টারের মাধ্যমে আপনার কফি ফিল্টার করুন, যদিও এটি কফির স্বাদ পরিবর্তন করবে। ফ্রেঞ্চ প্রেস অতিরিক্ত পরিস্রাবণের জন্য নয়।
• মোটা হল ফ্রেঞ্চ প্রেসের গোপন শত্রু। এমনকি একটি ভাল পেষকদন্ত বা একটি মোটা গ্রাইন্ড অল্প পরিমাণে কফি ধুলো থেকে রক্ষা করবে না। যদি আপনি পুরু স্থায়ী হতে না দেন, আপনার প্রথম চুমুক অপ্রীতিকর এবং ভঙ্গুর হবে। আপনি আপনার কফি শেষ করার সময় কাপের নীচে একটি গলদ লক্ষ্য করবেন। সেখানে তার থাকা উচিত।