কন্টেন্ট

• ধাপ

মনোযোগ:এই নিবন্ধটি 18 বছরের বেশি বয়সীদের জন্য তৈরি করা হয়েছে।

"ব্র্যান্ডি" নামটির অর্থ "পোড়া মদ"। 35 থেকে 60 শতাংশ অ্যালকোহলযুক্ত একটি বিকেলের পানীয় তৈরি করতে ব্র্যান্ডি ওয়াইন বা ফল থেকে পাতিত হয়। আপনি যদি সত্যিই এই পানীয়টি উপভোগ করতে পারেন যদি আপনি এর ইতিহাস এবং এটি পান করার সঠিক উপায় সম্পর্কে একটু জানেন।

ধাপ

1. 1 ব্র্যান্ডির ইতিহাসের একটি ওভারভিউ পান।
   • ব্র্যান্ডির উৎপত্তি ও ইতিহাস সম্পর্কিত তথ্য অনেক বই, ম্যাগাজিন এবং ইন্টারনেট সাইটে পাওয়া যাবে। পানীয়ের নামটি এসেছে ডাচ শব্দ "ব্র্যান্ডউইজন" থেকে, যার অর্থ ফায়ার ওয়াইন। নামটি ইতিমধ্যে একটি ভাল ব্র্যান্ডির প্রথম চুমুক থেকে উষ্ণতা বাড়ার অনুভূতি প্রকাশ করে।
   • ব্র্যান্ডি 12 শতকের পর থেকে উত্পাদিত হয়েছে।
2. 2 ব্র্যান্ডির জন্য ব্যবহৃত ক্লাসিফিকেশন সিস্টেম দেখুন। এই পানীয়টি নিম্নলিখিত পদ্ধতি অনুসারে বয়স দ্বারা পৃথক করা হয়:
   • এসি কমপক্ষে 2 বছর বয়সী একটি পানীয়।
   • ভিএস (খুব বিশেষ) বয়স 3 বছর বা তার বেশি।
   • ভিএসওপি (খুব বিশেষ পুরাতন ফ্যাকাশে) বয়স কমপক্ষে 5 বছর।
   • XO (অতিরিক্ত পুরানো) বয়স 6 বা তার বেশি বছর।
   • হর্স ডি'এজ ব্র্যান্ডি কমপক্ষে 10 বছর ধরে একটি বিশেষ ব্যারেলে বয়স্ক হয়েছে।
   • ভিনটেজ ব্র্যান্ডি বোতল বোতলজাত করার তারিখের সাথে স্ট্যাম্পযুক্ত।
3. 3 ব্র্যান্ডির বিভিন্ন ব্র্যান্ডের মধ্যে পার্থক্য করতে শিখুন:
   • আঙ্গুর ব্র্যান্ডি গাঁজন আঙ্গুর থেকে পাতিত করা হয়েছে। Cognac এবং Armagnac, ফরাসি প্রদেশের নাম যেখান থেকে এই পানীয়টি এসেছে, দুটি ভিন্ন ধরনের ব্র্যান্ডি। শেরি স্পেনে তৈরি এবং এর নিজস্ব বিশেষ উত্পাদন পদ্ধতি রয়েছে।
   • ফলের ব্র্যান্ডি - এপ্রিকট, নাশপাতি, ব্ল্যাকবেরি ইত্যাদি থেকে। - আঙ্গুর ছাড়া অন্য বিভিন্ন ফল এবং বেরি ডিস্টিল করে উত্পাদিত হয়।
   • পোমেস ব্র্যান্ডি তৈরি করা হয় চামড়া, শস্য এবং আঙ্গুরের ডালপালা থেকে, যা ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
   • ফল এবং পোমেস ব্র্যান্ডিগুলি সাধারণত ঠান্ডা, বরফে বা ককটেলগুলিতে ব্যবহৃত হয়। আঙ্গুর ব্র্যান্ডি প্রায়শই কগনাক চশমা থেকে চুমুক দেওয়া হয়।
4. 4 ব্র্যান্ডির স্বাদ পুরোপুরি উপভোগ করতে বিশেষ চশমা বের করুন:
   • ব্র্যান্ডি (কগনাক) গ্লাসের আকৃতিটি বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছে যাতে পানির রঙটি সেরা আলোতে দেখানো যায় এবং আপনাকে এর সুবাস অনুভব করা যায়।
   • একটি গ্লাস যা ভালভাবে ধুয়ে এবং বাতাসে শুকানো হয় তা স্বাদ এবং গন্ধ আপনাকে আপনার ব্র্যান্ডি উপভোগ করতে বাধা দেবে না।
5. 5 আস্তে আস্তে গ্লাসে অল্প পরিমাণে পানীয় pourালুন, এটি একটি ছোট ঘূর্ণি তৈরি করতে দেয়।
6. 6 ব্র্যান্ডির উষ্ণ রঙটি ঘনিষ্ঠভাবে দেখার জন্য আপনার গ্লাসটি তুলুন।
7. 7 আপনার ব্র্যান্ডির তোড়া শ্বাস নিন, প্রথমে কয়েক দশক সেন্টিমিটার দূর থেকে এবং তারপরে কাছাকাছি, তবে প্রথমে গ্লাসে পানীয়টি ঝাঁকান এবং মোচড়াতে ভুলবেন না যাতে এটি তার সুবাসকে আরও সম্পূর্ণরূপে প্রকাশ করে। এই বিশেষ বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ এবং সুবাসের ছায়াগুলি বোঝার চেষ্টা করুন।
8. 8 অল্প পরিমাণে ব্র্যান্ডিতে চুমুক দিন, ধীরে ধীরে পানীয়টিকে আপনার জিহ্বার বিভিন্ন অংশ দিয়ে স্লিপ করতে দিন, ধীরে ধীরে আপনার স্বাদ প্রকাশ করুন। আপনি একটি ভাল ব্র্যান্ডিকে শুধুমাত্র তার চেহারা, সুবাস এবং স্বাদ উপভোগ করেই সমানভাবে প্রশংসা করতে পারেন।