কন্টেন্ট

• উপকরণ
• ধাপ
• 2 এর পদ্ধতি 1: ditionতিহ্যবাহী কিউবান স্যান্ডউইচ
• 2 এর পদ্ধতি 2: একটি কিউবান স্যান্ডউইচের বৈচিত্র্য
• পরামর্শ

কিউবান স্যান্ডউইচ ফ্লোরিডার মিয়ামিতে একটি জনপ্রিয় খাবার, যেখানে আপনি রেস্তোরাঁ এবং রাস্তার বিক্রেতাদের রেডিমেড খাবার বিক্রির মেনুতে এটি পেতে পারেন। যদিও একটি কিউবান স্যান্ডউইচের রেসিপি একটি সাধারণ হ্যাম এবং পনির স্যান্ডউইচের কথা মনে করিয়ে দেয়, প্রয়োজনীয় উপাদানের গুণমান এবং খাস্তা এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত যেভাবে রুটি ভাজা হয় তা এই খাবারটিকে মূল এবং অনন্য করে তোলে।

উপকরণ

• ফ্রেঞ্চ বা ইতালিয়ান রুটি
• সরিষা
• 8-10 আচারযুক্ত শসার টুকরো
• 2 টুকরা সুইস পনির
• 4 টি স্লাইস পাতলা করে কাটা হ্যাম
• সেদ্ধ শুয়োরের মাংসের 4 টুকরা
• মাখন
• স্যান্ডউইচ টোস্টার, ওয়াফল মেকার, বা অনুরূপ রান্নার সরঞ্জাম
• রান্নার স্প্রে (alচ্ছিক)

ধাপ

2 এর পদ্ধতি 1: ditionতিহ্যবাহী কিউবান স্যান্ডউইচ

1. 1 রুটি লম্বালম্বিভাবে দুই ভাগে কেটে নিন। আদর্শভাবে, কিউবান স্যান্ডউইচের জন্য একটি কিউবান রুটি ব্যবহার করা হয়, এটি পাতলা এবং আরও কুঁচকানো, তাই যদি সম্ভব হয় তবে এটি ব্যবহার করুন বা সবচেয়ে পাতলা ফ্রেঞ্চ বা ইতালীয় রুটি খুঁজে বের করার চেষ্টা করুন (ব্যাগুয়েটটি খুব পাতলা এবং শক্ত এবং এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত নয়), অথবা "sabs" জন্য একটি রুটি ... কিউবার স্যান্ডউইচ সাধারণত প্রায় 18 সেন্টিমিটার লম্বা হয়, তবে আপনি আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে স্যান্ডউইচের আকার চয়ন করতে পারেন।
   • পরিচ্ছন্ন চেহারার জন্য স্যান্ডউইচের এক পাশ অক্ষত রেখে দিন।
2. 2 মাখন দিয়ে রুটিটির বাইরের অংশ গ্রীস করুন। এটি টোস্টারে লেগে যাওয়া থেকে বাধা দেবে। সমস্ত উপাদান যোগ করার আগে এটি করা সহজ হবে।
   • যদি আপনার রান্নার স্প্রে থাকে, তাহলে আপনি এই ধাপটি এড়িয়ে যেতে পারেন এবং টোস্টারে রাখার আগে আপনার স্যান্ডউইচটি গ্রীস করতে পারেন।
3. 3 রুটির উপর সরিষা ছড়িয়ে দিন। আপনি যে দিক থেকে কাটছেন তার দুইপাশে প্রায় 2 টেবিল চামচ (40 গ্রাম) সরিষা ছড়িয়ে দিন।
   • প্রায় সব স্যান্ডউইচ রেসিপি সরিষা ব্যবহার করে, কিন্তু যদি আপনি সরিষা পছন্দ না করেন বা খুব মশলাদার হ্যাম ব্যবহার করেন তবে আপনি আলাদাভাবে সরিষা পরিবেশন করতে পারেন।
4. 4 পনির রাখুন। দুই পাশে সরিষার উপরে সুইস পনিরের টুকরো রাখুন। অনেক traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি পনির, হ্যাম এবং শুয়োরের মাংসের সমান অনুপাত ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়, তবে আপনি যদি চান তবে এই অনুপাতগুলি পরিবর্তন করতে পারেন।
5. 5 আচারযুক্ত শসার টুকরো রাখুন। দুটি বড় আচার 8-10 পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন (অথবা আপনি ইতিমধ্যেই কাটা আচার কিনতে পারেন)। সেগুলোকে স্যান্ডউইচের এক পাশে রাখুন।
6. 6 হ্যাম টুকরা যোগ করুন। আচারযুক্ত শসার উপরে হ্যামের টুকরোগুলি রাখুন। যদি টুকরাগুলি পাতলা এবং বড় হয় তবে সেগুলি ভাঁজ করুন। আপনি এই মুহুর্তে আপনার পছন্দ মতো বা যেকোনো ধরনের হ্যাম ব্যবহার করতে পারেন।
   • আপনি চাইলে ঘরে তৈরি মধু গ্লেজের সাথে বেকড হ্যাম ব্যবহার করতে পারেন।
7. 7 স্যান্ডউইচে সিদ্ধ শুয়োরের মাংস যোগ করুন। অল্প আঁচে একটি পাত্রের মধ্যে কয়েক টুকরো সেদ্ধ শুয়োরের মাংস গরম করুন এবং তারপরে সেগুলি একটি স্যান্ডউইচে রাখুন। আপনি যদি একটি সুস্বাদু স্যান্ডউইচ চান, মসলাযুক্ত মাংস চয়ন করুন। আদর্শভাবে, আপনার মোজো কিউবান সসে শুকনো শুকরের মাংস ব্যবহার করা উচিত। শুয়োরের মাংস ভাজার সময় আপনি প্যানের পৃষ্ঠের উপর সস ছিটিয়ে দিতে পারেন। এই সসের প্রধান উপাদান হল রসুন এবং টক কমলা (আপনি এর বদলে লেবু বা চুন ব্যবহার করতে পারেন)।
   • আপনার যদি সেদ্ধ শুয়োরের মাংস না থাকে তবে আপনি ব্রেইজড শুয়োরের মাংসের অংশ ব্যবহার করতে পারেন।
8. 8 একটি টোস্টার, ওয়াফেল প্রস্তুতকারক, বা অন্যান্য উপযুক্ত রান্নাঘর যন্ত্রপাতি গরম করুন। যদিও একটি বাস্তব কিউবার স্যান্ডউইচ একটি বিশেষ গ্রিল প্রেস ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়, আপনি রান্নাঘরের অন্যান্য যন্ত্রপাতি ব্যবহার করতে পারেন:
   • স্যান্ডউইচ বা পানিনি প্রেস।
   • সাধারণ ধাতব টোস্ট টিন সহ ওয়াফল প্রস্তুতকারক।
   • স্যান্ডউইচে চাপ দিতে গ্রিল প্যান বা নিয়মিত স্কিললেট একটি ভারী কাস্ট লোহার বেস সহ চাপুন। এমনকি আপনি ফয়েলে মোড়ানো ইট দিয়ে স্যান্ডউইচ গুঁড়ো করতে পারেন।
9. 9 স্যান্ডউইচে চেপে নিন। যখন টোস্টার বা ওয়াফল প্রস্তুতকারক গরম হয়, তখন স্যান্ডউইচটি রাখুন এবং নিচে চাপুন যতক্ষণ না এটি প্রায় তিনগুণ সঙ্কুচিত হয়। কিউবান স্যান্ডউইচটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত এবং পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এটি সাধারণত প্রতিটি দিকে 2-3 মিনিট সময় নেয়।
   • রুটিতে মাখন ছড়িয়ে দিতে ভুলবেন না অথবা আপনার টোস্টার বা ওয়াফল প্রস্তুতকারকের পৃষ্ঠে রান্নার স্প্রে ছিটিয়ে দিন।
   • যদি স্যান্ডউইচ ভেঙে যায় বা টোস্টারের জন্য খুব বড় হয় তবে এটি ফয়েলে মোড়ানো।

2 এর পদ্ধতি 2: একটি কিউবান স্যান্ডউইচের বৈচিত্র্য

1. 1 একটি মিডিয়ানোচে স্যান্ডউইচ তৈরি করুন। স্প্যানিশ ভাষায় মিডিয়ানোচ মানে "মধ্যরাত" - এই স্যান্ডউইচগুলো কিউবানদের মতই ভরাট থাকে, কিন্তু তারা তাদের প্রস্তুতির জন্য ছোট ছোট বান ব্যবহার করে।যদি কাছের বেকারিতে সাদা বান বিক্রি না হয়, তাহলে একটি বেতের রুটি (চালা রুটি) ব্যবহার করুন।
2. 2 সালামি যোগ করুন। কিউবার স্যান্ডউইচগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফ্লোরিডায় খুব জনপ্রিয় এবং ট্যাম্পায় সেগুলি সালামি দিয়ে তৈরি করা হয়, যা স্যান্ডউইচগুলিকে কিছুটা ইতালীয় স্বাদ দেয়। হ্যাম এবং শুয়োরের মাংসের মধ্যে সালামির অংশ যোগ করুন এবং একটি নতুন নতুন স্বাদ গ্রহণ করুন।
3. 3 স্বাদ নিয়ে পরীক্ষা। মেয়নেজ যোগ করতে চান? টমেটো? লেটুস পাতা? নির্দ্বিধায় পরীক্ষা করুন এবং আপনার পছন্দ মতো করুন, এটি আপনার স্যান্ডউইচ!
   • পনির পরীক্ষা -নিরীক্ষার একটি বিশাল ক্ষেত্র হতে পারে। সুইস পনিরের পরিবর্তে মোজারেলা, ডোরবলু বা ইমেন্টাল ব্যবহার করে দেখুন।
4. 4 হ্যাম গ্রিল করুন। স্যান্ডউইচে ভাজা মশলা যোগ করে 1-2 মিনিটের জন্য খোলা রাখুন যাতে হ্যাম গ্রিল স্পর্শ করে। তারপর সেদ্ধ শুয়োরের মাংস যোগ করুন এবং যথারীতি স্যান্ডউইচে চাপ দিন।

পরামর্শ

• যদিও বাড়িতে তৈরি শুয়োরের মাংস সবচেয়ে ভাল, এমনকি যদি আপনি এটি দোকান থেকে কিনে থাকেন তবে এটি কিউবার স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য দুর্দান্ত কাজ করবে।
• ক্রিসপার স্যান্ডউইচের জন্য স্যান্ডউইচ বানানোর আগে রুটি হালকা করে গ্রিল করুন।
• আপনি যখন আপনার স্যান্ডউইচ তৈরি করবেন তখন ঘরের তাপমাত্রায় গরম করার জন্য ফ্রিজ থেকে মাংস এবং পনির সরান। এতে মাংস গরম থাকবে এবং রুটি না জ্বালিয়ে পনির গলে যাবে।