কন্টেন্ট

• 2 এর পদ্ধতি 2: খোসা ছাড়ানো ভুট্টা ভাজা
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী
• তোমার কি দরকার

1 একটি তাজা কান নির্বাচন করুন যা ভুসি করা হয়নি। গ্রীষ্মকালে, এই ভুট্টা মুদি দোকান, খামারের দোকান বা বাজারে পাওয়া যায়। আপনি যদি বাগান করতে পছন্দ করেন তবে আপনি নিজেই ভুট্টা চাষ করতে পারেন। আপনি ভুট্টার ছানা কোথায় পান তা বিবেচ্য নয়, এটি পাকা এবং ভুসি হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। ভুট্টার পরিপক্কতা কীভাবে নির্ধারণ করবেন তা এখানে:

• ভুট্টা সিল্ক (যে চুলগুলি ভুট্টা velopেকে রাখে) পরীক্ষা করুন, সেগুলি বাদামী এবং আঠালো হওয়া উচিত, শুকনো এবং হলুদ নয়। বাদামী, আঠালো কলঙ্ক নির্দেশ করে ভুট্টা পাকা।
• আস্তে আস্তে ভুষি পিছনে ধাক্কা এবং ভুট্টা দানা উপর চাপুন। এটি redেলে এবং দৃ firm় হওয়া উচিত, কিন্তু নুড়ির মত শক্ত নয়।
• রিজার্ভে ভুট্টা না কেনার চেষ্টা করুন, কয়েক দিনের মধ্যে যতটা খেতে পারেন কিনুন এবং ভুট্টা রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন যাতে ভুট্টা চিনি ভুট্টাকে খুব স্টার্চি না করে। আপনার যদি খুব বেশি ভুট্টা থাকে তবে আপনি এটি সর্বদা হিমায়িত করতে পারেন।

2 ভুট্টা ছাঁটাই করুন। ভুসি একেবারে অপসারণ করবেন না, শুধু ভুষির প্রান্তগুলি ছাঁটা করুন যাতে কান মাইক্রোওয়েভে ফিট হয়ে যায়। শুকনো এবং নিস্তেজ পাতা সরান। একটি স্যাঁতসেঁতে তোয়ালে দিয়ে কানের ময়লা দূর করা যায়।

3 মাইক্রোওয়েভে কান রাখুন। বেশিরভাগ মাইক্রোওয়েভে একবারে ears কান ভুট্টা থাকবে। আপনার যদি একটি বড় মাইক্রোওয়েভ থাকে তবে এটি আরও কান ধরে রাখতে পারে। কিন্তু ভুট্টা সমানভাবে রান্না করার জন্য, কানগুলি একে অপরকে স্পর্শ না করে আলগাভাবে, মাঝের কাছাকাছি থাকা উচিত।

• মাইক্রোওয়েভগুলি প্রতিটি কান সমানভাবে গরম করে তা নিশ্চিত করার জন্য, যদি আপনার তিনটি কান থাকে তবে একটি ত্রিভুজ বা চারটি কান থাকলে একটি আয়তক্ষেত্রের মধ্যে সেগুলি সাজান।
• কান একে অপরকে স্পর্শ করা উচিত নয়। তাদের স্ট্যাক করবেন না বা তারা সঠিকভাবে বেক করবে না।

4 ভুট্টা মাইক্রোওয়েভ। কানের সংখ্যার উপর নির্ভর করে 3-5 মিনিটের জন্য পূর্ণ শক্তিতে মাইক্রোওয়েভ চালু করুন। যদি আপনার ভুট্টার একটি মাত্র কান থাকে তবে তিন মিনিট যথেষ্ট হওয়া উচিত। ৫ মিনিটের মধ্যে চার কান প্রস্তুত হয়ে যাবে।

• আপনি যদি একসাথে একাধিক কান রান্না করেন, তাহলে আপনি রান্নার মাঝখানে মাইক্রোওয়েভ বন্ধ করতে পারেন, কান ঘুরিয়ে দিতে পারেন এবং তারপর সমানভাবে রান্না না হওয়া পর্যন্ত সেগুলি রান্না করতে পারেন।
• কানের আকারের উপর নির্ভর করে, প্রতিটিতে 2-4 মিনিট সময় লাগতে পারে।

5 মাইক্রোওয়েভ থেকে কান সরান এবং এটি দাঁড়ানো যাক। আরেক মিনিটের জন্য ভুষি খোসা ছাড়বেন না, তাপ পুনরায় বিতরণ করা যাক। রান্নার প্রক্রিয়া চলবে কারণ কবে পানি আছে।

• ভুষিতে নিজেই সামান্য জল আছে, তাই এটি তুলনামূলকভাবে শীতল হবে।
• ভুট্টার জল নিজেই গরম হবে এবং আপনাকে পুড়িয়ে দিতে পারে। সতর্ক থাকুন - গরম ভুট্টা পরিচালনা করার সময়, ওভেন মিটস এবং টংস রাখুন।
• ভুট্টা সম্পন্ন হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করুন, ভুষি এবং শস্যের উপর খোসা টানুন যাতে এর তাপমাত্রা এবং দৃness়তা পরীক্ষা করা যায়। যদি ভুট্টা রান্না করা না হয়, তবে মাইক্রোওয়েভে যদি প্রয়োজন হয় তবে আরো কিছুক্ষণ রাখুন।
• যদি ভুট্টা পুড়ে যায় বা নরম হয়ে যায়, তার মানে আপনি এটি অনেক লম্বা রান্না করেছেন, পরের বার রান্না করতে কম সময় লাগবে।

6 ভুসি এবং ভুট্টা সিল্ক সরান। সাবধান, কাবের সব অংশ গরম থাকবে। ভুসি সাবধানে সরান, নিজেকে পোড়াবেন না। Hulls এবং ভুট্টা সিল্ক সহজেই বন্ধ হবে।

7 Seতু ভুট্টা। মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন, যদি ইচ্ছা হয় এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে seasonতু করুন। ভুট্টা খাওয়ার আগে ঠান্ডা হতে দিন।

• মাইক্রোওয়েভড ভুট্টা টাটকা এবং সুস্বাদু এবং এটি আপনার হাত দিয়ে বা ভুট্টা ধারক ব্যবহার করে খাওয়া যেতে পারে।
• আপনি শস্যগুলি আলাদা করতে পারেন এবং সেগুলি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন বা অন্য রেসিপিতে ব্যবহার করতে পারেন। কানের শেষে কান রাখুন এবং কার্নেলগুলি আলাদা করার জন্য একটি ছুরি ব্যবহার করুন।

2 এর পদ্ধতি 2: খোসা ছাড়ানো ভুট্টা ভাজা

1. 1 ভুট্টা একটি কান খোসা. সব পাতা একবারে সরিয়ে ফেলুন, যেমন আপনি একটি কলা খোসা ছাড়ছেন, পেঁয়াজ নয়। পাতাগুলি ভেঙে পড়বে না এবং ফেলে দেওয়া আরও সহজ হবে। অবশিষ্ট পৃথক চুল (কর্ন সিল্ক) সরান।
   • একটি নিয়মিত বর্জ্য বিনে ভুট্টা পাতা এবং কলঙ্কগুলি নিষ্পত্তি করবেন না, এগুলি খুব তন্তুযুক্ত, কম্পোস্টে ফেলে দিন।
   • তার মধ্যে ধারক ertোকানোর জন্য, বা এটি সরানোর জন্য রডটি ছেড়ে দিন।
   • আপনি একটি ভুট্টা রড থেকে একটি পুতুল তৈরি করতে পারেন।
2. 2 ভুট্টা েকে দিন। একটি স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে দিয়ে ভুট্টাটি Cেকে রাখুন বা একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ থালায় aাকনা দিয়ে রাখুন।
   • রান্নার সময় ভুট্টা শুকিয়ে যাওয়া থেকে বিরত রাখতে থালায় এক চা চামচ জল যোগ করুন।
   • এই পর্যায়ে, আপনি ভুট্টা কোন মশলা বা টপিং যোগ করতে পারেন। গ্রেটেড পনির, লেবু বা চুনের রস, বা বিভিন্ন মশলা ব্যবহার করে দেখুন।
   • আপনি ভুট্টাতে স্বাদ সহজে স্থানান্তর করতে লেবু বা চুনের রস দিয়ে একটি কাগজের তোয়ালে ভিজিয়ে রাখতে পারেন।
3. 3 ভুট্টা মাইক্রোওয়েভ। ছানাগুলিকে এক স্তরে সাজান, এমনকি বেকিংয়ের জন্য তাদের মধ্যে একটি দূরত্ব রাখুন। সম্পূর্ণ শক্তিতে মাইক্রোওয়েভ চালু করুন এবং কানের সংখ্যার উপর নির্ভর করে 5 মিনিট ভুট্টা রান্না করুন। প্রতিটি কান রান্না করতে 2-4 মিনিট সময় নেয়, তাই কানের সংখ্যা অনুসারে রান্নার সময়টি অনুকূল করুন।
4. 4 মাইক্রোওয়েভ থেকে ভুট্টা সরান এবং ঠান্ডা হতে দিন। এটি সাধারণত 5-10 মিনিট সময় নেয়।
5. 5 মাখন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ভুট্টা asonতু করুন: তাই তারা ইউএসএ এবং কানাডায় এটি খেতে ভালোবাসে। আরেকটি বিকল্প হল এটি গ্রেটেড চেডার পনির বা আপনি যা পছন্দ করেন তা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ভুট্টা টক ক্রিম সস এবং এক চিমটি লাল মরিচের সাথেও সুস্বাদু।

পরামর্শ

• গরম ভুট্টা খোসা ছাড়ানোর সময় ওভেন মিটস বা জল- এবং ময়লা-প্রতিরোধী সিলিকন গ্লাভস ব্যবহার করুন।
• মাখনের বারের প্রান্তটি উন্মোচন করুন এবং এটি একটি পেন্সিলের মতো ব্যবহার করুন, ভুট্টার কার্নেলগুলি তৈলাক্ত করুন। একদিকে তেল দিয়ে ভুট্টা লুব্রিকেট করুন এবং তেল সমস্ত খাঁজে প্রবেশ করবে।
• ভুট্টা কেনার সময় যদি পুরোপুরি ভুসি না হয়, তাহলে ভুট্টা খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন।
• ভুট্টা রেশম সহজে আলাদা করতে, নিম্নলিখিতগুলি করুন: ভুট্টা নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, বেসের কাছাকাছি খাঁচার চারপাশে একটি বৃত্তাকার কাটা তৈরি করুন। ভুসি এবং কলঙ্ক দুটোই দূর করতে ভুষির উপরে টানুন।
• যদি আপনি পরবর্তীতে ভুট্টা সংরক্ষণ করতে পছন্দ করেন, তাহলে এটি একটি পরিষ্কার রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে ভুসি দিয়ে মুড়ে নিন। এটি ভুট্টা গরম এবং সরস রাখবে যতক্ষণ না আপনি এটি খেতে চান।

সতর্কবাণী

• যখন আপনি মাইক্রোওয়েভ থেকে ভুট্টা বের করেন, তখন এটি খুব গরম হতে পারে। এখুনি ভুট্টা না কামানোর ব্যাপারে সাবধান!
• যদি আপনি আপনার আঙ্গুলগুলি ঝলসানো এড়াতে কানের শেষের অংশের মতো ছোট ভুট্টা হোল্ডারের মতো জিনিসপত্র ব্যবহার করেন তবে সেগুলি মাইক্রোওয়েভে রাখবেন না।

তোমার কি দরকার

• মাইক্রোওয়েভ
• প্লেট
• কাগজের তোয়ালে (alচ্ছিক)
• ছুরি এবং কাটার বোর্ড