কন্টেন্ট

• উপকরণ
• ধাপ
• 1 এর পদ্ধতি 1: ডোনাট ফ্রস্টিং
• তোমার কি দরকার

ডোনাটগুলি দ্রুত রুটি ময়দা (বেকিং পাউডার সহ) বা খামির রুটি দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। যেভাবেই হোক, একবার ময়দা হয়ে গেলে, ডোনাটগুলি ভাজা এবং চিনি-লেপ করা একটি স্ন্যাপ। এগুলি তৈরি করা সহজ এবং সস্তা। আপনার শনিবার সকালের কফির জন্য ডোনাট কেনার পরিবর্তে, বাড়িতে একটি ব্যাচ চাবুক করার চেষ্টা করুন!

উপকরণ

• 250 মিলি দই, প্রায় 1 গ্লাস
• 170 গ্রাম চিনি, 7/8 কাপ, প্রায়
• ২ টি ডিম
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। ভ্যানিলা
• 45 জিআর গলানো মাখন, প্রায় 1 1/2 টেবিল চামচ ঠ।
• 500 গ্রাম ময়দা, প্রায় 4 কাপ
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। বেকিং পাউডার
• 1 চা চামচ বেকিং সোডা
• 50 গ্রাম ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য ময়দা, প্রয়োজন মতো, প্রায় 2 টেবিল চামচ। ঠ।
• 1/4 চা চামচ লবণ
• 1 ঠ। ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
• গুঁড়ো চিনি, প্রসাধন বা উপস্থাপনার জন্য

ডোনাট গ্লাস

• 1/3 কাপ ফুটন্ত জল
• 1 কাপ গুঁড়ো চিনি
• এক চিমটি ভ্যানিলা, চ্ছিক, চ্ছিক

ধাপ

1. 1 রাখুন একটি বাটিতে ডিম এবং চিনি। হালকা এবং তুলতুলে হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে ঝাঁকান।
2. 2 যোগ করুন চিনির মিশ্রণে দই এবং ঝাঁকুনি।
3. 3 ভ্যানিলা, লবণ এবং গলিত মাখন যোগ করুন। দ্রুত মিশ্রণ মধ্যে ঝাঁকুনি।
4. 4 সংযোগ করুন একটি পৃথক বাটিতে শুকনো উপাদান।
5. 5 যোগ করুন একটি পাত্রে তরল উপাদান।.
6. 6 আলোড়ন সুন্দর কাঠের চামচ।
7. 7 খুব বেশি না ময়দা নাড়ুন।
8. 8 সামান্য ময়দা দিয়ে বোর্ড ধুলো।
9. 9 ময়দা 5 সেন্টিমিটার পুরু করে বের করুন।
10. 10 একটি বড় ময়দার প্যান দিয়ে ডোনাটগুলি কেটে নিন।
11. 11 একটি ছোট ময়দার ছাঁচ দিয়ে কেন্দ্রগুলি কেটে ফেলুন।
12. 12 ময়দার ছাঁটা সংরক্ষণ করুন এবং কাটানো ময়দার সাথে মেশান।
13. 13 যতক্ষণ না আপনি সমস্ত ময়দা ব্যবহার করেন ততক্ষণ ডোনাটগুলি কাটা চালিয়ে যান।
14. 14 চুলায় উদ্ভিজ্জ তেল ভর্তি একটি সসপ্যান রাখুন এবং মাঝারি আঁচে গরম করুন। তাপমাত্রা 185 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত।
15. 15 তেল গরম করার সময় কাগজের তোয়ালে দিয়ে ট্রে লাইন করুন।
16. 16 রাখুন ডোনাট গরম তেলে ভাজুন এবং 1 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
17. 17 ডোনাটগুলি উল্টে দিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।
    • পুনরাবৃত্তি করুনযতক্ষণ না সব ডোনাট রান্না হয়।
18. 18 ডোনাটের গর্ত ভাজুন।
19. 19 রাখুন কাগজের তোয়ালে রান্না করা ডোনাট, অতিরিক্ত চর্বি নিষ্কাশন করা যাক।
20. 20 ছিটিয়ে দেয়া গুঁড়া চিনি ডোনাটস।
21. 21 আপনি আপনি চাইলে ক্যান্ডি স্প্রিংকলস, চকলেট ফজ বা বাদাম যোগ করতে পারেন। এখন একটি প্লেটে পরিবেশন করুন এবং ডোনাটস উপভোগ করুন!

1 এর পদ্ধতি 1: ডোনাট ফ্রস্টিং

1. 1 ালাও একটি ছোট সসপ্যানে জল দিন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।
2. 2 যোগ করুন একটি ছোট বাটিতে গুঁড়ো চিনি।
3. 3 ালাও আইসিং সুগারে ফুটন্ত পানি।
4. 4 যোগ করুন এক চিমটি ভ্যানিলা, ব্যবহার করলে।
5. 5 মিক্স মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত.
6. 6 গুঁড়ি বা চামচ ডোনাটস

তোমার কি দরকার

• করোলা
• চশমা এবং চামচ পরিমাপ
• ডিপ পট বা ডিপ ফ্রায়ার
• বাটি মেশানো
• স্কিমার
• ডোনাট মোল্ড বা ১ টি বড় ময়দার টিন এবং ১ টি ছোট ময়দার টিন
• রোলিং পিন
• ট্রে
• কাগজের গামছা