কন্টেন্ট

• 2 এর 2 অংশ: সমাধান সংরক্ষণ করা
• সতর্কবাণী
• তোমার কি দরকার

1 একটি স্ফটিক পাউডার হিসাবে সাইট্রিক অ্যাসিড কিনুন। এটি অনেক মুদি দোকান, প্রাচ্য এবং কোশার বাজার, খাদ্য দোকান, স্বাস্থ্য খাদ্য দোকান, বা পাইকারি খাবারের দোকানে পাওয়া যাবে। এটি কখনও কখনও "টক লবণ" লেবেলযুক্ত টিনজাত খাদ্য / ক্রয় বিভাগে পাওয়া যায়। পর্যাপ্ত সাইট্রিক অ্যাসিড দ্রবণ তৈরি করতে কমপক্ষে 0.5 কেজি কিনুন।

2 পাতিত জল কিনুন (বা প্রস্তুত করুন)। পাতিত জল ফুটন্ত এবং ঘনীভূত করার সময় অনেক খনিজ এবং অমেধ্য হারায়।

3 প্রক্রিয়ার জন্য অ-তেজস্ক্রিয় ধাতু দিয়ে তৈরি অ ধাতব বস্তু নির্বাচন করুন (দেখুন। নিচের তালিকা). সাইট্রিক অ্যাসিড বেশ কয়েকটি ধাতুর সাথে বিক্রিয়া করে, যার কারণে এটি ডেস্কালিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। (এটিও ব্যাখ্যা করে যে কেন ধাতব মগে কমলার রস দ্রুত একটি অপ্রীতিকর ধাতব স্বাদ গ্রহণ করে।)

• দ্রবণের সম্ভাব্য দূষণ এবং ছত্রাকের বৃদ্ধি এড়াতে ব্যবহারের আগে সেগুলি ভালভাবে পরিষ্কার করা হয়েছে তা নিশ্চিত করুন।

4 সমাধান তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় সাইট্রিক এসিড পাউডার এবং পানির পরিমাণ নির্ধারণ করুন। উচ্চ এবং নিম্ন সাইট্রিক অ্যাসিড সমাধান শক্তি, শেলফ লাইফ এবং খরচের ক্ষেত্রে আলাদা।

• একটি উচ্চ সাইট্রিক অ্যাসিড দ্রবণ কম সাইট্রিক অ্যাসিড দ্রবণের চেয়ে ভাল সঞ্চয় করবে। সমাধানের জন্য সর্বোত্তম অনুপাত হল 470 মিলি পানিতে 454 গ্রাম।
• যাইহোক, একটি কম ঘনত্বের সমাধান, 940 মিলি পানিতে 454 গ্রাম সাইট্রিক অ্যাসিডও কাজ করবে, এটি আরও লাভজনক এবং ফলস্বরূপ সুবিধাজনক অনুপাত যেখানে 30 মিলি তরল দ্রবণ 14 গ্রাম শুকনো পাউডারের সমতুল্য।

5 গুঁড়া মাপুন। একটি ধাতব সসপ্যানে 454 গ্রাম সাইট্রিক অ্যাসিড পাউডার রাখুন। পাত্রটি একপাশে রাখুন।

6 সিদ্ধ পানি. একটি ভলিউম (470 গ্রাম / 940 মিলি) জলের সাথে আপনার পছন্দ বন্ধ করুন এবং এটি একটি অ-ধাতব সসপ্যানে সিদ্ধ করুন।

• বিকল্পভাবে, আপনি একটি মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ পাত্রে ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু মাইক্রোওয়েভে জল ফুটানোর সময় সর্বদা সাবধানতা অবলম্বন করুন। এটি অতিরিক্ত উত্তপ্ত হতে পারে, এবং তারপর ফুটে উঠলে দ্রুত উপচে পড়ে।ঘন ঘন জল পরীক্ষা করুন, এবং অপসারণ করার সময়, একটি ওভেন মিট ব্যবহার করুন এবং জলটি উপচে পড়ছে না তা নিশ্চিত করার জন্য পাত্রে আলতো করে চাপ দিন। এছাড়াও, জল গরম করার আগে, এতে একটি টুথপিক বা অনুরূপ কিছু রাখুন (এটি বুদবুদগুলিকে আকৃষ্ট করবে যাতে সেগুলি একবারে তৈরি না হয়)।

7 পাউডারের উপরে ফুটন্ত পানি ,ালুন, একটি অ-ধাতব চামচ দিয়ে ক্রমাগত নাড়ুন, যতক্ষণ না পাউডার সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হয়। দয়া করে ফুটন্ত পানি দিয়ে সাবধান! একটি অ-প্রতিক্রিয়াশীল (কাচ বা স্টেইনলেস স্টিল) কেটলি ব্যবহার করা সমাধান হতে পারে।

2 এর 2 অংশ: সমাধান সংরক্ষণ করা

1. 1 সমাধান চাপ দিন। ফিল্টার পেপার বা পনিরের কাপড় ব্যবহার করে দ্রবণটি অন্য অ ধাতব সসপ্যান বা বাটিতে ছেঁকে নিন যাতে দ্রবীভূত না হওয়া কোনো পলি অপসারণ করা যায়।
2. 2 ঘরের তাপমাত্রায় সমাধান ঠান্ডা হতে দিন। সুতরাং আপনি এটিকে পরবর্তীতে ক্ষতি না করে নিরাপদে পাত্রে pourেলে দিতে পারেন, কারণ ধারকটি কেবল গরম তরল থেকে ফাটতে পারে না, বিস্ফোরিতও হতে পারে (এটিও ঘটে)।
3. 3 সমাধান স্থানান্তর করুন। একটি বায়ুচলাচল, অ ধাতব পাত্রে দ্রবণ ালুন। নিশ্চিত করুন যে এটি পুরোপুরি পরিষ্কার (5-10 মিনিটের জন্য একটি কাচের জার বা উচ্চ শক্তির প্লাস্টিকের পাত্রে জীবাণুমুক্ত করা ঠিক)। একটি টাইট-ফিটিং idাকনা সহ একটি ধারক চয়ন করুন। একটি পাত্রে দ্রবণ pourেলে ফানেল ব্যবহার করুন।
4. 4 সমাধানটি একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন, যেমন একটি পায়খানা বা সেলার। যদি ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়, সমাধানটি দুই বছর পর্যন্ত স্থায়ী হবে।

সতর্কবাণী

• যদিও সাইট্রিক অ্যাসিড একটি productষধ পণ্য, এই সাইট্রিক এসিড সমাধান রেসিপি শুধুমাত্র পরিষ্কারের জন্য সুপারিশ করা হয়। উপলভ্য রেসিপি অনুসারে আপনার প্রয়োজনীয় পরিচ্ছন্নতার সমাধান করতে জল দিয়ে (যদি প্রয়োজন হয়) পাতলা করুন। ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া সাইট্রিক এসিড পাউডার বা দ্রবণ গ্রাস করবেন না। বাচ্চাদের এবং পশুর নাগালের বাইরে সংরক্ষণ করুন।
• সাইট্রিক অ্যাসিড দ্রবণ ছত্রাকের বিকাশ ঘটাতে পারে যদি সঠিকভাবে উৎপাদন ও সংরক্ষণ করা না হয়। অ-ধাতব, পরিষ্কার মেশিন আনুষাঙ্গিক ব্যবহার নিশ্চিত করুন। ছত্রাকের বিস্তার এড়ানোর জন্য সংরক্ষণ করার সময় দ্রবণটি শক্তভাবে ক্যাপ করুন।
• সমাধানটি সূর্যের মধ্যে হওয়া উচিত নয় এবং এটি একটি বা অন্য উপায়ে উচ্চ তাপমাত্রার সংস্পর্শে আসা উচিত নয়, অন্যথায় এটি সমাধানের অম্লতার মাত্রাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে।

তোমার কি দরকার

• সাইট্রিক এসিড পাউডার
• বিশুদ্ধ পানি
• ফিল্টার পেপার বা গজ
• অ ধাতব প্যান
• অ ধাতব বড় চামচ
• সিল করা, অ ধাতব ধারক