কন্টেন্ট

• ধাপ
• 2 এর পদ্ধতি 1: পরিকল্পনা
• 2 এর পদ্ধতি 2: বৃদ্ধি
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী
• তোমার কি দরকার

এর ইতিহাস জুড়ে, মানুষ স্বাধীনভাবে শিকার, মাছ ধরা, সংগ্রহ বা চাষের মাধ্যমে তাদের নিজস্ব খাদ্য পেয়েছে। আজকাল, বেশিরভাগ লোকের জন্য, খাদ্য গ্রহণের এই পদ্ধতিগুলি কেবল একটি শখ হয়ে দাঁড়িয়েছে, যেহেতু প্রচুর পরিমাণে খাবার সবসময় দোকানে কেনা যায়। কিন্তু স্ব-খাদ্য উৎপাদন আপনার এবং আপনার পরিবারের জন্য স্বাস্থ্য, নিরাপত্তা এবং উপভোগের উৎস হতে পারে।

ধাপ

2 এর পদ্ধতি 1: পরিকল্পনা

1. 1 আপনার এলাকায় কোন ফসল চাষ করা যায় তা নির্ধারণ করুন। প্রধান নির্ধারক কারণগুলি অবশ্যই, জলবায়ু, মাটি, বৃষ্টিপাত এবং উপলব্ধ এলাকা। আপনার এলাকায় কোন ফসল চাষ করা যায় তা খুঁজে বের করার সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুততম উপায় হল নিকটতম খামার বা সবজি বাগান পরিদর্শন করা।আপনি যদি আপনার নিজের সবজি বাগান শুরু করার পরিকল্পনা করছেন তাহলে এখানে মৌলিক প্রশ্নের একটি তালিকা দেওয়া হল:
   • জলবায়ু। কিছু অঞ্চলে, ফসলের সময় খুব কম সময় ধরে থাকে, যেমন উত্তর ইউরোপ এবং আফ্রিকাতে। অতএব, তারা দ্রুত বর্ধনশীল ফসল পছন্দ করে যা শীতকালে সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ করা যায়। অন্যান্য অঞ্চলে, যেখানে কোন কঠোর শীত নেই এবং আবহাওয়া সারা বছর উষ্ণ থাকে, সবজি এবং শস্য সারা বছর কাটা হয়।
   • মাটি. ফসল বাছাই করার সময় মাটির ধরন খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ কিছু ফসল খুব সমৃদ্ধ ফসল উৎপাদন করতে পারে আবার কিছু খুব কম। অতএব, সেই সবজি এবং শস্যগুলি যা আপনার মাটির প্রকারের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত সেগুলি প্রধান ফসল হিসাবে ব্যবহার করা ভাল এবং বিশেষ যত্ন এবং নিষেকের প্রয়োজন এমন ফসলের জন্য একটি ছোট জায়গা রেখে দিন।
   • বৃষ্টিপাতের পরিমাণ. অবিরাম জল না দিয়ে অল্প কিছু ফসল চাষ করা যায় এবং তাই অধিকাংশেরই অবিরাম জল বা প্রাকৃতিক সেচের প্রয়োজন হয়। ফসল নির্বাচন করার সময়, আপনার এলাকায় গড় বৃষ্টিপাত এবং জলের সুযোগ বিবেচনা করুন। যদি আপনি একটি শুষ্ক অঞ্চলে থাকেন, তাহলে আপনার একটি বৃষ্টির জল সংগ্রহের ব্যবস্থা স্থাপনের কথা বিবেচনা করা উচিত।
   • এলাকা. যদি আপনার হাতে প্রচুর জমি থাকে, তাহলে আপনি traditionalতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে প্রচুর পরিমাণে ফসল চাষ করতে পারেন, যদি এলাকা সীমিত হয়, তাহলে বড় ফসলের জন্য আপনাকে হাইড্রোপনিক্স, ক্রমবর্ধমান ফসলের মতো বিকল্প খুঁজতে হতে পারে পাত্রে, খামার জমি বা উল্লম্ব বাগান ভাড়া।
2. 2 ক্রমবর্ধমান seasonতু কিভাবে সংগঠিত হয় তা বুঝুন। খাদ্য বৃদ্ধি কেবল বীজ বপন এবং ফসল কাটার বিষয় নয়। আরও, বিভাগে বাড়ছে আমরা আপনাকে একটি নির্দিষ্ট ফসল চাষের প্রধান ধাপ সম্পর্কে বলব। বপনের জন্য ফসল প্রস্তুত করার প্রক্রিয়া প্রায় একই, কিন্তু এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনাকে প্রতিটি ফসল আলাদাভাবে প্রস্তুত করতে হবে, তবে, গুরুত্বপূর্ণভাবে, আপনি যতটা ফসল রোপণ করতে পারেন।
3. 3 বিভিন্ন ধরণের সংস্কৃতি সম্পর্কে জানুন। কথায় সবজি আপনি সম্ভবত একটি সুপার মার্কেটের সবজি বিভাগ কল্পনা করেছেন। কিছুটা হলেও, আপনি ঠিক, কিন্তু আপনি যদি নিজের খাবার নিজেই উৎপাদন করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে আপনাকে আপনার পুরো খাদ্য সরবরাহ করতে হবে এবং এখানে আপনি একটি সুপার মার্কেটে সীমাবদ্ধ থাকবেন না। এখানে আপনি যেসব ফসল চাষ করতে চান তার একটি মোটামুটি তালিকা।
   • সবজি। এর মধ্যে রয়েছে শাকসবজি, শাকসবজি, শাকসবজি, শস্য এবং কুমড়োর বীজ (করগেট, শসা, তরমুজ এবং কুমড়া)। এই খাদ্য অনেক পুষ্টি এবং ভিটামিনের একটি চমৎকার উৎস হবে, যেমন:
     
     
     • প্রোটিন। লেবুতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে।
     • কার্বোহাইড্রেট। আলু এবং বিট জটিল কার্বোহাইড্রেট এবং অনেক খনিজ পদার্থের সমৃদ্ধ উৎস।
     • ভিটামিন এবং খনিজ. বাঁধাকপি, লেটুস, পালং শাক ইত্যাদি সবুজ শাক, পাশাপাশি কুমড়া গাছ যেমন শসা এবং স্কোয়াশ অপরিহার্য ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ।
       
       
   • ফল। প্রায় সবাই জানে যে ফল ভিটামিন সি এর একটি মূল্যবান উৎস, কিন্তু তারা আপনার খাদ্যে অন্যান্য অনেক ভিটামিন এবং খনিজ যোগ করে এবং স্বাদ যোগ করে। ফলগুলি শুকনো বা টিনজাত করে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তাই আপনার ফসল দীর্ঘদিন ধরে রাখার জন্য আপনার ফ্রিজের প্রয়োজন নেই।
   • শস্য। যারা তাদের নিজস্ব খাদ্য উৎপাদন করার সিদ্ধান্ত নেয় তাদের মধ্যে খুব কম মানুষই ক্রমবর্ধমান শস্যের কথা চিন্তা করে এবং বৃথা যায়, যেহেতু শস্যই একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের ভিত্তি। এগুলি কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার সমৃদ্ধ এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। অনেক প্রাথমিক সভ্যতার পাশাপাশি অনেক আধুনিক দেশে শস্য হল জনসংখ্যার প্রধান খাদ্য। এই ফসল বিভাগ অন্তর্ভুক্ত:
     
     
     • ভুট্টা। প্রায়শই খাবারে সাইড ডিশ এবং সবজি হিসাবে খাওয়া হয়, ভুট্টা একটি বহুমুখী খাবার যা সংরক্ষণ করা সহজ।কিছু জাত, পাকা হওয়ার পরে, রুটি বা হোমিনির মতো খাবার তৈরিতে আরও ব্যবহারের জন্য আস্ত গোবরা, গোটা শস্য বা মাটি সংরক্ষণ করা যেতে পারে। ভুট্টা খুব নজিরবিহীন এবং বিশেষ করে দীর্ঘ দিনের দৈর্ঘ্যের অক্ষাংশে বৃদ্ধি করা সহজ। শীতের জন্য ভুট্টা প্রস্তুত করার সবচেয়ে সহজ উপায় হিমায়িত করা।
     • গম। আপনারা অনেকেই, অবশ্যই, গমের সাথে পরিচিত, যা আপনি প্রতিদিনের ভিত্তিতে ব্যবহার করা বেশিরভাগ ময়দা রুটি, পাই, পেস্ট্রি এবং আরও অনেক কিছু তৈরি করেন। ফসল কাটার পর গম ভালো থাকে, কিন্তু ফসল তোলার প্রক্রিয়া নিজেই ভুট্টা সংগ্রহের চেয়ে অনেক বেশি শ্রমসাধ্য। এটি করার জন্য, গমের ডালপালা কাটা হয়, শেভে ভাঁজ করা হয়, তারপরে শস্যগুলি কান থেকে এবং মাটিতে ময়দার মধ্যে ছেড়ে দেওয়া হয়।
     • ওটস। আরেকটি সাধারণ খাদ্যশস্য যা গমের মতো প্রক্রিয়াজাত করার মতোই শ্রমসাধ্য। যাইহোক, এই ফসলটি সেই অঞ্চলে একটি বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে যেখানে এটি চাষের জন্য উচ্চ খরচের প্রয়োজন হয় না।
     • ভাত। ভেজা অঞ্চলে যা প্রায়ই প্লাবিত হয় বা বন্যার ঝুঁকিতে থাকে, ধান প্রাথমিক শস্য ফসল। প্লাবিত মাটিতে ধান জন্মে এবং এটি গমের মতো সাধারণ।
     • অন্যান্য শস্যের মধ্যে রয়েছে রাই এবং বার্লি, যা ওট এবং গমের অনুরূপ।
4. 4 আপনার এলাকার জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত ফসল এবং জাতগুলি চয়ন করুন। এই নিবন্ধে প্রতিটি নির্দিষ্ট অঞ্চলের জন্য বিস্তারিত এবং সঠিক তথ্য প্রদান করা সম্ভব নয়। অতএব, আমরা ইউএস এগ্রিকালচার ডিপার্টমেন্টের দ্বারা সুপারিশকৃত বিভিন্ন গাছপালা বৃদ্ধির জন্য কেবলমাত্র মৌলিক প্রয়োজনীয়তা বিবেচনা করব, যা আপনাকে আপনার অঞ্চলের নির্দিষ্ট ফসলের অঙ্কুর ক্ষমতার মোটামুটি তুলনা ও মূল্যায়ন করতে দেবে।
   • মটরশুটি, মটরশুটি এবং অন্যান্য শাক। এই ফসলগুলি হিম প্রত্যাহার এবং হিম ঝুঁকির পরে রোপণ করা হয়। তারা তাদের প্রথম ফসল উৎপাদনে to৫ থেকে days০ দিন সময় নেয় এবং যথাযথ যত্ন সহকারে শীত না হওয়া পর্যন্ত ফল দিতে পারে।
   • কুমড়া. গাছের এই গ্রুপের মধ্যে রয়েছে স্কোয়াশ, শসা, তরমুজ এবং কুমড়া। এই গাছগুলি শেষ হিমের পরে রোপণ করা হয় এবং পরিপক্ক হতে 45 ​​(শসা) থেকে 130 দিন (কুমড়া) লাগে।
   • টমেটো। এই ফল (প্রায়শই একটি সবজি হিসাবে উল্লেখ করা হয়) পাত্রে রোপণ করা যেতে পারে (যদি এটি ধ্রুব তাপে থাকে) এবং তারপর হিমের হুমকি কেটে যাওয়ার পরে মাটিতে প্রতিস্থাপন করা যায়। টমেটো সব মৌসুমেই ফল দেয়।
   • শস্য। শস্য ফসলের চাষ সবজি থেকে খুব আলাদা, যেহেতু তাদের বেশ কয়েকটি প্রকার রয়েছে - শীত এবং বসন্ত ফসল, যা বছরের বিভিন্ন সময়ে বপন করা হয়। সহজভাবে বলতে গেলে, শীতের শেষে গম এবং ভুট্টার মতো বসন্ত ফসল বপন করা হয়, যখন হিমায়িত তাপমাত্রা মাত্র কয়েক সপ্তাহ স্থায়ী হয়, তখন তাদের পাকতে প্রায় 110 দিন এবং পরবর্তীতে সংগ্রহ করার জন্য পর্যাপ্ত শুকানোর জন্য 30-60 দিন প্রয়োজন হয় এবং ভবিষ্যতে বপনের জন্য বীজ হিসাবে সংরক্ষণ করুন।
   • ফলের গাছ. আপেল গাছ, নাশপাতি, বরই এবং পীচ অধিকাংশ অঞ্চলে বহুবর্ষজীবী হিসাবে বিবেচিত হয় এবং বার্ষিক রোপণের প্রয়োজন হয় না। এই ফলের গাছগুলি ছাঁটাই এবং রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হয় এবং প্রথম বিনয়ী ফসল 2-3 বছরে পাওয়া যায়। যখন গাছগুলি উর্বর পর্যায়ে পৌঁছায়, তখন প্রতি বছর ফলন বৃদ্ধি পাবে এবং পরবর্তীতে, পরিপক্ক গাছ থেকে প্রতি বছর বেশ কয়েকটি বুশেল (18 কেজি বাক্স) সংগ্রহ করা সম্ভব হবে।
5. 5 আপনার এলাকার জন্য একটি রোপণ পরিকল্পনা তৈরি করুন। পরিকল্পনা করার সময়, আপনাকে অনেক গুরুত্বপূর্ণ বিবরণ বিবেচনা করতে হবে, যেমন: বন্য প্রাণীদের আক্রমণ, যার জন্য বেড়া বা বেড়া স্থাপনের প্রয়োজন হতে পারে, সূর্যালোকের উন্মুক্ত প্রবেশাধিকার হতে পারে, যেহেতু কিছু ফসলের জন্য অন্যের চেয়ে বেশি প্রয়োজন, ভালোর জন্য সূর্যালোকের পরিমাণ বৃদ্ধি, এবং স্থলচিত্র, কারণ অত্যধিক কনট্যুরেড মাটিতে বপন করলে অনেক সমস্যা হতে পারে।
   • আপনার সাইটে যে সমস্ত ফসল চাষ করা যায় তার একটি তালিকা তৈরি করুন। আপনার তালিকাটি বৈচিত্রপূর্ণ এবং পূর্বে উল্লেখিত পুষ্টির মান অনুসারে হওয়া উচিত। অন্যান্য কৃষকদের সাথে কথা বলে এবং বীজ উৎপাদকদের কাছ থেকে শিখে, আপনি মোটামুটি প্রতিটি পৃথক উদ্ভিদের সম্ভাব্য ফলন অনুমান করতে পারেন। আপনার তালিকা এবং আপনার আগে রোপণ পরিকল্পনা ব্যবহার করে, আপনি মোটামুটি আপনার প্রয়োজনীয় বীজের সংখ্যা গণনা করতে পারেন। যদি সাইটের ক্ষেত্রটি অনুমতি দেয় তবে অতিরিক্ত বীজ বপন করুন যদি কিছু প্রধান বীজ অঙ্কুরিত না হয় বা অনুপযুক্ত যত্নের কারণে গাছপালা মারা যায়, কারণ আপনি কেবল শুরু করছেন এবং এখনও আপনার কাজের ফলাফল সম্পর্কে নিশ্চিত নন।
   • যদি আপনার একটি ছোট প্লট থাকে, তাহলে পরিকল্পনা করার চেষ্টা করুন যাতে সমস্ত জমি যুক্তিসঙ্গতভাবে ব্যবহার করা হয়। কিছু অঞ্চলে, কঠোর শীতকালীন অঞ্চলগুলি বাদ দিয়ে, বসন্ত, গ্রীষ্ম, শরত এবং শীতকালীন ফসল ফলানো এবং ফসল তোলা সম্ভব। এটি আপনাকে সারা বছর তাজা পণ্য উপভোগ করতে দেবে। বিট, গাজর, ফুলকপি, মটর, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, শালগম, সরিষা শাক এবং অন্যান্য অনেক ফসল ঠান্ডা পছন্দ করে, কিন্তু হিমশীতল আবহাওয়া নয়। এছাড়াও, শীতকালীন জাতগুলি কীটপতঙ্গের আক্রমণে খুব কম সংবেদনশীল। যদি আপনি স্থান খুব সীমিত, তারপর বিকল্প বিবেচনা (টিপস দেখুন)।
6. 6 স্টোরেজ পদ্ধতি বিবেচনা করুন। যদি আপনি ফসল চাষ করতে যাচ্ছেন, তাহলে আপনার শস্যক্ষেত্রের প্রয়োজন যা আপনার ফসল শুকিয়ে রাখে এবং পোকামাকড় এবং ইঁদুর থেকে নিরাপদ রাখে। আপনি যদি আপনার নিজের ব্যবহারের জন্য খাদ্য উৎপাদন করতে যাচ্ছেন, তাহলে আপনার ফসল সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণের জন্য একটি সম্মিলিত ব্যবস্থা বিবেচনা করা ভাল। সুতরাং, ফসল সংরক্ষণের প্রধান উপায়:
   • শুকানো। ফল এবং কিছু শাকসবজি সংরক্ষণের জন্য এই পদ্ধতিটি খুব দরকারী এবং কার্যকর। কোন উষ্ণ এবং শুষ্ক জলবায়ুতে শুকানো যেতে পারে, কোন উচ্চ প্রযুক্তির গ্যাজেট ছাড়াই।
   • ক্যানিং। এই পদ্ধতিতে একটি ধারক প্রয়োজন (যা, lাকনা বাদ দিয়ে যা সময়ের সাথে সাথে খারাপ হতে পারে, পুনরায় ব্যবহারযোগ্য করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে), সেইসাথে সতর্কতার সাথে প্রস্তুতি, রান্নার সরঞ্জাম এবং দক্ষতা প্রয়োজন। লবণাক্তকরণ একটি সংরক্ষণ পদ্ধতি হিসাবেও বিবেচিত হয়, যদিও বাস্তবে তা নয়।
   • জমে যাওয়া। এই পদ্ধতির জন্য খাবারের সাবধানে প্রস্তুতির পাশাপাশি একটি ফ্রিজার এবং উপযুক্ত পাত্রেও প্রয়োজন।
   • ফেটে যাচ্ছে। এই পদ্ধতিটি পূর্বে উল্লেখ করা হয়নি, তবে এটি মূল ফসল যেমন আলু, বিট, রুটবাগ ইত্যাদি সংরক্ষণের জন্য খুবই কার্যকরী। একটি খড় বিছানা, এবং তারপর স্তর দিয়ে শক্তভাবে combed খড়।
   • মাটিতে: অনেক মূল শাকসবজি এবং বাঁধাকপি (যেমন শালগম এবং বাঁধাকপি) বাগানে অতিরিক্ত শীতকালীন হতে পারে এবং এখানে মূল জিনিসটি মাটি জমে না দেওয়া। আরো নাতিশীতোষ্ণ আবহাওয়ায়, এর জন্য শুধুমাত্র একটি আবরণ উপাদান প্রয়োজন হতে পারে, কিন্তু ঠান্ডা আবহাওয়াতে, আপনার 30 সেন্টিমিটার পর্যন্ত গর্ত এবং একটি সুরক্ষামূলক ফিল্মের প্রয়োজন হতে পারে। এই স্টোরেজ পদ্ধতি আপনাকে স্থান বাঁচাতে এবং খাবার সতেজ রাখতে সাহায্য করবে।
7. 7 খরচ এবং সুবিধা তুলনা করুন। প্রাথমিক পর্যায়ে, আপনাকে একটি উল্লেখযোগ্য বিনিয়োগ করতে হবে, বিশেষত যদি আপনি শুরু থেকে এবং কোনও সরঞ্জাম ছাড়াই শুরু করেন। উপরন্তু, ক্রমবর্ধমান খাদ্য এছাড়াও অনেক শারীরিক খরচ জড়িত, যা আপনার আর্থিক খরচ হতে পারে যদি আপনি আপনার লক্ষ্য স্থির করার জন্য আপনার চাকরি ছেড়ে দেন। প্রচুর পরিমাণে অর্থ এবং সময় বিনিয়োগ করার আগে, আপনার প্রকল্পের লাভজনকতা, স্থানীয় জলবায়ু পরিস্থিতি, ফসলের উপলব্ধ পছন্দ এবং বাস্তবিকভাবে আপনার শারীরিক ক্ষমতার মূল্যায়ন করুন। আপনার প্রধান সুবিধা হ'ল ভেষজনাশক, কীটনাশক এবং অন্যান্য অমেধ্য ছাড়া স্বাস্থ্যকর খাবার, আপনি যেগুলি ব্যবহার করতে চান তা বাদ দিয়ে।
8. 8 পর্যায়ক্রমে কাজ শুরু করুন। যদি আপনার কাছে উর্বর জমি এবং ভাল সরঞ্জাম থাকে, তাহলে আপনি বড় আকারের উৎপাদন শুরু করতে পারেন, কিন্তু মনে রাখবেন যতক্ষণ না আপনার যথেষ্ট জ্ঞান এবং দক্ষতা না থাকে, ততক্ষণ আপনার জমি এবং জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত ফসল নির্বাচন করা বিড়াল এবং ইঁদুরের খেলা হবে । প্রায়শই, আপনার এলাকার অভিজ্ঞ ব্যক্তিদের সাথে যোগাযোগ কোন উদ্ভিদ বাছাই করতে হবে এবং কখন রোপণ করতে হবে সে সম্পর্কে সঠিক তথ্যের সর্বোত্তম উৎস এবং যদি আপনার এই সুযোগ না থাকে, তাহলে প্রথম বছরে নিজেকে নির্বাচিত ফসলের ট্রায়াল রোপণের মধ্যে সীমাবদ্ধ করুন দেখুন তারা ভাল ফল দেয় কিনা। সম্ভাব্য ফলন অনুমান এবং আপনার দক্ষতা বিকাশের জন্য আপনার মোট খাদ্য চাহিদার একটি ছোট শতাংশ রোপণ করুন।

2 এর পদ্ধতি 2: বৃদ্ধি

1. 1 জমি চাষ করুন। যদি জমি ইতিমধ্যেই চাষ করা হয়ে থাকে, তাহলে এটি একটি আলগা এবং একটি ট্র্যাকশন পশু বা একটি ট্রাক্টরের সাথে সংযুক্ত একটি লাঙ্গল দিয়ে চাষ করার জন্য যথেষ্ট হবে, এবং যদি প্লটটি ছোট হয়, তাহলে একটি মোটর-চাষীর সাথে। খুব ছোট এলাকায় বা সীমিত আর্থিক সংস্থান সহ, আপনাকে পুরানো ধাঁচের সবকিছুই একটি পিক, বেলচা এবং পায়ের পাতার মোজাবিশেষ দিয়ে করতে হবে। এটি সর্বোত্তম যদি কেউ আপনাকে সাহায্য করে, কারণ প্রক্রিয়াটি দীর্ঘ এবং শ্রমসাধ্য। আপনি মাটি চাষ শুরু করার আগে, আপনাকে এটি পাথর, শিকড় এবং শাখা, বড় গুল্ম এবং আগাছা থেকে পরিষ্কার করতে হবে।
2. 2 বিছানা খুঁড়ুন। আধুনিক কৃষি সরঞ্জামের সাথে, এই প্রক্রিয়াটি ফসল রোপণের ধরনের উপর নির্ভর করে। এখানে আমরা সাধারণ পদ্ধতিগুলি দেখি যা কোনও ব্যক্তি এই জাতীয় সরঞ্জাম এবং অভিজ্ঞতা ছাড়াই ব্যবহার করবে। বিছানা প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে প্রথমে রোপণের জন্য এলাকা চিহ্নিত করতে হবে, এবং তারপর, একটি খড় বা লাঙ্গল ব্যবহার করে, সাইটের প্রস্থ বরাবর আলগা মাটি থেকে কম বাঁধ তৈরি করুন। তারপরে, আপনার পছন্দের সরঞ্জামটি ব্যবহার করে, বাগানের বিছানায় অগভীর গর্ত তৈরি করুন।
3. 3 নির্দেশাবলীতে নির্দেশিত গভীরতায় গর্তে বীজ রাখুন। এটি আপনার বেছে নেওয়া সংস্কৃতির উপর নির্ভর করতে পারে। সাধারণত, মাংসল উদ্ভিদ যেমন স্কোয়াশ (মটরশুটি এবং মটর) এবং তরমুজ, উঁচু এবং শসা রোপণ করা হয় 2-2.5 সেন্টিমিটার গভীর এবং ভুট্টা এবং আলু 6-9 সেন্টিমিটার গভীর রোপণ করা হয়। আপনি গর্তে বীজ রাখার পর সেগুলি ছিটিয়ে দিন। মাটি এবং কম্প্যাক্ট (আপনার হাতের তালু দিয়ে হালকাভাবে থাপানো) যাতে গর্তটি খুব দ্রুত শুকিয়ে না যায়। পরিকল্পিত শয্যার সংখ্যা না হওয়া পর্যন্ত এই প্রক্রিয়াটি চালিয়ে যান।
   • বিকল্পভাবে, আপনি বাড়িতে বীজ অঙ্কুর করা, চারা প্রস্তুত করা, বা গ্রিনহাউসে শুরু করতে পারেন এবং তারপরে বিছানায় তাদের প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
4. 4 সেচ বা বৃষ্টির দ্বারা মাটি সংকুচিত হলে এবং আগাছা নিষ্কাশন করার সময় আপনার গাছগুলিকে জড়িয়ে রাখুন। বিছানায় গাছপালা রোপণ করার পরে, আপনি এই কাজগুলি সম্পাদন করার জন্য তাদের মধ্যে চলাফেরার সুযোগ ছেড়ে দেন (যদি আপনি সবকিছু ম্যানুয়ালি করেন)। উদ্ভিদের কাছাকাছি মাটি আলগা করার জন্য আপনাকে খুব সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে, এর শিকড়কে ক্ষতি না করে। আপনি আগাছা কমাতে বা এমনকি নির্মূল করতে মালচ ব্যবহার করতে পারেন।
5. 5 পোকামাকড় এবং প্রাণী যাতে আপনার ফসলের ক্ষতি না করে তা নিশ্চিত করুন। যদি আপনি খেজুর পাতা লক্ষ্য করেন, তাহলে আপনাকে এর কারণ চিহ্নিত করতে হবে। অনেক প্রাণী প্রধান উদ্ভিদের কোমল তরুণ অঙ্কুর পছন্দ করে, তাই তাদের থেকে আপনার গাছপালা রক্ষা করতে হবে, কিন্তু খাদ্য বাড়ানোর সময় পোকামাকড়ই প্রধান সমস্যা। যদি তাদের মধ্যে অনেকগুলি না থাকে তবে সেগুলি কেবল অঙ্কুর থেকে সরানো বা ধ্বংস করা যেতে পারে, তবে যদি সমস্যাটি খুব তীব্র হয় তবে আপনাকে সম্ভবত বিশেষ রাসায়নিক এবং জৈবিক সুরক্ষার সাহায্য নিতে হবে (গাছ লাগানো যা আশেপাশের পোকামাকড়কে তাড়িয়ে দেয়)।
6. 6 ফসল তোলা। ফসল তোলার জন্য আপনাকে গুরুত্ব সহকারে প্রস্তুতি নিতে হবে এবং জ্ঞান অর্জন করতে হবে। অনেক সাধারণ বাগান শাকসব্জি পাকা হওয়ার সাথে সাথে কাটা হয় এবং যথাযথ যত্ন সহকারে theতু জুড়ে ফল ধরে থাকে।কিন্তু শস্যগুলি প্রায়শই ফসল কাটা হয় যখন তারা সম্পূর্ণরূপে পাকা এবং গাছের উপর শুকিয়ে যায়। ফসল তোলার জন্য অনেক প্রচেষ্টা লাগে এবং সময় এবং অভিজ্ঞতার সাথে আপনি সম্ভবত দেখতে পাবেন যে ফসল তোলার জন্য কিছু ফসল কাটতে হবে।
7. 7 সংরক্ষণ। অফ-সিজনে সবচেয়ে সাধারণ এবং সাধারণ সবজি রাখার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। সুতরাং, গাজর, শালগম এবং অন্যান্য মূল শাকসবজি শীতকালে ফ্রিজে বা ভাঁড়ারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। কিছু ফল এবং শাকসবজি দীর্ঘদিন ধরে সংরক্ষণের জন্য শুকনো একটি দুর্দান্ত উপায়, সেইসাথে বীজ গাছ যেমন লেজুম। ক্যানিং বা ফ্রিজিং সুকুলেন্ট এবং ফলের জন্যও উপযুক্ত। হিমায়িত হওয়ার আগে খাবারের ভ্যাকুয়াম প্রক্রিয়াকরণ উল্লেখযোগ্যভাবে হিমায়িত সবজির শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত করে এবং তাদের শেলফ লাইফ বাড়িয়ে দেয়।

পরামর্শ

• এমনকি যেসব পরিবার প্রচুর মাংস খায় না তারাও ডিম পাওয়ার জন্য বেশ কয়েকটি পোষা প্রাণী যেমন মুরগি রাখার সিদ্ধান্ত নেয়। মুরগিকে বাগানের বর্জ্য দিয়ে খাওয়ানো যেতে পারে, তারা সবজির খোসা, শুকনো রুটি এবং অন্যান্য অনেক বর্জ্যও খায় যা আপনি কম্পোস্টের জন্যও ব্যবহার করতে পারেন। যখন মুরগি দেওয়া বন্ধ হয়ে যায়, তখন মুরগির ডিনারের জন্য প্রস্তুত হওয়ার সময়।
• আপনার প্রতিবেশীদের সহযোগিতার জন্য আমন্ত্রণ জানান। এটি আপনার জন্য আপনার রোপণের যত্ন নেওয়া সহজ করে তুলবে এবং সম্ভবত একসাথে আপনি দুটি পরিবারকে খাওয়ানোর জন্য পর্যাপ্ত খাদ্য জন্মাতে পারেন।
• একটি গ্রিনহাউস তৈরি করুন। গ্রিনহাউসের জন্য ধন্যবাদ, আপনি সারা বছর ফসল তুলতে পারেন, এমনকি ঠান্ডা আবহাওয়ায়ও।
• বাইরের খাবারের উৎস বিবেচনা করুন। মাছ ধরা, বেরি এবং বাদাম বাছাই করা, আপনার এলাকায় পাওয়া যায় এমন ভোজ্য উদ্ভিদ এবং এমনকি শিকার আপনার পরিবারের খাদ্যের পরিপূরক হতে পারে।
• শীতকালে আপনার নিজের সবজি চাষ বন্ধ করবেন না! ঠান্ডা শীত মৌসুমে, আপনি আপনার রান্নাঘরে চারা এবং ভেষজ উদ্ভিদ জন্মাতে পারেন। ব্রকলি, মূলা, আলফালফা এবং ক্লোভার বাড়িয়ে, আপনি আপনার ক্যানড গ্রীষ্মকালীন সবজিতে তাজা শাকসবজি এবং গুল্ম যোগ করতে পারেন।
• যদি আপনার বড় এলাকা না থাকে, এবং আপনার আকাঙ্ক্ষা বা এটির প্রয়োজন দুর্দান্ত হলে বাড়তি খাবারের বিকল্প বিকল্পগুলি বিবেচনা করুন। অনেক উচ্চ উত্পাদনশীল এবং কমপ্যাক্ট ক্রমবর্ধমান পদ্ধতি আছে। তাদের মধ্যে কয়েকটি নীচে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে, সংক্ষিপ্ত বিবরণ এবং লিঙ্ক সহ যেখানে আপনি আরও তথ্য পেতে পারেন:
  
  
  • হাইড্রোপনিক বাগান। তরল মাধ্যমে উদ্ভিদ জন্মানোর একটি পদ্ধতি, যা মাটিবিহীন চাষ নামেও পরিচিত।
  • উল্লম্ব বাগান। এই পদ্ধতিটি আরোহণকারী উদ্ভিদ বৃদ্ধির জন্য অধিক উপযোগী যা একটি ভাল ফসল উৎপাদনের জন্য প্রচুর জায়গা প্রয়োজন। উল্লম্ব কাঠামো এবং গাইডের ব্যবহার আপনাকে ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে দেয়, যখন ব্যবহৃত স্থান সংরক্ষণ করে, কারণ এই ক্ষেত্রে গাছগুলি প্রস্থে বৃদ্ধি পাবে না, তবে wardর্ধ্বমুখী হবে।
  • কন্টেইনার বাগান। কিছু গাছপালা আক্ষরিকভাবে যেকোনো কিছুতে জন্মাতে পারে (এমনকি পুরনো টয়লেটেও, যদিও তা কিছুটা অশ্লীল)। উইন্ডো সিলগুলিতে গাছপালা বাড়ানো ইতিমধ্যে একটি সাধারণ এবং সাধারণ বিষয়, যেহেতু এটি আপনাকে একটি অ্যাপার্টমেন্টে বায়ুমণ্ডল সাজাতে এবং বৈচিত্র্যময় করতে দেয়, তবে একটি ছোট রুট সিস্টেম (মরিচ, টমেটো, জুচিনি,) সহ কিছু সবজির জন্যও একই কৌশল ব্যবহার করা যেতে পারে। ইত্যাদি)।

সতর্কবাণী

• আপনার নিজের খাবার বাড়ানো একটি সময়সাপেক্ষ এবং ব্যয়বহুল প্রক্রিয়া যা অনেক সময়, অধ্যবসায় এবং ধৈর্য গ্রহণ করবে। ঘামতে প্রস্তুত হও। শক্ত, সহজে পরিষ্কার করা জুতা পরুন। পোকামাকড় (প্রাণঘাতী রোগ বহনকারী টিক এবং মশা) এবং রোদ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে ভুলবেন না। আপনার হাত এবং শরীর ঘন ঘন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিন।
• হোম ক্যানিংয়ের জন্য ভাল জ্ঞান এবং দক্ষতা প্রয়োজন, অন্যথায় আপনি বোটুলিজম এবং অন্যান্য রোগের মুখোমুখি হতে পারেন।
• মাশরুম বাছাই করার সময় অত্যন্ত সতর্কতা অবলম্বন করুন। কেবলমাত্র সেই মাশরুমগুলি সংগ্রহ করুন যা আপনি ভোজ্যতা সম্পর্কে নিশ্চিত। যদি আপনার কোন সন্দেহ থাকে তবে সেগুলি ছেড়ে দেওয়া ভাল এবং কোন অবস্থাতেই না খাবেন।
• হাল ছাড়বেন না, বিভিন্ন ফসল রোপণ করুন, অন্যান্য কৃষকদের সাথে অংশীদার হোন এবং ঝুঁকি নিন। আপনার নিজের ব্যবসা বাড়ানো ফলপ্রসূ, কিন্তু ভুলে যাবেন না যে সবকিছু প্রকৃতির হাতে এবং কীটপতঙ্গ এবং আবহাওয়া আপনার দ্রুত ফসল ধ্বংস করতে পারে।

তোমার কি দরকার

• চাষের জন্য উপযুক্ত অঞ্চল।
• স্টোরেজ, ইনভেন্টরি এবং স্পেস।
• সূর্যের আলো এবং পানির পরিমাণে পর্যাপ্ত প্রবেশাধিকার
• বাগান করার জন্য প্রয়োজনীয় যন্ত্রপাতি
• বীজ এবং সার