কন্টেন্ট

• ধাপ
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী
• তোমার কি দরকার

একটি বড় কোম্পানি বা বিদ্যুৎবিহীন পরিস্থিতিতে, দীর্ঘমেয়াদী খাদ্য সঞ্চয় সমস্যাযুক্ত হতে পারে। সবচেয়ে সহজ সমাধানগুলির মধ্যে একটি হল উপযুক্ত পাত্র, বালি এবং জল ব্যবহার করে আপনার নিজের পাত্র-ইন-পট ফ্রিজ তৈরি করা। এই ধারণাটি মহম্মদ বাচ আব্বা পুনরুজ্জীবিত করেছিলেন, এখন এই রেফ্রিজারেটরটি উষ্ণ জলবায়ুতে বসবাসকারী অনেক কৃষকের দ্বারা ব্যবহৃত হয় যাদের তাদের খাবার যতদিন সম্ভব সংরক্ষণ করা এবং পোকামাকড় থেকে রক্ষা করা প্রয়োজন।

সব সময় বালি আর্দ্র রাখা ধোঁয়াগুলিকে তাপমাত্রা কমিয়ে আভ্যন্তরীণ পাত্রের খাবার ঠান্ডা করতে দেবে। উষ্ণ জলবায়ুতে, এটি তাজা কাটা শাকসবজি অনেক বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করতে দেয়। পিকনিক বা বাইরের লাঞ্চের জন্য এটি ব্যবহার করাও সুবিধাজনক যেখানে বিদ্যুৎ নেই এবং খাবার ও পানীয় ঠান্ডা করা আবশ্যক। আপনার নিজের রেফ্রিজারেটর কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে।

ধাপ

1. 1 দুটি বড় মাটি বা সিরামিক পাত্র কিনুন। একটি পাত্র অন্যটির চেয়ে ছোট হওয়া উচিত। নিশ্চিত করুন যে ছোট পাত্রটি বড় পাত্রের সাথে খাপ খায়, পাশে কমপক্ষে এক সেন্টিমিটার এবং তাদের মাঝখানে তিন সেন্টিমিটার।
2. 2 পাত্রের নীচে সমস্ত ছিদ্র সীলমোহর করুন। মাটি, নুড়ি, কর্কস, বাড়িতে তৈরি পুটি ব্যবহার করুন - যা কিছু আছে তা গর্ত পূরণ করতে। যদি আপনি ছিদ্রগুলিকে অপ্রয়োজনীয় করে রাখেন, তবে জল ভিতরের পাত্রের মধ্যে প্রবেশ করবে এবং বাইরের থেকে বেরিয়ে যাবে, ফ্রিজকে অকার্যকর করে তুলবে।
   • গর্তটি পুটি বা নালী টেপ দিয়ে বন্ধ করা যেতে পারে।
3. 3 মোটা বালি দিয়ে একটি বড় পাত্রের নীচে পূরণ করুন। 2.5 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পূরণ করুন।অথবা একটি উচ্চতায় যা ছোট পাত্রটিকে বড়টির সাথে ফ্লাশ করতে দেবে।
4. 4 ছোট মাটির পাত্রটি বড়টিতে রাখুন। বালি নীচের স্তর উপরে তার বেস নিরাপদ।
5. 5 ছোট পাত্রের চারপাশের জায়গাটি বালি দিয়ে পূরণ করুন। এটি প্রায় সম্পূর্ণভাবে পূরণ করুন, শীর্ষে একটি ছোট ফাঁক রেখে।
6. 6 বালির উপরে ঠান্ডা পানি েলে দিন। বালি সম্পূর্ণ ভেজা না হওয়া পর্যন্ত ourেলে দিন এবং আর জল শোষণ করতে পারবেন না। ধীরে ধীরে ourেলে দিন যাতে পানি সিরামিকের মধ্যে শোষিত হয়।
7. 7 এক টুকরো কাপড়, চায়ের তোয়ালে বা সরল তোয়ালে নিয়ে পানিতে ডুবিয়ে নিন। এটি ভিতরের পাত্রের উপরে রাখুন যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে coversেকে যায়।
   • ভেজা বার্ল্যাপ বা অনুরূপ কাপড়ও কাজ করবে।
8. 8 ভিতরের পাত্রটি ঠান্ডা হতে দিন। যদি পাওয়া যায়, আপনি একটি থার্মোমিটার ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু আপনার যদি এটি না থাকে, তাহলে হাত দিয়ে তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন।
9. 9 পট-ইন-এ-পট রেফ্রিজারেটরটি একটি শুষ্ক, বায়ুচলাচল স্থানে রাখুন যাতে পানি কার্যকরভাবে বাষ্পীভূত হতে পারে।
10. 10 সবজি বা অন্যান্য স্টোরেজ আইটেম ভিতরে রাখুন। আপনাকে নিয়মিত বালির আর্দ্রতা পরীক্ষা করতে হবে। বালি শুকিয়ে যাওয়ার পরে, এতে জল যোগ করুন এবং এটি ভালভাবে আর্দ্র রাখুন।
    • আপনার যদি পিকনিক বা আউটডোর ইভেন্ট থাকে তবে আপনি পাত্র-পাত্রের ফ্রিজে খাবার এবং পানীয় যোগ করতে পারেন। যদি আপনার প্রচুর রেফ্রিজারেশন আইটেম থাকে, তাহলে পানীয়ের জন্য একটি এবং খাবারের জন্য একটি রেফ্রিজারেটর তৈরি করুন।

পরামর্শ

• পাত্রগুলি পরীক্ষা করার জন্য, তাদের মধ্যে বিভিন্ন শাকসবজি এবং ফল সংরক্ষণ করার চেষ্টা করুন এবং সেগুলি সেখানে কতটা সংরক্ষণ করা যায় তা সন্ধান করুন। প্রাকৃতিক উদ্ভাবন নোট করে যে "আব্বার প্রকল্প নেজেরিয়ানদের জীবনে উল্লেখযোগ্য উন্নতি করেছে: বেগুন তিন দিনের পরিবর্তে 27 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, আফ্রিকান শাক এখন 12 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যখন সাধারণত এটি পরের দিন অদৃশ্য হয়ে যায়, এবং টমেটো এবং মরিচ পারে এই ধরনের রেফ্রিজারেটরে থাকুন। তিন সপ্তাহের জন্য তাজা। খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি মান এবং সাধারণ স্বাস্থ্যের উন্নতি হচ্ছে। ”
• পট-ইন-পট ফ্রিজ আরবি নাম "জির" পাত্র দ্বারাও পরিচিত।
• [[চিত্র: pot.png এ পানীয় | 200px | থাম্ব |
• এই ডিভাইস ছাড়া, মাংস কয়েক ঘন্টার জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যখন এটি দুই সপ্তাহ পর্যন্ত এটি সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
• পণ্য বিক্রি করার সময়, একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে একটি ভিতরের পাত্রে রাখুন। এটি প্রদর্শিত পণ্যগুলিকে শীতল করবে এবং আপনি যা বিক্রি করছেন তা লোকদের দেখাবে।
• জল এবং অন্যান্য তরল 15ºC এ সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
• উপরন্তু, চর্বি এবং বাজরা এইভাবে সংরক্ষণ করা যেতে পারে-পাত্র-ইন-পট ফ্রিজ আর্দ্রতা থেকে রক্ষা করে এবং ছত্রাকের বৃদ্ধি রোধ করে।

সতর্কবাণী

• চকচকে মৃৎপাত্র ব্যবহার করবেন না; শুধুমাত্র নন-গ্লাসযুক্ত ব্যবহার করুন।
• বাষ্পীভূত কুলিং শুষ্ক তাপে সবচেয়ে ভালো কাজ করে এবং পাত্র-পাত্রের ফ্রিজও আলাদা নয়। আপনি দেখতে পাবেন যে এই সমাধান উচ্চ আর্দ্রতা অবস্থায় কাজ করে না।

তোমার কি দরকার

• দুটি মাটি (সিরামিক), চকচকে পাত্র নয়, একটি বড়, অন্যটি ছোট।
• বালি।
• জল।
• হাঁড়ি coverাকতে কাপড়।
• পাত্রের গর্ত সিল করার জন্য মাটি, কর্ক বা অন্যান্য উপাদান, যদি থাকে।