কন্টেন্ট

• উপকরণ
• ধাপ
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী

মনোযোগ:এই নিবন্ধটি 18 বছরের বেশি বয়সীদের জন্য তৈরি করা হয়েছে।কয়েকশ বছর আগে, ককটেল ছিল একটি সাধারণ পানীয় যা অ্যালকোহল, জল, সামান্য চিনি এবং বিটার দিয়ে তৈরি। ওল্ড ফ্যাশন হল একটি মিশ্রিত পানীয় যা কিছু সাধারণ উপাদান এবং কোন সাজসজ্জা দিয়ে পুরানো ফ্যাশনে তৈরি করা হয়।

উপকরণ

• পরিবেশন: 1
• 60 মিলি রাই হুইস্কি
• চিমটি চিনি
• অ্যাঙ্গোস্টুরার কয়েক ফোঁটা তেতো

ধাপ

1. 1 ফ্রিজে পুরনো দিনের ককটেল গ্লাস ঠাণ্ডা করুন। (একটি মোটা তল দিয়ে একটি পরিষ্কার, সোজা কাচ।) যদি আপনি একটি শীতল ককটেল না চান তবে এই পদক্ষেপের প্রয়োজন নেই। একদম বরফ যোগ করবেন না, কারণ বরফ গলে গেলে পানীয়টি পাতলা হয়ে যাবে। আপনি চুমুক দেওয়ার সময় প্রি-ঠান্ডা গ্লাস ককটেল ঠান্ডা রাখবে।
2. 2 গ্লাসে এক চিমটি চিনি যোগ করুন।
3. 3 চিনি দ্রবীভূত করার জন্য পর্যাপ্ত জল যোগ করুন। আপনার এক চা চামচের বেশি পানির প্রয়োজন নেই। সমস্ত চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত জল এবং চিনি নাড়ুন।
4. 4 টিংচারের কয়েক ফোঁটা যোগ করুন।
5. 5 গ্লাসে হুইস্কি েলে দিন।
6. 6 উপাদানগুলি একত্রিত করতে ককটেলটি হালকাভাবে নাড়ুন। একটি শেকার ব্যবহার করবেন না।
7. 7 আপনার পুরানো ধাঁচের ককটেলটি ধীরে ধীরে চুমুক দিন। এই ককটেলগুলি একটি অ্যাপেরিটিফ (ক্ষুধা বাড়ানোর জন্য খাবারের আগে পানীয়) হিসাবে পরিবেশন করা হয়েছিল।

পরামর্শ

• "তিক্ত" শব্দটি প্রতারণামূলক হতে পারে। সুগন্ধি লিকারগুলি সুগন্ধকে আবদ্ধ করার জন্য একটি পুরানো ধাঁচের ককটেল পরিবেশন করতে ব্যবহৃত হত। চিনি, বিটার এবং হুইস্কির অনন্য সংমিশ্রণ আসলে একটি inalষধি (অ্যাপেরিটিফ) পানীয় তৈরি করে যা likeষধের মতো স্বাদ পায় না।
• একটি বাস্তব পুরাতন ফ্যাশন হুইস্কি এবং তিক্ত ককটেল একটি মনোরম বর্ণ আছে, তাই এটি একটি পরিষ্কার গ্লাসে পান করার সুপারিশ করা হয় যাতে আপনি সম্পূর্ণরূপে পানীয় উপভোগ করতে পারেন।
• অ্যাঙ্গোস্টুরা তেতুর পরিবর্তে, আপনি কমলা টিংচার ব্যবহার করতে পারেন।
• মূল পুরাতন ফ্যাশনের ককটেলটি উপাদানগুলির সঠিক পরিমাণ বলে না। আপনার জন্য হুইস্কি, চিনি এবং বিটারের সংমিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত আপনাকে পরীক্ষা করতে হবে যা আপনার জন্য উপযুক্ত।
• আপনার সাধ্যের মধ্যে সেরা রাই হুইস্কি ব্যবহার করুন। একটি সস্তা, মোটা হুইস্কি শক্তিশালী গন্ধকে পাতলা করার জন্য অতিরিক্ত পানির প্রয়োজন হবে। দোকানের উপরের তাকের হুইস্কি তৈরি করবে সেরা ককটেল ওল্ড ফ্যাশন।
• এই ককটেলের ভক্তরা দাবি করেন যে এই পানীয়ের জন্য কোনও সজ্জা ব্যবহার করা উচিত নয়। কিছু বারে ম্যারাশিনো চেরি বা কমলার টুকরো যোগ করা হয়, কিন্তু মূল উপাদান ছাড়া পানীয়তে কিছুই যোগ করা যায় না।

সতর্কবাণী

• কিছু লোক স্ফটিক চিনি ব্যবহার করতে পছন্দ করে, কিন্তু যদি আপনি একটি শেকের মধ্যে এই ধরনের চিনি ব্যবহার করেন, তাহলে আপনাকে টিংচার এবং হুইস্কি (অ্যালকোহল চিনির স্ফটিক দ্রবীভূত করে না) যোগ করার আগে এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া নিশ্চিত করতে হবে। একটি পেস্টেল দিয়ে চিনি পিষে নিন এবং বাকি উপাদানগুলি যোগ করার আগে পানিতে দ্রবীভূত করুন। যদি চিনি দ্রবীভূত না হয়, তবে এটি পানীয়কে মিষ্টি করবে না (তিক্ততার ক্ষতিপূরণ দেয় না) এবং কাচের নীচে একটি অপ্রীতিকর গর্তে শুয়ে থাকবে (যদি আপনার চিনি না থাকে তবে কয়েক ফোঁটা ডিমেরার সিরাপ যোগ করুন)।