কন্টেন্ট

• ধাপ
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী
• তোমার কি দরকার

একটি নিয়মিত পারিবারিক ডিনার একটি ব্যস্ত দিনের একটি ভাল সমাপ্তি, আপনার পরিবার যত বড়ই হোক না কেন বা একই টেবিলে আপনি কতবার একসাথে খান, নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি আপনাকে আপনার খাবারের পরিকল্পনা সাজাতে সাহায্য করবে।

ধাপ

1. 1 একটি বাইন্ডার ফোল্ডার এবং কাগজের শীট নিন।
2. 2 কাগজের বিভিন্ন পাতার নাম নিম্নরূপ:
   
   
   • প্রধান সূচি
   • সপ্তাহের জন্য মেনু। এটি করার জন্য, প্রতিটি দিনের জন্য 3 টি লাইন রেখে সপ্তাহের সমস্ত দিনগুলি লিখুন।
   • সপ্তাহের প্রতিটি দিনের জন্য একটি পৃষ্ঠা।
3. 3 প্রধান মেনু পৃষ্ঠায় আপনি এবং আপনার পরিবার সবচেয়ে বেশি পছন্দ করে এমন প্রধান খাবারের তালিকা করুন। তাড়াতাড়ি করুন, বিনা দ্বিধায়, এই তালিকা সম্পাদনার সময় পরে হবে।
4. 4 তালিকা পর্যালোচনা করুন। এটিতে কি এমন একটি খাবার আছে যা রান্না করতে 30 মিনিটের বেশি সময় লাগবে (রান্নার সময় সহ নয়)? এই খাবারগুলোকে তারকাচিহ্ন দিয়ে চিহ্নিত করুন যাতে সেগুলো দিনের জন্য রান্না করতে পারে যখন আপনার প্রচুর অবসর সময় থাকে, যেমন উইকএন্ড বা বিশেষ অনুষ্ঠান।
5. 5 অবশিষ্ট খাবারের দিকে তাকান যে নিম্নলিখিত শ্রেণীতে পড়ে এমন কিছু আছে কিনা: ক্যাসেরোল, মেক্সিকান খাবার বা স্যান্ডউইচ? এই আইটেমের পাশে নোট নিন।
6. 6 কোন দিন আপনি নিয়মিত মুদি কেনাকাটা করতে যান তা নির্ধারণ করুন। তার আগের দিন ("সাপ্তাহিক মেনু" শীটে) "অবশিষ্ট" হিসাবে চিহ্নিত করুন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি সাধারণত মঙ্গলবার মুদি কেনাকাটা করতে যান, সেদিন সোমবার করুন।
7. 7 আপনার সপ্তাহের বিশেষভাবে ব্যস্ত দিন আছে কিনা তা সন্ধান করুন। এটিকে ফাস্ট ফুড ডে হিসেবে চিহ্নিত করুন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার ব্যস্ততম দিন বৃহস্পতিবার হয়, তাহলে এটি ফাস্ট ফুড ডে হিসেবে চিহ্নিত করুন।
8. 8 প্রধান মেনুতে বিভাগগুলি ব্রাউজ করুন। সপ্তাহের দিন অনুসারে এই বিভাগগুলি সাজান।
9. 9 স্যুপ এবং স্যান্ডউইচ ডে, পারিবারিক প্রিয় খাবার, বা পনির রাতের মতো নতুন বিভাগগুলি দিয়ে বাকি দিনগুলি পূরণ করুন। সপ্তাহের প্রতিটি দিনের বিপরীতে একটি বিভাগ না হওয়া পর্যন্ত যা মনে আসে তা লিখুন।
10. 10 আরেকটি কাগজ নিন। এটি আপনার বর্তমান মেনু হবে।
11. 11 বাকি দিনটির আগের দিন এবং দুই দিন পরে লিখুন। উদাহরণস্বরূপ, যদি "অবশিষ্ট" দিনটি মঙ্গলবার এবং আজ সোমবার হয়, তাহলে লিখুন: সোমবার, মঙ্গলবার, বুধবার, বৃহস্পতিবার। প্রতিদিন দুটি লাইন সামনে রেখে দিন।
12. 12 সঠিক "অবশিষ্ট" দিনটি চয়ন করুন (দিন, আগের ক্রয় থেকে বাকি খাবার)।
13. 13 আপনার বাড়িতে কি খাবার আছে তা তৈরি করুন, তাই প্রধান মেনু শীট এবং সাপ্তাহিক মেনুটি বিভিন্ন প্রধান কোর্সের সাথে লেফটভার ফুড নাইট পর্যন্ত পূরণ করুন। এই খাবারের জন্য আপনার ডান পাশের খাবার আছে তা নিশ্চিত করুন।
14. 14 আজকের রাতের খাবারের জন্য ফ্রিজার থেকে যা কিছু গলাতে হবে তা নিন। সাইড ডিশ অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না।
15. 15 ঘরে কোন পণ্য আছে তা নিয়ে চিন্তা না করে একইভাবে পরবর্তী সপ্তাহের জন্য একটি মেনু তৈরি করুন (অবশ্যই, ডিসকাউন্টে আপনি যখন খুব বেশি পণ্য কিনেছেন সে সময়গুলি গণনা করবেন না)।
16. 16 মেনুর উপর ভিত্তি করে, একটি শপিং তালিকা তৈরি করুন।
17. 17 প্রধান এবং সাপ্তাহিক মেনুতে আপডেট এবং কাজ করতে থাকুন।

পরামর্শ

• এছাড়াও, সপ্তাহের সময়, আপনার পরিবার কী চায় তা শুনুন, মূল মেনুতে সেই খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন, কী খাবার প্রয়োজন তা আগে থেকেই পরিকল্পনা করুন। এই "অর্ডার ডে" কে একটি পেন্সিল দিয়ে চিহ্নিত করুন, যাতে পরের বার আপনি পরিবারের সদস্যদের জিজ্ঞাসা করুন কে কি চায়।
• দোকানে "অবশিষ্ট" যাওয়ার আগে দিনটি তৈরি করুন - এইভাবে আপনি ফ্রিজে রেখে যাওয়া সমস্ত পণ্য ব্যবহার করেন।
• উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার একটি ছোট পরিবার থাকে (2 শিশু এবং 2 জন প্রাপ্তবয়স্ক), প্রত্যেকে সপ্তাহের একটি দিনের জন্য একটি মেনু তৈরি করতে পারে।
• আপনার পরিবারে কতজন আছে তার উপর নির্ভর করে পারিবারিক দিনের মেনু তৈরি করা সহজ নাও হতে পারে। রঙ-কোড প্রতিটি পরিবারের সদস্যদের প্রিয় খাবার। এর উপর ভিত্তি করে একটি মেনু তৈরি করুন।
• হিমায়িত ডিনার এবং স্যান্ডউইচ থেকে শুরু করে ফাস্ট ফুড পর্যন্ত যেকোন কিছুকে "ফাস্ট ফুড" বলা যেতে পারে। এটি ম্যাকডোনাল্ডস বা বার্গার কিং -এ একটি আতঙ্কিত বৃদ্ধির থেকে আলাদা যে আপনি সামনে পরিকল্পনা করুন এবং বাচ্চাদের আগে থেকে জিজ্ঞাসা করুন তারা কী কিনতে চায়। তাদের সতর্ক করুন যে তারা পথে তাদের মন পরিবর্তন করতে পারবে না।
• বর্তমান মেনু পর্যালোচনা করুন, পরের দিন আপনার কোন পণ্যগুলির প্রয়োজন তা নির্ধারণ করুন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আজ মঙ্গলবার হয় এবং আপনি বুধবার আপনার মুরগি রান্না করতে চান, মঙ্গলবার এটি ফ্রিজার থেকে বের করে নিন এবং সাইড ডিশের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিন।
• অবশিষ্ট দিনগুলি আপনাকে বোঝা উচিত নয়। পরিবারকে জানান যে আপনি তাদের প্রিয় খাবার আগামী সপ্তাহে রান্না করবেন।
• পরে আপনি আপনার ফোল্ডারে বুকমার্ক যুক্ত করতে পারেন, সেইসাথে রেসিপি যোগ করতে পারেন। এটি রান্নার সময় আপনার রেসিপিগুলি দূষণমুক্ত রাখবে এবং জিনিসগুলিকে সংগঠিত রাখবে।
• ধাপ 2-এর পরে যদি আপনার ছয়টির বেশি আইটেম থাকে, তাহলে আপনি যদি পুরো সপ্তাহের জন্য অনুপস্থিত থাকেন তবে ছয়টি আইটেমে না আসা পর্যন্ত আপনাকে ধাপ 1-এর মাধ্যমে পুনরায় যেতে হতে পারে।

সতর্কবাণী

• প্রথমে, রান্নার বই নিয়ে খুব বেশি দূরে সরে যাবেন না - আপনি নতুন খাবারের চেষ্টা করতে চাইবেন, যা আপনার বাজেটকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করবে, এটি আপনার প্রত্যাশার চেয়ে অনেক বেশি কঠিন হবে। আপনি নিয়মিত ডায়েটে অভ্যস্ত হয়ে গেলে পরীক্ষা করার জন্য আপনার প্রচুর সময় থাকবে।
• বাচ্চাদের বলুন কি অবশিষ্ট খাদ্য দিবসে পাওয়া যায় যদি তারা এনকিলাডা জিজ্ঞাসা করে যা আপনি মেক্সিকান খাদ্য দিবসে খেয়েছিলেন।
• সময়ের সাথে সাথে মানুষের রুচি বদলায়! নিশ্চিত করুন যে এটি আপনার পারিবারিক মেনুতে প্রতিফলিত হয়।

তোমার কি দরকার

• কাগজ এবং কলম
• রেজিস্ট্রার ফোল্ডার
• বিভাজক সন্নিবেশ (সম্ভব হলে)
• প্রতিরক্ষামূলক প্লাস্টিকের শীট (যদি সম্ভব হয়)