কন্টেন্ট

• ধাপ
• পদ্ধতি 3 এর 1: রোপণের জন্য প্রস্তুতি
• 3 এর 2 পদ্ধতি: বীট রোপণ এবং যত্ন
• 3 এর মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: বীট সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ করা
• পরামর্শ
• তোমার কি দরকার

একটি ছোট জমিতে রুবি লাল এবং সোনালি বীট চাষ করা এমন কিছু যা প্রতিটি উদীয়মান উদ্যানপালকের চেষ্টা করা উচিত। বেশিরভাগ উন্নয়নশীল অঞ্চলে বীট ভাল জন্মে এবং বছরে দুবার বসন্ত এবং শরত্কালে রোপণ করা যায়। উদ্ভিদের প্রতিটি অংশ ভোজ্য এবং পুষ্টিকর। এই ছোট রুবিগুলি বাড়ানোর সহজ প্রক্রিয়াটির জন্য ধাপ 1 দেখুন!

ধাপ

পদ্ধতি 3 এর 1: রোপণের জন্য প্রস্তুতি

1. 1 রোপণের জন্য বীটের জাত নির্বাচন করুন। বিটের অনেকগুলি বৈচিত্র্য রয়েছে এবং প্রত্যেকটির একটি ভিন্ন ক্রমবর্ধমান seasonতু রয়েছে। বীটগুলি পরিপক্ক হতে কত দিন লাগে তা পরীক্ষা করুন এবং আপনার এলাকায় বেড়ে উঠার জন্য সেরাটি বেছে নিন। একবার আপনি একটি বৈচিত্র নির্বাচন করলে, আপনার পছন্দের বেশ কয়েকটি প্যাকেট বীজ কিনুন। বীজ থেকে বীট জন্মানো অনেক সহজ কারণ এগুলো প্রতিস্থাপন করা কঠিন।
   • ডেট্রয়েট গাark় লাল বিটরুট হল একটি ক্লাসিক রক্ত ​​লাল রঙ, যা ভাজা বা সিদ্ধ করার জন্য আদর্শ।
   • বার্পি গোল্ড বিটগুলি তৈলাক্ত, স্বাদে সূক্ষ্ম এবং সালাদে দেখতে সুন্দর। গোল্ডেন বিটের বীজগুলি কিছুটা চঞ্চল, তাই কিছু বীজ না ফুটলে পর্যাপ্ত বীজ ধরতে ভুলবেন না।
   • Chioggia beets এর ভিতরে লাল এবং সাদা বৃত্ত থাকে যখন আপনি সেগুলো কাটেন।
   • প্রারম্ভিক আশ্চর্য লম্বা শীর্ষ বিট একটি ভাল পছন্দ যদি আপনি আপনার বীটগুলি মূল শস্যের পরিবর্তে সবুজ শাকের জন্য চাষ করছেন।
2. 2 বসন্ত এবং শরত্কালে রোপণের জন্য প্রস্তুত করুন। আবহাওয়া শীতকালে এবং মাটির তাপমাত্রা প্রায় 10 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হলে বসন্ত বা শরত্কালে বীট রোপণ করুন। বীট সাধারণত এক বা দুটি হিম সামলাতে পারে (যদিও তাদের খুব ঠান্ডা আবহাওয়ার মুখোমুখি হওয়া উচিত নয়), তবে গরম আবহাওয়ায় বীটগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পায় না - এটি শক্ত রুট শাকসবজির দিকে নিয়ে যায়।
   • হিম এড়াতে, বসন্তের শেষ হিমের পরেই আপনার বীট রোপণ করুন।আবহাওয়া পরিষ্কার হয়ে গেলে এবং নিয়মিত 24 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে থাকলে শরত্কালে গাছ লাগান। শেষ রোপণ এবং ঠান্ডা, হিমশীতল তাপমাত্রার সূত্রপাতের মধ্যে কমপক্ষে একটি মাস অতিবাহিত হওয়া উচিত।
3. 3 আপনার বাগান বা পাত্র প্রস্তুত করুন। বীট জন্মানোর জন্য খুব বেশি ঘরের প্রয়োজন হয় না, তাই আপনি সেগুলি একটি ছোট এলাকায় বা একটি পাত্রে রোপণ করতে পারেন। যদি আপনি জমিতে বীট রোপণ করেন, তাহলে বাগানের মাটি চাষকারীর সাথে 30 সেন্টিমিটার গভীরতায় চাষ করুন। শিকড় সঠিকভাবে গঠনের জন্য মাটিতে পাথর থাকা উচিত নয়। সমৃদ্ধ করার জন্য মাটিতে কম্পোস্ট এবং জৈব পদার্থ যোগ করুন। 6.2 এবং 7.0 এর মধ্যে পিএইচ সহ সর্বোত্তম মাটি আলগা এবং বেলে।
   • উজ্জ্বল সূর্যালোক সহ একটি জায়গা চয়ন করুন; আংশিক ছায়ায় বীট ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে না।
   • বিটরুট শাকসব্জি সবচেয়ে ভালো হয় যখন তাদের প্রচুর পটাশিয়াম থাকে। যদি আপনার মাটি বিশেষভাবে উর্বর না হয় তবে আপনি অতিরিক্ত পটাসিয়াম সরবরাহ করতে মাটিতে হাড়ের খাবার যোগ করতে পারেন।
4. 4 অন্যান্য সবজির সঙ্গে বীট রোপণের পরিকল্পনা। বীট বাগানে বেশি জায়গা নেয় না, তাই শীত মৌসুমে তারা অন্যান্য সবজির সাথে ভালভাবে মিশে যায়। প্রকৃতপক্ষে, মূলাগুলি বীটের চেয়ে আগে রোপণ করা হয় এবং ফসল তোলা হয়, তাই বীট রোপণের জন্য প্রস্তুত মাটি পাওয়ার জন্য এটি একটি প্রস্তুত বিটের বিছানায় রোপণ করা একটি ভাল উপায়। আপনি আপনার সবজি বাগানে পেঁয়াজ, লেটুস, বাঁধাকপি, ব্রোকলি এবং মটরশুটি সহ বীটও রোপণ করতে পারেন।
5. 5 বীজ ভিজিয়ে রাখুন। বীটের বীজ একটু শক্ত, তাই সেগুলো ভিজিয়ে রাখা ভালো, যাতে সেগুলো নরম হয় এবং আরো সহজে অঙ্কুরিত হয়। একটি বাটিতে বীটের বীজ রাখুন এবং গরম পানি দিয়ে একটু coverেকে দিন। রোপণের আগে এগুলি সারা রাত ভিজিয়ে রাখুন। ভিজানোর পরের দিন এগুলি রোপণ করতে ভুলবেন না।

3 এর 2 পদ্ধতি: বীট রোপণ এবং যত্ন

1. 1 পরপর বীজ বপন করুন। একটি হেলিকপ্টার দিয়ে বাগানে একটি সারি তৈরি করুন এবং রোপণের আগে এটিকে ভালভাবে জল দিন। সারি বরাবর বীজ বপন করুন, তাদের 1.3 সেন্টিমিটার গভীর এবং 5-8 সেমি দূরে রোপণ করুন। পরপর কিছু বীজ রাখুন; কয়েকটি চারা অঙ্কুরিত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, কিন্তু কিছু অতিরিক্ত বীজের সাহায্যে, যদি কিছু বীজ অঙ্কুরিত না হয় তবে আপনি এটি নিরাপদভাবে খেলেন। একে অপরের থেকে 30-45 সেমি দূরত্বে অতিরিক্ত সারি তৈরি করা উচিত।
2. 2 সারি সব সময় আর্দ্র রাখুন। বীজগুলিকে ভালভাবে জল দিন; ক্রমাগত আর্দ্র থাকলে এগুলি 3 থেকে 5 দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হবে। তাদের শুকিয়ে যাওয়া থেকে বাঁচাতে, আপনি রোপণের পর প্রথম কয়েক দিনের জন্য সারিগুলির উপরে একটি টুকরো টুকরো রাখতে পারেন; শুধু বার্ল্যাপে সরাসরি জল দিন। আপনি যখন চারাগুলি অঙ্কুরিত হতে শুরু করেন তখন এটি সরান।
3. 3 পাতলা চারা। চারাগুলিকে পাতলা করুন যাতে তারা 8 সেন্টিমিটার পর্যন্ত আলাদা হয় যখন তারা 8 সেন্টিমিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়।
4. 4 আপনার চারা বজায় রাখুন। বীটগুলি বেড়ে ওঠার সাথে সাথে পানি পান করুন এবং সমস্ত ঘাস এবং আগাছা অপসারণ করুন। যদি আপনি দেখতে পান যে বিটের শিকড় মাটির পৃষ্ঠের উপরে খোলা আছে, তাহলে সেগুলিকে হালকা আস্তরণের স্তর দিয়ে coverেকে দিন।
5. 5 আরো বীট রোপণ করুন। যদি আপনি নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে বীট কাটতে চান তবে প্রতি 2-3 সপ্তাহে রোপিত বীটগুলি কেটে নিন। অন্যথায়, আপনার সমস্ত বিট এবং বিটের শীর্ষগুলি একই সময়ে ফসলের জন্য প্রস্তুত হবে। আপনি এটি বসন্ত বা শরত্কালে করতে পারেন।

3 এর মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: বীট সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ করা

1. 1 আপনার শাক তাড়াতাড়ি সংগ্রহ করুন। বীট টপ যখন নরম এবং ছোট হয়, 10 বা 13 সেন্টিমিটারের বেশি হয় না। তারা 5 বা 8 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছানোর সাথে সাথেই পুনরায় একত্রিত হতে পারে। কাঁচি ব্যবহার করুন সবুজ শাক ছাঁটাই করতে। কিছু পাতা শিকড়ের উপর রেখে দিন যাতে সেগুলো বৃদ্ধি পায়।
   • ফ্রিজে বিটের টপ বেশি দিন রাখবেন না। যেদিন আপনি এটি কাটবেন সেদিনই এটি খাওয়া ভাল, অথবা এক বা দুই দিন পরে।
2. 2 পরে মূল শাকসবজি সংগ্রহ করুন। 3-8 সেমি ব্যাসের হলে এরা ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। বীটগুলি মৃত্তিকা থেকে আলতো করে টানুন বা সেগুলি খনন করুন। মূল ফসল অক্ষুণ্ণ রাখতে এবং লম্বা সঞ্চয়স্থানে রাখতে 3 সেন্টিমিটার উপরে পাতা ছেড়ে দিন। বিট থেকে ময়লা ধুয়ে ফেলুন ঠান্ডা জল দিয়ে, সাবধান থাকুন যাতে তাদের উপর ডেন্ট না থাকে।
3. 3 বীট সংরক্ষণ করুন। এটি বেশ কয়েক মাস ধরে একটি সেলার বা ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হবে। যখন আপনি এটি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত হন, তখন বীটগুলি ভাজা বা সিদ্ধ করে রান্না করুন। এই সুস্বাদু রেসিপিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে দেখুন:
   • Borscht একটি ক্লাসিক বিটরুট স্যুপ যা শীতকালে সুস্বাদু।
   • বিটরুট ক্যাসেরোল একটি স্বাস্থ্যকর, আরামদায়ক খাবার।
   • বিটরুট সালাদ একটি হালকা, গ্রীষ্মকালীন খাবার যা অত্যন্ত পুষ্টিকর।

পরামর্শ

• বাচ্চাদের বাগানে বিট একটি ভাল সংযোজন। এটি বৃদ্ধি করা সহজ এবং ফসল কাটাতে মজাদার।

তোমার কি দরকার

• বীটের বীজ
• জল
• নিড়ানি
• চাষী
• কম্পোস্ট