কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• 3 এর 1 অংশ: আপনার নিজের শিশুর খাবার প্রস্তুত করুন
• পার্ট 2 এর 2: বিভিন্ন থালা দিয়ে পরীক্ষা করা
• 3 এর 3 অংশ: আপনার বাচ্চাকে শক্ত খাবারের অভ্যস্ত করা
• পরামর্শ
• প্রয়োজনীয়তা

আপনার সন্তানের যখন শক্ত খাবার খাওয়া শুরু করার সময় এসেছে (যখন তার বয়স 4 থেকে 6 মাসের মধ্যে রয়েছে) আপনি ঠিক কী খাচ্ছেন তা যদি আপনি জানেন তবে এটি একটি দুর্দান্ত ধারণা। আপনার নিজের শিশুর খাবার তৈরি করে আপনি এতে প্রতিটি উপাদান জানেন। আপনার নিজের ছোট্ট একটির জন্য নিজের খাবার তৈরি করতে আপনার সত্যিকারের ব্যয়বহুল সরঞ্জামের প্রয়োজন নেই। কয়েকটি রান্নাঘর সহায়ক, কিছু তাজা ফল এবং শাকসব্জী এবং নিম্নলিখিত ম্যানুয়াল দিয়ে আপনি আপনার শিশুর জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার বা জলখাবার তৈরি করতে পারেন। শুরু করতে পদক্ষেপ 1 এ চালিয়ে যান।

পদক্ষেপ

3 এর 1 অংশ: আপনার নিজের শিশুর খাবার প্রস্তুত করুন

1. ভাল মানের তাজা ফল এবং শাকসব্জী চয়ন করুন। আপনার শিশুর জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরির প্রথম পদক্ষেপটি তাজা, ভাল ফল এবং শাকসব্জী পছন্দ করা।
   • সম্ভব হলে জৈব পণ্য কিনুন এবং কোনও পচা দাগ ছাড়াই ফল এবং শাকসব্জি পাকা হয়েছে তা নিশ্চিত করুন। সমস্ত খাবার ক্রয়ের 2 বা 3 দিনের মধ্যে প্রক্রিয়া করার চেষ্টা করুন।
   • প্রথমে আপেল, নাশপাতি, পীচি এবং মিষ্টি আলুর মতো জিনিস ব্যবহার করে দেখুন। বাচ্চাদের গ্রাস করা খুব শক্ত বা শক্ত হতে পারে এমন আইটেমগুলি গ্রহণ করবেন না, যেমন সবুজ মটরশুটি বা তুষার মটর, আপনি যদি রান্না এবং মাশিংয়ের পরে সূক্ষ্ম চালনিতে চাপেন না তবে।
2. খাবারগুলি পরিষ্কার এবং প্রস্তুত করুন। পরবর্তী পদক্ষেপটি রান্না করার জন্য প্রস্তুত করা - এর অর্থ খাবারগুলি পরিষ্কার করা এবং বিটগুলি মুছে ফেলা যা আপনার শিশু চিবিয়ে বা হজম করতে পারে না। এগুলি উদাহরণস্বরূপ, স্কিনস, কার্নেল, বীজ এবং চর্বি।
   • সমস্ত ফল এবং সবজি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। ত্বকের সাথে ফলগুলি খোসা ছাড়ুন এবং বীজগুলি মুছে ফেলুন। সবজিগুলিকে সমান কিউবগুলিতে কাটা যাতে এটি সমস্ত সমানভাবে রান্না করা হয়। পরিমানের দিক থেকে: 900 গ্রাম পরিষ্কার, কাটা শাকসব্জী বা ফল থেকে আপনি 300 গ্রাম বাড়িতে শিশুর খাবার তৈরি করতে পারেন।
   • মাংস বা মুরগি এটি ধুয়ে এবং স্কিন এবং ফ্যাট কেটে কেটে তৈরি করা যেতে পারে। প্যাকেজিংয়ের উপরে বর্ণিত কুইনোয়া এবং বাজির মতো শস্যগুলি প্রস্তুত করতে হবে।
3. বাষ্প, বেকিং বা সিদ্ধ করে খাবার প্রস্তুত করুন। আপনি যদি নাশপাতি বা অ্যাভোকাডো হিসাবে পাকা ফল গ্রহণ করেন তবে আপনি কেবল এটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করতে পারেন এবং এর মতো পরিবেশন করতে পারেন। অন্যদিকে শাকসবজি, মাংস এবং শস্যগুলি প্রথমে প্রস্তুত থাকতে হবে। এটি প্রস্তুতির ক্ষেত্রে আপনার কাছে বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে:
   • বাষ্প শাকসব্জির জন্য সেরা পছন্দ, কারণ এটি বেশিরভাগ পুষ্টি সংরক্ষণ করে। একটি স্টিমারের ঝুড়ি ব্যবহার করুন, বা ফুটন্ত পানির একটি ছোট স্তর সহ একটি প্যানে কেবল একটি landালাই রাখুন। শাকসব্জিগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত বাষ্প করুন, সাধারণত 10 থেকে 15 মিনিটের পরে।
   • আপনি শস্য, শাকসবজি এবং নির্দিষ্ট প্রাণীর পণ্য রান্না করতে পারেন। আপনি যদি আরও স্বাদ চান তবে এটি স্টকে রান্না করুন।
   • বেকিং (মিষ্টি) আলু, ক্রুসিফেরাস শাকসবজি, মাংস এবং মুরগির সাথে সেরা কাজ করে। বেক করার সময় আপনি কিছু গুল্ম বা হালকা মশলা যুক্ত করতে পারেন (আপনার বাচ্চাকে কিছু স্বাদে অভ্যস্ত করতে ভয় পাবেন না!)।
4. আপনি যদি বাচ্চার খাবার প্রক্রিয়াজাত করেন তবে একবারে ছোট ছোট অংশ তৈরি করার চেষ্টা করুন। তারপরে আপনি নিশ্চিত করুন যে উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত হয়েছে। এও মনে রাখবেন যে কিছু খাবারের সঠিক ধারাবাহিকতা পেতে কিছুটা তরল দরকার - এটি হতে পারে কিছু জল, দুধ, বা কিছু বাকী রান্নার জল (যদি আপনি খাবার রান্না করেন)।
5. এটি ঠান্ডা এবং এটি ম্যাশ করতে দিন। খাবার রান্না হয়ে গেলে এটিকে আলাদা করে রেখে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। নিশ্চিত করুন যে মাংস বা মুরগি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না হয়েছে, যেহেতু বাচ্চারা খাবারের বিষের প্রতি খুব সংবেদনশীল।
   • খাদ্য প্রক্রিয়া করার একটি উপায় চয়ন করুন। ছোট বাচ্চাদের জন্য, খাবারটি খাওয়ার আগে খাবারটি একটি মসৃণ পিউরিতে পরিণত করা উচিত, যখন বড় বাচ্চাদের জন্য কিছু বিট এতে থাকতে পারে। আপনি যে পদ্ধতিটি চয়ন করছেন তা আপনার শিশুর বয়স এবং আপনার নিজের পছন্দগুলির উপর নির্ভর করবে।
   • কিছু অভিভাবক একটি ব্যয়বহুল, সর্বকোষে বিনিয়োগ করতে বেছে নেন শিশুর খাবারের জন্য খাদ্য প্রসেসর। এই মেশিনটি ফল, শাকসব্জী বা মাংস রান্না করে, ম্যাশ করে, ডিফ্রোস্ট করে এবং উত্তাপ দেয়। এগুলি কিছুটা দামি হতে পারে তবে এটি পুরো প্রক্রিয়াটিকে সত্যিই সহজ করে তোলে!
   • আপনি আপনার নিয়মিত ব্যবহার করতে পারেন ব্লেন্ডার, খাবার প্রসেসর বা হ্যান্ড ব্লেন্ডার একটি মসৃণ পিউরি করতে ব্যবহার করুন। তারা এটির জন্য সুন্দর এবং দ্রুত কাজ করে (এবং আপনাকে নতুন কিছু কেনার দরকার নেই) তবে আপনি যদি খুব কম পরিমাণে তৈরি করে রাখেন তবে সমস্ত কিছু একসাথে রাখা, পরিষ্কার করা এবং এটিকে আবার আলাদা করে নেওয়া কোনও ঝামেলা হতে পারে।
   • আপনি একটি ব্যবহার করতে পারেন ম্যানুয়াল মিক্সার বা মর্টার ব্যবহার। এই জিনিসগুলি বিদ্যুত ছাড়াই কাজ করে এবং বহন করা সহজ। এটি দুর্দান্ত কাজ করে, এটি সস্তা, তবে এটি কিছুটা ধীর হয়ে যায় এবং কিছু শারীরিক প্রচেষ্টা প্রয়োজন।
   • অবশেষে, আপনি কলা, অ্যাভোকাডো বা আলু হিসাবে খুব নরম পণ্যগুলির জন্য ভাল পুরানোগুলি ব্যবহার করতে পারেন কাঁটাচামচ পছন্দসই ধারাবাহিকতায় খাবারটি ম্যাশ করতে ব্যবহার করুন।
6. খাবার পরিবেশন করুন বা সংরক্ষণ করুন। আপনার ঘরে তৈরি বাচ্চাদের খাবারটি একবার রান্না, ঠান্ডা ও বিশুদ্ধ হয়ে গেলে আপনি এখুনি সেটির কিছু পরিবেশন করতে পারেন এবং বাকীটি পরে সংরক্ষণ করতে পারেন। এটি সঠিকভাবে সঞ্চয় করা আপনার পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ যাতে এটি আপনার শিশুকে অসুস্থ করতে পারে এমন ব্যাকটিরিয়া ক্ষতিগ্রস্থ বা তৈরি করতে না পারে।
   • পরিষ্কার কাঁচের জার বা প্লাস্টিকের পাত্রে খাবারটি চামচ করুন যা এয়ারটাইট সিল করে ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। আপনি এটি তৈরি করার তারিখটি লিখুন যাতে আপনি এটি কতটা তাজা তা জানেন এবং 3 দিনের চেয়ে পুরানো কোনও খাবার ফেলে দিন।
   • আপনি বাচ্চাদের খাবার আইস কিউব ট্রেতে রাখতে পারেন এবং এটি হিম করতে পারেন। কিউবগুলি সম্পূর্ণ হিম হয়ে গেলে আপনি এগুলিকে একটি ফ্রিজ ব্যাগে রেখে দিতে পারেন। প্রতিটি কিউব এক পরিবেশনের জন্য যথেষ্ট।
   • আপনি সারা রাত ফ্রিজে রেখে বাচ্চা খাবারটি গলিয়ে রাখতে পারেন বা ধারক বা ব্যাগটি গরম পানির প্যানে প্রায় 20 মিনিটের জন্য ঝুলিয়ে রাখতে পারেন (আগুনে নয়)।
   • হিমায়িত শুদ্ধ ফল এবং শাকসব্জী প্রায় 6 থেকে 8 মাস ধরে রাখবে; হিমায়িত মাংস বা মুরগি 1 - 2 মাস ধরে সংরক্ষণ করা যায়।
   • আপনার নিজের শিশুর খাবার তৈরি করা অনেক বেশি কাজ হতে পারে, তাই একবারে প্রচুর পরিমাণে প্রস্তুত করা এবং পরে তাদের জমাট বাঁধাই ভাল।

পার্ট 2 এর 2: বিভিন্ন থালা দিয়ে পরীক্ষা করা

1. Traditionalতিহ্যবাহী শিশুর খাবার দিয়ে শুরু করুন। Traditionalতিহ্যবাহী শিশুর খাবার নরম, মিষ্টি ফল এবং সবজি থেকে প্রস্তুত করা যায় যা প্রস্তুত করা সহজ।
   • এর মধ্যে কলা, নাশপাতি, ব্লুবেরি, এপ্রিকটস, পীচ, বরই, আম, আপেল এবং শাকসব্জী যেমন (মিষ্টি) আলু, কুমড়ো, বেল মরিচ, অ্যাভোকাডো, গাজর এবং মটর রয়েছে।
   • এই পণ্যগুলি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এগুলি প্রস্তুত করা সহজ এবং বেশিরভাগ শিশু এটি পছন্দ করে। সুতরাং এটি দিয়ে শুরু করা ভাল, তবে আরও কিছু উত্তেজনাপূর্ণ খাবারের সাথে পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না।
   • এটি আপনার শিশুর স্বাদ কুঁড়ি বিকাশ করবে এবং খাবার খানিকটা আকর্ষণীয় করে তুলবে। আপনার বাচ্চাকে অভিভূত না করতে সাবধান হন - প্রতিবার 1 টি নতুন পণ্য প্রবর্তনের চেষ্টা করুন এবং অন্য কোনও কিছু আসার আগে কমপক্ষে তিন দিন অপেক্ষা করুন। তারপরে আপনি তাৎক্ষণিকভাবে জানতে পারবেন যে আপনার সন্তানের একটি নির্দিষ্ট খাবারের জন্য অ্যালার্জি নেই।
2. পট রোস্টের পরীক্ষা করুন। পট রোস্ট বাচ্চাদের জন্য একটি নিখুঁত স্টার্টার ডিশ - এটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং পরিবারের অন্যান্য সদস্যরা পাশাপাশি খেতে পারেন!
   • হালকা চাইনিজ বা মেক্সিকান স্বাদ যেমন সয়া সস বা হালকা মরিচ (হ্যাঁ, সত্যিই, মরিচ!) দিয়ে পট রোস্ট চেষ্টা করুন। সারা বিশ্বের শিশুরা খুব অল্প বয়স থেকেই এই আরও তীব্র স্বাদের সংস্পর্শে আসে।
   • আপনি লেবুর রস দিয়ে কাঁধের শুয়োরের মাংস চপও তৈরি করতে পারেন, যা আপনার পরিবারের পাশাপাশি আপনার বাচ্চাকেও সুখী করবে।
3. আপনার বাচ্চাকে মাছ খাওয়ান। অতীতে, পিতামাতাকে প্রথম বছরে কোনও শিশু মাছ বা অন্যান্য খাবার খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়নি যেখানে এটি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া তৈরি করতে পারে। তবে সম্প্রতি এই বিষয়ে মতামত পরিবর্তন হয়েছে।
   • ২০০৮ সালের একটি সমীক্ষা দেখায় যে 6 মাসের বেশি বয়সী শিশুদের তাদের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া না থাকলে, হাঁপানি বা এই খাবারগুলির পারিবারিক ইতিহাস না থাকলে নিরাপদ।
   • সুতরাং আপনি আপনার বাচ্চার মাছ যেমন সালমন হিসাবে খাওয়ানো বিবেচনা করতে পারেন, কারণ এটি স্বাস্থ্যকর ফ্যাটগুলিতে পূর্ণ এবং খুব স্বাস্থ্যকর। শেষ না হওয়া পর্যন্ত হালকা মশলাযুক্ত জলে সালমন সিদ্ধ করুন। এটিকে ম্যাশ করার আগে এটি শীতল হতে দিন এবং এটি গাজর বা অন্যান্য শাকসব্জিতে ম্যাশ করুন। বড় বাচ্চাদের জন্য, আপনি এটিকে কেবল মোটা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে করাতে
4. আপনার বাচ্চাকে পুরো শস্য দিন। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব কুইনো এবং বাজরের মতো পুরো শস্য দিয়ে শুরু করা ভাল।
   • পুরো শস্যগুলি আপনার শিশুকে টেক্সচারের পুরো নতুন বিশ্বের প্রস্তাব দেয় এবং তার মুখ এবং জিহ্বাকে অন্যান্য উপায়ে ব্যবহার করতে উত্সাহিত করে যা মুখের মোটর দক্ষতা উন্নত করে এবং কথা বলা সহজ করে তোলে।
   • পুরো শস্যগুলি নরম এবং বিরক্তিকর হতে হবে না, আপনি এগুলি মুরগি বা উদ্ভিজ্জ স্টকে রান্না করে বা পেঁয়াজ বা স্কোয়াশের মতো নরম, স্বাদযুক্ত শাকসব্জিতে মিশিয়ে সুস্বাদু করতে পারেন।
5. ডিম চেষ্টা করে দেখুন। মাছের মতো, বাবা-মাকে পরামর্শ দেওয়া হত যে তারা এক বছরের বাচ্চা না হওয়া পর্যন্ত তাদের বাচ্চাকে ডিম না দেয়। আজ এটি ভাবা হয় যে বাচ্চারা যতক্ষণ না তাদের সাথে অ্যালার্জির উপস্থিতি না দেখায় এবং পরিবারে তাদের মধ্যে অ্যালার্জির কোনও পরিচিত ঘটনা না পাওয়া যায় ততক্ষণে ডিম খাওয়া শুরু করতে পারে।
   • ডিমগুলি খুব স্বাস্থ্যকর; এগুলির মধ্যে প্রোটিন, বি ভিটামিন এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ খনিজ রয়েছে। আপনি সর্বদা যেমন করেন তেমন সেগুলি প্রস্তুত করতে পারেন - স্ক্র্যাম্বলড ডিম, ভাজা, পোচ বা সিদ্ধ হিসাবে।
   • কেবল নিশ্চিত হয়ে নিন যে সাদা এবং কুসুম উভয়ই ভালভাবে রান্না করেছে - কাঁচা ডিম খাবারের বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে।
   • অর্ধ অ্যাভোকাডোর সাথে শক্ত-সিদ্ধ ডিম মেশানোর চেষ্টা করুন, কিছু উদ্ভিজ্জ পিউরির সাথে স্ক্র্যাম্বলড ডিম মেশান বা কিছু ভাজা বা ওটমিল (বয়স্ক শিশুদের জন্য) দিয়ে একটি ভাজা ডিম কেটে নিন।
6. ভেষজ এবং হালকা মশলা দিয়ে পরীক্ষা করুন। অনেক পিতামাতারা মনে করেন শিশুর খাবার সমতল এবং মজাদার হওয়া উচিত - তবে এটি সত্য ছাড়াও কিছু! বাচ্চারা বিভিন্ন ধরণের স্বাদে অভ্যস্ত হতে এবং উপভোগ করতে পারে।
   • কুমড়োটি বেক করার সময় কড়াইতে কিছু রোজমেরি যুক্ত করার চেষ্টা করুন এবং তারপরে ম্যাশ করে, মুরগির প্লেটে কিছুটা জিরা বা রসুনের গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন, দইতে কিছু দারুচিনি ছিটিয়ে দিন বা ছাঁকানো আলুতে কিছুটা কাটা পার্সলে যোগ করুন।
   • আপনার ভাবার চেয়ে বাচ্চারা মশলাদার bsষধিগুলি আরও ভালভাবে সহ্য করতে পারে। আপনি অবশ্যই চান না যে আপনার বাচ্চা অবশ্যই তার মুখ জ্বালাবে, তবে আপনি খুব ভালভাবে একটি উদ্ভিজ্জ পিউরি বা স্টুতে খুব সামান্য হালকা গোলমরিচ যোগ করতে পারেন।
7. টক ফল চেষ্টা করুন। এটি আপনার জন্য অবাক হওয়ার মতো বিষয় হতে পারে যে কিছু বাচ্চা সত্যিই টক জাতীয় জিনিস পছন্দ করে। কিছু বাচ্চা চেরি ম্যাশ করে আপনার বাচ্চা তাদের মধ্যে অন্যতম কিনা তা চেষ্টা করুন। আপনি ব্রাইজড আনউইনটেইনড রবার্ব বা ম্যাশড প্লামও ব্যবহার করে দেখতে পারেন, যার উভয়ই টার্ট, রিফ্রেশ স্বাদ রয়েছে।

3 এর 3 অংশ: আপনার বাচ্চাকে শক্ত খাবারের অভ্যস্ত করা

1. তাপমাত্রা সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করুন। আপনার শিশুর মুখ জ্বালানো থেকে রোধ করতে সলিড খাবারগুলি শরীরের তাপমাত্রার চেয়ে গরম হওয়া উচিত নয়।
   • মাইক্রোওয়েভে খাবার গরম করার সময় বিশেষত সতর্কতা অবলম্বন করুন, কারণ মাইক্রোওয়েভ খাবারকে অসম করে তুলতে পারে, কখনও কখনও গরম বিটগুলি ভিতরে রাখে।
   • আপনি যখন মাইক্রোওয়েভ থেকে খাবারটি নিয়ে যান, উত্তাপটি বিতরণ করার জন্য আপনাকে এটি ভালভাবে নাড়াতে হবে এবং তারপরে এটি ঘরের তাপমাত্রায় না হওয়া পর্যন্ত কিছুক্ষণ বসতে দিন।
2. বামফুটগুলি রাখবেন না। আপনার শিশুকে খাওয়ানোর সময়, ঠিক সঠিক পরিমাণটি পরিমাপ করার চেষ্টা করুন। তারপরে আপনাকে কিছু ফেলে দিতে হবে না, কারণ আপনি বাকি অংশগুলি রাখতে পারবেন না। এর কারণ এটি যখন আপনি তাকে চামচ করেন তখন শিশুর লালা সবসময় খাবারে প্রবেশ করে, যা ব্যাকটিরিয়া ছড়াতে পারে।
3. শিশুর খাবারে চিনি বা অন্যান্য মিষ্টি রাখবেন না। আপনার শিশুর খাবারের চেয়ে মিষ্টি কখনও তৈরি করবেন না। বাচ্চাদের অতিরিক্ত চিনি লাগবে না, বিশেষত যখন আপনি বিবেচনা করেন যে আজকাল কতগুলি বাচ্চা ওজন বেশি। এছাড়াও, ভুট্টা সিরাপ বা মধুর মতো বিকল্প সুইটেনারগুলি কখনই ব্যবহার করবেন না কারণ তারা কোনও শিশুকে বোটুলিজম নামে পরিচিত মারাত্মক খাবারের বিষ প্রয়োগ করতে পারে।
4. আপনার বাচ্চাকে নাইট্রেট দেওয়া থেকে বিরত থাকুন। নাইট্রেটস হ'ল জলে এবং মাটিতে পাওয়া রাসায়নিকগুলি যা বাচ্চাদের একরকম রক্তাল্পতার কারণ হতে পারে। খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবারের খাবারগুলি সেই নাইট্রেটগুলি সরিয়ে দেয় তবে নিজের তৈরি করা সমস্যা হতে পারে।
   • যদি আপনি নিজের উত্স থেকে জল দিয়ে শিশুর খাবার তৈরি করছেন, তবে এটির আগে পরীক্ষা করুন যাতে পানিতে 10 পিপিএমের চেয়ে কম নাইট্রেট থাকে কিনা তা আপনি জানতে পারেন।
   • পুষ্টি কেন্দ্রটি সুপারিশ করে যে 6 মাসের কম বয়সীদের বাচ্চাদের নাইট্রেট সমৃদ্ধ শাকসব্জী দেওয়া উচিত নয় এবং 6 মাস থেকে, সপ্তাহে দু'বারের বেশি নয়। এছাড়াও, মাছ হিসাবে একই সময়ে এটি দেবেন না। নাইট্রেট সমৃদ্ধ শাকসব্জির মধ্যে রয়েছে: অন্তরঙ্গ, বিটস, লাল সেলারি, চাইনিজ বাঁধাকপি, কোহলরবি, বোক চয়ে, পার্সেলেন, শালগম শাক, সব ধরণের লেটুস, চারড, পালং শাক, পয়েন্ট বাঁধাকপি, মৌরি এবং জলছবি। নাইট্রেট কম শাকসবজি হ'ল: অ্যাস্পারাগাস, বেগুন, ফুলকপি, ব্রকলি, মটর, সেলারিয়াক, শসা, লাল, সাদা এবং সয় বাঁধাকপি, কোহলরবী, বেল মরিচ, ফোঁটা, সালসিফ, স্ট্রিং বিনস, সবুজ মটরশুটি, ব্রাসেলস স্প্রাউটস, টমেটো, প্রশস্ত শিম, পেঁয়াজ, চিকোরি এবং গাজর
5. আপনার বাচ্চাকে পরিবারের অন্যান্য পরিবারের মতো খাবার দিন। আপনার শিশুর জন্য আলাদা আলাদা খাবার তৈরির পরিবর্তে, পরিবারের অন্যান্য সদস্যরা যে খাবারটি খাচ্ছেন, কেবল সেই খাবারটি খালি করা সহজ।
   • এটি অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা সাশ্রয় করে, তবে এটি আপনার বাচ্চাকে সবার মতো করে রাখতেও সহায়তা করে, যা সে যখন আরও কিছুটা বড় হয় তখন সহায়ক হতে পারে।
   • বাচ্চারা যতক্ষণ না ছাঁটাই বা মাশানো হয় ততক্ষণ সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে পারে। আপনি যদি শক্ত herষধি ব্যবহার করেন তবে আপনি প্রথমে আপনার শিশুর জন্য কিছু খাবার আলাদা করে রাখতে পারেন এবং তারপরে বাকী বা মশলা বাক্সের বাকী অংশে যোগ করতে পারেন।

পরামর্শ

• আপনার যদি সমস্ত উপাদান পৃথকভাবে পরীক্ষা করা হয় এবং যদি তাদের মধ্যে কোনও এলার্জি প্রতিক্রিয়া না ঘটে থাকে তবে আপনি বিভিন্ন জিনিস একসাথে মিশ্রিত করতে পারেন। আপেল এবং বরই, কুমড়ো এবং পীচ, আপেল এবং ব্রকলি এবং এর মতো উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
• খুব ঘন হলে শিশুর খাবারে এক চা চামচ দুধ বা সেদ্ধ এবং ঠান্ডা জল যুক্ত করুন। এটি ঘন করার জন্য আপনি এক চা চামচ ওটমিল যুক্ত করতে পারেন।
• খাবারকে যতটা সম্ভব রঙিন করে তুলতে বরই এবং নাশপাতি বা কুমড়ো এবং আপেলের মতো সব ধরণের স্বাদের সংমিশ্রণ চেষ্টা করুন, যা বেশিরভাগ শিশুদেরই আকর্ষণীয় মনে হয়।
• আপনি যখন শক্ত খাবার দেওয়া শুরু করতে পারেন তখন ক্লিনিকের সাথে পরামর্শ করুন। প্রথম বছরে আপনার কোন খাবারগুলি এড়ানো উচিত তাও জিজ্ঞাসা করুন। প্রতি 4 দিনে 1 টি নতুন খাবার দিন এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াগুলি পরীক্ষা করুন।
• আপনি যদি দ্রুত কামড় চান তবে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কলা বা অ্যাভোকাডোর মতো নরম খাবারগুলি ম্যাশ করুন। আপনি যদি এটি পাতলা করতে চান তবে কয়েক ফোঁটা দুধ বা সিদ্ধ জল যুক্ত করুন।

প্রয়োজনীয়তা

• 900 গ্রাম তাজা শাকসবজি এবং ফলমূল
• কোলান্ডার
• ছুরি
• জল
• প্যান বা স্টিমার
• ব্লেন্ডার, হ্যান্ড ব্লেন্ডার বা খাবার প্রসেসর
• চামচ
• ট্রে বা বয়াম
• কলম বা চিহ্নিতকারী
• লেবেল