কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পদ্ধতি 4 এর 1: একটি টমেটো কাটা
• পদ্ধতি 4 এর 2: একটি টমেটো দাম
• 4 এর 4 পদ্ধতি: টমেটো ওয়েজ তৈরি করুন
• 4 এর 4 পদ্ধতি: আঙ্গুর বা চেরি টমেটো কেটে নিন
• পরামর্শ
• সতর্কতা
• প্রয়োজনীয়তা

আপনি একটি সস বা সালাদ তৈরি করুন, টমেটো যে কোনও খাবারের জন্য দুর্দান্ত সংযোজন। টমেটো রান্না করে খেতে পারার আগে, আপনি এটি কাটতে চাইতে পারেন। টমেটো টুকরো টুকরো করার পদ্ধতি শিখতে সহজ। একবার আপনি এটি জানতে পারলে আপনি টমেটোকে ঘৃণা করতে বা ওয়েজ তৈরিতে যেতে পারেন। আপনার যদি খুব ছোট টমেটো থাকে যেমন আঙুরের টমেটো বা চেরি টমেটো থাকে তবে আপনি দুটি idsাকনা ব্যবহার করে তা একবারে কাটতে পারেন। কাটা আগে আপনার টমেটো ধোয়া ভুলবেন না!

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 4 এর 1: একটি টমেটো কাটা

1. টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। কাটি বোর্ডে একটি টমেটো রাখুন কাণ্ডটি মুখ করে। কাণ্ডের চারপাশে প্রায় 1-2 সেন্টিমিটার গভীর বৃত্তটি কাটা। এটিকে টেনে বের করে বা একটি চামচ দিয়ে স্কুপ করে কোরটি সরান।
   • একটি টমেটো বোরির একটি চামচ যা তীক্ষ্ণ পয়েন্ট থাকে। আপনার এটি একবার হয়ে গেলে, কান্ডের নীচে আলতো করে খনন করতে এটি ব্যবহার করুন pull
2. টমেটো এর পাশে রাখুন। খালি কোরটি অবশ্যই বাম বা ডানদিকে নির্দেশ করবে। টমেটো কাটলে এটি আপনাকে সেই সুন্দর হৃদয়টি দেখতে সহায়তা করবে।
3. আপনার আঙ্গুলের সাথে টমেটোটি ভেতরের দিকে কুঁকড়ে ধরুন। এটি কাটার সময় দুর্ঘটনাজনিত কাট রোধ করতে সহায়তা করবে। খালি কোরটির শেষে এটি ধরে রাখুন। আপনি যখন কাটা, ফলকের সমতল, নিস্তেজ প্রান্ত হালকাভাবে আপনার মধ্যম আঙুলের নাকল স্পর্শ করা উচিত।
4. টোম্যাটো দিয়ে ছোলা ছুরি দিয়ে কেটে নিন। মূল বিপরীতে শেষে শুরু করুন। প্রান্ত থেকে প্রায় 7 মিমি টমেটো কেটে একটি স্লাইস তৈরি করুন।
   • একটি ধারালো ছুরি একটি টমেটো কাটা হবে, একটি ছাঁকা ছুরি সমস্ত রস নিষ্কাশন থেকে প্রতিরোধ করবে।
5. স্লাইসগুলি একই পুরুত্বের কিনা তা নিশ্চিত করুন। আপনি কতটুকু বিস্তৃত টুকরোগুলি তৈরি করেন তা আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে। কাটার সময়, টমেটো প্রতিটি টুকরা একই আকার সম্পর্কে রাখার চেষ্টা করুন।
   • প্রতিবার কাটলে আপনার আঙ্গুলগুলি কিছুটা পিছনে সরান। এটি আপনার আঙ্গুলগুলি ফলক থেকে দূরে রাখবে।

পদ্ধতি 4 এর 2: একটি টমেটো দাম

1. একটি কাটা ছুরি দিয়ে স্টেম এবং কোর সরান। কাণ্ডের চারদিকে একটি বৃত্ত কাটুন এবং একটি চামচ দিয়ে কান্ডটি খনন করুন। আপনি একটি টমেটো কোরারও ব্যবহার করতে পারেন।
2. টমেটো কেটে নিন। আপনি টমেটো কে কতটা কাটা তা নির্ধারণ করে যে আপনার ডাইস কত পুরু হবে। প্রশস্ত টুকরাগুলি আপনাকে আরও ঘন মরা দেবে, আবার পাতলা টুকরোগুলি আপনাকে ছোট ছোট কিউব দেয়। পুরো টমেটো না হওয়া পর্যন্ত কাটতে থাকুন।
3. একবারে দুটি বা তিনটি টুকরো স্ট্যাক করুন। টুকরো টুকরো একবারে কাটা। আপনার যদি খুব পাতলা টুকরো থাকে তবে আপনি আরও কয়েকটি স্ট্যাক করতে সক্ষম হতে পারেন। আপনার হয়ে গেলে আপনার দুটি বা তিনটি স্ট্যাক থাকে।
4. স্ট্রেটেড ছুরি দিয়ে স্ট্রিপগুলিতে স্ট্যাকটি কেটে নিন। গাদা সমস্ত টমেটো কাটা নিশ্চিত করুন। আপনি কোন দিকটি শুরু করবেন তা বিবেচ্য নয়, যতক্ষণ না আপনি সমস্ত স্ট্রিপগুলি একই দিকে কাটেন।
5. টুকরো টুকরো বার কাটা। টমেটোগুলি পাশা করতে 90 ডিগ্রি কোণে স্ট্রিপগুলি কেটে দিন। স্ট্যাকের সমস্ত বার পুরোপুরি ডাইস না হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান।
6. বাকী স্ট্যাকের সাথে এটি পুনরাবৃত্তি করুন। যখন আপনি একটি স্ট্যাক দিয়ে কাজ শেষ করেন, অন্যটিতে যান। আপনি যখন টমেটোকে ঘৃণ্য করে তোলেন, আপনি সেগুলি আপনার রেসিপিটিতে যুক্ত করতে পারেন।

4 এর 4 পদ্ধতি: টমেটো ওয়েজ তৈরি করুন

1. কান্ডটি টানুন। ওয়েজগুলি তৈরি করার সময় এর কোরের টমেটো সম্পূর্ণরূপে ফেলা প্রয়োজন হয় না। আপনার টমেটোতে যদি সবুজ স্টেম থাকে তবে এটি আপনার আঙ্গুল দিয়ে টানুন।
2. ক্লিভার বা ছোলা ছুরি দিয়ে অর্ধেক টমেটো কেটে নিন। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, সরাসরি (বা স্টেমটি যেখানে ছিল) দিয়ে সরাসরি কেটে ফেলুন।
3. প্রতিটি অর্ধেক কেয়ার্টার তৈরি করতে কাটা। কাটিয়া বোর্ডের বিপরীতে কাটা অর্ধেক নীচে রাখুন। প্রতিটি অর্ধেকের মাঝখানে কেটে নিন। এটি আপনাকে কোয়ার্টার দেবে।
4. আবার অর্ধেক কোয়াটার কাটা। এটি করা আপনাকে প্রায় আটটি টমেটো ওয়েজ দিয়ে ছেড়ে দেবে। আপনি যদি ছোট ওয়েজগুলি চান, তবে প্রতিটি জোড় আবার অর্ধেক কেটে নিন। টুকরাটি সঠিক আকার না হওয়া পর্যন্ত আপনি এটি চালিয়ে যেতে পারেন।

4 এর 4 পদ্ধতি: আঙ্গুর বা চেরি টমেটো কেটে নিন

1. দুটি আকারের প্লাস্টিকের idsাকনা বা প্লেট সন্ধান করুন। Idsাকনাগুলি প্লাস্টিকের সবজির পাত্রে, বড় দইয়ের পাত্রে বা মাখনের থালা থেকে আসতে পারে। আপনি যদি প্লেট ব্যবহার করছেন তবে স্যুপ প্লেট নয়, ফ্ল্যাট প্লেট পান।
2. Tomatoাকনা বা প্লেটের মধ্যে টমেটো রাখুন। টমেটোগুলি তাদের sidesাকনা বা প্লেটে রেখে দিন। আপনি যতটা সম্ভব টমেটো করতে পারেন। তাদের একক স্তরে রাখুন। আপনার কাজ শেষ হয়ে গেলে lাকনাটি উপরে রাখুন।
3. সারাক্ষণ এক হাত দিয়ে শীর্ষে টিপুন। খুব চাপ না। আপনি আঙ্গুর বা টমেটো জায়গায় রাখতে চান তবে সেগুলি পিষে না।
4. প্লেটের মাঝে টমেটো কেটে ছাঁটাইযুক্ত ছুরি দিয়ে কেটে নিন। Idsাকনা বা প্লেটের মাঝে পাশ কাটা করার সময়, ছুরিটিকে একটি চালা গতিতে পিছনে পিছনে সরান। ধীরে ধীরে কাজ করুন এবং সর্বদা এক হাত idাকনা বা প্লেটে রাখুন। আপনি অন্য দিকে পৌঁছে গেলে, আপনি আপনার রেসিপিটি চালিয়ে যেতে পারেন।

পরামর্শ

• কাটার আগে, টমেটোগুলি তার স্বাদ ধরে রাখতে ঘরের তাপমাত্রায় রাখতে হবে।
• নিস্তেজ চেয়ে টমেটো টুকরা করার সময় ধারালো ব্লেডগুলি আরও ভাল কাজ করে।

সতর্কতা

• ছুরি নিয়ে কাজ করার সময় সর্বদা সতর্ক থাকুন। আপনি যদি নিজেকে কেটে ফেলেন, এগিয়ে যাওয়ার আগে ক্ষতটি পরিষ্কার করুন এবং ব্যান্ডেজ করুন। যদি এটি গুরুতর হয় তবে ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন।

প্রয়োজনীয়তা

• কাটিং বোর্ড
• ছাঁটাই ছুরি
• ছুরিযুক্ত ছুরি
• দুটি idsাকনা বা প্লেট
• টমেটো বোরির