কন্টেন্ট

• উপকরণ
• পদক্ষেপ
• 9 এর 1 পদ্ধতি: একটি ফ্লাস্ক সিদ্ধ করুন
• পদ্ধতি 9 এর 2: একটি ফ্লাস্ক মাইক্রোওয়েভ
• পদ্ধতি 9 এর 3: একটি ফ্লাস্ক গ্রিলিং
• 9 এর 4 পদ্ধতি: একটি ফ্লাস্ক বাষ্প
• 9 এর 5 পদ্ধতি: ওভেন থেকে একটি ফ্লাস্ক
• 9 এর 9 পদ্ধতি: দানা ফোটাতে হবে
• পদ্ধতি 9 এর 7: দানা বাষ্প
• 9 ম 9 এর পদ্ধতি: মাইক্রোওয়েভ গ্রানুলস
• পদ্ধতি 9 এর 9: কাঠকয়লা গ্রিলের বাছুরের উপর কর্ন
• প্রয়োজনীয়তা

আপনি বিভিন্ন উপায়ে ভুট্টা প্রস্তুত করতে পারেন।আপনি বাচ্চা উপর একটি ভুট্টা রান্না, গ্রিল, বাষ্প বা বেক করতে পারেন। লুজ কর্ন কার্নেলগুলি ভালভাবে সেদ্ধ, স্টিম বা মাইক্রোওয়েভে প্রস্তুত করা হয়। আপনি নীচে কিভাবে এগিয়ে যেতে পারেন তা পড়তে পারেন। দেখবেন, খুব সহজ!

উপকরণ

চার জনের জন্য

• 4 টি কর্নে কর্ন বা 2 কাপ (500 মিলি) হিমায়িত কর্নেল কার্নেলগুলি
• জল
• মাখন, লবণ এবং মরিচ (স্বাদ)

পদক্ষেপ

9 এর 1 পদ্ধতি: একটি ফ্লাস্ক সিদ্ধ করুন

1. একটি বড় পাত্র জল সিদ্ধ করুন। ইতিমধ্যে, কর্কের উপর ভুট্টা পরিষ্কার করুন এবং ভুট্টা এবং কর্ণ কার্নেলগুলি রক্ষা করে রেশমী থ্রেডগুলি সরিয়ে দিন।
   • আপনার যে পরিমাণ জল দরকার তা নির্ভর করবে শাবকের উপরের কর্নির আকারের উপর। গর্তের উপর ভুট্টাটিকে পুরোপুরি coverাকতে প্যানে পর্যাপ্ত পরিমাণ জল রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।
   • আপনি চাইলে পানিতে এক চামচ লবণ যোগ করতে পারেন, তবে অগত্যা নয়।
   • তুষটি সরানোর জন্য প্রথমে নিজের হাত দিয়ে কান্ডটি ভেঙে দিন। কাণ্ডের দৈর্ঘ্যটি স্টেমটি চালান যাতে প্রথম খোসাটি বরাবর আসে। আপনার আঙ্গুলগুলি দিয়ে মুছে ফেলা বাকি কুচিগুলি সরান।
   • ফ্লাস্ক ধুয়ে ফেলুন। স্টকের বাকী তারগুলি সরাতে আপনার হাত দিয়ে স্টকটি ঘষুন। এই তারের যতগুলি সম্ভব সম্ভব বন্ধ করার চেষ্টা করুন।
2. ফুটন্ত পানিতে ফ্লাস্ক রাখুন। প্যানে idাকনা রাখুন এবং একটি ফোড়ন এনে দিন।
   • ফুটন্ত জলে ফ্লাস্কগুলি কম করতে টংস ব্যবহার করুন। আপনার হাত ব্যবহার করবেন না, ফুটন্ত জল আপনাকে খারাপভাবে পোড়াতে পারে।
   • যদি আপনি কচিগুলি যুক্ত করেছিলেন বলে জল যদি ফুটানো বন্ধ করে দেয় তবে রান্নার সময় শুরু করার আগে এটি একটি ফোঁড়ায় ফিরিয়ে আনুন।
3. 3 থেকে 8 মিনিট রান্না করুন। বাচ্চাগুলি নরম তবে দৃ firm় হলে রান্না করা হয়।
   • "সফট-ফার্ম দ্বারা, আমরা বোঝাতে চাইছি যে ভুট্টা নরম, তবে মিষ্টি নয়।
   • রান্নার সময় নির্ভর করে আপনি কী পরিমাণ ভুট্টা নিয়েছেন এবং এটি কতটা পাকা। তাজা, মিষ্টি কর্ন সাধারণত দ্রুত রান্না করে।
4. জল থেকে সরান এবং পরিবেশন করুন। রান্নাঘরের কাগজের সাথে রেখাযুক্ত একটি প্লেটে কর্নে কর্ন রাখুন এবং পরিবেশন করার আগে 30 থেকে 60 সেকেন্ডের জন্য নিকাশ করতে দিন।
   • বাচ্চারা গরম পাইপ দিচ্ছে, যাতে আপনি খাওয়া শুরু না করা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পারেন।
   • কিছুটা মাখন দিয়ে কর্নে কর্নে পরিবেশন করুন।

পদ্ধতি 9 এর 2: একটি ফ্লাস্ক মাইক্রোওয়েভ

1. একটি মাইক্রোওয়েভ-স্থির থালা একটি কর্নকোব রাখুন। আপনি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে একে একে কর্কে ভুট্টা প্রস্তুত করেন, প্রতিটি শখের জন্য পদ্ধতি অবশ্যই একই রকম।
   • খড় অপসারণ করবেন না। প্রস্তুতির সময় আপনি যদি কুঁড়ি ছেড়ে দেন তবে শখের উপর ভুট্টা ভাল হয়।
2. ফ্ল্যাকটি মাইক্রোওয়েভে 5 মিনিটের জন্য রাখুন। মাইক্রোওয়েভকে সর্বোচ্চ সেটিংয়ে সেট করুন।
   • বাটিটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে এক বা দুই মিনিটের জন্য রেখে দিন যাতে আপনি বাষ্প থেকে নিজেকে পোড়া না করে।
3. কাটি কাটা বোর্ডে রাখুন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাণ্ড কাটা।
   • মাইক্রোওয়েভ থেকে ফ্লাস্ক বের করার সময় একটি ওভেন মিট বা তোয়ালে ব্যবহার করুন।
   • কাটার সময়, আপনি কর্ন কার্নেলের প্রথম সারিতে আলগা করতে পারেন। খালের মধ্য দিয়ে সমস্ত পথ কাটা নিশ্চিত করুন।
4. ভুট্টা থেকে ভুট্টা স্লিপ এবং পরিবেশন করুন। শীর্ষে ফ্লাস্কটি ধরে রাখতে একটি ওভেন মিট বা তোয়ালে ব্যবহার করুন। কর্নের কার্নেলগুলি পৃথক না হওয়া পর্যন্ত শাবকটিকে কাঁপুন।
   • বাটগুলি কুঁচির বাইরে সহজেই পিছলে যায় এবং থ্রেডগুলিও কুঁচির পিছনে থাকা উচিত।
   • মাখন এবং লবণ দিয়ে বাটাতে পরিবেশন করুন, তবে তবে আপনি এটি খেতে পছন্দ করেন।

পদ্ধতি 9 এর 3: একটি ফ্লাস্ক গ্রিলিং

1. মাঝারি সেটিংটিতে গ্রিলটি গরম করুন। এর মধ্যে, তুষ এবং থ্রেডগুলি সরান।
   • আপনি যদি কোনও গ্রিল ব্যবহার করছেন তবে এটি মাঝারি সেটিংয়ে সেট করুন এবং গ্রিলটি 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য প্রিহিট করতে দিন।
   • আপনি যদি বারবিকিউ ব্যবহার করছেন তবে কয়লাগুলি সাদা হওয়া অবধি জ্বলতে দিন।
   • তুষটি সরানোর জন্য প্রথমে নিজের হাত দিয়ে কান্ডটি ভেঙে দিন। কাণ্ডের দৈর্ঘ্যটি স্টেমটি চালান যাতে প্রথম খোসাটি বরাবর আসে। আপনার আঙ্গুলগুলি দিয়ে মুছে ফেলা বাকি কুচিগুলি সরান।
   • ফ্লাস্ক ধুয়ে ফেলুন। স্টকের বাকী তারগুলি সরাতে আপনার হাত দিয়ে স্টকটি ঘষুন। এই তারের যতগুলি সম্ভব সম্ভব বন্ধ করার চেষ্টা করুন।
2. জলপাই তেল দিয়ে ফ্ল্যাশক কোট করুন। জলপাই তেলের একটি পাতলা স্তর দিয়ে শাবলগুলি আবরণে একটি ব্রাশ ব্যবহার করুন। ফ্লাস্ক প্রতি এক চামচ তেলর বেশি ব্যবহার করবেন না।
   • আপনি জলপাই তেলের পরিবর্তে মাখনও ব্যবহার করতে পারেন।
3. ভাজা ভাজা গ্রিল উপর রাখুন। এগুলি 6 থেকে 10 মিনিটের জন্য বেক করুন।
   • জ্বলন এড়াতে এবং সমানভাবে ব্রাউন করার জন্য নিয়মিত বাড়া বাঁকুন।
   • বাচ্চাটি রান্না করা হয় যখন কার্নেলগুলি হালকা বাদামী হয়ে যায়। ছোট ছোট দানা রয়েছে এমন কিছু জায়গায় ফ্লাস্ক জ্বলতে পারে।
4. পছন্দসই পরিবেশন করুন। ভাজাভুজি গ্রিল থেকে সরিয়ে একটি প্লেটে রাখুন। আপনার হাত দিয়ে স্পর্শ না করা পর্যন্ত ফ্ল্যাশগুলি শীতল হতে দিন।
   • মাখন এবং লবণ শখের উপর ভুট্টা সহ দুর্দান্ত, তবে আপনি যদি আগে এগুলি গ্রাইস করতে মাখন ব্যবহার করেন তবে আপনার দরকার নেই।

9 এর 4 পদ্ধতি: একটি ফ্লাস্ক বাষ্প

1. স্টিমারে জল সিদ্ধ করুন। এর মধ্যে, তুষ এবং থ্রেডগুলি সরান।
   • আপনার যদি স্টিমার না থাকে তবে আপনি একটি বড় পাত্র জল সেট আপ করতে পারেন এবং একটি ধাতব কোলান্ডার ব্যবহার করতে পারেন। কোলান্ডারটি শুরু করার আগে প্যানে ফিট করে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। কোল্যান্ডারটি অর্ধেক প্যানের চেয়ে নীচে স্তব্ধ হওয়া উচিত।
   • তুষটি সরানোর জন্য প্রথমে নিজের হাত দিয়ে কান্ডটি ভেঙে দিন। কাণ্ডের দৈর্ঘ্যটি স্টেমটি চালান যাতে প্রথম খোসাটি বরাবর আসে। আপনার আঙ্গুলগুলি দিয়ে মুছে ফেলা বাকি কুচিগুলি সরান।
   • ফ্লাস্ক ধুয়ে ফেলুন। স্টকের বাকী তারগুলি সরাতে আপনার হাত দিয়ে স্টকটি ঘষুন। এই তারের যতগুলি সম্ভব সম্ভব বন্ধ করার চেষ্টা করুন।
2. স্টিমার বা কোলান্ডারে ফ্লাস্ক রাখুন। তাদের 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
   • আপনার হাত জ্বালানো এড়ানোর জন্য কোল্ডারে শকুন রাখার জন্য টংস ব্যবহার করুন।
   • রান্নার সময় শাবকগুলি কত পাকা হয় তার উপর নির্ভর করে। পুরানো ভুট্টার চেয়ে তাজা ভুট্টা দ্রুত রান্না করে।
   • কার্নেলগুলি নরম এবং দৃ are় হলে কর্ন প্রস্তুত হয় is
3. গরম পরিবেশন করুন। স্টিমার বা কোলান্ডার থেকে বাচ্চা সরান এবং পরিবেশন করার আগে তাদের 1 বা 2 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
   • মাখন বা লবণ দিয়ে মরসুম, যদি ইচ্ছা হয়।

9 এর 5 পদ্ধতি: ওভেন থেকে একটি ফ্লাস্ক

1. চুলা 220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন। এরই মধ্যে বাছা থেকে কুঁচি এবং থ্রেডগুলি সরান।
   • তুষটি সরানোর জন্য প্রথমে নিজের হাত দিয়ে কান্ডটি ভেঙে দিন। কাণ্ডের দৈর্ঘ্যটি স্টেমটি চালান যাতে প্রথম খোসাটি বরাবর আসে। আপনার আঙ্গুলগুলি দিয়ে মুছে ফেলা বাকি কুচিগুলি সরান।
   • ফ্লাস্ক ধুয়ে ফেলুন। স্টকের বাকী তারগুলি সরাতে আপনার হাত দিয়ে স্টকটি ঘষুন। এই তারের যতগুলি সম্ভব সম্ভব বন্ধ করার চেষ্টা করুন। রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে শুকনো শুকনো।
2. মাখন দিয়ে সিঁড়ি সিজন করুন। আপনি যদি চান তবে আপনি কিছুটা সালটিয়ার এবং মরিচ যোগ করতে পারেন।
   • প্রচুর মাখন ব্যবহার করুন। প্রতিটি ফ্লাস্কের উপরে এক থেকে দুই টেবিল চামচ গলানো মাখন .েলে দিন।
3. প্রতিটি ফ্লাস্কটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের টুকরোতে মুড়ে দিন। সমস্ত ফ্লাস্ক পৃথকভাবে ফয়েল এর টুকরোতে মুড়ে রাখুন এবং নিশ্চিত করুন যে প্যাকেজগুলি সঠিকভাবে বন্ধ হয়ে গেছে।
   • যদি আপনি ভয় পান যে প্যাকেজগুলি ফাঁস হয়ে যাবে, সেগুলি একটি বেকিং ট্রেতে বা একটি বড় ওভেন-প্রুফ ডিশে রাখুন।
4. চুলায় 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য কোবগুলি রাখুন। একটি গড় আকারের ফ্লাস্ক 20 মিনিটের মধ্যে করা হয় তবে কিছুটা বড় ফ্লাস্ক আরও বেশি সময় নিতে পারে।
   • চুলাটির মাঝখানে বাচ্চাগুলি এমনভাবে রাখুন যাতে তারা সমানভাবে রান্না করে।
5. চুলা থেকে বাচ্চা সরান এবং পরিবেশন করুন। ফয়েলগুলি অপসারণের আগে 2 থেকে 5 মিনিটের জন্য তাদের প্যাকেজগুলিতে বিশ্রাম দিন। তারা পোড়া না করে বাচ্চাদের ছোঁয়াতে পর্যাপ্ত শীতল হয়ে গেলে তাদের পরিবেশন করুন।

9 এর 9 পদ্ধতি: দানা ফোটাতে হবে

1. মাঝারি আকারের সসপ্যানে পানি সিদ্ধ করুন। এর মধ্যে, ফ্রিজার থেকে প্রয়োজনীয় হিমায়িত কর্নেল কার্নেলগুলি নিন।
   • আপনি চাইলে পানিতে এক চামচ লবণ যোগ করতে পারেন, তবে অগত্যা নয়।
   • আপনাকে আগে ভুট্টা ডিফ্রস্ট করতে হবে না।
   • হিমায়িত কর্নের জায়গায়ও আপনি ক্যানড কর্ন ব্যবহার করতে পারেন। ডাবের কর্নে হিমায়িত কর্নের চেয়ে রান্নার সময় কম লাগে। ডাবের ভুট্টা জলে যোগ করার আগে এটি শুকানো উচিত।
2. ফুটন্ত পানিতে কর্ন যোগ করুন। পানি ফুটতে থামলে এটিকে আবার ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন। জল ফুটে উঠলে, তাপটি মাঝারি উচ্চে ফিরিয়ে দিন।
3. প্যানটি Coverেকে এটি ফুটতে দিন। হিমায়িত কর্নার কার্নেলগুলি 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। দানা রান্না হয়ে গেলে তা ছড়িয়ে দিন।
   • আপনাকে কেবল 1 থেকে 3 মিনিটের জন্য ডাবের ভুট্টা রান্না করতে হবে।
   • ভুট্টা নরম, তবে দৃ be় হওয়া উচিত। তাই মুশকিল নয়।
4. পরিবেশন করুন রান্নার পরে কর্নেল কার্নেলগুলি রিফ্রিজ করবেন না।
   • সিজনে মাখন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে রান্না করা কর্ন। পার্সলে ভুট্টা দিয়েও সুস্বাদু। বা আপনার নিজের পছন্দ অনুসারে।

পদ্ধতি 9 এর 7: দানা বাষ্প

1. স্টিমারে জল রাখুন। পানি প্রায় ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে নিন।
   • ফোড়ায় জল আনবেন না।
   • স্টিমারে খুব বেশি জল রাখবেন না, গর্ত দিয়ে কোনও জল আসা উচিত নয়।
   • আপনার যদি স্টিমার না থাকে তবে আপনি একটি বড় পাত্র জল সেট আপ করতে পারেন এবং একটি ধাতব কোলান্ডার ব্যবহার করতে পারেন। কোলান্ডারটি শুরু করার আগে প্যানে ফিট করে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন।
2. স্টিমার বা কোলান্ডারে কর্নের কার্নেলগুলি যুক্ত করুন। একটি স্তরে গ্রানুলগুলি ছড়িয়ে দিন।
   • আপনি ক্যানড ভুট্টাও ব্যবহার করতে পারেন তবে রান্নার সময়টি খুব কম এবং এটি কিছুটা সুস্বাদু হতে পারে।
   • আপনাকে প্রথমে হিমায়িত কর্ন ডিফ্রস্ট করতে হবে না।
3. 9 থেকে 10 মিনিট ধরে রান্না করুন। স্টিমারটি coveringেকে না রেখে দানাগুলি বাষ্প হতে দিন। ভুট্টা প্রস্তুত হয়ে গেলে ড্রেন করুন।
   • 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য ভুট্টা ক্যান ভুট্টা।
4. পরিবেশন করুন আপনি মাখন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্টিমড কর্ন পরিবেশন করতে পারেন।

9 ম 9 এর পদ্ধতি: মাইক্রোওয়েভ গ্রানুলস

1. একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে কর্নের কার্নেলগুলি রাখুন। নীচে একটি সম স্তরে গ্রানুলগুলি ছড়িয়ে দিন।
   • আপনি টিনজাত কর্ন ব্যবহার করতে পারেন তবে পদ্ধতি এবং রান্নার সময় আলাদা হবে।
   • আপনাকে প্রথমে হিমশীতল কর্ন গলাতে হবে না।
2. 2 থেকে 4 টেবিল চামচ জল (30 থেকে 60 মিলি) যোগ করুন। পানি ভাল করে বিতরণ করতে কর্নে নাড়ুন।
   • আপনি যদি হিমায়িত কর্ন ব্যবহার করছেন তবে এই পদক্ষেপটি কেবলমাত্র প্রয়োজনীয়। ক্যানড ভুট্টা প্রস্তুত করতে চাইলে আপনি জল যোগ করবেন না, ভুট্টা নিষ্কাশন করবেন না তবে সরাসরি বাটিতে রেখে দিন।
3. প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে থালাটি Coverেকে রাখুন। কাঁটাচামচ দিয়ে ফয়েলটিতে কয়েকটি ছিদ্র তৈরি করুন।
   • মাইক্রোওয়েভের জন্য উপযুক্ত এমন ফয়েলই ব্যবহার করুন।
   • বাটিতে যদি lাকনা থাকে তবে তা নিন। বায়ুচলাচলের জন্য ঘর ছেড়ে বাটিতে onাকনাটি আলগাভাবে রাখুন।
4. বাটিটি মাইক্রোওয়েভে 4 থেকে 5 মিনিটের জন্য রাখুন। 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য ক্যানড কর্ন রান্না করুন।
   • সঠিক রান্নার সময় আপনার মাইক্রোওয়েভের শক্তির উপর নির্ভর করে। একটি উচ্চ শক্তিতে রান্নার সময় কম হবে, একটি স্বল্প শক্তি রান্নার সময় বাড়িয়ে তুলবে।
   • কর্ন পপ করতে শুরু করলে মাইক্রোওয়েভ বন্ধ করুন।
5. ড্রেন এবং পরিবেশন। কর্নের কার্নেলগুলি এবং মরসুমে মাখন, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে ড্রেন করুন।

পদ্ধতি 9 এর 9: কাঠকয়লা গ্রিলের বাছুরের উপর কর্ন

1. প্রতিটি স্টকের ডগা কেটে ফেলুন। ভুট্টায় ভুট্টায় একটি ডুবানো বা বড় সসপ্যানে 10-15 সেন্টিমিটার ট্যাপ পানিতে প্রায় এক ঘন্টা রেখে দিন।
2. ভিজানোর সময়, আপনার কাঠকয়ল গ্রিলটি বাইরে প্রস্তুত করুন। গ্রিলিংয়ের এক ঘন্টা ধরে কয়লা যুক্ত করুন।
3. গ্রিলের উপর ভুষিতে কর্ন রাখুন। প্রায় এক ঘন্টার জন্য গ্রিল করুন, প্রতি এখন এবং তারপরে ঘুরিয়ে ফেলুন যাতে ভুসের চর।
4. তুষটি সরান।
5. স্বাদ মত মাখন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।

প্রয়োজনীয়তা

• গ্যাসের চুলা, চুলা, গ্রিল বা মাইক্রোওয়েভ
• তাং
• বড় প্যান
• ধারালো রান্নাঘরের ছুরি
• বাষ্প কুকার
• অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল
• বেকিং ট্রে বা ওভেন ডিশ
• কাগজ গামছা
• মাইক্রোওয়েভের ফিক্সড থালা
• প্লাস্টিক ক্লিঙ ফিল্ম
• কাঁটাচামচ