কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পরামর্শ
• সতর্কতা
• প্রয়োজনীয়তা

যাঁরা সমৃদ্ধ গন্ধযুক্ত মাংসযুক্ত মাশরুম পছন্দ করেন তাদের কাছে শায়টেকরা খুব জনপ্রিয়। মূলত এশিয়া, বিশেষত জাপান এবং কোরিয়া থেকে আসা এই মাশরুমটি কেবল বন্যের মধ্যেই বেছে নেওয়া হত, তবে এখন এটির চাষও হয়। শিতিটেক খুব বড় এবং এর একটি পার্থিব স্বাদ রয়েছে যা বুনো মাশরুমের সাধারণ is শিয়াটেকগুলি মাংসের থালা, স্যুপ এবং সস দিয়ে ভাল যায় তবে সাইড ডিশ হিসাবেও প্রস্তুত করা যায়। এগুলি এত সমৃদ্ধ এবং স্বাদযুক্ত, তাই আপনি এগুলিকে মাংসের বিকল্প হিসাবেও ব্যবহার করতে পারেন। আপনি এগুলি সুস্বাদু স্বাদ আনতে বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করতে পারেন। যদি আপনি শিয়েটেকগুলি কীভাবে প্রস্তুত করতে জানেন তবে এই মশালাদার মাশরুমের বিভিন্ন ধরণের সাথে আপনার কাছে সমস্ত ধরণের খাবার তৈরি করার প্রাথমিক জ্ঞান থাকবে।

পদক্ষেপ

1. শিয়াটেকগুলি হয়ে গেলে পরিবেশন করুন।

পরামর্শ

• শুকনো শিতিটাকে প্রথমে জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং শুকনো মাশরুমের টুকরোগুলির চেয়ে পুরো মাশরুমগুলি অনেক বেশি কোমল হয়ে ওঠে।
• যদি আপনি শিতিটেক প্রস্তুত করতে চলেছেন তবে এটিকে শুকিয়ে নিন যত ভাল পারেন। আপনি যখন এগুলি বেক করা শুরু করেন তখন তারা দৃ firm় থাকে।
• মাইক্রোওয়েভে গ্রিলিং, বেকিং বা রান্নার মতো শাইটেকগুলি প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায়ে চেষ্টা করুন। আপনি বিভিন্ন ধরণের মাশরুমের রেসিপিও চেষ্টা করে দেখতে পারেন। তাদের সমৃদ্ধ স্বাদের কারণে, তারা মাশরুম সহ রেসিপিগুলিতে খুব ভাল ফিট করে।
• শিতিটেক প্রস্তুত করার সময় স্বাদ মতো মরিচ, লবণ এবং মশলা ব্যবহার করুন। এই মাশরুমগুলির সমৃদ্ধ স্বাদ অ্যাডিটিভগুলি ছাড়াও সুস্বাদু।
• শপিং করার সময় দৃ text় টেক্সচারের সাথে শিটটেক বেছে নিন। তারপরে তারা সতেজ।
• শুকনো শিটটেক চেষ্টা করুন। উত্সাহীদের মতে, শুকনো মাশরুমের তাজা খাবারগুলির চেয়ে আরও সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে। শুকনো মাশরুমগুলি প্রায় 30 মিনিটের জন্য তাদের স্নিগ্ধ করতে দিন। অতিরিক্ত খাবারের জন্য তারা আপনার থালাগুলিতে থাকা জলটি ব্যবহার করতে পারেন।

সতর্কতা

• টাটকা শিতিটক হয় না। এগুলি ছিদ্রযুক্ত এবং যদি আপনি এগুলিকে বেশি দিন পানিতে ফেলে রাখেন তবে সেগুলি অসাধারণ হয়ে উঠবে।
• যে শিয়েটেকগুলি বর্ণহীন বা ব্রাউন দাগযুক্ত সেগুলি কিনবেন না কারণ তারা তাজা হবে না। এছাড়াও, এগুলি ক্ষুধা হলে সেগুলি কিনবেন না।

প্রয়োজনীয়তা

• শিয়াটেকস
• রান্নাঘরের কাগজ বা একটি চা তোয়ালে
• ছুরি
• পছন্দসই হিসাবে ভেষজ এবং মশলা
• লবণ এবং মরিচ
• মাখন বা তেল