চুলা মধ্যে অতিরিক্ত পাঁজর প্রস্তুত

কন্টেন্ট

উপকরণ
পদক্ষেপ
পদ্ধতি 1 এর 1: শুকনো ঘষা দিয়ে স্পেরিরিবস
পরামর্শ
সতর্কতা
প্রয়োজনীয়তা

বিশেষত আমেরিকাতে তারা বারবিকিউতে অতিরিক্ত পাঁজর ভাজা পছন্দ করে। তবে আপনি কি জানেন যে চুলাতে আপনি অতিরিক্ত পাঁজরও খুব ভালভাবে প্রস্তুত করতে পারেন? এমনকি এটি সুস্বাদু কোমল এবং সরস পাঁজর উত্পাদন করে। ওভেনে অতিরিক্ত পাঁজর তৈরি করা রান্নার সময়কে নিয়ন্ত্রণ করা আরও সহজ করে তোলে এবং সর্বোপরি, আপনার কোনও বাগান নেই বা যখন বৃষ্টি বা শীত বাইরে থাকে তখন আপনি এইভাবে অতিরিক্ত পাঁজরও খেতে পারেন। এই নিবন্ধে আমরা ওভেন-বেকড স্পেরিরিবসের প্রাথমিক পদ্ধতিটি রূপরেখা দিয়েছি এবং শুকনো ভেষজ ওরফে একটি শুকনো ঘষা এবং মিষ্টি-মশলাযুক্ত গ্রিলড স্পেরিরিবসের মিশ্রণে ঘষাযুক্ত স্পেরারিবসের জন্য রেসিপিগুলি দেব।

উপকরণ

শুকনো ঘষা দিয়ে স্পেরিরিবস:

শূকরের পাঁজরের এক সারি (প্রায় 10 পাঁজর)
ব্রাউন চিনি 8 টেবিল চামচ
লবণ 2 টেবিল চামচ
১ টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়ো
কালো মরিচ 1 চা চামচ
১/২ চা চামচ চা মরিচ
১/২ চা চামচ ধূমপান করা পেপ্রিকা
শুকনো থাইম 1/2 চা চামচ
১/২ চা চামচ রসুনের গুঁড়া
১/২ চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়ো

গ্রিলড মিষ্টি-মশলাদার অতিরিক্ত পাঁজর:

শূকরের পাঁজরের সারি
১/২ মাঝারি পেঁয়াজ কুচি করে নিন
120 মিলি টমেটো কেচাপ
জলপাই তেল 1 টেবিল চামচ
আপেল সিডার ভিনেগার 1 টেবিল চামচ
১ টেবিল চামচ চিলি সস
ব্রাউন সুগার 2 টেবিল চামচ
লবণ এবং মরিচ

ওভেন-বেকড অতিরিক্ত পাঁজরের জন্য প্রাথমিক রেসিপি:

শূকরের পাঁজরের সারি
জল
লবণ এবং মরিচ

বারবিকিউ সস দিয়ে ওভেন থেকে স্পেরারিবস:

শূকরের পাঁজরের সারি
বার্বিকিউ সস
জল বা ঝোল

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: শুকনো ঘষা দিয়ে স্পেরিরিবস

পেপার তোয়ালে বা কাগজের ন্যাপকিনগুলি যা আপনি তিনটি ভাঁজ করে রেখেছেন এবং কিছুটা আর্দ্র করেছেন সেগুলি দিয়ে অতিরিক্ত পাঁজরের পরিবেশন করুন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

পরামর্শ

আপনি বারবিকিউ সস, ধূমপান করা পেপ্রিকা বা অন্যান্য সিজনিং রান্নার সময় শুরুতে বা মাংস থেকে ফয়েল সরিয়ে দেওয়ার পরে যোগ করতে পারেন।
একটি বড় ভুনা টিন ব্যবহার করুন যাতে মাংসের টুকরাগুলি একসাথে না থাকে। একটি ভারী, আয়তক্ষেত্রাকার, অ্যালুমিনিয়াম রোস্টিং প্যান যাতে আপনি একটি বড় কেক বেকও করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, এখানে ভাল কাজ করে।
জলের পরিবর্তে চিকেন স্টকের সাথে এটি ব্যবহার করে দেখুন।
মাংসটি সত্যিই ভালভাবে রান্না করা হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। যদি অতিরিক্ত পাঁজরগুলি এখনও হিমশীতল হয় বা আপনি প্রথমে চুলাটি প্রিহিট না করে থাকেন তবে মোট রান্নার সময় দীর্ঘ হবে।
আপনি প্রথমে অতিরিক্ত পাঁজর চুলাতে রান্না করতে দিতে পারেন এবং তারপরে সেই সুস্বাদু স্বাদ জন্য এবং এগুলিকে কিছুটা খাঁজ পেতে them বারবিকিউ হালকা করুন, রান্না করা স্পেরারিবগুলি গ্রিডে রাখুন এবং প্রতি 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য বেক করুন। * আপনি রান্না শুরু করার আগে মাংস অবশ্যই সম্পূর্ণ গলিয়ে ফেলতে হবে।

সতর্কতা

মাংস রান্না করার সময়, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল তাঁবুর নীচে স্থানটিতে বাষ্পের বিকাশ ঘটবে। অতএব, আপনি রান্না করার সময়টির শেষে ফয়েল অপসারণ করার সময় সাবধান হন মাংসটি বাদামি হতে দেয়।