কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• 3 এর 1 ম অংশ: একটি আনারস নির্বাচন করা
• 3 এর 2 অংশ: অল্প সময়ের জন্য একটি আনারস সঞ্চয় করা
• অংশ 3 এর 3: দীর্ঘ সময়ের জন্য একটি আনারস সঞ্চয়

যেহেতু আনারস একবার ফসল কাটার পরে পাকা হয় না, পাকা আনারস দেখতে কেমন তা জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। একবার আপনি বলতে পারবেন কোনও আনারস পাকা হয়েছে কি না এবং এটি অত্যধিক আকারে পড়েছে কি না, আপনি পরে নিজের আনারস সংরক্ষণ করতে চাইতে পারেন। আনারসটি কত দিন স্থায়ী হতে চান তার উপর নির্ভর করে আপনি এটি সংরক্ষণ করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে।

পদক্ষেপ

3 এর 1 ম অংশ: একটি আনারস নির্বাচন করা

1. আপনি খুঁজছেন কি জানেন. আনারস চয়ন করার সময়, দুটি বিষয় মনে রাখা উচিত: পাকা এবং অতিরিক্ত পাকা হওয়া। ফলটি খাওয়া যায় কি না সে সম্পর্কে খাঁটিতা রয়েছে, যখন ফল ক্ষয় হয় তখন ওভারপ্রাইপ হয়।
   • আনারসের পাকা অংশটি আনারসের ত্বকের সোনালি হলুদ বর্ণ ধারণ করা যায় from
   • ফলটি ওভাররিপ হলে ত্বকে কুঁচকে যায়।
2. আনারসের গায়ের রঙ দেখুন। ত্বক উজ্জ্বল সবুজ এবং হলুদ হওয়া উচিত যার গায়ে সাদা বা বাদামী দাগ নেই। ত্বক সবুজ থেকে বেশি হলুদ হওয়া উচিত, যদিও এটি আনারসের বিভিন্ন উপর নির্ভর করে।
   • যাই হোক না কেন, সোনালি হলুদ রঙ ফলের "চোখ" এবং চারপাশে উপস্থিত থাকা উচিত।
   • যদিও একটি আনারস এখনও পুরোপুরি সবুজ অবস্থায় পাকা হতে পারে তবে আপনি এটি খুব কমই পরীক্ষা করে দেখতে পারেন। সুতরাং আপনি যখন একটি সবুজ সবুজ আনারস কিনবেন তখন আপনি ঝুঁকি নিয়ে যান।
   • সোনালি হলুদ রঙ যত বেশি পৌঁছায় তত আনারসের স্বাদও তত বেশি হবে।
3. আনারসটি পাকা কিনা তা অনুভব করুন. আনারসের আদর্শ রঙ থাকলেও, এটি পাকা হতে হবে না। নিশ্চিত হতে, আপনি এটি ত্বকে কতটা দৃ firm় তা অনুভব করতে হবে।
   • ফলটি হালকা করে চেপে ধরুন। এটি দৃ firm় বোধ করা উচিত, তবে ত্বককে কিছুটা দেওয়া উচিত।
   • কোনও গর্ত বা নরম দাগ থাকতে হবে না। একটি ভাল, পাকা এবং সরস আনারস ভারী বোধ করবে।
4. উপরের থেকে নীচে পর্যন্ত চোখের আকারটি দেখুন। এগুলি সমস্ত একই আকার, রঙ এবং ছাঁচ মুক্ত হওয়া উচিত। আনারস পাকা এবং মিষ্টি কিনা তা আপনি চোখ থেকে পরিষ্কার দেখতে পাচ্ছেন।
   • সবচেয়ে বড় চোখের সাথে আনারসটি বেছে নিন। চোখের আকার দেখায় যে আনারস গাছটিতে কতক্ষণ পাকাতে সক্ষম হয়েছে।
   • সমতল চোখের আনারস সন্ধান করুন। সমতল চোখ একটি মিষ্টি ফল নির্দেশ করে।
5. গন্ধ এবং আপনার আনারস শুনতে। আনারসের গন্ধ এবং শব্দ পাকা হয়ে যাওয়ার সময় সিদ্ধান্ত নেওয়া যায় না, আপনি যদি অন্যান্য লক্ষণগুলিতেও মনোযোগ দেন তবে তারা আপনাকে সেরা নমুনা বেছে নিতে সহায়তা করে।
   • আনারস মিষ্টি গন্ধ উচিত, কিন্তু এটি খুব মিষ্টি, প্রায় অ্যালকোহলযুক্ত গন্ধ যদি, ফল overripe হয়।
   • একটি পাকা ফল একটি নিস্তেজ, দৃ sound় শব্দ তোলে। অপরিশোধিত ফলগুলি ফাঁকা শব্দ করে।
6. ওভাররিপ ফলের জন্য নজর রাখুন। আপনি এমন একটি ফলের সন্ধান করছেন যা পুরোপুরি পাকাতে যথেষ্ট সময় পেয়েছিল, তবে আপনাকে খুব বেশি কাল আগে যে ফলটি নেওয়া হয়েছিল তাও খুঁজে বার করতে হবে। যদি একটি আনারস কম ভাল দেখতে শুরু করে তবে এটি ওভাররিপ হয় এবং অন্য একটি চয়ন করা ভাল।
   • একটি overripe আনারস সম্পূর্ণরূপে কুঁচকানো ত্বকের আংশিক থাকে এবং স্পর্শে নরম হয়।
   • ফলের ফাঁস বা ফাটলগুলি দেখুন, উভয়ই প্রায়শই একটি অত্যধিক ফলের নির্দেশ করে।
   • একটি overripe আনারস এর পাতা বাদামী এবং কড়া হয়।

3 এর 2 অংশ: অল্প সময়ের জন্য একটি আনারস সঞ্চয় করা

1. আনারসটি আপনার কাউন্টারে রেখে দিন। আনারস প্রথম কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে রাখার দরকার নেই। আসলে, আপনি যদি আনারসটি কিনে দেওয়ার এক-দুদিনের মধ্যে খাওয়ার পরিকল্পনা করেন তবে এটি কেবল আপনার কাউন্টারে রেখে দেওয়া কোনও সমস্যা নয়।
   • খেয়াল করুন আনারস দাঁড়িয়ে থাকার সময় ওভাররিপের লক্ষণ দেখায় কিনা।
   • অতিরিক্ত মাত্রায় এড়াতে আপনি যেদিন এটি খেতে চান সেদিন একটি আনারস কেনা ভাল।
2. আনারস পুরো ফ্রিজে রেখে দিন। আপনি যদি আপনার আনারসটি আরও দীর্ঘ রাখতে চান তবে আপনি এটি আপনার ফ্রিজে রাখতে পারেন। মনে রাখবেন যে আনারসগুলি রেফ্রিজারেটেড থাকা সত্ত্বেও খুব বেশি দিন রাখেন না, তাই এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করেও আপনি 3-5 দিনের মধ্যে নিজের আনারস খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
   • আনারসটি ফ্রিজে রাখার আগে প্লাস্টিকের মধ্যে মুড়িয়ে দিন।
   • প্রতিদিন দাগের জন্য আনারসটি পরীক্ষা করে দেখুন।
3. কাটা আনারস ফ্রিজে রেখে দিন। আপনি যদি আনারসটি ফ্রিজে রাখার আগে টুকরো টুকরো করে কাটেন তবে আপনি এক বা দুই দিন বেশি রাখতে পারবেন two আপনার আনারস একবার কেটে ফেলা হলে এটি ক্ষয় হচ্ছে কিনা তা বলা আরও কঠিন, তাই এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করেও কেনার ছয় দিনের মধ্যে আনারস খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
   • আনারসের উপরের অংশ এবং ত্বক কেটে একটি সেরেটেড ছুরি ব্যবহার করুন।
   • আনারসের বাইরের অংশগুলি কেটে ফেলার পরে, আপনি এটি আপনার পছন্দ মতো ঘন করতে পারেন এমন টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলতে পারেন। তারপরে ডিস্কের কেন্দ্র থেকে হৃদয় কাটাতে একটি কুকি কাটার বা ছুরি ব্যবহার করুন।
   • আপনার আনারস টুকরোটি এয়ারটাইট কনটেইনার, যেমন একটি টুপারওয়্যার ধারক হিসাবে যথাসম্ভব দীর্ঘক্ষণ রাখুন Store

অংশ 3 এর 3: দীর্ঘ সময়ের জন্য একটি আনারস সঞ্চয়

1. তাজা আনারস জমা করুন এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখা। আনারস জমা হলে আপনি 12 মাস পর্যন্ত অবধি রাখতে পারেন। আপনাকে প্রথমে আনারসের ত্বক এবং হৃদয় কেটে ফেলতে হবে।
   • আনারস থেকে ত্বক এবং হৃদয় সরিয়ে ফেলা হয়ে গেলে আনারসটি এয়ারটাইট পাত্রে যেমন টুপারওয়্যার পাত্রে রাখুন।
   • আনারস দিয়ে পাত্রে কিছুটা বাতাস রেখে দিন।
2. আনারস শুকানোর জন্য কোনও খাবার ডিহাইডার ব্যবহার করুন যদি আপনি এটি রাখতে চান। যদি আপনার কোনও খাবার ডিহাইড্রেটর থাকে তবে আপনি আপনার আনারসের টুকরোগুলি শুকিয়ে নিতে পারেন এবং এগুলি চিরকালের জন্য রেখে দিতে পারেন! শুকানোর সময়, সমস্ত আর্দ্রতা আনারসের টুকরোগুলি থেকে সরিয়ে ফেলা হয়, এগুলিকে "আনারস চিপস" জাতীয় কিছু তৈরি করে তবে এখনও আনারসের মতো পুষ্টির মান থাকে যা শুকানো হয়নি।
   • আপনার আনারস কেটে ত্বক কেটে হৃদপিন্ড কেটে নিতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন, তারপরে আনারস কেটে নিন। আপনার ডিস্কগুলি প্রায় 1/2 ইঞ্চি পুরু কিনা তা নিশ্চিত করুন।
   • আপনার খাবার ডিহাইড্রেরে রাখুন এবং প্রস্তুতকারকের দ্বারা প্রস্তাবিত তাপমাত্রায় শুকনো করুন বা 54 ডিগ্রি সেলসিয়াস করুন, যতক্ষণ না ফল চামড়াযুক্ত তবে আঠালো নয়।
   • আনারসের টুকরো সম্পূর্ণ শুকিয়ে যেতে 12-18 ঘন্টা সময় লাগতে পারে take
3. টিন বা জারে আপনার আনারস তৈরি করুন। আপনি দীর্ঘ সময় ধরে আনারস সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করতে পারেন এমন শেষ পদ্ধতিটি ক্যানিং। আপনার আনারস, টিনজাত বা জার সংরক্ষণ করে এটি এক বা এক বছরের বেশি সময় ধরে রাখতে পারে তবে সুরক্ষার জন্য, এটি এক বছরের বেশি না রাখাই ভাল।
   • আবার, আনারসের উপরের অংশ এবং ত্বক কেটে নেওয়ার পরে, আপনার আনারস কেটে হৃদয়টি বের করুন। এবার, আপনি আনারস কাটলে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করতে পারেন
   • আপনাকে সংরক্ষণের তরলে আপনার আনারস রান্না করতে হবে যাতে এটি ক্যানের অবশিষ্ট স্থানটি পূরণ করে এবং আনারসের টুকরোটি আর্দ্র রাখে। আপনি আপেলের রস, সাদা আঙ্গুরের রস বা ক্যানিং চিনির ব্যবহার করতে পারেন যা আপনি যে কোনও সুপার মার্কেট বা স্বাস্থ্য খাদ্য দোকানে কিনতে পারেন।
   • সংরক্ষণের তরলে আনারস রান্না করার পরে, শীর্ষে প্রায় 1 ইঞ্চি (2.5 সেন্টিমিটার) জায়গা রেখে জারগুলি পূরণ করুন।
   • Arsাকনাগুলি জারে রাখুন এবং শক্তভাবে বন্ধ করুন। তারপরে পাত্রের গুলি বা পাত্রের শীর্ষের থেকে 2.5-5 সেন্টিমিটার উঁচু জলে একটি প্যানে রাখুন।
   • 25 মিনিটের জন্য লিটার জারগুলি 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। আপনি তাদের প্যান থেকে সরিয়ে নেওয়ার পরে, জারে কোনও বাতাস থাকবে না এবং আপনি আনারস সংরক্ষণ করতে শুরু করতে পারেন।